公尺飯過期還能吃嗎，公尺飯過期一年還能吃嗎

大公尺過期時一般不吃。

過期的大公尺失去營養，在特定的環境中發生霉變，時間長了就會出現黃麴黴。真空包裝大公尺的保質期長達十二到十八個月，大公尺質量好，一般來說，保質期比較長。

對於進口食品，尤其是普通食品，應在建議的保質期內食用。 但大公尺蛋白中賴氨酸和蘇氨酸的含量較低，因此其營養價值不如動物蛋白。

不。

大公尺過期後就不能食用了。 眾所周知，食用過期食品對健康有害。 購買大公尺時，袋裝大公尺一般都準確標明生產日期和保質期，但散裝大公尺則沒有標明此資訊。

因此，在購買時，可以先觀察顏色，一般新鮮的公尺飯顏色是白色和明亮的，而過期或不新鮮的大公尺是淡黃色和暗淡的。 其次，你可以聞到氣味，如果公尺飯過期，會有明顯的氣味。

過期的影響：

影響口感：如果大公尺長期存放，其中的澱粉、蛋白質和脂肪等營養成分可能會發生變化，營養價值會降低，口感也會變差。

為了健康起見，建議不要吃過了保質期的大公尺，購買大公尺時需要檢查袋子上的生產日期，如果接近保質期，盡量不要購買。

過期的大公尺會失去養分，在一定的環境中會發霉，隨著時間的推移會產生黃麴黴。 不建議食用。

大公尺是我們最常見的食物之一，也是我們的主要主食**。 如果儲存時間過長，大公尺中所含的澱粉、脂肪、蛋白質等營養成分會發生變化，導致大公尺失去原有的色澤、香氣和口感，進而發霉或產生黃麴黴毒素等有毒有害物質。 大公尺的保質期因包裝而異，有時我們吃的大公尺可能已經過期了。

大公尺的保質期一般在3個月左右，但隨著加工工藝和包裝的提高，保質期從3-12個月不等。 因此，大公尺的保質期離不開大公尺的品種、加工、包裝和儲存條件。 例如，糙公尺的保質期比碾公尺短，因為它含有稻胚等物質，但其營養價值遠高於精公尺; 保質期比較長，真空包裝的大公尺，其次是普通包裝，散裝大公尺的保質期最短; 儲存在潮濕環境中的大公尺比儲存在乾燥環境中的大公尺保質期短。

此外，季節對大公尺的保質期也有一定的影響，夏季散裝大公尺會受到環境溫度、濕度等因素的影響，保質期長達3個月，而秋冬季散裝大公尺可貯存半年。

大公尺保質期一年後不能食用。 公尺飯過期後，顏色會變黃或變黑，淡公尺飯的尖端會有小黑點，重公尺飯的會有很多昆蟲和濃重的霉味，空氣中的細菌也會粘附在公尺飯上，吃了對身體的危害很大，所以為了身體的健康， 大公尺過期後不能再吃。

稻蟲病在一歲時最常見，尤其是在夏季，最容易感染稻蟲。 而且霉變變質也是不可食用的，而且這種物質不僅致癌，而且毒性很大，長期食用，嚴重還會危及生命。 過期大公尺的風味和營養成分也已經喪失，對人體有益的營養成分大部分明顯減少，沒有食用價值。

過期的大公尺叫陳年大公尺，吃了對人體有害，過期一年後，大部分大公尺會發霉變質，所以不能再吃了。 國家嚴禁使用過期大公尺做人食，所以過期大公尺對人體的危害很明顯，所以不能食用。

你好！ 食用喔、建議一年不吃的公尺飯。一般來說，大公尺的保質期為6-12個月，保質期一般是指在袋子上標明的儲存條件下，食品安全和營養價值可以得到保證的時期。

在大公尺已經過期並放置一年的基礎上，很可能是營養價值和口感下降了，食用價值不高。

問題。 大公尺是今年1月買的，差不多一年了，我裝在玻璃瓶裡，裡面有大蒜，我還能吃嗎？ 謝謝！

沒關係，親愛的。

只要存放在密封的環境中，就可以存放更長的時間。

在公尺飯裡放幾顆大蒜，不僅可以防止稻蟲，還可以防止大蒜發芽。

過期的大公尺，即大公尺，是不可食用的。 大公尺是現在的主食，有些家庭一開始會儲存大量的大公尺，但由於一些因素的影響，沒有及時食用，導致大公尺存放時間過長，容易變質。 但很多人認為，變質的公尺飯被丟棄是很可惜的，因為他們想吃它們。

過期的公尺飯可以吃嗎？ 現在讓我們回答您的問題。

過熟大公尺中硝酸含量高於正常值，有一定的致癌作用，應予重視。 因此，不建議食用過期的大公尺。 這種過期的大公尺可以用作牲畜飼料，以避免不必要的後果。 大公尺的營養價值：

1.大公尺的主要成分是約70%的碳水化合物，但也含有7%的8%蛋白質，以及維生素、纖維和礦物質。

2.大公尺的營養價值一般，比較均衡，富含維生素。

B組內容多，品種齊全。 但是，大公尺在加工過程中可能會造成大量的營養損失，一般大公尺越細，失去的營養就越多，所以兩公尺是一公尺高，糙公尺是兩公尺。

3.在大公尺蛋白中，鹼溶性麵筋80%是賴氨酸，賴氨酸含量高於其他穀物，氨基酸比例合理接近。

WHO確定的水稻蛋白生物價（BV）和蛋白質利用效率（PER）的最佳蛋白質比例模式為77。

小麥和玉公尺的蛋白質消化率大於90%，高於其他穀物，因此大公尺蛋白的營養價值更高。

一些劣質大公尺經銷商喜歡假裝劣質大公尺**，所以學會如何選擇自己的大公尺也很重要。 選擇大公尺的時候，要看大公尺的硬度，因為大公尺的蛋白質含量越高，越硬，大公尺才會透氣透氣。 此外，還要選擇腹部較小的公尺飯，成熟度較高。

大公尺過期一年後不能吃，吃起來對身體不好，輕的會引起胃痛，重的會有毒。

大公尺的保質期有多長，一年後可以吃嗎？ 我也剛剛發現了。

你不能吃它。 大公尺的保質期。

一般只有3到6個月，經過加工拋光後，有機大公尺會在表面形成一層玻璃膜，儲存時間更長。 大公尺含有脂肪、蛋白質和澱粉，所有這些都會受到儲存時間的影響。

久而久之，公尺飯的品質下降，煮熟的公尺飯的粘度和質地不如以前，公尺飯的香氣也消失了。 時間長了，大公尺還是會發霉，大公尺會產生黃麴黴毒素。

這是一種強致癌毒素。

過期的公尺飯不應該吃。 過期的大公尺容易發霉，空氣中的細菌會大量進入大公尺表面，而大公尺霉變中所含的營養物質，無論怎麼洗，都洗不掉裡面的細菌，這個時候就算我們吃大公尺，也會把所有的細菌吸收到人體內， 進食後會出現腹瀉、嘔吐，嚴重甚至引起胃腸道疾病。過期的大公尺主要是表現為明顯的變黑，顏色有變黑的跡象，所以在發現過期後我們應該及時停止食用，盡量在保質期之前吃大公尺，這樣更有利於我們的健康。

過期的大公尺不建議食用，可能會影響食用的味道，並且可能有中毒和癌症的風險。

過期大公尺又稱陳年大公尺，食用對人體有害，國家嚴禁使用過期大公尺製作人類食品，已查處多起大案。 不但自己吃不了，也聽不進別人給鄉下朋友吃的。

大公尺過期後不能吃，像其他食物一樣吃過期後的公尺飯容易引起身體不適，尤其是腸胃不適。

大公尺的保質期取決於它的加工方式、包裝方式等。 例如，真空包裝的保質期可以達到12個月甚至更長; 平裝，可能只有幾個月; 散裝大公尺的保質期，

大公尺過期後不應食用。

大公尺過期後，可能會失去一些營養，味道可能會變得難聞，並可能發霉。 因此，建議在食用過期大公尺之前仔細觀察大公尺的外觀並聞一聞是否有異味。 如果公尺飯看起來很正常，沒有異味，可以先試煮一小份，味道是否正常。

如果味道正常，可以繼續食用，但如果有什麼異常，建議停止食用。 此外，即使大公尺已經過期，也要注意儲存方式，避免因儲存不當而造成發霉等問題。 大公尺儲存的時間越長，質量和口感越差，需要選擇新鮮的大公尺。

購買大公尺的注意事項

1、外觀：在選擇大公尺時，要注意外觀是否完整，顆粒是否飽滿，是否有雜質等，外觀好的大公尺品質比較好。

2、色澤：優質大公尺的色澤比較白，色澤均勻，雜質少。

3、口感：在選擇大公尺時，需要注意大公尺的香氣和口感，新鮮的大公尺香味濃郁，口感細膩順滑。

4、拍賣區：不同產地的大公尺品質和口感也不同，需要根據自己的口味選擇合適的產地。

過期時不建議吃公尺飯。

過期的大公尺一般不能食用。 不建議食用過期的大公尺，可能會影響食用的味道，也可能帶來中毒和癌症的風險。 大公尺在加工後會失去外殼的保護，營養成分容易受到溫度和氧氣條件的影響。

過期大公尺長期受這些因素影響，更容易變質，並可能產生有害健康的有害物質。

如果大公尺長期儲存，大公尺中的蛋白質、澱粉或脂肪等營養成分可能會發生變化。 大公尺的營養價值越低，原有風味的損失就越低。 過期的大公尺會發霉並產生黃麴黴毒素等有害物質。

當大劑量的黃麴黴毒素進入體內時，可能會引起中毒或引起肝實質細胞壞死或肝出血。 大公尺應存放在乾燥涼爽的環境中，避免陽光直射。

大公尺的營養價值

大公尺含有約75%的碳水化合物、7%-8%的蛋白質和脂肪。 8%，並富含B族維生素等。 大公尺中的碳水化合物以澱粉為主，其中所含的蛋白質主要是大公尺谷蛋白，其次是公尺膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨海昧酸的組成比均高於小麥、大麥、小公尺、玉公尺等穀類作物，消化率也高於穀類蛋白質。

大公尺蛋白含有較少的賴氨酸和蘇氨酸，因此它不是一種完整的蛋白質，其營養價值不如動物蛋白。 然而，在午餐和晚餐時吃公尺飯比義大利面**更有益。 在我國南部，人們普遍以公尺飯為主食，但在北方則大不相同。

以上內容參考：百科全書-大公尺。

過期的公尺飯不應該吃。 因為過期大公尺中的營養成分暴露在空氣中容易發霉，而且也容易攜帶不能洗的黴菌，食用後會引起腹瀉和嘔吐。

大公尺是現在的主要主食，有些家庭一開始會囤積大量的大公尺，但是在一些因素的影響下，他們沒有及時吃這種大公尺，導致大公尺儲存時間過長而變質。

但是，很多人認為扔掉變質的公尺飯很可惜，所以他們想吃它。 那麼過期的公尺飯可以吃嗎？ 讓我們解決您的疑問。

過期大公尺中亞硝酸鹽含量高於正常水平，有一定的致癌作用，應予以注意。 因此，不建議食用已過期的大公尺。 這些過期的大公尺可以作為牲畜飼料處理，以避免不必要的後果。

大公尺的營養價值：

1.大公尺的主要成分是碳水化合物的70%左右，還含有一定量的蛋白質7%8%、維生素、纖維和礦物質。

2.大公尺營養價值一般均衡，維生素B含量比較豐富完整。 一般來說，大公尺越精製，失去的營養成分就越多，所以標準二公尺的營養價值高於標準一公尺，糙公尺的營養價值高於標準二公尺。

3.在大公尺蛋白中，賴氨酸含量高的鹼溶性麵筋佔80%，賴氨酸含量高於其他穀物，氨基酸組成比例合理，接近世界衛生組織認可的蛋白質氨基酸最佳配比模型。

大公尺蛋白的生物學價值（BV值）為77，蛋白質效用比（PER值）為小麥和玉公尺，蛋白質的消化率在90%以上，高於其他穀物，因此大公尺蛋白的營養價值較高。

一些不法商人喜歡把劣質大公尺當成好公尺來賣，所以學會如何選擇自己的大公尺也很重要。 選擇大公尺的時候，需要看硬度，因為大公尺越硬，蛋白質含量越高，大公尺會更透明。 此外，還要選擇肚白相對較小的公尺飯，成熟度高。