粥怎麼煮不糊？ 怎麼煮粥不會糊狀

<>現在的天氣，這很奇怪。 前幾天是涼鞋薄紗裙，今天已經要穿毛衣了，看來羽絨服不遠了，真的是——“從今往後，家鄉只有冬夏，沒有春秋”，哈哈，誤會了。

冬天來了，西式早餐已經不適合我這種中國胃了，熱騰騰的、香噴的、軟軟的砂鍋粥是我的最愛。

如果你不想做飯，那麼至少要學會給自己煮一碗粥，這會讓你體驗到前所未有的幸福和滿足。

現代人注重養生，吃太多精公尺粒，也愛吃一些五穀，運動和鍛鍊我們的胃。 但是糧食實在是太多了，每次去超市，我總是挑挑揀揀，這個小袋子，那個小袋子，儲藏和挑選也是個麻煩。

後來，經過朋友的介紹，我在易威買了一碗組合雜糧粥，我覺得很方便，獨立的小包裝，一包就是圖片中的小碗，這太方便了！

不管是健康還是味道，砂鍋裡熬的粥，徹底碾壓電飯煲的粥，香味都停不下來。 如果你有時間，一定要試一試。

教你3個小竅門，一是食材提前冷凍過夜，可以減少煮沸時間; 而且，俗話說"粥沒有本領，攪拌三十六次"不要走開，記得攪拌; 最後，燒水煮粥不僅可以減少時間，還可以防止底部粘連。

材料：1小包穀物。

方法：1取一包穀物洗淨。 （您可以事先將其冷凍過夜，以便粥可以更快地煮沸。 冷凍時，建議將整包冷凍，洗淨後冷凍會變硬，無法從碗中取出。 ）

2.將穀物和沸水放入砂鍋中。

3.加熱至高，然後調低至您喜歡的稠度。 如果全是白公尺粥，那麼20分鐘就夠粘了，這個對我來說是雜糧，多了幾分鐘。

成品。 <>

水和公尺飯適量。 最好使用電飯煲。 如果你不知道該怎麼做，你會發現自己。 花點時間給你更多的照顧。

工作原理： 首先，將用來煮粥的公尺飯在水中浸泡一段時間，然後將浸泡過的公尺飯和水一起放入鍋水中，可以多放，但一定不能少。

請點選輸入描述。

其次，用大火煮至鍋沸騰，此時不要用勺子攪拌，每隔幾分鐘掀開蓋子，煮沸產生的水蒸氣就會蓋上鍋蓋，五分鐘後再用小火煮。

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然後，當水蒸氣稍小時，用勺子攪拌鍋中的水和公尺飯，不時攪拌，以防止公尺飯粘在鍋底造成粥糊。

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最後，粥煮熟後不要立即從鍋裡拿出來，讓它在鍋裡燉五分鐘，這樣煮熟的粥就不會糊狀。

用冰糖、八寶粥： 1.浸泡：煮粥前，先將公尺飯用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹。 這樣做的優點是：a.煮粥以節省時間; 灣。攪拌時，它會向乙個方向轉動;三.煮出來的粥脆口感很好。

2.漏水煮鍋：普遍的共識是大家都是用冷水煮粥，但真正的高手是用開水煮粥的，為什麼呢？ 你肯定有過用冷水煮粥的經驗，對吧？ 在水下煮鍋不會在側面腐爛，而且比用冷水煮粥更省時。

3.加熱：先用大火煮沸，然後轉為燉煮約30分鐘。 別小看火的大小，粥的香氣就由此而來！

4.攪拌：原來我們原來在原地煮粥或者攪拌它怕粥糊，但是現在不用擔心用冷水煮粥，為什麼還要攪拌呢？ 為了“變稠”，即使公尺粒豐滿而厚實。

攪拌手法是：鍋煮沸時攪拌幾次，蓋上鍋蓋燉20分鐘，然後開始連續攪拌10分鐘左右，直到酥脆濃稠。

5.油：煮粥需要放油嗎？ 是的，粥燉後約10分鐘，加入少許色拉油，你會發現成品粥不僅色澤鮮豔，而且口感清新順滑。

在大大小小的加熱輪上烹飪。

用大火煮沸，然後把火調小，燉約30分鐘。 別小看火的大小，粥的香氣就由此而來！ 或者先將粥用大火煮沸，然後改成燉10分鐘左右，加入少許色拉油，可以使粥光鮮亮麗，入口特別鮮爽順滑。

經常攪拌。 煮粥時經常攪拌可以避免底層公尺飯粘在鍋上，即使用開水煮粥，也需要適當攪拌。 除了避免下面的公尺粒粘在鍋上外，攪拌還可以使公尺粒豐滿厚實。

但這種攪拌是有技巧的。 攪拌手法是：將鍋在水下煮沸並攪拌幾次，蓋上鍋蓋，燉20分鐘，然後開始不斷攪拌，最好是朝乙個方向攪拌，大約10分鐘，直到粥酥酥脆而濃稠。

燒水煮粥。 一般人用水直接用水粥煮粥，其實用的開水煮粥比較好。 煮粥可以減少公尺粒粘鍋的現象，可以減少煮粥的時間。

如何去除糊狀氣味：

1.茶葉去除糊狀味道：

用紗布或濾網包適量的茶葉，放入粥中，在襯衫上加少量水，再次煮沸。 茶葉中的一些成分還具有去除異質風味的作用，粥中也會留下一點茶香。

2.插入大蔥以去除糊狀物：

粥糊糊的時候，不妨用筷子在粥面上戳幾個洞，然後把長度適中的蔥乙個個放進去，蓋上鍋蓋，蓋鍋蓋3-5分鐘，除去糊狀物，主要是利用蔥的優點去除異味。 此外，還可以將切碎的蔥均勻地撒在粥面上，以去除糊狀的味道。

3.牛奶去除糊狀味道：

當然，我們的牛奶主角出來了，方法比較簡單，取少量牛奶，倒入糊底的粥中，像以前一樣攪拌，攪拌均勻，當然，在火上的時候攪拌在一起。

注意：不要鏟鍋底 如果粥煮熟了，首先不要碰鍋底，應將上層粥倒出，放入另一鍋中加工。 如果鍋底貼上去，鍋底還鏟著，不僅會影響粥的外觀，還會把鍋底的致癌物質混入上層粥中。