在高原上煮飯很難，怎麼煮才能煮呢？

使用高壓鍋。 高原上的氣壓很低，公尺飯一般都沒煮熟，要想煮飯，最簡單的辦法就是用高壓鍋，要想增加氣壓，就得想辦法在別的地方做。

用高壓鍋煮公尺飯。 高原上的空氣稀薄，氣壓低，水還沒沸騰，我們知道達到沸點的水溫不能再公升，但這個溫度根本煮不了飯，水的沸點可以用高壓鍋提高， 公尺飯可以煮熟。

海拔越高，大氣壓越低。 大氣壓越低，水的沸點越低。 當水開始沸騰時，其溫度保持不變。

所以在高海拔地區，正常情況下，水溫是不可能達到100攝氏度的。如果你的電飯煲是普通的電飯煲，就沒有辦法煮飯，因為水溫達不到100攝氏度。 您必須使用高壓電飯煲。

高壓電飯煲通過增加鍋內壓力來增加水的沸點，因此可以煮飯。

高原上大公尺之所以煮不熟，是因為高原地區海拔高，氣壓低，水沸點低。

通常，煮飯時，鍋中的水溫是100，而此時的氣壓正好是乙個大氣壓。 但在高原地區，隨著山體高度的公升高，空氣變得越來越稀薄，氣壓會下降到乙個大氣壓以下。 而水的沸點隨著氣壓的高低而上公升和下降。

當氣壓小於乙個大氣壓時，水在達到100之前就沸騰了，即使火很熱，水溫也不會公升高。

擴充套件材料。 高原地區適合在高壓鍋中煮飯，因為高壓鍋可以增加鍋內的氣壓，提高水的沸點，鍋中的水沸騰後，將壓力鍋的限壓閥向上推，同時釋放出“白氣”， 並且在此過程中的能量轉換與汽油發動機的動力衝程相同。

在密封性好的壓力鍋中烹飪食物時，水蒸氣不容易洩漏出去，隨著水溫的公升高，水繼續汽化成水蒸氣，鍋內氣壓增加，鍋內水的沸點也會公升高，使食物易於烹飪。

高原上的氣壓低，水沸騰時水溫只有90攝氏度左右，煮飯的溫度也只有94攝氏度以上，所以沒有煮熟。

之所以在高原上不煮，是因為海拔高。 車輪程式碼的氣壓低。 水的沸點相對較低。

通常開始煮飯燒。 鍋內水溫為100°，此時氣壓正好為乙個大氣壓。 但在高地，隨著山的高度上公升。

空氣越來越稀薄。 氣壓將小於乙個大氣壓。 水的沸點隨氣壓的公升高或下降而上公升或下降。

當氣壓低於大氣壓時，水在100°之前沸騰。 即使火勢很大，水溫也不會上公升。 高原地區4號用高密昌高壓鍋煮飯。

因為壓力鍋可以增加鍋內的氣壓。 提高水的沸點。 鍋中的水沸騰後，將壓力鍋的限壓閥向上推。

同時釋放出白色氣體。 該過程中的能量轉換與汽油發動機的工作衝程相同。 在密封良好的高壓鍋中烹飪食物時，水蒸氣不容易逸出。

隨著水溫的公升高，水不斷汽化成水蒸氣。 鍋中的氣壓增加。 鍋中水的沸點上公升。

這樣食物就很容易烹飪了。