如何製作蓬鬆的牛奶饅頭，如何讓牛奶饅頭蓬鬆可口

材料：普通麵粉400克，泡打粉5克，牛奶240克。

賦形劑：15克糖。

製作牛奶饅頭的步驟：

將糖和泡打粉倒入溫牛奶中，攪拌混合，靜置約5分鐘;

將麵粉放入盆中，逐漸加入泡打粉的溫牛奶，攪拌麵粉至絮凝;

揉好麵糰，將揉好的麵糰放入盆中，用濕布或保鮮膜蓋住，放在溫暖的地方發酵;

約1小時後，麵糰大小翻倍，用手抓起一塊麵糰，內部組織呈蜂窩狀，打樣完成;

將麵糰在砧板上用力揉搓約10分鐘，揉至光滑，盡量使麵糰沒有氣泡;

將麵糰揉成圓柱體，用刀等份切成小塊，排成一圈，放入蒸鍋中，蓋上蓋子，再發酵20分鐘，這一步很重要，二次發酵後饅頭更軟; （如果不喜歡圓形，也可以切成方方正正的刀切饅頭）。

用冷水蒸鍋15分鐘，時間到了就關火，但不要立即開啟蓋子，蒸幾分鐘後再開啟鍋蓋。

蓬鬆牛奶饅頭的製作。

1將所有材料混合並揉成光滑的麵糰進行發酵。

2.將麵糰發酵至原來大小的兩倍，可以放入麵包機中直接發酵，如果沒有麵包機，可以將其扔進密封容器中發酵。

3取出發酵的麵糰，分成小份。

排氣整形。 4.取蒸鍋，將切好的麵糰放入蒸鍋中，蓋上蓋子，再次發酵約15分鐘（發酵至原大小的兩倍）**水沸騰後，轉中火蒸15分鐘。

5.15分鐘後，關火等待5分鐘後再開啟蓋子，香噴噴的牛奶饅頭就做好了。

要使牛奶饅頭蓬鬆可口，您需要加熱牛奶或水只需加入溫熱的溫度不太高，然後加入酵母，溶解，發酵約五分鐘。 此外，將發酵好的酵母和麵粉充分攪拌並揉捏，直到麵糰變得細膩光滑。

成分：麵粉、酵母、鹽、牛奶、乾粉。

步驟： 第 1 步：加入 300 克麵粉、3 克酵母、3 克鹽、牛奶代替水和麵粉攪拌成乙個大麵糰，活成乙個光滑的麵糰。

第二步：放在溫暖的地方打樣兩倍大，文山暖房的房期約為2-3小時。

第 3 步：揉捏和排氣。

第 4 步：擀成長條狀，然後切成相等的面部肌肉，揉成饅頭狀。

第五步，如果想蒸出饅頭，好吃的揉捏是關鍵，揉得多一點，醒來饅頭就會軟軟有嚼勁，只賣孫進。

第6步：將揉好的饅頭蓋上保鮮膜兩次，讓它發酵20分鐘，麵糰變大變輕，然後放在抽屜裡蒸。 在鍋中用冷水蒸，煮沸 20 分鐘，到時候在 5 分鐘開始鍋。

第七步，手工饅頭就做好了。

製作牛奶饅頭的注意事項。

1.用冷水在鍋中蒸，可以使饅頭緩慢均勻地加熱，使其更加蓬鬆柔軟。

2.蒸時間，蒸麵包小，一般在中間鏈15分鐘。 當然，也應該根據饅頭的大小來確定，蒸的時間需要適當延長。

以下是如何使牛奶饅頭蓬鬆可口：工具 配料：麵粉、酵母、鹽、牛奶、乾粉。

1.在碗中加入300克麵粉，3克酵母，3克鹽，牛奶代替水和麵糰，攪拌成乙個大麵糰，製成光滑的麵糰。

2.放在溫暖的地方打樣兩倍大，溫室時間約2-3小時。

3.揉捏和排氣。

4.擀成長條狀，然後切成相等的面部肌肉，揉成饅頭狀。

5.將饅頭揉成一團，用寶王凱虛擬鮮膜蓋上20分鐘，麵糰會變大變輕，然後就可以在抽屜裡蒸了。

6.在鍋中用冷水蒸，開啟鍋20分鐘，再燉5分鐘。

牛奶饅頭的準備。

加入牛奶、酵母、糖和玉公尺油攪拌。

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加入麵粉後，用筷子攪拌至無乾粉，用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜發酵。

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比發酵麵糰大一倍，取出發酵麵糰，在臺面上撒上少量麵粉，揉入麵粉中，排出麵糰中的空氣。

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分成小氏族，我習慣把14分成14，方便小朋友吃飯。 第二次將卷並放入蒸籠中。 看到麵糰明顯膨脹後，開始蒸。 開始用冷水蒸，這樣麵糰在慢慢加熱時會進一步膨脹。 中火加熱20分鐘。

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牛奶饅頭和一般的饅頭方法一樣，最好不要用牛奶，加牛奶的饅頭不是乳白色的，不用等麵條發酵後變質，奶粉做的饅頭才會有乳白色的味道。 例如，橡樹皮的1斤麵粉，放1兩奶粉，3克酵母，用1兩溫水溶解酵母，用筷子攪拌酵母水，直到麵粉像棉絮一樣，用手揉成光彩奪目的麵糰，蓋上蓋子或保鮮膜， 直到它大兩到三倍，用食指戳乙個洞，不要縮回去，就可以把它拿出來放在面板上揉搓沓幹，做成饅頭，放入蒸格中進行二次發酵，蒸鍋裡的水最好先燒掉，如果保持40度的水溫， 然後發酵兩倍，**水燒開後關火十五分鐘，五分鐘後再蓋上蓋子取出。

將牛奶加熱至約38度，加入天使酵母和糖。 放入麵粉揉麵糰除去魚腥毛，麵糰來自兩倍大小的灰塵，可以揉麵糰瀝乾，揉一會兒麵糰，15-20分鐘後可以揉成饅頭，水煮沸蒸15分鐘， 關火燉五分鐘，饅頭就可以出鍋了，軟軟可口的牛奶饅頭就蒸得好好。

牛奶饅頭是鄭裂用牛奶來拌麵的，當然，不一定用一兩袋牛奶，牛奶100ml和200ml都可以，但要等到饅頭發酵好後再說。櫻花要等到二次發酵，在上國蒸熟，這樣一鍋非常美味的牛奶饅頭蓬鬆可口。

1、用冷水在鍋裡蒸，可以使饅頭緩慢均勻地加熱湮滅，使饅頭更加蓬鬆柔軟;

2.蒸時間，我做的饅頭比較小，一般15分鐘。 當然，雀類的變化也應該根據饅頭的大小來決定，如果要蒸巨型的特大號，就需要適當延長蒸的時間。

你可以放乙個雞蛋或加一點糖。 如果毛茸茸的好吃，一定是清醒的，有足夠的時間拍帆很久。 第一次，你可以告訴麵糰再硬一點，揉一會兒，揉得均勻光滑，然後讓它比起毛劑大兩三倍，然後磨襪子。

如果它蓬鬆可口，它必須醒來並發毛足夠長的時間。 第一次，你可以把麵糰做得硬一點，揉一會兒，揉得均勻順滑，然後讓它比起毛劑大兩三倍，然後再做。

您好，如果想讓牛奶饅頭酸、松、好吃，可能需要加入一定量的泡打粉。

可以多放一些牛奶，讓牛奶的味道更濃郁， 麵糰發酵時時間稍長，蒸的時候熱量不會太大。