棗山饅頭的修煉完成，紅棗饅頭的修煉完成

棗山饅頭的做法。

成分。 麵粉 1500克

酵母 10g

棗：適量。

方法步驟。

將晾乾的棗子洗淨並浸泡 2 小時。

將麵糰擆成兩倍大，加入幹麵粉將麵糰瀝乾（見提示）。 將麵糰按1：3分成，小部分做成3種尺寸的蛋糕，排列成1厘公尺厚，其餘做成棗鼻子。

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如圖所示，將較大的蛋糕放在爐排（墊蒸墊）上，完成後不會太大而無法移動。 將剩餘的麵糰擀成長條並壓平，在刮刀的幫助下壓一條線，將其對折，放入棗子，揉捏並切開，然後放在蛋糕周圍。

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把第二個蛋糕放成乙個圓圈，但第二個蛋糕應該在第乙個圓圈中蓋住棗鼻子的頭部，這樣才好看。 依次排列，第二圈的棗鼻子應該放在兩個棗鼻子之間。 第三圈是一樣的。

在頂部的頂部，圈出幾個棗鼻子，形成花朵圖案，可以在上面放乙個！

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蒸這麼一鍋棗饅頭，是不是很大氣！

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煮熟後，將熱水放入鍋中（冬季），讓它發酵20分鐘，然後蒸。 造型饅頭可以比第二根頭髮大1 5倍，注意形狀太容易走路。 （冬天熱水，夏天不熱水）就像我的早山饅頭，生胚高約12厘公尺，蒸45分鐘，燉10分鐘。

如果做得小，時間會根據情況減少。 將紅棗饅頭用大火煮，轉中火蒸20分鐘，燉5分鐘。 （一定要燉幾分鐘，否則會放氣）。

預防 措施。 發酵麵糰揉捏！ 臉！

排！ 氣！ 這就是重點！

只需加入乾粉揉捏，你會發現，加入的乾粉越多，越硬，形狀越好，裡面的組織蒸得越均勻！ 如果你沒有那麼多人，吃不下飯，你可以少做一點，只要做一點，玩得開心！

蒸紅棗饅頭的做法。

人體每天都需要補充一些營養，而它的維生素在紅棗中含量非常高，所以經常吃紅棗對身體的身心健康非常有益。 對於女性朋友來說，經常吃紅棗可以合理緩解氣血不足的症狀。 而且大棗不僅可以生吃，還可以新增一些其他的東西來製作大棗的味道，很多人在饅頭的情況下都會加一些大棗，那麼大棗饅頭的做法是什麼呢？

首先要看的是棗饅頭的做法：

原料：小麥粉、大棗、泡打粉等。

工藝：1在鍋中加入小麥粉和泡打粉。

2.放水形成麵糊，然後醒來。

3.洗淨紅棗。

4.去掉紅棗的核，切碎肉。

5.將紅棗倒入發酵好的麵糰中，揉均勻，靜置10分鐘。

6.將麵糊揉成條狀。

7.然後切成小段，切成包子坯料。

蒸紅棗饅頭的做法。

8.在炒鍋中加入冷水，將饅頭放入鍋中蒸熟，煮熟後即可享用。

以上關鍵詳細講解了棗饅頭的做法，你掌握了嗎？ 那麼我們就來掌握一下關於棗的相關專業知識。

紅棗的功效和作用。

安心無憂。 對於患有躁鬱症、抽泣不安、煩躁不安等的女性，紅棗和甘草、小麥和小麥可以搭配甜小麥紅棗湯使用，可以起到鎮靜心靜神經、舒緩肝臟、開啟抑鬱的作用。

滋養血氣。 紅棗是一種滋養產品，常在治療性藥膳中加入紅棗，以滋養人體，滋補血氣。 國立台灣大學醫學免疫學博士生孫子非常重視多吃紅棗、黃芪、枸杞，可以改善人體原氣，提高免疫力。

健脾健胃。

脾胃虛、腹瀉、乏力、乏力者可一天吃七顆紅棗，或與黨參、大頭蒼朮一起使用，可益氣、健脾、健胃、改善食慾、止瀉; 在半夏，紅棗和薑片一起用於治療因飲食不慎引起的胃脹和嘔吐等胃病。

保護肝臟，為身體排毒。

實驗證實，肝功能檢查不佳的人每天喝紅棗水，持續1周，可以增加人體的血清蛋白，幾乎達到護肝排毒的效果。

如何選擇紅棗。

擦。 用力揉搓。 狀況良好的幹棗瓷較多，表明肉質厚實，反之，帶皮的多肉植物很少。 浸泡在小水中後，揉搓時感覺柔軟。 風乾的，儘管它們很堅固，但不具有延展性。

還行。 稱量棗的量，完美的棗子較重，反之較輕。 當然，這也應與水分含量一起考慮。

蒸紅棗饅頭的做法。

味道。 剝去棗，瓜的色調均勻一致，不黑不褐，不蛀，無異味，放入口中嘗，含糖量適中，不苦，不苦。 （有些型別是甜的和有點酸的，這是正常的。 )

棗饅頭的台階。

1.將晾乾的棗子洗淨，浸泡2小時。

2.將酵母溶解在溫水中，靜置5分鐘; 在麵粉碗中加入奶粉和糖，分批加入酵母水。

3揉成柔軟的麵糰，用保鮮膜包裹發酵。

4.發酵至原汁原料的兩倍至2倍，呈蜂窩狀; 用手輕輕擠壓麵糰以去除氣泡。

5.取出麵糰，輕輕揉捏。

6.將麵糰切成小塊，揉得很細。

7.揉搓又長又薄的麵糰，分成幾條等長的小條。

8.將1個紅棗包裹在每種藥劑中，揉成圓形的綠色坯料。

9.製作多個圓形綠色坯料堆疊在一起，形成一座小山。

10放入蒸鍋中，靜置 20 分鐘。

11.用大火蒸15分鐘; 關火，3分鐘後開啟蓋子，從鍋中取出。

棗花包主要成分：麵粉500克 棗（幹）適量。

1克泡打粉作為輔助成分。

調味料：1湯匙植物油和水調味。

棗花包的實踐是專門的。

1.將泡打粉與麵粉混合，加水揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。

2.發酵好的麵糰取出後，將麵粉加入砧板中揉捏至麵糰切無孔，分成約65克，揉圓。

3.擀成厚度均勻的圓形蛋糕。

圖案被按下日期之間。

5.將完成的麵糰放在刷有稀薄植物油的蒸鍋上。

6.放入蒸鍋中，發酵 15 分鐘。 將水用大火燒開後，用中火蒸15分鐘，然後關火，關火燉3分鐘，然後取下蓋子。

烹飪技巧1：發酵後的麵糰應充分揉捏並完全通風，使成品表面更光滑;

2、揉麵糰時，可以用牛奶代替水，讓饅頭營養豐富，味道更鮮美;

3、棗品質要好，包好前洗淨晾乾，甜味無虫;

4.蒸後不要立即取下蓋子，否則會導致表面塌陷。

3. 所有棗山包的做法：

配料：麵粉、泡打粉、紅棗;

操作步驟： 1、將麵粉泡打粉放在一起，用溫水攪拌，揉成麵糰，放在溫暖的地方發酵。

2.取乙個麵糰，擀開。

3.用刀將周圍區域壓成花邊，每三捏在一起，形成向日葵花盤。

4.取麵糰，揉成長條狀。

5.將紅棗放在麵條上，撕下碎片，沿著花盤放在一起。

6.放乙個完整的圓圈，中間再放幾個棗子。

7.擀開乙個小麵糰，放在上面。

8.再取乙個麵糰，揉成長條狀，把棗子、楸樹放下，放在麵糰上。

9.把它放成乙個圓圈。

10.將紅棗放在中間，然後放乙個圓餅，然後放乙個小饅頭，在鍋裡蒸30分鐘，然後從鍋中取出。

先將紅棗煮熟，放入容器中，然後用筷子搗碎，然後將搗碎的棗泥用紗布過濾，去除棗核和棗皮，用過濾後的棗汁做麵糰。 接下來，就按照製作饅頭的方法吧。

1.配料：麵粉500克，酵母5克，牛奶260克，紅棗適量。

2.將麵粉和酵母放入鍋中。

3.將溫牛奶倒入盆中（牛奶稍熱，從不熱），用筷子攪拌的同時倒入牛奶，最後攪拌成雪花狀。

4.用手將麵糰揉成較硬的麵糰。

5.麵糰揉好後，放在溫暖的地方發酵至兩倍大，在板上撒上少許乾粉，將麵糰揉在板上。 用擀麵杖將揉好的麵糰擀成稍薄的薄片。

6.使用較大的圓形模具切出八張相同尺寸的圓形麵片。

7.將切好的麵糰片的一端放在手中，放乙個紅色的棗子，然後緊緊地捏住這一端。

8.另一端也巢狀，用手緊緊捏住，這樣就做成大棗花瓣了。

9.捏住所有八個棗花瓣。

10.用較小的圓模切出三小塊麵糰，將兩塊小圓塊堆疊在一起，切成四片花瓣。 另一張圓形麵片也被切成四塊。

11. 將兩個四分之一貼片稍微分開。

12.捏一端，做一顆花心，依此類推，做所有的花心。

13.將八片大棗花瓣捏在一起。

14.捏住花中心的五片花瓣，用筷子輕輕戳一下，使花心牢牢地粘在花瓣上，最後在花中心放乙個大紅棗。

15.將完成的棗包在板上室溫發酵40分鐘，摸起來會有彈性。

16.將水放入蒸鍋中煮沸，放入紅棗包子，待水沸騰後蒸20分鐘！ 不要掀開鍋蓋，再燉五分鐘，開啟鍋蓋，從鍋中取出。

你好。 拌麵糰：將酵母放入溫水中，攪拌均勻，靜置約5分鐘，讓其完全溶解，倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，然後用手揉成光滑的麵糰;

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麵糰：蓋上揉好的麵糰，放在溫暖的地方約2小時，此時麵糰上公升到體積的2倍左右，並覆蓋蜂窩狀孔;

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取出發酵後的麵糰，充分揉捏並壓出充氣的內側，揉成長條狀，然後分成重約15克的小塊;

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將小藥劑揉成條狀，然後用手將其稍微壓平;

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在麵糰中間放乙個紅色的棗子;

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將麵糰對折，用手指按壓介面，使其變成小花瓣;

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用筷子夾住中心，使其更好地粘在一起，然後在上面放乙個紅色的日期; 這樣，花紅棗包的生胚就準備好了，生胚再用溼紗布覆蓋20分鐘;

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將好花和紅棗包放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸約15分鐘，然後關火，待3分鐘左右即可取出。

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成品有很好的色澤和風味！

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