哪些種類的瓜應該經常吃，簡單易做，老少皆宜？

冬瓜也是一年四季都可以吃的甜瓜蔬菜，盛夏的冬瓜也在打折，這個季節的冬瓜水分充足，營養成分鮮美，冬瓜水分充足，熱值比較低。 強烈推薦食譜：冬瓜炒豆腐 食物：

冬瓜、豆腐。

冬瓜去皮，洗淨切片，將豆腐洗淨切成小塊備用。 用冷油加熱鍋，加水用小火炒豆腐，炒成金黃色，放在一邊。 將鍋中剩餘的油攪拌均勻，加入豆腐拌勻，再加少量油以增強風味。

加入少量冷水燉至冬瓜成熟，趁熱瀝乾汁，加入少許鹽調味料。

夏天一年四季最適合吃苦瓜，苦瓜口味苦寒，夏天吃可以解暑解毒，可以熬湯拌冷盤，都很好，而且苦瓜裡含有維生素、膳食纖維素，夏天可以吃點苦瓜， 而且對身體排熱有好處。

強烈推薦食譜：苦瓜炒牛肉 食物：苦瓜、牛肉、薑片、蒜蓉。 將牛肉洗淨切成片，將苦瓜洗淨切成片，將薑片洗淨切成絲備用。 在牛肉中加入薑絲和油，少量油，抓握並醃製調味。

用冷油加熱平底鍋，加入牛肉煮至褪色，然後從平底鍋中取出並放在一邊。 鍋裡備用油，加苦瓜生炒，加牛肉炒好，加牛肉炒好，加少量鹽調味料即可。

黃瓜是夏天的時令瓜類蔬菜，黃瓜富含水分、維生素C、膳食纖維，絲瓜水也有美容水的美譽，豐富多樣的維生素C還可以美白**，愛美的女生夏天可以多吃一些黃瓜，黃瓜對女性也很有好處。

絲瓜去皮切片，大蒜洗淨切碎，生雞蛋攪拌放在一邊。 用冷油加熱平底鍋，加入雞蛋煎至冷凝，從平底鍋中取出，放在一邊。 鍋中放油，加入大蒜翻炒香，加入絲瓜絡翻炒至碎。

加入生雞蛋炒好，加入少量油增強風味，加入少量鹽調味料，炒熟即可。

黃瓜一年四季都適合吃，黃瓜是夏季瓜類蔬菜的季節，黃瓜含有維生素C，膳食纖維素，夏天可以多吃，補充維生素，口感酥脆嫩滑，很有脾胃口可口，夏天沒有胃口，可以吃點冷黃瓜、脾胃開胃菜。

黃瓜洗淨切片，在水中加入少量鹽水，然後放在簸箕上晾乾2小時。 （此款黃瓜口感酥脆，切記不要太乾）。 用冷油加熱鍋，加入五花肉炒油，加入大蒜和小公尺辣椒一起翻炒，產生香味。

加入黃瓜翻炒均勻，加入少量生抽、油和鹽翻炒香。

茄子甜瓜是夏季的當季甜瓜，最近市場上的長茄子品種還是挺多的，那麼選擇那種當地的小茄子味道會比較新鮮，長茄子藍紫色的皮中含有大量的原花青素，還有多種維生素、鋅元素這些，夏天出汗的鋅很多， 可以多吃茄子，甜瓜也可以補鉀。

西瓜、冬瓜、黃瓜、哈密瓜、絲瓜、南瓜，這類甜瓜一定要多吃，可以補充身體的微量元素和營養。

例如，冬瓜、絲瓜、南瓜、苦瓜、黃瓜。 這些甜瓜的營養價值非常高，經常吃一些可以用來脫火。

西瓜、冬瓜、南瓜、紅薯、苦瓜，這些甜瓜可以多吃，而且這些甜瓜的營養價值非常高。

絲瓜絡、絲瓜絡含皂苷、瓜氨酸、絲瓜苦澀汁、胡蘿蔔素、維生素 B21、B2、維生素 B3、維生素 C、蛋白質、體脂、糖原、膳食纖維、粘液樣化學物質、鐵、鈣、磷。 絲瓜絡具有抗感染、止咳止痰、利尿作用。 絲瓜葉具有抗皺和緊緻面板、清除炎症和美容護膚的作用，絲瓜籽具有去除昆蟲的作用。

黃瓜， <>

鮮黃瓜含有半乳糖、葡萄糖水、支鏈氨基酸、丙酸、胡蘿蔔素、維生素B21、B2、維生素B3、維生素C、維生素、蘆丁、異槲皮素、蛋清、體脂、膳食纖維、鐵、磷、鈣、香芹素A、B、C、D、揮發性香葉醇等。 其中，維生素具有良好的護膚和美容效果的關鍵在於黃色的內果肉; 同樣在苦澀味的黃瓜中，還有較多的香菜素，具有預防和改善癌症的作用。 因此，吃黃瓜時沒有必要扔掉黃色的內果肉; 略帶苦味的黃瓜（黃瓜頭頂苦澀味較強）營養健康利用價值較高，不宜扔掉。

瓜。 果汁香甜可口，清爽爽口，是夏天解渴的絕妙產品。 在古代，它被稱為“純天然白虎湯”和“夏季瓜果蔬之首”。

廣為流傳，“夏天吃三顆瓜，就不用吃藥了。"，俗話說。 甜瓜不含體內脂肪，含有糖原、蛋白質、游離氨基酸、枸杞、葡萄糖酸、胡蘿蔔素、維生素B21、B2、維生素C、維生素B3、鈣、磷、鐵等成分。

甜瓜具有清熱解毒、解渴解毒、通便、益體美容等功能，可作為身體的鮮果，還可以治療腎炎、水腫、咽炎、高血壓等。 苦瓜炒雞蛋的方法：將茄子切成兩半挖去肉，用直刀切成薄片。

加入少量鹽，醃製至略微鬆動。 將雞蛋製成雞蛋混合物，加入鹽和糖調味料。 茄子單獨稍微油炸，然後掃地保留。

在冷鍋中加熱油，將尺子蛋煎至半凝，倒入茄子一起翻炒，翻炒均勻。 佛手瓜的營養價值比較高，尤其是蛋白質和鈣的組成，維生素礦物質的比例也大於其他瓜類蔬菜，而且熱量低，是一種低鈉的食物，經常吃佛手瓜有銼唉困手有利於減少消化不良，提高人體免疫力，吃的很多， 很喜歡冷佛手瓜，先把佛手瓜洗淨切成絲，提前準備辣椒去莖去，切成絲備用，然後在鍋裡燒水，將佛手瓜和青椒、尖椒放入鍋中，取出，放在盤子裡，最後進行調味，加入淡醬油、味精、鹽攪拌均勻，簡單又營養的冷佛手瓜就做好了。

黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、木瓜、哈密瓜、南瓜; 冷黃瓜、苦瓜炒雞蛋、排骨、冬瓜湯、苦瓜炒魷魚、南瓜粥，這些都非常美味，對身體有益。

夏天可以吃的黃瓜、冬瓜、木瓜、絲瓜絡很多，這些甜瓜都很好吃，可以冷拌也可以油炸。

夏天最應該吃的瓜是苦瓜，苦瓜炒肉是一道很不錯的菜，苦瓜準備書，焯水，倒油入鍋中，將肉片放入炒菜中變色，然後加入苦瓜翻炒，加鹽，用雞精調味。