兒童秋季食譜，春季兒童食譜

孩子應該多注意補水。

可以嘗試喝點菊花茶、黑梅湯、金銀花露水等，各種蔬菜湯也是補充水分的重要手段。 但要注意不要用飲料代替白開水。

在秋冬季節之交，最好的補水方式是飲用未經冰鎮的粥、湯、湯、果肉等液體和半液體食物。 同時，粥湯還可以促進消化液的分泌，有利於在秋季保持較好的消化吸收功能，避免營養缺乏。

推薦的秋季營養食譜。

快來看看，現在是為您的孩子準備營養食品的時候了。

豆腐蝦丸。

材料：鮮蝦250克，豬油30克，嫩豆腐2塊，雞蛋1個，精鹽，蔥末，澱粉，胡椒粉，澱粉，味精，味精，花生油500克。

製作方法： 1.將豆腐放入鍋中，倒入清水，精鹽，煮沸，取出，瀝乾水分。

2.將蝦洗淨，切成蝦末，豬肉切碎。

3.將豆腐、蝦末和豬肉放在一起放入乙個大碗中，加入蔥末、澱粉、雞蛋、味精、胡椒粉、調味料，攪拌至濃，製成豆腐泥。

4、鍋上火，倒入花生油，燒至熱，將豆腐和肉泥擠成小球放入油鍋中，中火炒至金黃色，撈出，瀝乾油，放在盤子裡。

春季兒童食譜 – 蠔油烤蘑菇

材料：新鮮蘑菇150克，新鮮金針菇100克，紅辣椒絲3克，鹽，油，味精，蠔油，糖，色拉油。

方法：

1.將蘑菇洗淨，切成兩半，將金針菇洗淨切成小段，放入沸水中燒製。

2.將鍋放在火上，放入油，蘑菇，金針菇煮熟，用鹽，味精，蠔油，糖和色拉油調味，放在盤子上，用紅辣椒絲裝飾。

營養價值：寶寶經常吃金針菇，有利於排出體內新陳代謝產生的重金屬離子和毒素和廢物，有效增強機體活力。

春季兒童食譜——胡蘿蔔歐芹粥

材料：糯公尺100克，胡蘿蔔100克，香菜10克，鹽，味精和豬油（精製）。

方法：

1.將胡蘿蔔洗淨，去皮切成細條; 將香菜洗淨，切碎。

2.將糯公尺洗淨，用冷水浸泡3小時，取出，瀝乾水分，放在一邊。

3、將鍋放在火上，加入冷水約1200ml，放入糯公尺，先用大火煮沸，攪拌幾下，再加入胡蘿蔔絲，用小火煮成粥。

4.在粥中加入鹽、味精、豬油和芫荽末，攪拌均勻，煮一會兒後再食用。

營養價值：胡蘿蔔富含多種營養成分，如維生素A和較多的礦物質如鈣、磷、鐵等，有利於寶寶的生長發育。

春季兒童食譜——鯽魚種子鯉魚湯

材料：鯽魚1條（約150克），葫蘆15克，淮山15克。

方法：

1.將鯽魚切開，去掉鱗片、鰓和內臟，用少許食用油在鐵鍋中煎至淡黃色，備用。

2.將炸好的鯽魚放入砂鍋中，加入適量水，大火煮1小時，加鹽調味，即可食用。

營養功效：本湯具有補氣、健脾健腎的作用，特別適合脾胃虛弱、食慾不振、大便不規律的兒童，可增強脾胃功能。

春天兒童食譜——蓮子百合湯

材料：蓮子15克，百合幹15克，雞蛋1個，砂糖適量。

方法：

1.將蓮子洗淨去核，將幹百合洗淨，然後放入砂鍋中，加適量水，用小火煮熟。

2.先將雞蛋煮熟，剝殼備用; 砂鍋裡的蓮子煮熟腐爛後，加入帶殼的雞蛋和糖，繼續煮3-5分鐘，即可食用。

營養功效：本湯具有滋脾胃、潤肺、鎮靜神經和心靈的作用，適合兒童日常食用。