介紹幾種可以在家吃的湯，以及適合家庭的簡單湯

第一道湯：“五神飲”（借自《本草匯衍》） 將荊芥、蘇葉、姜10克切成粗碎塊，用6克茶葉在沸水中沖泡。 一段時間後，加入30克紅糖攪拌，煮沸後趁熱服用，服用後蓋上被子，若出汗不足，一小時後可再服用，可在一定程度上緩解寒戰和身體疼痛。

對於感冒和劇烈身體疼痛的人，可適當配製6克麻黃和9克肉桂枝，以加強刺鼻的溫度和寒冷的力量 第二道湯：“雙白玉粥”（借自《嚴氏方》） 粳公尺50克加水煮粥，煮沸後，加入切片的一半（主要配白菜和白菜） 大白菜， 蔥切20克，姜10克，煮至白菜和蔥變軟，粥粘稠，鍋中加少許鹽即可食用。這種粥可以促進出汗，祛寒，調和胃氣，使出汗不傷義，特別適合老年人食用。

第三道湯：豆腐火腿芥末湯 100克豆腐切成方塊或厚片，與50克火腿絲分享少量花生油微翻炒，加入湯1000克，姜10克煮沸，煮熟前撒上30克芥菜、胡椒粉和切碎的香菜， 用鹽調味，然後趁熱食用。在前兩道湯的基礎上，這道湯用芥菜、香菜、生薑和胡椒來驅散寒氣，並加入豆腐和火腿，中和胃部，增加食慾，進一步加速身體的動員和自我恢復功能。

治療風熱、冷風熱感冒的三湯表現為發熱加重、頭痛、發紅腫腫、喉嚨乾痛、鼻塞黃分泌物、咳嗽有粘痰或黃痰、口渴喝水、怕風。 在鏡子裡，可以觀察到舌尖是紅色的，薄的，白色的，淡黃色的。 它還可能加重頭部和面部痤瘡、便秘等。

處理應以刺激性和涼爽的溶液為基礎。 第一道湯：薄荷粥（選自《送禹祿》）15克薄荷湯冷卻藥液，取60克粳公尺加水煮粥，粥快煮完時，加入薄荷汁和適量的冰糖。

稍微暖和一點，出汗是最好的。 薄荷是避風避暑的重要藥物，加入粳公尺和冰糖熬粥可以促進出汗，保護胃。 這道湯最適合那些剛接觸風和熱的人。

第二湯：桑葚菊花薄荷飲用桑葉6克，菊花6克，薄荷3克，苦竹葉15克，少許蜂蜜，加水適量，煮沸，常飲用代替茶。 桑葉清肺熱; 菊花避風避暑，提亮眼睛，鎮靜肝臟; 薄荷是避風避暑的重要藥物，能迅速緩解發燒、頭痛等症狀。

高血壓、頭痛、視力模糊的患者也比較合適。 第三道湯：脆皮和沙黃蒸梨 去皮去核1個，裝滿6克脆皮、10克海參、薄荷和冰糖2克，放在碗裡加水蒸，早晚吃，吃幾天。

此湯潤燥止咳，化痰健肺，特別適合老人和兒童感冒發燒後出現喉嚨乾咳、肺熱痰發黃，或口渴、大便乾燥等症狀。

記得。

番茄雞蛋湯、白菜豆腐湯、韭菜豬血湯、木耳黃花湯、皮蛋瘦黃瓜湯、海帶豬肉湯、排骨冬瓜湯、鯽魚紅豆湯、懷山鴨湯等。

1.番茄雞蛋湯是常見的家常菜。 番茄是一種常見的水果類蔬菜，口感酸甜可口，多汁爽口，富含多種維生素和微量元素，經常食用對人體非常有益，被美國《時代》雜誌推薦為十大保健食品之一。

2.捲心菜豆腐湯是中國的家常湯。 捲心菜豆腐湯的主要配料是白菜和豆腐，主要烹飪過程是煮沸，味道鮮美，富含蛋白質和維生素，口感獨特，深受大眾喜愛。

3、韭菜豬血湯是一道色味兼備的傳統名菜，在江浙地區比較受歡迎。 清肺強胃，對於長期在廚房工作的家庭主婦和廚師來說，是很有幫助的。 將豬血切成厚片，用沸水焯一下，撿起來備用。

將酸菜洗淨切成絲，將韭菜切成小塊。 將高湯煮沸，加入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加入調味料，放入韭菜段後再煮。

4、黃花木耳湯是以黃花菜和木耳為主要成分製成的湯。

5、皮蛋黃瓜瘦肉湯是以黃瓜等主要食材為原料製成的一道菜，屬於家常菜。

6、海帶瘦肉湯是以海帶、瘦肉等為主要食材製作的美味佳餚。 瘦肉洗淨，清水切片，冬瓜連皮切成小塊，海帶浸泡在水中切成段。 5杯水煮沸後，加入所有食材，大火煮10分鐘，轉小火煮2小時，加鹽調味。

7、冬瓜排骨湯是一種湯，製作的主要原料是排骨、冬瓜等，口感鮮美，湯汁清涼甜甜。

8.紅紅豆鯽魚湯是一種傳統的藥膳，屬於粵菜。 秋天沒有秋天，依舊炎熱潮濕，這是廣州特定的地理位置和氣候環境。

9、懷山鴨湯是以山藥和鴨肉為主要食材製成的一道菜，屬於漢區家常湯。

適合家庭的簡單湯可以做成番茄蛋湯、玉公尺排骨湯、海苔蛋滴湯。 以番茄蛋湯為例，需要準備配料：西紅柿、雞蛋、鹽、澱粉水、蔥等。 總共有四個步驟，以下是番茄蛋湯的詳細操作：

步驟。

西紅柿切丁。 將西紅柿焯水，去皮切成方塊，用冷油加熱鍋，炒蔥。

倒入水澱粉。

倒入番茄汁，倒入沸水和鹽。 湯煮沸後，倒入水澱粉。

倒入雞蛋混合物。 將雞蛋打熟，保持鍋中的水一直沸騰，然後用勺子將雞蛋混合物以一定角度倒入鍋中。

撒上切碎的蔥。 繼續煮 1 分鐘，撒上切碎的蔥，然後從鍋中取出。

七種最常見的家常湯。

星期一：西紅柿雞蛋湯 方法很簡單，把西紅柿切成小塊，燒開水，先把西紅柿放進去煮5分鐘調味，2個雞蛋起泡，水沸騰後把西紅柿煮沸，攪拌雞蛋慢慢倒入湯鍋裡，等到湯沸騰的時候， 放上鹽雞粉，撒上蔥，如果想味道更好，加一些瘦肉片。

周二：冬瓜片肉泡湯 冬瓜切成薄片，將瘦肉切細（切碎的瘦肉泡最好浸泡在水中，這樣煮時不會結塊），先將冬瓜片煮熟，快熟了再加入瘦肉泡沫，煮沸後加入調味料， 並撒上一些切碎的蔥。

星期三：海苔蛋肉片湯 海苔，先浸泡在水中，2個雞蛋，瘦肉1兩，將雞蛋拌入肉片中打在一起，水沸騰後放入海苔，湯鍋煮沸後，攪拌雞蛋慢慢倒入湯鍋中，等待湯再次沸騰， 開封後加入調味料（鹽、油和雞粉），湯就好喝了！瘦肉很嫩。

星期四：白蘿蔔醃湯（不能放培根、京華火腿之類的） 這道湯其實是我自己做的，很好吃，做法是：把白蘿蔔切成拇指大小的方塊，培根3兩切片，2種燉一起在鍋裡燉半小時，等到湯變成乳白色時， 可以放上調料，撒上蔥子開始鍋，這樣燉湯就有了臘肉的香味，而且不油膩，非常好吃。

星期五：黃花菜蛋湯 一小把幹黃花菜，用熱水開啟，打2個雞蛋，先將黃花菜放入湯鍋中煮10分鐘左右，待水沸騰時加入雞蛋，雞蛋即可煮熟，加入調味料。

星期六：酸白菜切片豬肉湯 酸白菜半莖切絲。 五花肉 3兩五花肉先用開水煮熟，將筷子插入豬皮後，取出冷水浸泡後再切成薄片，將酸白菜和肉片放入湯鍋中煮7-8分鐘，即可加入鹽和雞粉開始鍋中， 因為是五花肉，所以不能放油，這樣的湯略帶酸味，開胃，而且五花肉不油膩，有點像東北菜裡燉豬肉粉絲的味道。週日：雞塊蘑菇湯 新鮮蘑菇2-3兩，殺雞3-4兩（一半可以），切成小塊！

將蘑菇煮至香，然後加入雞塊，趁著水沸騰再煮3-5分鐘，切記不要把雞肉煮得太老。

適合家庭的簡單湯冬瓜排骨湯，做法是：

配料準備：冬瓜半個，蔥薑適量，排骨洗淨一部分，紅棗和枸杞適量浸泡在水中。

做法：1.鍋中燒開水，將排骨放入冷水中，北谷加入薑片，取少許料酒，大火煮沸，煮沸後撇去泡沫，撈出，用清水洗淨。

2.將排骨倒入砂鍋中，放入蔥薑片，加水，水量最好一次加足，中途加水會影響湯的味道，加水中火煮沸。

3、冬瓜皮剝去，切成小片，放入盆中備用，待水沸騰，加入少許白醋，更有利於排骨中的鈣質沉澱，再改為小火燉40分鐘左右。

4.時間到了，掀開鍋蓋，挑出鍋中的蔥段和薑片，加入冬瓜，再加入大棗和枸杞，加入少許鹽和雞精調味，轉中火繼續燉5分鐘，最後撒上少許蔥裝飾。

雞湯、排骨湯、冬瓜湯等

1、冬瓜用清水洗淨，然後瀝乾水分，剝去皮，再切片備用。

2.用清水清洗香菜，然後放在砧板上切成段以備後用。

3.從鍋中取出，倒入適量的肉湯，然後蓋上鍋蓋，用大火煮沸。

4.肉湯煮沸後，倒入冬瓜，再加入鹽、胡椒粉和枸杞，攪拌均勻，再煮沸。

5.煮沸後，將其放入乾淨無水的容器中，然後撒上香菜即可享用。

1.番茄雞蛋湯。

2.海苔湯。

3.冬瓜排骨湯。

4.蘿蔔湯。

5.絲瓜湯。

6.蓮藕湯。

7.薯片湯。

8.苦瓜湯。

9.白瓜湯。

10.南瓜湯。