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匿名使用者2024-02-06這是乙個不能告訴你的商業秘密。
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匿名使用者2024-02-05早餐種類很多，大多是義大利面，都很好吃，但是早餐很多只在早上賣，如果不吃，就得等到第二天了，很有特色，我有個朋友為了不錯過食物，每天早上六七點起床， 享受著早餐，回去補覺，真的說服了她。她吃的早餐是炒豆腐腦，其實挺普通的，但是真的很好吃，油條酥脆可口，豆腐腦又滑又嫩，值得品嚐。
油條。 準備配料：麵粉500克，小蘇打5克，泡打粉10克，食用油20克，鹽5克。
取麵粉500克倒入盆中，然後加入事先稱重的小蘇打、泡打粉和鹽，用筷子攪拌均勻。
然後倒入稱好的食用油，繼續用筷子攪拌，攪拌後分批加水，邊倒水邊攪拌。
攪拌成大麵糰後，用手揉麵糰，揉一會兒，揉麵糰光滑，水量差不多300克，但大家要及時調整，不要一下子全部倒掉。
揉好的麵糰後，蓋上蓋子靜置十分鐘，然後開啟蓋子使麵糰打孔，這種手法是將麵糰壓平，然後向各個方向摺疊，用拳頭按壓，然後蓋上蓋子靜置十分鐘，十分鐘後再將麵糰擀開。
然後把麵糰放在盤子上，壓成薄片，蓋上保鮮膜的保鮮部分，放入冰箱冷藏，最好過夜，第二天就可以做，如果白天做，應該放在冰箱裡至少6小時。
醒來後，取出麵片，放在幹粉板上，直接用擀麵杖擀成一厘公尺厚的麵片，不要再揉麵糰了。
然後將麵片切成寬條，取兩條寬條疊起來，用筷子按壓，製成油條胚。
鍋裡加足夠的油燒罩，加熱到六十度，調到中火，拉伸油條胚，放入鍋中，如果油條能快浮起來，油溫合適，如果半天不能浮起來，油溫就不對。
漂浮後，需要不斷翻動，因為油條會迅速膨脹並變得蓬鬆酥脆，然後油炸後除去油，直到金黃色。
這樣一來，油條都做好了，味道香酥脆，好吃，你也學會了嗎？
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匿名使用者2024-02-04外面買的油條裡裝滿了膨鬆劑，所以家裡不需要，但一定要放一些油條才能蓬鬆酥脆。
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匿名使用者2024-02-03總結。 第一步：先準備乙個大盆，加入萬能麵粉1000克，雞蛋3個，酵母粉8克，泡打粉8克，鹽10克，溫牛奶260毫公升，如果不放純牛奶，也可以加水，根據自己喜歡的口味放上去，先用筷子將麵糰攪拌成絮狀。
很多朋友說不能加泡打粉，油條油條不健康，現在的泡打粉是無鋁泡打粉，或者加一點，這樣油條會蓬鬆軟軟，外層酥脆，味道更像油條的味道。
油炸油條的準備和配方+酥脆蓬鬆。
第一步：先準備乙個大盆，加入萬能麵粉1000克，雞蛋3個，酵母銀粉8克，泡打粉8克，鹽10克，溫牛奶260毫公升，如果不放純牛奶，也可以加水，根據自己喜歡的口味，先用筷子將麵糰攪拌成絮狀。 很多朋友炒油條的時候，都說不能加泡打粉，油炸油條不健康，現在的泡打粉是烏年手稿宴會鋁製泡打粉，或者加一點，這樣油條就會蓬鬆軟軟，外層酥脆，味道更像油條的味道。
第二步：加入食用油45毫公升，待麵糰腐爛，麵糰較軟時，適量增減奶量，最後使盆輕、面輕、手輕，使麵糰變成光滑的麵糰，油條的麵糰不宜揉捏。 蓋子撒上灰塵後，麵糰會膨脹到兩倍大。
第三步：如果想快速做麵條，可以把麵條放進乙個較小的不鏽鋼盆裡，鍋裡加水煮到32度，把面盆放進鍋裡，這樣做麵條的時間會更快，當室內溫度在20度左右時，基本上乙個小時左右就可以做好了。 步驟4：
麵糰做好後，在砧板上刷上一層油，取出麵糰，直接壓成約4厘公尺寬的長條，然後切成2厘公尺寬的段。
步驟5：將切好的2段麵糰劑疊好，把冰雹放在一起，拿一根筷子壓在中間，筷子上一定要塗上少許純輪油，防止粘在一起，不要按得太用力，注意不要弄斷麵條。
第6步：剛從老家帶來菜籽油，倒入鍋裡燒到6度，調到中火，先拿一根筷子放進鍋裡，用畝判斷試油溫，筷子起泡一點，就可以把鍋裡的油條煎了。 雙手拿起油條，油條會自然拉長，先將油條的中間部分放入油鍋中，然後用左右手輕輕搖晃麵糰棒，使油條的中間凝固，然後鬆開手，讓整個油條下到鍋中， 然後用中小火慢慢煎。
第七歷昭布：油條定好後，用筷子來回翻動油條，一定要將油條加熱均勻，將油條煎至兩面金黃，然後租用漏勺將控制軌道上的油撈出來，然後放入盆中。
萬能麵粉是什麼麵粉。
每天吃麵粉可以嗎？
這是我平時吃的。
是的。
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匿名使用者2024-02-02油炸油條的準備和配方+酥脆蓬鬆。
親愛的你好，如果你想做酥脆蓬鬆的油炸油條，可以參考我的經驗，先準備600克麵粉加2個雞蛋，4克酵母粉，4克無鋁泡打粉，6克鹽，250毫公升牛奶，在牛奶中加入預先融化的黃油，攪拌成絮狀， 加入食用油10克，水適量，揉成麵糰，蓋上保鮮膜，醒3小時;取出麵糰，擀開稀薄的切料，掰成兩半，中間用筷子按壓，兩端切捏，蓋上保鮮膜醒來10分鐘，鍋裡油熱，小氣泡起來後把筷子放進筷子裡， 並將它們炸至金黃色。酥脆蓬鬆的油條是油炸的，希望我能幫到你，祝你和你的家人一切順利！