冬瓜燉牛肉怎麼做，冬瓜燉牛肉的做法既美味又營養

將（腐爛的）牛肉塊放入水中煮熟，切成薄片，然後放在盤子裡; 加入冬瓜、爛牛肉湯、鹽、蔥花、胡椒粉和少許味精，加入牛肉片。

從簡單開始，邊用邊學：

在鍋裡放油，油需要加熱後才能放下盤子。 大白菜、豆芽等 它應該很快被大火炸毀。

當它們快成熟時，在裡面放一點鹽來嘗鹹，但還不夠。 醬油應為***，清淡醬油，冷炒，色淡，鹹味鮮鮮; 優質草菇用於醬油、紅燒或醃製蔬菜。 從少一點開始，比你的目標顏色淺一點，因為你需要新增醬油。

烤紅燒肉或牛羊肉時，最好加醬油代替鹽。 然後買一瓶白蘭地，用它作為料酒。 質量很好。

它最初是用來吃西餐的。 雖然比較貴，但每次用量都很小。 一般，紅燒肉（最好是五花肉）在50-750克肉中加入3個4-1蓋（白蘭地蓋），翻炒至幹，然後加入淡醬油-深醬油，然後瀝乾水分，將肉浸入水中，用大火煮沸，轉為小火，保持鍋中的水沸騰至感覺腐爛。

用大火瀝乾，加入少許味精即可食用。

這道快手湯很適合我們這樣的上班族，只是一塊濃湯寶，配上肉質濃郁的湯底，把自己喜歡的蔬菜放進去，煮熟後撒上蔥花碎，就可以上菜了，就連其他調味料都完全省略了，10分鐘就能吃到美味的湯，方便嗎， 而且省時，你愛喝湯，不妨考慮一下。

2人份的食材。

冬瓜250克。

100克牛肉。

1枝香菜。 輔料。

家樂牌湯寶32克。

用 1 克鹽醃製牛肉。

用少許胡椒粉醃製牛肉。

用 1 克糖醃製牛肉。

1茶匙油用於醃製牛肉。

第 1 步：牛肉和冬瓜湯準備的完整清單。

鍋裡放水，把湯寶放進去，**。

第二步：配製牛肉冬瓜湯**。

在煮湯的同時，將冬瓜和牛肉切成薄片，將香菜切碎。

第 3 步：牛肉和冬瓜湯的家常菜。

在牛肉中加入鹽、糖、胡椒粉、玉公尺澱粉。

第 4 步：牛肉和冬瓜湯的簡單食譜。

抓握好後，再次用少許食用油攪拌以鎖住肉汁。

第 5 步：牛肉和冬瓜湯的吃法。

這時，鍋裡的湯已經煮好了，又加上了冬瓜。

第 6 步：如何製作牛肉和冬瓜湯。

煮至透明。

第 7 步：如何煎牛肉和冬瓜湯。

把火關到最低，把牛肉拉長，迅速放入切片，這時要注意不要把大火開大，不要攪鍋，用湯的熱量慢慢浸泡牛肉。

第 8 步：如何煮牛肉和冬瓜湯。

吃前加入切碎的香菜，牛肉和冬瓜湯就會從鍋裡出來。

成品圖紙。 烹飪技巧。

在醃牛肉的過程中，因為有上漿，所以在出鍋之前，一定要把火關到最低限度，乙個個伸展，迅速進入鍋裡，不要急於攪拌，利用湯的餘熱，將牛肉浸泡，讓牛肉出來，口感順滑嫩滑， 湯不會混淆。

最後的香菜有點清澈，放一點那種香味馬上就全部出來了，喜歡吃香菜的人，一定要嚐嚐這個，味道太棒了。

整道湯盤，不用放其他調味料，連油都不用放，只要一熬湯寶就拿來了，當然要適量加水，不然不會太鹹，會太清淡。

牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體抵抗疾病的能力。 冬瓜含有人體多種維生素和必需的微量元素，可以調節人體的代謝平衡。 兩者可以更好地協同工作。

冬瓜燉牛肉的食材 冬瓜燉牛肉的美味營養步驟 1準備適量的肉和冬瓜。

2.將肉切成大小均勻的方塊。

3.將切好的肉丁放在盤子上。

4.將準備好的冬瓜去皮洗淨。

5.用刀將瓜子分成兩半，用勺子將葫蘆掏空。

6.將挖空的冬瓜切成方塊。

7.將切好的冬瓜放入僕從中。

8.準備適量切碎的蔥和薑塊。

9.在煎勺中加入適量的油，待油熱後，將蔥和姜倒入炒勺中。

10.然後將切好的肉丁倒入炒鍋中。

11.加入適量的醬油和鹽，等到肉快炒好的時候再加適量的水。

12.將肉和加水倒入湯鍋中。

13.取適量的胡椒粒和茴香。

14.等到肉快爛了，把切碎的冬瓜倒入鍋裡，等冬瓜煮熟後再從鍋裡拿出來。

15.將燉好的牛肉冬瓜放入碗中即可食用。

牛肉經調理說法 自古以來就有一句“牛肉補氣，功能和黃芪一樣”的說法，牛肉的營養價值很高，能益氣，健脾健胃，強筋骨骼，補血美容，適合缺血女性， 月經過多少，面色暗沉，並有很好的治療效果。

豆腐牛肉湯的製作

材料：牛肉90克，豆腐80克，雞蛋1個，新鮮香菇30克，薑末少許，蔥花碎。

調味料：食鹽、料酒、水澱粉、食用油。

做法：1.將洗淨的豆腐切成方塊，洗淨的蘑菇切成方塊，將洗淨的牛肉切成碎塊，打雞蛋攪拌均勻，將豆腐和香菇焯水。

2.用油開鍋，加入薑末翻炒香，倒入牛肉末，倒入料酒翻炒香，加水，煮沸，倒入豆腐和香菇攪拌均勻，加鹽，大火煮約1分鐘，除去泡沫，倒入水澱粉攪拌均勻， 倒入蛋液煮沸，放入切碎的蔥，攪拌均勻。

3.將煮熟的食材放入碗中。

營養功效：本品清熱解毒，健脾養胃，活氣血，可用於月經不調、月經過多等症狀。

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冬瓜烤牛肉有滋補作用，非常適合冬天食用，而且方法比較簡單，下面就和大家分享一下具體的方法吧。

冬瓜怎麼烤牛肉：將冬瓜切成薄片，再和牛肉一起在清湯中燉，香甜可口。

冬瓜、牛肉、蔥。

首先，將冬瓜去皮清洗乾淨，然後切成小塊。

接下來，將牛肉倒入清湯中，如下圖所示。

之後，加入冬瓜，用大火煮5分鐘。

接下來，我們加入切碎的蔥和鹽調味。

之後，煮5分鐘左右，煮至冬瓜完全成熟，關火放入碗中即可食用。

冬瓜牛肉湯的製作方法如下：所需材料：材料：牛腩500克，冬瓜500克。

1.首先，將牛腩洗淨，去皮，去葫蘆。

2.用冷水燉煮，**，將牛腩焯一下。

3.將焯過的牛腩放入高壓鍋中，加入更多的水。

4.加入蔥薑，蓋上蓋子，**，燉30分鐘。

5.趁著這段時間，把冬瓜和西紅柿切成方塊，把蔥切成蔥丁。

幾分鐘後，將燉好的牛腩湯倒入砂鍋中，取出牛腩。

7.然後把冬瓜放進去。 西紅柿也被放進去。 牛腩也放進去，燉到冬瓜和西紅柿味道鮮美。

8.加入適量的鹽和少量的糖。 牛肉和冬瓜都準備好了。