眉豌豆糕的做法，如何讓豌豆變得美味

原料：50克豌豆。

60克公尺粉。

玉公尺澱粉20克。

水200克。

鹽 5 克 糖 15 克

撒一點胡椒粉。

切碎的蔥 ·品嚐。

芝麻眉糕的製作。

提前將豌豆浸泡六個小時。

浸泡後，加入3-5倍的水，燉乙個小時至軟（在此期間，要注意水是否煮幹，如果煮幹但還不軟，則需要加水繼續煮沸），煮沸後瀝乾水分至變軟，待待一旁。

將公尺粉、玉公尺澱粉和100克水混合，攪拌均勻。

用小火加熱成熟的麵糊。

在煮熟的麵糊中加入 100 毫公升水、糖、鹽和胡椒粉，攪拌至麵糊中沒有大顆粒。

鍋加熱後，轉小火，將熱芝麻炒香，撈出備用。

加熱平底鍋，加入少量油，炒豌豆和切碎的大蔥。

將豌豆和切碎的蔥加入麵糊中，攪拌均勻。

將其放入鍋中，用小火蒸約 5-8 分鐘。

蒸熟後，撒上煮熟的芝麻。

豌豆可以做成冷豌豆，下面就介紹一下冷豌豆的方法：

配料：豌豆、大蒜、辣椒乾、油適量、陳醋適量、口感適量。

1.在鍋中加熱水。

2.採摘豌豆，脫絲洗淨，此時豌豆的顏色還是紫色的。

3.將洗淨的豌豆放入沸水中煮至豌豆顏色變綠，然後煮約2分鐘。

4.將準備好的大蒜搗碎，將辣椒切碎。

5.將煮熟的豌豆在冷水後切碎。

6.將切碎的豌豆放在盤子上，將蒜末放在上面，撒上適量的鹽。

7.在熱鍋中加熱油，加入乾辣椒，將熱油倒在眉豌豆上，根據個人口味倒入油，然後倒入適量的陳醋和極鮮，將所有配料和豌豆混合在一起，製成冷豌豆。

豌豆家庭實踐的完整集合：1.花生和豌豆雞爪湯。

食材：雞爪、花生、眉豌豆、紅棗、豬骨、薑片、鹽。

2.芝麻眉糕。

材料：豌豆、公尺粉、玉公尺澱粉、水、鹽、糖、胡椒粉、蔥花。

3.用切碎的豌豆翻炒肉。

材料：豌豆、瘦肉、淡醬油、鹽、糖、姜、切碎的辣椒。

4.醃製粥配豌豆。

食材：眉豌豆、公尺飯。

5.冷眉豌豆。

配料：豌豆、陳醋、極鮮、鹽、蒜末、辣椒乾、玉公尺油。

花生和眉豌豆煮雞爪材料：雞爪500克，花生60克，眉豆60克，紅棗4顆，豬骨400克，姜1塊。

步驟： 1.將花生和眉豌豆清洗乾淨，去除大棗的果核。

2.將雞爪洗淨，切掉雞爪的指甲。

3.先將豬骨和雞爪焯一下，去除泡沫和血跡。

4. 用流水沖洗。

5.先將豬骨和雞爪放入砂鍋中。

6.新增其他成分。

7.蓋上鍋蓋，用大火煮沸，轉中低火煮1個半小時。 最後，加鹽調味。

8.成品圖紙。

1.配料：豌豆、大蒜、白砂糖、醋、鹽、醬油、食用油適量。

2.將豌豆切碎，將大蒜切碎。

3.將一鍋水燒開，倒入一勺食用油，然後用切碎的豆子煮。

4.太冷取出。 取出並淋濕。

5.將油倒入鍋中，將下部的大蒜翻炒。

6.將醬油、醋和鹽混合成調味汁。

7.將浸泡過的豌豆炒熟。

8.加入剩餘的大蒜末。

9.倒入果汁並攪拌混合。

10.加入少許糖和胡椒粉，翻炒均勻。

1.配料：豌豆適量、大蒜適量、糖適量、醋適量、鹽適量、淡醬油適量、食用油適量。

2.將豌豆切碎，大蒜切碎。

3.煮沸一鍋水，倒入一勺食用油，加入眉豌豆絲煮沸。

4. 從冷卻中取出。 從水中取出。

5.將油倒入鍋中，將大蒜煎至下部。

6.將少醬油，醋和鹽混合成醬汁。

7.將焯過的豌豆翻炒。

8.加入剩餘的大蒜末。

9.倒入果汁並混合均勻。

10.加入少許糖和胡椒粉，翻炒均勻。

美鬥有健脾解渴、補腎、生精、五臟五腑、調營養生、活氣功效; 下面就給大家介紹一下豌豆的美味方法。

製作眉豌豆的美味方法——大麥公尺豌豆排骨湯

食材：大麥、Tsz、豌豆、排骨、無花果。

方法 1把排骨和薑片焯十分鐘左右，美國排骨很生氣，如果用來煲湯，焯不了;

2.焯水後，將所有食材倒入電飯煲中，大部分鍋水，先按下烹飪按鈕，即足以煮豆子，豆子、大麥煮至開花，然後改成煮粥設定，待熟好後，約兩個小時。

3.看，豆子基本都煮熟了，排骨煮得很軟。

一種美味的眉豌豆製作方法——海帶眉豌豆豬肉扇骨湯

配料：豬扇骨適量、眉豌豆適量、海帶適量、幹扇貝適量、鹽適量。

方法 1用溫水沖洗海帶。

2.其他物料浸泡洗淨，放入鍋中加水煮沸，燉2小時，加入海帶，加鹽煮十分鐘以上調味。

製作豌豆的美味方法——蓮藕眉豌豆骨湯

材料：豬骨500克，蓮藕350克，豌豆100克，鹽適量。

方法 1豬骨在水中飛舞，沖洗掉泡沫; 洗豌豆; 將蓮藕去皮，切成方塊。

2.將所有食材放入紫砂鍋內膽中，加入冷水，料料和水的總量不超過紫砂鍋內膽總容量的80%

3.選擇“老火湯”，預約6小時開始，煮3小時*** 選擇3個小團穗的時候，是因為紫砂鍋的內缸比較厚，第一次嘗試是煮一鍋水，煮沸大概30分鐘， 所以現在鍋裡的料這麼多，估計需要35到40分鐘才能煮沸，而實際煮湯的時間在2個小時左右，蓮藕會軟軟可口久

4.湯煮好後，會自動切換到保溫設定，一到家就可以喝到美味的老火湯了。

製作眉豌豆的美味方法——老黃瓜眉豌豆豬骨湯

材料：老黃瓜1根，豌豆100克，豬骨500克，棗2個，水適量。

方法 1豬骨在水中飛舞後沖洗掉血泡。

2.將豌豆清洗乾淨，棗子沖洗去核，老黃瓜去皮刷，去籽，皮切成厚塊。

3.所有食材都在電壓力鍋中，加水，然後開始湯程式。

4.湯程式結束後，倒入湯鍋中，明火***中大火***煮15分鐘，加鹽調味。

製作豌豆的美味方法 - 用眉豌豆炸臘腸

成分：豌豆、香腸、食鹽、料酒、砂糖、味精、胡椒、生薑、蔥。

方法 1去除豌豆的莖和腱，洗淨並切片。

2.香腸蒸20分鐘，切片。

3.將豌豆在沸水中焯水。

4.將蔥薑炒香，加入香腸、豌豆、鹽、料酒、胡椒粉、糖、味精，翻炒均勻。

1、配料：眉豌豆330克，細五花肉或細肉150克，配料：鮮紅辣椒30克，蔥5克，姜5克，大蒜5克，紅辣椒幹5克，花椒3克，調味料：

植物油30克，郫縣豆沙20克，豆豉15克，醬油15克，料酒10克，水30克，白砂糖3克，味精或雞粉2克（可選）。

2.當季使用330克鮮嫩的眉豌豆，選好側絲，清洗乾淨。 根據一根眉豌豆的長度，將斜刃分成2-3段，並對這種大斜刀進行加工，以方便風味。

3.根據個人喜好，選擇150克細五花肉或細肉，切成薄片。 如果能吃一點肥肉，建議選擇五花肉炒這道菜，三層細五花肉，五花肉層次分明，幾乎沒有脂肪，炸肉片也順滑嫩滑。

4、鮮紅辣椒30克，洗淨切成小菱形片; 蔥花切碎5克，薑片5克，蒜末5克; 紅辣椒幹5克，切成小塊，配製四川椒3克。

5.將足夠的水倒入鍋中，用大火煮沸。 加入5克植物油和5克鹽，使焯過的豌豆特別綠清新。 保持火熱沸騰，放入加工好的眉豌豆段，再次煮沸，繼續焯水1分鐘，將眉毛徹底焯水至成熟。

用大漏勺取出後，迅速移至水管底部，沖洗一下豌豆，防止殘餘溫度繼續加熱，影響豌豆的酥嫩口感。

6.將30克植物油倒入鍋中，油溫很熱，差不多120度，加入細五花肉片或細肉片，用小火煎至變白。 加入紅辣椒幹5克，花椒3克翻炒香。 加入生薑、蒜蓉和蔥花，繼續用小火翻炒至香。

傾斜鍋，控油，加入郫縣豆沙20克和豆豉15克，用小火炒紅油。 倒入醬油15克，翻炒，產生濃郁的醬油風味，再煮10克料酒，味道十足。 加入焯過水的豌豆和新鮮的紅辣椒片，倒入30克水，轉大火，快速翻炒。

7.加入砂糖3克，味精2克或雞粉（可選），再次翻炒。 停火，將辣炒豬肉和豌豆放在淺盤子上，趁熱食用。