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匿名使用者2024-02-07自製大蒜茄子準備。
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匿名使用者2024-02-06東北蒜蓉茄子的醃製方法如下：
1.準備茄子，茄子應該是紫皮長茄子，選擇較小、嫩的茄子，表面光滑黑茄子，使茄子醃製後味道鮮美，將茄子取出洗淨。
2.將香菜洗淨，瀝乾水分，剝去大蒜皮。
3.將香菜切碎，將大蒜切成小塊，或將大蒜搗成蒜泥。
5.將蒜末、香菜、鹽和味精混合在一起。
6.蒸鍋加水煮沸，將茄子放入蒸鍋中，蒸茄子，只要是軟的蒸熟，不要蒸太久，將茄子放在板上，切中間，不要切頭和尾。
7.將混合好的蒜蓉放入茄子片中，不要太飽，茄子齊平。
8.將煮好的茄子放入容器中，放一層茄子，均勻撒上一些鹽，放一層茄子，撒上一些鹽，將茄子堆在容器中，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了，放在冰箱裡， 邊吃邊吃。
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匿名使用者2024-02-05成分。 茄子。
3 件 蒜。
1頭。 輔料。 鹽。 量。
蒜。 味道。 蒸汽。 工藝。
十分鐘。 拿。
普通。 困難。
製作醃蒜茄子的步驟。
製作醃蒜茄子的步驟： 1 1 將茄子洗淨。
醃蒜蓉茄子的步驟： 2 2 在上層抽屜裡蒸10分鐘左右，注意觀察，不要蒸，蒸好的茄子會出湯，不適合做蒜蓉茄子。
蒜蓉茄子的醃製步驟： 3 3 蒸茄子出鍋冷卻。
醃蒜茄子的步驟： 4 4 此時準備蒜泥，大蒜去皮洗淨。
醃製大蒜和茄子的步驟： 5 5 用大蒜加工機壓碎。
醃蒜蓉茄子的步驟： 6 6 根據自己的口味加入適量的鹽。
製作醃蒜茄子的步驟： 7 7 用擀麵杖搗碎，靜置 15 分鐘。
蒜蓉茄子的醃製步驟： 8 8 將冷卻的茄子中間切成薄片，兩端不要徹底刮傷，將大蒜包裹在中間。
醃蒜茄子練習步驟：9 9包蒜蓉茄子可以切碎吃，再拌上一些小香菜特別好吃，也可以乙個個撕開直接吃，如果想省事又想多做些留著以後吃，那就量好吃吧， 放入容器中，放一層蒜蓉茄子撒上一層鹽，然後密封在冰箱冷藏，就可以吃乙個冬天了。
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匿名使用者2024-02-04大蒜茄子怎麼醃製：
首先，將茄子洗淨，在蒸鍋上蒸熟，將大蒜搗碎，將香菜切碎，加入Verdeami，與少許鹽混合均勻，放在一邊。
茄子蒸熟後，讓它冷卻，在茄子中間開乙個口，但不要割頭和切尾，然後將準備好的餡料放入茄子的肚子裡，放入保鮮盒中，中午和晚上食用。
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匿名使用者2024-02-031.茄子洗淨，放在一邊。
2.準備大蒜。
3 歐芹。 4.洗淨後單獨放在盤子上，以備後用。
5.將大蒜放入大蒜罐中搗碎，放在一邊。
6將搗碎的大蒜和歐芹放入碗中，加鹽攪拌均勻。
7.攪拌均勻。
8蒸茄子，從中間突破。
9將蒜末放在茄子中間，放在一起。
10這是茄子成品，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3小時後再食用，味道會更好。
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匿名使用者2024-02-02將茄子蒸10分鐘放涼，用筷子在茄子中間切一層蒜末和一層鹽，放入冰箱冷藏。
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匿名使用者2024-02-01東北蒜穗純茄子的醃製方法如下：
配料：茄子800克，香菜適量，大蒜適量，鹽適量。
步驟： 1.將茄子的莖去掉，洗淨。 如下圖所示。
2.在蒸鍋中蒸15分鐘，取出並冷卻。 如下圖所示。
3.將香菜切碎，加入蒜末和鹽。 輪子如下圖所示。
4.攪拌均勻。 如下圖所示。
5.將茄子切成兩半，放入餡料。 如下圖所示。
6.放一層茄子，撒上一層鹽。 如下圖所示。
7.放入冰箱過夜，第二天食用。 如下圖所示。
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匿名使用者2024-01-31一般做法。 茄子洗淨，去皮，切成兩片相連的片，在鍋中蒸熟（根據茄子大小約15-20分鐘），放涼備用;
將大蒜去皮，拍平，切成小塊，或搗成蒜末，味道更容易;
成品。 成品（20張）。
在兩片茄子之間放少量蒜末，在外面抹一層鹽，放入帶蓋的乾淨容器中，放入冰箱，非常方便。 食用時加入味精，滴入香油，搗碎攪拌均勻。 特徵：
清爽、蒜香味、消炎殺菌、止瀉抗癌、增加食慾、有益健康。
可以多買茄子，1-2斤為宜，在鍋中蒸熟冷卻，在搗碎的蒜蓉醬中撒上鹽攪拌均勻，將茄子撕開，填入蒜泥，放入容器中，在茄子上撒上一層鹽，直到所有碼都好，將容器放入冰箱冷藏， 3-5天後，等待大蒜和鹽充分品嚐並食用。夏天拿出來吃，切成段，撒上辣椒油、味精、香菜，攪拌均勻，入口涼鹹香，有大蒜的辛辣味道，強胃省食，是夏天搭配飯菜的美味小吃。
在東北地區，冬季準備醃製食物儲存蔬菜的方法有很多，其中以茄子為主要成分，用鹽和大蒜醃製，又稱蒜蓉茄子。
快速練習。 較小的有四五個長茄子。 一兩頭大蒜，鹽調味，還有一小束香菜。
將茄子洗淨放入蒸鍋中蒸熟，讓其冷卻，然後撕成小條。 蒸茄子時，將大蒜搗碎成蒜泥，加入少許鹽、少許水攪拌均勻。 將香菜切成芫荽末。
將茄子條放入小碗或其他容器中，加入準備好的大蒜、鹽和切碎的香菜，攪拌均勻。
大蒜茄子的營養價值。
茄子。 茄子營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，還含有維生素3抗衰老茄子含有維生素E，具有防血抗衰老的作用; 茄子富含維生素P，能增強人體細胞之間的粘附力，增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性和通透性，防止微血管破裂和出血，維持正常的心血管功能; 茄子中含有維生素E，具有防血抗衰老的作用，經常吃茄子可以防止血液中的膽固醇水平公升高，對延緩人體衰老具有積極意義。
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匿名使用者2024-01-30大蒜，茄子。 我認為有很多方法可以製作茄子。 我的方法是將茄子洗淨，切成條狀，然後在籠子抽屜裡蒸至變軟。
倒入一些蒜泥和辣椒。 將其放入蒸熟的柱子中並攪拌。 加入醋、淡醬油、黑醬油醋、鹽拌勻即可食用。
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匿名使用者2024-01-29將茄子蒸10分鐘放涼，用筷子在茄子中間切一層蒜末和一層鹽，放入冰箱冷藏。
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匿名使用者2024-01-28茄子用量：1000g，大蒜、香菜、鹽調味、香油 一點烹飪步驟。
1 將大蒜搗碎成蒜末，加入鹽和少許芝麻油混合。
2 茄子洗淨，切成兩半，不要切開蒸熟。
3 將蒜泥均勻鋪開。
4 用保鮮膜蓋住盤子並冷藏。
5 約1小時後，取出盤子，撒上香菜泡沫，淋上紅油即可食用。
秋天是收穫的季節，在東北的秋天，幾乎家家戶戶都會醃一些小的醃菜，醃蒜茄子是一種非常受歡迎的醃菜，醃蒜茄子在東北是餐桌上必備的家常醃菜之一，從點心到大，都有味道，吃起來都吃不厭， 搭配公尺粥，公尺飯、麵條都不錯。在東北，蒜蓉茄子只有茄子、大蒜和香菜三種主要成分，保留了其獨特的風味。 這些都是市面上常見的食材，**不貴，只需幾個簡單的步驟即可完成，是秋冬的開胃菜，下面就來分享一下方法： >>>More
醃茄子：小茄子1500克，辣椒剁200克，香菜100克，蔥少顆，醬油2勺，味噌醬6湯匙，糖1湯匙。 將小茄子蒸熟，壓平並冷卻。 >>>More