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匿名使用者2024-02-06營養不良的藥用飲食食譜]如何用西蘭花製作炸牛肉 怎麼做 菜式和功效詳細介紹： 私人菜 青少年食譜 脾臟和開胃菜 營養不良食譜 抗癌和抗癌食譜 過程：煮熟和油炸。
西蘭花炒牛肉的配料：
材料：西蘭花360克，牛肉180克（肥瘦）。
輔料：胡蘿蔔15克。
調味料：鹼5克，料酒5克，大蒜5克（白皮），醬油8克，澱粉（豌豆）6克，糖4克，植物油15克。
西蘭花炒牛肉的準備方法：
1.西蘭花用鹽洗淨，小花切開，油和鹽水煮沸;
2.生薑片;
3.將胡蘿蔔洗淨，切成薄片備用;
4.將牛肉切成薄片，加入調味料，醃製10分鐘，浸泡在嫩油中備用;
5.在平底鍋中加熱油，將大蒜、薑片和胡蘿蔔片翻炒;
6.將牛肉放回鍋中，加入少量葡萄酒;
7.加入西蘭花和土豆汁，即可食用。
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匿名使用者2024-02-05西蘭花炒肉
首先準備西蘭花用手撒上一小塊，將西蘭花放大放入碗中，加入少許鹽，用適量清水浸泡20分鐘。
讓我們把瘦豬肉切成肉絲，在碗中加入料酒和淡醬油攪拌均勻醃製，洗淨紅甜椒，切成小方塊備用。
輔料：蔥花、蒜末、薑絲、辣公尺。
燒焦油，將肉絲在冷油中煎至變色，加入少許黑醬油，加入輔料翻炒香，加入西蘭花在鍋中加入少許水、鹽和雞粉，加紅甜椒，大火翻炒至西蘭花碎，味道鮮美西蘭花炒瘦肉出鍋。
個人經歷：
西蘭花用手撕開小塊，這樣更容易吸收美味。 西蘭花是醃製的，因為西蘭花裡有雞蛋，鹽水可以殺死它們。
西蘭花營養價值：
西蘭花的礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等的含量非常豐富，遠高於同樣屬於十字花科的捲心菜花。 維生素C含量比捲心菜高20%左右，是大白菜的2-3倍，是西紅柿的5-6倍; 胡蘿蔔素含量是捲心菜花的30倍以上; 葉酸含量是捲心菜花的2倍; 蛋白質含量是花椰菜的3倍，是番茄的4倍。
西蘭花最顯著的可能就是它具有抗癌和抗癌作用，花椰菜中含有更多的維生素C，比大白菜、番茄、芹菜還要高，尤其在預防和治療胃癌、乳腺癌方面尤為有效。 研究表明，患胃癌時，人體內血清硒的水平明顯下降，胃液中維生素C的濃度也明顯低於正常人，而花椰菜不僅可以補充一定量的硒和維生素C，還可以提供豐富的胡蘿蔔素， 在預防癌前病變的形成和抑制癌症的生長方面起著作用。
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匿名使用者2024-02-04西蘭花炒肉是很多家庭都會做的一道菜，大家都知道西蘭花的價值比較高，而且還是不錯的產品，那麼如何讓西蘭花炒肉好吃呢？
食材：西蘭花、豬肉、薑末、蒜蓉、醬油、食鹽、雞精、油。
1.將西蘭花洗淨，用沸水焯水，將豬肉切成絲或切片。
2.鍋中油燒熱，將薑末和蒜蓉炒香，將切好的豬肉片炒至變色。
3.加入西蘭花，翻炒1分鐘。
4.加入鹽、味精、少醬油和油，攪拌均勻。
如何用西蘭花做炸肉 如何用西蘭花做炸肉。
用西蘭花炒肉的做法。
材料：西蘭花400克，牛肉200克，鹽1 2湯匙，雞精1 2湯匙，大蒜5瓣，姜3片，玉公尺澱粉1湯匙，生抽醬油2湯匙，油1湯匙，料酒1湯匙，胡椒粉調味。
1.將鮮肉切成薄片，加入玉公尺澱粉、少醬油、料酒、油醃製10分鐘。
2.將大西蘭花按枝條撕成小塊，加入玉公尺澱粉清洗乾淨，然後用刀將較大的枝條切成小塊。
3.適量開水，待水沸騰後，將洗淨的西蘭花倒入沸水中煮沸3-4分鐘。
4、切開泡沫，將姜切成薄片，放入油鍋煎香，再放入醃製好的牛肉，加少量水炒肉。
5.將煮熟的西蘭花倒入炒鍋中，用中火翻炒2分鐘，加入鹽，雞精和胡椒粉。 擺盤時，先挑出西蘭花，放在盤子的邊緣，最後將肉倒入盤子中間，就做好了有色有味的炒西蘭花。
如何用西蘭花做炸肉 如何用西蘭花做炸肉。
製作西蘭花炒菜和炒肉的技巧。
2.蘭花形狀不規則，不易油炸，所以一定要將西蘭花在沸水中煮3-4分鐘後再油炸。
3.將肉放入炒鍋中，用抹刀翻轉兩次，一定要加少量水，以免在肉上新增玉公尺澱粉，影響口感。
如何用西蘭花做炸肉 如何用西蘭花做炸肉。
西蘭花有多少卡路里。
西蘭花的熱量不是很高，因為乙個西蘭花的熱量只有96大卡，一般我們用乙個西蘭花做飯，所以其實我們一頓飯吃的西蘭花並不多，所以熱量攝入不多。
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匿名使用者2024-02-03用西蘭花炒肉。 將西蘭花切成小塊，在沸水中焯水，然後放入冷水中，瀝乾並取出。 鍋中倒入適量油加熱，放入薑絲，將蔥炒香，將焯過的西蘭花倒入鍋中翻炒一會兒，將甜醬肉炒好，加入少許鹽、醋和雞精，翻均勻即可出鍋。
焯水西蘭花可以保持自己的綠松石色，因為肉質甜，所以加醋，讓炸菜酸甜甜，酸甜甜，又有別的風味。
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匿名使用者2024-02-02西蘭花炒豬肉的家常食譜如下：材料：西蘭花350克，里脊肉150克，黑木耳適量，胡蘿蔔少許。
輔料：蒜末2瓣，玉公尺澱粉1茶匙，蠔油2湯匙，鹽適量，花生油適量，雞精少許，香油適量。
1.將肉和胡蘿蔔切成薄片，將大蒜切成小塊，將西蘭花蒸一分鐘。
2.鍋中加水，將黑木耳和胡蘿蔔焯水。
<>4.加入黑木耳、胡蘿蔔、蠔油、西蘭花、鹽和雞精，翻炒均勻。
5.將澱粉水變稠，最後淋上香油，味道鮮美。
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匿名使用者2024-02-01西蘭花炒豬肉的自製食譜如下：材料：西蘭花350克，腐爛里脊肉150克，黑木耳適量，胡雞衫胡蘿蔔少許。
輔料：蒜末2瓣，澱粉1茶匙，蠔油2湯匙，鹽適量，花生油適量，雞精少許，香油適量。
1.將西蘭花切成小花，將肉和胡蘿蔔切成薄片，將大蒜切碎。
2.將西蘭花蒸一分鐘，鍋中加水，加入黑木耳和胡蘿蔔，將水焯一下。
<>4.加入黑木耳和胡蘿蔔翻炒，加入蠔油和西蘭花翻炒。
5.加入鹽和雞精，澱粉水使其變稠，最後淋上香油，翻炒均勻。