如何製作肉，家常肉的方法

如何製作肉？ 將五花肉洗淨切成薄片，放入鍋中加入蔥薑蒜料酒，然後撈出，燒鍋炒油，再加入冰糖，加入五花肉翻炒上色，再加入調味料。

將五花肉在冷水鍋中切成厚片，焯水炒糖色，加入五花肉上色，加入淡醬油、蠔油、黑醬油、醬油和開水，加入蔥、姜、花指甲、八角、肉桂月桂葉，煮熟。

教你做比紅燒肉好吃的把柄肉，肥但不膩，好吃又好看。

讓我們注意一下肉的個人做法，這並不代表每個人的喜好。

五花肉必須先焯一下。

肥但不油膩的手柄肉竟然做到了這一點。

肉的配料。

帶皮豬肉700克：冰糖、醬油40克、生抽4湯匙、生抽3湯匙、姜、10克、蔥、25克、八角、4克、肉桂、2克、料酒、1湯匙。

將肉放在地上的步驟。

第1步空間

將豬肉洗淨，用鑷子去除面板上殘留的豬毛或用刀刮掉。

第2步空間

將豬肉切成約1厘公尺厚的條狀。

第 3 步空間

將豬肉放入一鍋冷水中，用大火煮沸，翻炒 2 分鐘。

第四步空間

取出豬肉並沖洗乾淨。

第 5 步空間

將蔥和生薑切成大片。

第 6 步空間

從煎鍋中取出，加入冰糖，用小火翻炒，直到冰糖溶解成淺棕色泡沫。

第 7 步空間

加入豬肉，炒至色澤。

步驟 8space

然後加入醬油、淡醬油和料酒，翻炒均勻。

第 9 步空間

首先，將蔥、生薑、八角和肉桂放入砂鍋中。

步驟 10space

加入炒過的豬肉，直到它變色。

步驟 11space

將醬油也倒入砂鍋中。

步驟 12space

在砂鍋中放適量水，放在爐子上煮沸3分鐘。

步驟 13space

撇去泡沫。 步驟 14

蓋上砂鍋蓋，小火煮90分鐘，最後開啟大火，使鍋中的湯變稠。

以下是製作肉的方法：材料：五花肉1000克、生抽70克、白砂糖20克、黃豆醬20克、肉桂適量、八角茴香適量、花椒適量、月桂葉適量、陳皮適量、蔥1根、姜料適量。

1.洗淨五花肉。

2.切成1-2cm長的條狀。

3.各種調味料都準備好了。

4.在乙個小碗中，將70克生抽，20克黃豆醬和20克糖倒入碗中，充分混合。

5.將五花肉條放入小盆中，將調味料和五花肉攪拌均勻，放入冰箱醃製2-4小時。

6.將蔥和生薑切成小段。

7.在底部取砂鍋，蔥和薑片。

8.將醃好的肉放在蔥薑上，再將蔥薑鋪在肉上。

9.將調味料放入鍋中，將醃製好的調味湯和水倒入砂鍋中，蓋上肉。

10.蓋上砂鍋，用大火煮沸。

11.轉小火燉約1小時。

12.從鍋中取出，放在盤子上。