你怎麼煮雞蛋才不會破裂？ 你如何在不破殼和剝皮的情況下煮雞蛋？

用冷水燉，正常煮沸或蒸熟，燒開水5分鐘後關火，不開蓋塞兩分鐘，蛋黃不會變老，不會變黑，味道最好。 一般來說，它不會破壞外殼，除非它是熱的或冷的。

材料：6個雞蛋 配件：適量加水。

第 1 步：準備雞蛋。

第 2 步：清洗雞蛋。

第三步：將適量的水倒入鍋中，加入雞蛋。

第 4 步：蓋上蓋子煮熟。 鍋煮沸後，煮 6 分鐘。

第 5 步：將煮熟的雞蛋浸泡在冷水中並取出。

第 6 步：雞蛋煮熟。 可以吃了。

1.浸泡在水中。 在煮雞蛋之前，最好先將雞蛋在冷水中浸泡一會兒，然後再放入一鍋冷水中煮沸，以免蛋殼容易破裂。

2.火力。 煮雞蛋時如果用高溫，容易造成蛋殼內空氣急劇膨脹，造成蛋殼爆裂; 如果用小火，會延長煮雞蛋的時間，不容易把握好雞蛋的年齡和嫩度。 實踐證明，煮雞蛋最適合中火。

3.時間。 確定火力後，只要準確掌握煮雞蛋的時間，就可以隨心所欲地控制雞蛋的年齡和嫩度。 例如，煮軟雞蛋，燒水3分鐘。

成分：雞蛋、水。

1.先準備一盆水，然後將雞蛋放入水中洗淨。

2.每個雞蛋都有一大一小，找到大的。

3.輕輕壓碎雞蛋的大端（注意大端必須吞下），這樣煮熟的雞蛋就不會破殼。

4.雞蛋全部喝完後，放入鍋中，倒入未蓋住雞蛋的水。

5. 蓋上蓋子，用大火煮沸，然後再煮 5 分鐘。

6.雞蛋煮熟後，取出放入冷水中。

7.新鮮煮熟的雞蛋經過冷水後會很好地去皮。

8. 完成。 <>

煮雞蛋時要學會這些技巧，煮熟的雞蛋很容易剝皮而不會破殼。

雞蛋怎麼煮一會兒容易剝皮 其實雞蛋是用小火慢慢煮熟的，他不配合，我年紀越大，他就會吃月餅喝酒 把煮熟的雞蛋撈出來，我們用冷水把雞蛋撈出來十分鐘，這樣的雞蛋就好破江倒流了。

煮雞肉時，在水中放少許鹽，開始用中火煮沸，讓水溫緩慢上公升，有利於排空雞蛋中的空氣而不易破殼，煮沸約10分鐘後關火。 在盆中放一些冷水，將雞蛋從鍋中取出，放入冷水中一會兒，使雞蛋易於剝皮。

雞蛋選擇：選擇存放半個月左右的雞蛋。

加入適量的鹽：鹽可以防止雞蛋破裂，也可以使雞蛋更容易剝皮，一般煮5個雞蛋，放1克鹽。

煮熟的雞蛋：煮熟的雞蛋更容易剝殼。

水淹雞蛋：煮雞蛋時如果加水太少，容易造成雞蛋受熱不均勻，導致雞蛋破裂。

將煮熟的雞蛋用水洗淨，洗去上面的灰塵，然後將洗淨的雞蛋放入鍋中，倒入適量的水，水應蓋住雞蛋，然後，在鍋中加入少許鹽，待雞蛋煮熟後取出，用冷水冷卻雞蛋。

你可以先把煮熟的雞蛋放在冷水中，讓它們休息一會兒，然後再去皮。

最好使用蒸蛋器，簡單方便，比鍋好。

煮沸時間應控制在10分鐘以內，煮熟後用冷水浸泡一點，這樣容易剝殼。

您好，煮雞蛋的方法如下： 配料：雞蛋適量，水適量。

做法：1.將雞蛋放入鍋中，用冷水浸泡。 2.蓋上鍋蓋，蓋上鍋蓋，直到水沸騰。

3.水燒開後關煤氣，不要開啟蓋子，燉一分鐘 4.

煮雞蛋不破殼易剝小竅門：冷水煮，先將雞蛋放入鍋中，用中火煮雞蛋，長時間煮雞蛋，將雞蛋浸入水中，加入適量鹽。

1.用冷水煮沸。 不知道大家有沒有發現，在生活中，我們用熱水煮雞蛋，雞蛋很容易打碎，最後雞蛋也不容易剝皮，都一定要用冷水煮雞蛋。

2.先把雞蛋放進鍋裡。 很多人把水放進鍋裡，放在雞蛋裡，這樣很容易引起雞蛋破裂，煮沸的時候，雞蛋被加熱，就會破裂，我們先把雞蛋放進鍋裡，順著鍋倒水，這樣可以完全避免。

3.用中火煮雞蛋。 煮熟的雞蛋需要用中火慢慢煮熟，如果火太大，雞蛋也會因為溫度突然過高而破裂，用中火煮沸，然後關火，然後再在鍋裡塞幾分鐘，然後讓它冷卻後再吃。

4.煮雞蛋的時間。 煮沸後，密封約4分鐘，即可食用煮熟的雞蛋，密封約8分鐘，蛋黃會凝固一半，15分鐘後，蛋黃會完全凝固，您可以根據自己的喜好選擇時間。

5.水應浸沒雞蛋。 我們很多人為了慶祝天然氣而煮雞蛋給一點水，其實很容易造成雞蛋加熱不均勻，導致雞蛋破損，這一點一定要注意。

6.加入適量的鹽，加鹽是煮雞蛋中最重要的事情，因為鹽不僅能使雞蛋不開裂，還能擾亂高垂直度，使慢速雞蛋更容易剝皮，一般一家煮5個雞蛋，1克鹽。

煮熟的雞蛋最好去皮而不破殼，方法如下：

所需材料：兩個仿雞蛋、冷水、鍋等。

1.將雞蛋洗淨，用冷水浸泡一會兒。

2.將其放入一鍋冷水中煮沸。

3.開啟中火，因為火勢容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹，導致蛋殼爆裂。

4.煮5分鐘，關火，蓋上鍋蓋燉5分鐘。

5.取出後，放入冷水中。

6.這樣的雞蛋的蛋殼不會破裂，用爐子打碎的雞蛋非常好吃。