100種簡單的早餐菜餚，在家吃早餐做什麼簡單又美味

1.雞蛋早餐蛋糕：

主要成分：麵粉、雞蛋、水、蔥、火腿香腸、豆沙、生菜、鹽。

步驟： 1）準備適量麵粉，放一勺鹽，加水，攪拌成稀薄的麵糊，然後放一些生油，攪拌均勻後靜下，蔥切成小塊，火腿香腸切成片，將乙個笨蛋打入碗中，用筷子打打備用。

2）在電烤盤中放油，預熱後再放入細麵湖，放入火腿香腸，再撒上一些蔥花碎，放入一些黑芝麻，凝固後的蛋液即可翻過來，刷上一層豆沙，放入自己喜歡吃的生菜卷起來， 然後捲起蛋糕。

2.芹菜葉煎蛋：

主要成分：芹菜葉、雞蛋、蔥、麵粉、鹽、十三香辛料。

步驟： 1）先將準備好的食材清洗乾淨，然後切碎一些芹菜葉，放入鍋中，打入三個雞蛋，將蔥切碎放入鍋中，放入少量鹽，十三香辛料，然後加入麵粉，攪拌均勻，如果太稠，可以加一些水，攪拌成稀薄的麵糊。

2）將適量的油倒入煎鍋中，待油熱後放入麵糊中，用刮刀將麵糊壓平，用小火慢慢煎，炒至凝固，然後翻面，兩面煎至金黃色，然後切成三角形小塊，放在盤子上。

3.豆腐和韭菜在早上的蛋糕旁邊。

主要成分：豆腐、韭菜、雞蛋、麵粉、食鹽、比什橡木雞精、十三香料、蠔油、香油。

步驟。 1）先將準備好的食材清洗乾淨，然後將韭菜切成碎塊，放入鍋中，在切碎的韭菜中放一塊豆腐，將豆腐壓碎，攪拌均勻。

2）然後將乙個雞蛋打入碗中，放入適量的鹽、雞精、十三香，放入一些蠔油、香油，最後放上麵粉，攪拌均勻，靜置。

3）將電烤盤預熱，然後倒入食用油，用刷子塗抹，然後取餡料適量，用兩隻小手打成圓餅，將圓餅放入電烤盤中，用中火慢慢煎，炒至一面金黃後再翻面， 將兩面煎至金黃色。

紅糖麵糰蛋糕。

材料：麵粉150克，溫水80克，酵母粉克，紅糖適量，餡料少許麵粉。

做法：將酵母粉與溫水混合，靜置兩分鐘，然後倒入麵粉中，先攪拌成絮狀，然後揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵一小時。

一把紅糖和一把麵粉，比例約為一比一，攪拌均勻，製成紅糖餡料。

將發酵的麵粉揉漓瀝乾，切成小塊，擀成一圈，用一勺紅糖餡包起來，像包子一樣閉上，壓平，放入平底鍋煎至兩面呈褐色。

蕎麥餡餅。 配料：麵粉150克、蕎麥粉50克、酵母粉2克、白砂糖5克、溫水100克、豬肉前腿肉一塊、鹽少許、料酒一勺、抽抽醬油少許、花椒粉少許、蔥薑水少許。

做法：在100克溫水中加入2克酵母粉，用筷子攪拌均勻，然後倒入麵粉中，加入白砂糖，揉成光滑的麵糰，蓋上濕布，在加熱室中發酵一小時。

將豬肉前腿肉洗淨，切碎，加入蔥薑水、料酒、淡醬油、花椒粉、鹽，同方向攪拌製成豬肉餡。

取發酵好的麵糰，重新揉平瀝乾，然後切出麵糰，擀成一圈，裹在肉餡中，微微擀成厚厚的圓餅狀，發酵10分鐘。

在煎鍋中刷上一層薄薄的油，放入肉餅中，用中小火慢慢煎至兩面金黃色。

吃早餐的三個原則：

1、要有豐富多樣的種類，均衡飲食，營養全面;

第二，必須有碳水化合物來補充足夠的能量;

第三，要補充維生素，這是不容忽視的重要營養素，早餐的吸收率最高。

早餐前喝一杯溫水，人睡了一夜後，從尿液、**、呼吸消耗了大量的水分和營養物質，早餐起床後處於脫水的生理狀態。 如果只吃一頓普通的早餐，是遠遠不能補充生理脫水的。 因此，早上不要急於吃早餐，而是立即喝500-800毫公升溫水，這樣不僅可以補充一夜之間流失的水分，還可以清潔腸道。

但吃早餐前不要喝太多水。

早餐食譜中各種營養素的含量通常應佔一天供應量的 30% 左右。 其中，午餐和晚餐可能不足的營養素，如能量和維生素B1，應適量增加。 並實現搭配的厚度，使食物中8種必需氨基酸的比例更加均衡，營養互補。

早餐不應該每天都一樣，也沒有必要成為固定裝置。 早上，您可以吃前一天晚上的剩菜，酸奶和水果，炒飯和麵條。

無論是粥和鹹菜，還是豆漿炒蛋糕油條，在營養方面都不理想。 如果喜歡粥，可以加入小公尺或紅豆煮沸，濃度不宜太稀。 這增加了蛋白質、礦物質和纖維的含量。

配菜如泡菜除了開胃外，鈉鹽過多，也沒什麼好處，應加入肉鬆、雞蛋、松蛋、鹹鴨蛋，或花生、豆腐乾等，也能增加蛋白質。 如果肚子裡還有縫隙，可以加水果。 如果喜歡吃豆漿炒餅，還可以加雞蛋，或者搭配前一天的剩菜、魚肉、蔬菜。

最好是水果。 牛奶+蔬菜包 肉包+蔬菜：酸奶中含有豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至比牛奶還要大。

但是，酸奶不能在早上空腹喝，最好搭配饅頭、饅頭等一起食用。 如果是素食包子，如蘑菇蔬菜包子等，營養比較完整; 如果喜歡吃肉包子，一定要加一些蔬菜和水果，或者用蔬菜汁和果汁代替，最好是鮮榨的。

俗話說，吃好早餐，吃一頓豐盛的午餐，吃一頓小晚餐。 營養專家指出，每天吃一頓營養豐富的早餐對身體健康非常重要。

蔬菜蛋糕]蔬菜維生素含量高，可以補充很多健全的營養，現在蔬菜的種類越來越多，每道菜的營養成分都大不相同，對身體有好處。早餐吃一點蔬菜對味蕾很有幫助，可以補充流失的維生素。 蔬菜蛋糕非常適合每個人的早餐。

食材：胡蘿蔔、雞蛋、菠菜、黃瓜、玉公尺麵。 首先，將蔬菜清洗乾淨，然後煮至變軟，並加入少許鹽，使顏色更綠。

然後，將它們全部切成小塊，放入碗中，然後加入適量的玉公尺麵和雞蛋，混合在一起。 最後，在鍋中加入適量的油，將所有攪拌好的食材倒入鍋中，用勺子平鋪，蓋上蓋子，等待15分鐘。 一頓完美的早餐已經準備好了。

1.牛奶燕麥片：我們先用沸水沖洗燕麥片，然後倒入適量的牛奶。 我們食用燕麥可以幫助降低體內的膽固醇，有很好的通便作用，燕麥還有改善血液迴圈的作用，可以很好的緩解生活和工作帶來的壓力。

燕麥中含有豐富的鋅、鈣、鐵、磷等礦物質，可預防骨質疏鬆和貧血，並能促進傷口癒合。 牛奶對我們的脾胃有很好的作用，可以幫助治療胃和十二指腸潰瘍等疾病。

2、雞蛋+肉包或蔬菜包+水果：素食包子更有營養，如果喜歡吃肉包子，需要吃一些蔬菜和水果，或者吃一些蔬菜汁、果汁等，如果是鮮榨的，那就更好了。

3、八寶粥美容：如果大家的調整允許，晚上可以做一些八寶粥，還可以加一些自己喜歡吃的食材，比如公尺飯、花生、枸杞、紅豆等，等到第二天早上趁熱吃，這樣既方便又美觀。

還有很多簡單美味的早餐製作方法，1早上可以買一些切片麵包在鍋裡加少許油炒，煎乙個荷包蛋，放一片生菜葉（生菜葉也可以在鍋裡炒，或者和捲心菜、胡蘿蔔片等一起炒），也可以把火腿香腸切成薄片炒，全部夾在麵包裡煎麵包片一起吃， 絕對營養均衡健康，吃法也很簡單，搭配一些牛奶或其他飲料吃起來更舒服。

2.平時早上可以留點麵條或者公尺粉吃，下面最好放點青菜和蔥。

3.蛋炒飯也很簡單，早上把剩下的公尺飯放進冰箱，拿出來切一些胡蘿蔔丁等蔬菜，蛋炒飯又好看又好吃。

雞蛋餅，美味又營養，方法，用兩個雞蛋敲開加入一些麵粉，切一些蔥，少許鹽，然後繼續加點水打成糊狀，開啟電烤盤，先讓電烤盤預熱，然後將麵糊倒入電烤盤中，燒兩分鐘後食用， 而且營養豐富，但也很簡單。

想要簡單的早餐既美味又營養，要注意食材的選擇，早上應該選擇清淡一點的，乙個是皮蛋瘦粥，提前把皮蛋去皮，早上煮粥，再搭配麵包、芥末，就可以了， 還有蝦青菜面，簡單營養，味道鮮美。

做美味早餐的最簡單方法。 先煮一碗小公尺粥。 在粥鍋中煮兩個雞蛋。 我可以用窗簾把兩個饅頭放在一邊。 這樣訂書釘就準備好了。 另外加入兩個小泡菜。 早餐就這麼好。

做早餐最簡單的方法是。 蛋。 麵條。 火腿。 將沸水煮沸最多兩分鐘。

方法。 1）準備好烤盤，將食材放入烤盤中 （2）將市售的炸包和蔥卷放入水波爐中加熱 （3）新手開啟烤箱預熱市售成品，內按鍵輕鬆完成

夏普XP-200型號 （1）選擇水波烤箱5（炸蝦行程加熱）的內鍵行程 （2）記得在水箱裡放水，把食材放在上層。

1）波浪爐加熱的成品非常美味，會把多餘的油擠出來（2）波浪爐加熱的成品更美味！服務。

西餐：直接麵包、牛奶、麥片、雞蛋和一些水果。

對於中餐，晚上預約粥或豆漿，早上搭配雞蛋、饅頭、芥末發酵豆腐，或者牛肉麵什麼的，再加上一些水果和蔬菜就很好吃了。

可以買個蛋糕機，再加蔬菜吃，喝點牛奶就好了。