油炸髮尾的家常做法，油炸髮尾的做法

發尾花500克，鹽75克，蔥花5克，公尺酒5克，色拉油150克（實際消耗50克）。

1.將毛尾切成5厘公尺長的段，去腸，去頭去尾，刮去鱗片，再用薑末、花椒粉、大料粉和鹽醃製，將澱粉調至水，掛漿;

2.將植物油放入鍋中加熱，取出發尾段，逐個放入油鍋中，慢慢煎至兩面金黃色，取出放在盤子上，將髮尾炸熟。

毛尾色為深黃色，皮微酥，鹹嫩，口感清香。

調味料：生薑10克，花椒5克，八角5克，澱粉（豌豆）10克，鹽5克，植物油50克。

特點：魚段金黃，酥脆香氣。

工藝：1將毛尾切成5厘公尺長的段，去腸，去頭去尾，刮去鱗片，再用薑末、花椒粉、大料粉和鹽醃製，將澱粉調至水，掛漿;

乾炸髮尾。 2.將植物油放入鍋中加熱，取出髮尾節，逐個放入油鍋中，慢慢煎至兩面金黃色，撈出放在盤子裡即可食用;

3.如果你喜歡鹽和胡椒粉，可以在盤子裡放一些鹽和胡椒粉，然後蘸著吃。

溫馨提示：原料中50克植物油是實際消耗量，因為已經有過油炸過程，需要配製300克左右的植物油。

成分：2根發尾。

配料：蔥、姜、蒜、料酒、淡醬油、食鹽、胡椒粉、花椒、麵粉。

工藝流程：1、洗淨毛尾，去掉頭尾，去掉內臟;

2.然後切成均勻的塊，加入蔥、薑蒜、料酒、淡醬油、鹽，撒上少許胡椒粉和花椒粒，攪拌均勻，醃製25-30分鐘;

3.在醃製好的髮尾表面裹上一層薄薄的麵粉;

4.炒鍋加熱，倒入食用油，等到油溫達到六七度時，放入髮尾。 不要急著翻身，等一點定稿再翻過來再炒;

5.將髮尾用中小火煎至兩面金黃色，取出，放在廚房紙上吸收多餘的油脂;

6.擺放在盤子裡，或繼續做糖醋或紅燒髮尾。 請點選輸入描述。

成分：500克發尾。

輔料：麵粉、雞蛋、蔥、生薑、精製鹽、料酒。

工藝：1、將毛尾內臟洗淨，將頭尾尖切掉，切成段;

2.倒入一些料酒（多一點也沒關係），蔥切成小段，放一些姜和少鹽。 攪拌均勻;

3.將汁液與麵粉，雞蛋，水和少許鹽混合，然後在髮尾表面蘸一層，然後在平底鍋中煎炸。

方法 4. 1.將毛尾的頭尾剁碎，取出內臟，切成大塊。

2.取乙個小盆，放一些料酒、醬油、胡椒粉、精鹽、糖、味精鹽，用手攪拌，讓糖和鹽融化，然後把髮尾放進去攪拌均勻，放30分鐘以上，也可以放一些辣椒麵條進去。

3.鍋裡放油，等到熱度四五左右的時候，拿乙個盤子，把幹澱粉放進去，撈起燙尾魚，蓋上幹澱粉，放在油鍋裡煎至全身金黃色。

油炸髮尾的家常菜譜：材料：髮尾適量，雞蛋1個，澱粉適量。

輔料：鹽適量，花椒粉適量，生薑適量，料酒適量。

步驟： 1.將髮尾洗淨後，切成小塊，加入料酒、鹽、花椒粉、姜、蛋及適量澱粉，醃製30分鐘。

<>3.髮尾兩面金黃後，將髮尾油炸。

4.將炸好的髮尾瀝乾即可食用！

材料：發尾花1根，蔥1根2根，姜5片，蒜2瓣，蔥醃料1根，鹽1湯匙，料酒1湯匙，醬油1湯匙，玉公尺澱粉1 2湯匙。

醬汁：糖1 3湯匙，鹽1 3湯匙，料酒1湯匙，玉公尺澱粉1 2湯匙，醬油1湯匙。

調味料：1碗油。

1.油炸。 將髮尾洗淨並擦乾，並用紙巾吸水以防萬一。

另一種選擇是塗上麵粉，這樣它就不會因為水的存在而容易碎裂。

將油放入鍋中，加熱，煎魚，將麵條翻過來，煎至兩面金黃色，然後放在一邊。

2.燃燒。 換油，加入蔥薑蒜，翻炒香，炒髮尾。放入料酒、醬油和醋，燉煮，加入適量的糖和鹽，翻炒幾下，加水，與髮尾齊平。 開啟大火濃縮湯，放在盤子裡。

注意：最好有一條毛尾魚，它更小很好吃。 油炸它非常重要，塗上少許麵粉，它很薄，會很脆。

1、將髮尾切成5厘公尺長段，加入鹽1 3湯匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、玉公尺澱粉1 2湯匙，抓緊，醃製15分鐘; 將生薑切成薄片，將大蒜切碎，將蔥切成小段。

2.取乙個空碗，放入鹽1 3湯匙，料酒1湯匙，糖1 3湯匙，玉公尺澱粉1 2湯匙

1湯匙醬油和1 2杯水，與蔥、薑片和蒜末充分混合，製成醬汁。

3、將雞蛋打入碗中，均勻打入蛋液中備用; 去掉蔥的頭和尾，切成段，然後切碎。

4.在平底鍋中加熱1碗油，先在髮尾上塗上一層蛋液，然後放入鍋中煎至兩面金黃色，然後瀝乾油。

5.將鍋中剩餘的油倒入，炒蔥，倒入髮尾和準備好的醬汁，大火煮沸，小火燉5分鐘，待湯濃稠後即可食用。

將墨魚塊放入盆中，加入蔥、姜、蒜、料酒、淡醬油、鹽、胡椒和花椒，攪拌均勻醃製25-30分鐘，在醃製的髮尾表面包上一層薄薄的麵粉，然後放入油鍋中煎至兩面金黃， 最後拿出來放在廚房吸油紙上吸油，吸收多餘的油脂，美味的炸髮尾就完成了。

配料：髮尾、麵粉、食鹽、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、淡醬油、胡椒、植物油。

1.將毛尾洗淨後，切成均勻的方塊，將大蒜切成薄片，將蔥切成小段，將姜切碎以備後用。

2.將髮尾片放入空心盆中，加入蔥、姜、蒜、料酒、淡醬油、鹽、胡椒粉和花椒，攪拌均勻醃製25至30分鐘，在醃製好的髮尾醃表面塗上一層薄薄的麵粉。

3.將油加熱，加入髮尾，用小火煎至兩面金黃色。

4.最後拿出來放在盤子裡，美味的炸髮尾就做好了。

油炸髮尾的方法如下：1.首先將髮尾加入溫水中解凍，將蔥和姜切碎放入碗中。

2.碗中加入鹽、胡椒粉、五香粉、料酒適量，攪拌均勻。

3.醃製30分鐘，在碗中加入適量麵粉，加水攪拌均勻。

4.將髮尾放入碗中，均勻地塗上麵糊，油溫為6至熱。

5.將髮尾炸至兩面金黃色，即可做好美味的炸髮尾。

製作油炸髮尾的步驟如下：

成分：800克髮尾節。

輔料：生薑1片，蔥1根，鹽3克，白胡椒3克，料酒少許，玉公尺澱粉適量，油脂適量，孜然粉適量，辣椒粉適量。

1.切開魚段的鰭，去除內臟和腹部的黑膜。

2.將蔥末、薑末、鹽、白胡椒粉和料酒放入一碗髮尾菜中，攪拌均勻，醃製10分鐘。

3.準備一小盤玉公尺澱粉，在髮尾節上塗上澱粉，然後將它們放在另乙個盤子上。

4、將適量的油倒入小鍋中，用中火加熱，取兩片薑末扔進油鍋中，油溫能迅速浮起就合適了。

5.將塗有澱粉的髮尾放入油鍋中，不要先翻動，待魚炸至微黃後，輕輕翻動，除去油。 每次不要放太多，6塊左右就可以了，留出足夠的空間可以翻動。

6.將所有發尾段炸好後，將油鍋加熱30秒，將炸好的發尾段在油鍋中煎30秒，使表面變成褐色，魚段變硬。

7.取出盤子，撒上孜然粉和辣椒粉即可食用。

油炸髮尾的方法如下：工具 配料：髮尾2根，蔥15克，姜10克，鹽5克，料酒10克等。

1.準備食材。 帶上兩條液態魚（清洗乾淨後切成小段備用），薑末適量，蔥末適量。

2.醃製。 將薑末、蔥末、料酒、鹽放入發尾段拌勻，醃製半小時左右。

3.在醃製好的髮尾表面拍一層玉公尺粉。

4.表面呈金黃色時翻面，用小火煎炸。

5.表面呈金黃色時翻面，用小火煎炸。

6.雙面煎炸表面可以金黃。

後悔煎魚的方法如下：1.首先將毛尾魚加入溫水中解凍，將蔥和姜切碎放入碗中。

2.碗中加入鹽、胡椒粉、五香粉、料酒適量，攪拌均勻。

3.醃製30分鐘，在碗中加入適量麵粉，加水攪拌均勻。

4.將毛尾魚放入碗中，均勻地塗上麵糊，油溫為6度加熱。

5.將髮尾炸至兩面金黃色，即可做好美味的炸髮尾。

將鯉魚包裹在澱粉中，與李子一起在鍋中油炸，將鯉魚與韭菜和大蒜一起在平底鍋中煎炸。

第乙個變化開始了，凳子先剪了，棗子被打敗了。