酸奶作文怎麼做，做“酸奶”作文600字

市場上的許多酸奶都新增了各種新增劑以及糖。 如果給寶寶吃，不僅不能改善寶寶的優質營養，還可能對寶寶的健康有害。 因此，媽媽們最好自製酸奶給寶寶喝。 那麼，如何製作嬰兒酸奶呢？

成分：鮮奶、忌廉、細砂糖、酸奶粉。

如何自製嬰兒酸奶：首先準備乙個乾淨的碗，然後用沸水燙一下消毒。 然後將鮮奶、忌廉、細砂糖倒入碗中，然後將水放入鍋中加熱到80度左右關火，然後放入盛有鮮奶、忌廉、細砂糖的碗中，用熱水溶解其中的原料，不要起泡太硬。

然後加入木耳粉，繼續攪拌均勻。 然後將一瓶酸奶用熱水焯水並消毒，然後風乾並放入混合均勻的酸奶中。 下面可以在烤箱裡發酵，把溫度扭到50度，然後等待10個小時左右，看看有沒有凝固，如果凝固了，就可以給寶寶吃了。

自製酸奶的新增劑一般很少，很適合寶寶吃，但不能讓寶寶一次吃太多，如果寶寶吃很多酸奶，可能會引起胃部不適，相比寶寶太小，胃消化比大人慢。 因此，最好適量給寶寶喝酸奶，如果酸奶已經冷藏，不要馬上給寶寶吃，容易引起寶寶腹瀉。

在日常學習、工作和生活中，很多人都寫過作文，根據寫作時間限制的不同，可以分為限時作文和非限時作文。 如何寫一篇深思熟慮、雄辯有力的文章？ 以下是我整理的一篇關於製作“酸奶”的600字文章，歡迎分享。

我喜歡酸奶，也喜歡做酸奶。

童年是淡淡的晨光，是夜晚的星星，是田野裡的嫩芽，在這豐富多彩的童年裡，有無數的歡笑。

一天早上媽媽去上班，我乙個人在家很無聊，我開啟冰箱拿出一瓶酸奶，這是我最喜歡的飲料，我喝了又喝，好主意我可以自己做酸奶。

說幹就幹，但是酸奶怎麼做，讓我想想，做酸奶做酸，做奶味，不就是醋和牛奶嗎？ 我跑到廚房拿出醋和酸奶，我先把牛奶倒進碗裡，加了很多醋，因為越酸越好，然後加點糖吃完，我喝了一大口，還沒吞下去，我就吐在碗裡，這是醋還是酸奶， 喝醋感覺太酸了，酸奶什麼時候變黑了，不，不，失敗了。

我把碗裡的酸奶倒了出來，又開始了，這次我不得不改變方法，少加醋，我又往碗裡倒牛奶，醋不多，糖很多，還有一些酸奶攪拌。 看著碗'酸奶從白色變成了棕色，雖然顏色不漂亮，但我對自己感覺很好，所以我沒有喝，直到媽媽回來一起喝。 “吱吱嘎吱，笑桐——”門開了，是媽媽回來了，我急忙想，現在是我展示成績的時候了。

媽媽，你看這是我今天做的酸奶，你嚐嚐“我把一碗酸奶放在媽媽面前。

媽媽半信半疑，但剛喝一口，媽媽就差點吐出來，“菲菲，這是你自己的酸奶吧？ ”

我喝了一口，媽，怎麼和以前的酸奶差不多，但是更大了，但還是酸的，我把過程告訴了媽媽，她已經淚流滿面了，“哎呀，我給阿姨丟了，酸奶不做那個，我以後再教你。 ”

雖然是我童年的乙個小插曲，但回味中仍然揮之不去。

我不太喜歡喝純牛奶，但是媽媽買了那麼多純牛奶，看著一杯杯純牛奶，腦海中忽然閃過一道光，把純牛奶加工成了酸奶。

我翻了翻書，拿出四杯純牛奶，只剩下一杯酸奶和一杯。 首先，為了做實驗，我拿了一部分。 我按照書中的步驟，先把純牛奶加熱到沸騰，然後冷卻至溫熱，倒入杯子裡，放入1 4個酸奶，蓋上杯子，放在外面八個小時，就完成了！

在那漫長的八個小時之後，我開啟了杯蓋，彷彿發現了一片新大陸，但我的心卻像是宇宙中的一顆衛星，掉到了地上，賣到了地下一百公尺，一股腐臭味撲鼻而來，我差點暈過去。 於是，我鼓起勇氣重新開始。

因為吸取了上次的教訓，相信自己不會再做錯事了，我把三瓶純奶都倒進鍋裡煮沸了，過了一會兒，我開啟，小心翼翼地倒進廳杯裡，等到純奶快熱了，我就把剩下的三瓶4酸奶都倒進了純奶裡， 劇烈攪拌，使乳酸菌和純牛奶混合均勻，然後蓋上杯蓋，放入溫水中保溫一到兩個小時，因為乳酸菌最喜歡37°C的溫度45°C，我嘗了嘗，哇，真的像店裡的酸奶一樣， 很好吃！但是太多了，一時半會兒吃不完，可以放在冰箱裡放一兩個星期！

這次做酸奶訓練了我的動手能力。 這也給了我成就感！ 在那之後，他被迫喝純牛奶。

l.首先買一瓶酸奶作為一種文化。一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶。

2.準備乙個牛奶壺，一對攪拌勺或筷子，以及幾個厚瓷器或厚玻璃杯。 然後將上述器皿蒸熟消毒。 準備乙個溫度計。

3.加熱鮮奶，煮沸5分鐘。 煮沸時間不宜過短。 要吃甜酸奶，煮沸時加入一定量的糖。

4.煮沸滅菌後的牛奶用水冷卻或自然冷卻至42左右。 如果沒有溫度計，建議用手觸控瓶子的外部，以免它變熱。

5.菌株的接種。 用消毒器皿掰開購買的開菲爾，倒入冷卻的牛奶中，充分攪拌。

6.裝滿杯子。 將接種的牛奶分成預先準備好的杯子並蓋上蓋子。

7.發酵，將牛奶杯置於30至35°C的溫度下發酵。 大約 4-6 小時後，凝塊會形成，然後就可以吃了。

我用的是二合一的麵包機和酸奶機，也就是說，用來發酵酸奶的塑料桶是用鐵桶發酵的，用來烤麵包，不知道專門做酸奶的酸奶機是不是有兩個桶。 我平時在外桶裡放400ml左右的水，也就是鐵桶裡，然後放進塑料桶裡裝牛奶，以水為媒介，可以幫助酸奶發酵得更快更好。

製作酸奶的最好方法是使用新鮮的純牛奶，我用1L純牛奶和1杯125ml發酵原味酸奶來製造細菌。

在將牛奶倒入塑料桶之前，塑料桶必須做好嚴格的消毒工作，以防止塑料桶內產生雜菌，或與乳酸菌一起發酵，不僅無益，還可能危害身體，消毒我一般在塑料桶中倒入200ml左右的開水， 然後放入微波爐大火加熱1分鐘，然後拿出來搖晃倒出，期間手不要碰到塑料桶內側和蓋子內側。

殺菌完成後，將酸奶倒入塑料桶中，然後倒入純牛奶，蓋上蓋子，將酸奶放入烤麵包機中，選擇酸奶程式開始發酵。 我通常將發酵時間設定為 9 到 10 小時，我發現酸奶的強度恰到好處。

發酵結束後，趁著酸奶還熱的時候，加入白糖，如果喜歡原味的糖，加得少一點，會更酸，如果想味道更好，加更多的糖，那麼味道就會變得很好，一般情況下，我加的糖少加，吃的時候會舀一勺蜂蜜來調味。

酸奶剛發酵取出的時候，就像豆腐腦一樣凝結在那裡，加入白糖後，攪拌起來就變得稀薄了一點，變成濃稠流動的狀態，通常這個時候我會把酸奶放回麵包機裡，或者放在自然溫度下等它冷卻， 然後凝結成不像豆腐腦那樣流動的狀態，最後放進冰箱儲存，一般存放3、5天是沒問題的。

酸奶是我的最愛，尤其是在烈日炎炎的夏天，冰箱裡的一瓶冰酸奶很好吃。

吃完早飯，媽媽說要教我做酸奶，我一聽就跳了三尺高，心想：自己做酸奶不是個好主意嗎？ 好吧，你不能只打雷不下雨，就說到做到！

我們先準備了乙個大玻璃瓶，乙個保溫壺，一大盒牛奶，一小盒酸奶，還有乙個溫度計，然後用開水對所有的器皿進行消毒，我們開始了！

首先，我們將新鮮的牛奶倒入玻璃瓶中，放入微波爐中，加熱五分鐘，然後取出。 媽媽告訴我：“酸奶的形成是牛奶在乳酸菌的作用下發酵而成的，在缺氧環境中溫度一定要在45到50攝氏度，牛奶的溫度過高或過低，都會導致酸奶的製作失敗。

我把溫度計放進牛奶裡，說：“哎呀！ 當溫度降到47度時，媽媽將酸奶倒入牛奶中攪拌均勻，然後擰緊蓋子。 媽媽說：

現在太冷了，所以在瓶子上放一件棉襖！媽媽用厚毛巾把瓶子包起來，放進保溫瓶裡，用“小太陽”的熱量蓋住保溫壺。 媽媽說要等8個小時左右才能做好酸奶。

吃午飯的時候，我忍不住開啟了瓶子，媽媽驚呼道“如果你打不開它，氧氣會進入瓶子，酸奶就會變質！聽完媽媽的話，我趕緊把瓶子放回熱水瓶裡。

晚飯時，我再次開啟保溫瓶，透過玻璃可以看到裡面的牛奶已經凝固了一半。 媽媽開啟蓋子，我忍不住驚呼：“哇！酸奶就做好了。 “只見酸奶表面又白又滑，像個白布丁，更像是嫩豆腐。

吃著自己做的酸奶，我感到一種成功感和自豪感，心中充滿了喜悅。

我想問你我是不是要結婚了！