蒸蛋羹幾分鐘就能蒸熟，蒸蛋羹需要多少分鐘

蛋羹是用雞蛋做的家常菜，但是如果你沒有經驗，做的味道就不一樣了，你知道蒸蛋羹需要多長時間嗎？

蛋羹可以在幾分鐘內蒸熟。 如果放溫水，可以用中高火蒸6到8分鐘，如果蒸的時間太長，比如超過10分鐘，那麼蒸熟的蛋羹會很老，影響口感和質地。

一般可以蒸10-15分鐘。

蒸蛋羹的主要材料是雞蛋和水的混合物，比較容易蒸食物，一般放3-4個雞蛋，加雙或1倍的水攪拌均勻，然後冷水鍋，蓋上鍋蓋，啟動定時器，大約12分鐘左右就可以蒸了，如果煤氣火比較大， 可以蒸10分鐘，煤氣火較小，可酌情延長2-3分鐘，以免蒸雞蛋未完全煮熟。

為什麼蒸雞蛋是煮熟的，中間是水。

沒有足夠的時間蒸。

一般情況下，蒸蛋羹應該是凝固的布丁狀，如果蒸熟的雞蛋蒸熟後在蒸熟的雞蛋周圍已經凝固，但中間位置是液態水狀，說明蒸熟的雞蛋還沒有完全蒸熟，需要放回鍋裡繼續蒸。

蒸蛋羹時要注意蒸的時間不要太長，否則蛋羹表面會有很多氣泡，會影響蛋羹的品質，缺乏嫩度。 蒸蛋羹時，要把雞蛋打散，不要用生水混雞蛋混合物，否則蒸好的雞蛋會有蜂窩狀。 不要用沸水混合雞蛋混合物，因為蒸熟的產品會出現結塊。

希望它對你有幫助，祝你有美好的一天

將雞蛋在鍋中蒸 12 分鐘煮熟。

材料：1個雞蛋。

輔料：香油少許，鹽適量，冷開水適量，蔥花少許。

準備蒸蛋羹。

1.準備所需材料。

2.將雞蛋打入碗中，用打蛋器打散。

3.加入少許鹽，繼續攪拌均勻。

4.然後加入適量的冷開水。

5.繼續攪拌均勻。

6.將均勻打散的蛋液過篩。

7.第二次過篩，兩次篩後雞蛋會變得更光滑。

8.用小勺子撇去泡沫。

9.然後蓋上保鮮膜，蒸約12分鐘。

10.撒上切碎的蔥。

1.蛋羹一般可以煮10-15分鐘，時間過長也不會嫩。

2.蛋羹是用雞蛋做的家常菜，細膩嫩滑。 雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的鐵、鈣、鉀等礦物質，蛋白質是優質蛋白質。

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你如何讓蛋羹又嫩又滑？

總結。 蒸蛋羹所需的時間取決於蒸量和容器的大小，通常需要大約 6-10 分鐘。

蒸蛋羹所需的時間取決於蒸量和容器的大小，通常需要大約 6-10 分鐘。

注意：將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌。 將水倒入鍋中，加熱至水沸騰，然後轉小火，將碗放入鍋中。

蒸蛋羹時，需要掌握火候，用大火蒸蛋羹會導致表面起皺，影響口感。 因此，建議用小火蒸，每1-2分鐘開啟蓋子檢查蛋羹的狀況，看看是否凝固。 當蛋羹表面凝固後，再蒸1-2分鐘。

需要注意的是，蒸蛋羹時不要加鹽，因為鹽會分析蛋羹水，影響口感。 此外，在攪拌雞蛋時，也要輕柔，不要過度攪拌，以免產生泡沫和空氣，從而影響味道和外觀。

一般來說，去殼的生雞蛋在水中蒸需要 15 到 20 分鐘。 如果想快蒸晚飯，可以去寶藏買個蒸蛋鍋。 這樣可以節省大約 10 分鐘，蒸蛋器可以在 10 分鐘內徹底煮熟。

如果你是燒水，大約需要 3-4 分鐘。 水燒開後，將生雞蛋放入鍋中，沸水會迅速加熱雞蛋，裡面的蛋清會瞬間凝固，然後保持沸騰，繼續煮2分鐘，關火燉1分鐘，就可以煮乙個黃嫩的白煮雞蛋。 如果你在冷水中煮沸，大約需要 5-8 分鐘。

將雞蛋放入冷水中，用中火煮沸，煮熟雞蛋5分鐘; 8分鐘變成乙個完全煮熟的雞蛋。

煮雞蛋時如果用高溫，容易造成蛋殼內空氣急劇膨脹，造成蛋殼爆裂; 但是，如果用小火，會延長煮雞蛋的時間，不容易把握好雞蛋的年齡和嫩度。 因此，最好用中火煮雞蛋。

煮雞蛋的時候，可以在水中加少許鹽或醋，一點點就可以了，這樣蛋殼就可以變軟了，蛋殼不容易破裂，煮熟後容易剝皮。

10分鐘。 將雞餅慢慢蒸10分鐘，燉1分鐘後再食用，碗中加入適量雞蛋和兩倍的溫水，放入鍋中煮沸後再蒸。

水的量很重要，太少會覺得蛋羹更濃更老，太多的蛋羹會更難形成，如果放一點蝦皮會比較好吃，當然，這要看個人口味。

本品外觀呈乳黃色和可可色，等級清澈，色澤鮮明，口感甘甜柔和，口感鮮美可口，是色澤和形狀美觀的好茶點。

總結。 您好，我等了很久了，很高興為您解答，蒸蛋羹要蒸10到15分鐘，蒸的時候要注意先燒開水，等到水沸騰了，再把雞蛋炒進鍋裡，蒸的時間不要超過20分鐘。

您好，我等了很久了，很高興為您解答，蒸蛋羹蒸10到15分鐘，蒸的時候要注意先燒開水，等到水沸騰了，再把雞蛋炒進鍋裡，蒸的時間鄭克虎不喊停20多分鐘。

蛋羹平時存放在鬆散的桶中時，一定要存放在陰涼通風的地方，不要長時間暴露在陽光下，而且知道不會導致裡面的物質發生變化，還可以延長保質期。

將蛋羹蒸 10-15 分鐘。

蛋羹一般在煮沸後用大火蒸約10分鐘。 蒸蛋羹時，最好在碗裡加蓋子，這樣可以使蛋液從上到下均勻受熱，避免表面呈蜂窩狀，底層不煮熟的情況。

蒸仿襪子蛋羹要用溫水做，也就是45度左右的水，放進去手會覺得熱，但不會覺得熱，所以沒事。 用溫水蒸一碗鮮嫩可口的蛋羹。

將雞蛋敲入碗中，順時針方向攪拌均勻，然後倒入適量的溫水，繼續順時針方向攪拌皮; 攪拌均勻後，將水和蛋液過濾到蒸碗中，過濾掉表面的氣孔，然後用高溫保鮮膜封住碗口，用牙籤在表面刺幾個小孔; 將蒸碗放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，中低火蒸15分鐘，然後關火燉2分鐘，然後取出蛋羹，揭開保鮮膜，倒入適量的蒸魚醬油，撒上蔥花碎，滴上幾滴香油， 你可以吃。

烹飪技巧

最好的選擇是導熱性好的不鏽鋼碗，既省火，又更容易控制熱量，避免耗時過長。 如果你家裡沒有不鏽鋼碗，乙個更薄的瓷碗就可以了。 水沸騰後，放入裝有蛋液的碗中，蒸約10分鐘。

蒸蛋羹時，最好在碗裡加蓋子，這樣可以使蛋液從上到下均勻受熱，避免表面呈蜂窩狀，底層不煮熟的情況。