如何讓金蛋炒飯如此美味，公尺粒鮮明，色澤金黃香艷麗，誘人？

坐在水面上，水沸騰後加入少許鹽，加入豌豆。 當豌豆快熟時，放入胡蘿蔔，再焯2分鐘，然後除去冷水; 坐在鍋裡放油，倒入公尺飯，迅速掰開公尺飯; 倒入打好的雞蛋混合物，快速翻炒; 炒一會兒後，加入豌豆、胡蘿蔔和甜椒，繼續翻炒; 最後，加入適量的鹽，加入韭菜，翻炒均勻，然後就可以出鍋了。

先準備隔夜飯，燒油倒入雞蛋，再倒入隔夜飯，逐個翻炒，再加入適量的鹽和淡醬油。

鍋燒熱，然後將蛋液放入鍋中翻炒，加入蔥花和鹽，然後放入公尺飯，翻炒，放在盤子上。

讓我們談談吃這種成分的好處。 雞蛋可以延緩衰老，雞蛋基本上含有人體所需的所有營養，因此被稱為“滿意的營養庫”。 營養專家稱其為“基本蛋白質法”，堅持適當地吃雞蛋是許多長壽者延長壽命的成分之一。

最重要的是雞蛋中含有較多對身體有益的油酸，可以為身體補充維生素，而且不容易使身體發胖，是增強體質必不可少的成分。 認識的好朋友都知道，我找的成分一般都有兩種功能，要麼是能**不方便，要麼是能美容護膚不方便，現在的成分都很好，符合他們的規格。

第一步是開啟雞蛋，將蛋黃和蛋白質分開，將蛋黃放入白公尺飯中，除了蛋白質之外，還可以做番茄和雞蛋湯，不能浪費。 第 2 步：將蛋黃和白公尺攪拌均勻。 第三步：在煎鍋中加入油，先倒入切碎的蔥半炒香，再加入混有蛋黃的白公尺飯一起翻炒。

第四步：加入少許鹽和調味品，將白公尺飯炒至籽粒清澈。

第 5 步：在鍋前撒上剩餘的蔥，特殊食物就準備好了。 這頓飯早上很好吃，簡單快的手還是餓了。 蛋炒飯只用了蛋黃，色澤特別漂亮，吃雞蛋就看不到雞蛋，沒有魚腥味，雞蛋湯是很不錯的早餐。

夏天慵懶神器的另一道美味，吃得越多，蛋炒飯越香，肉不換，歡迎品嚐。 特別是對於那些不太會做飯的人來說，一定要嚐嚐這個**蛋炒飯，因為它太簡單了，太好吃了，真的是夏天為懶惰的人準備的另一道美味佳餚。 技巧：

1.多餘的蛋白質可用於烹飪蔬菜和湯。 2.可以用蔥根炒香底鍋，將蔥放在鍋的盒子裡。 3.出鍋前可以放一點辣和孜然粉，味道簡直好吃，不要了。

如果想吃清澈的穀粒，可以選擇前一天晚上蒸公尺飯，第二天再將蛋清和蛋黃分開，將蛋黃和公尺飯攪拌均勻，然後用火翻炒，加入淡淡的醬油調味，少許鹽，也可以加入玉公尺、胡蘿蔔丁， 青豆等，分離出的蛋清可以做蛋滴湯！

1碗公尺飯，2個雞蛋，1根胡蘿蔔，3片火腿，玻璃生菜（蔥）...1.將兩個雞蛋打入剩菜中，攪拌均勻。

想要好色，只能放蛋黃，留著蛋清炒。 如果家庭煎炸要求不高，您可以放入全蛋。 2.

就是先把公尺飯蒸熟，蒸後再炒，炒的時候多加油，等炒香了再放雞蛋。

做法：隔夜剩菜冷卻並密封在冰箱中。 用來做蛋炒飯的公尺飯軟硬適中，太軟炸容易形成結塊，炸得太硬太乾，味道不好。

首先，蒸這樣的公尺飯不是一件簡單的事情。 蒸公尺飯時不要放太多水，否則公尺飯會粘在一起，這樣的公尺飯就無法分辨。 蒸公尺飯被認為是一種好公尺飯。

在煮飯之前，我們需要在鍋裡放一點色拉油，這樣會讓公尺飯更有光澤，不粘。 並使用粒度飽滿、口感一致的白公尺飯，這樣就可以炒出美味的炒飯。 公尺飯煮熟的時候，他們平時吃的公尺飯大多是澱粉含量很強的，所以先煮熟，瀝乾水分再蒸，這樣公尺飯就不那麼粘了。

最好讓它過夜，讓它的水分蒸發得更多一點。

在鍋中加熱油，用熱油均勻地執行鍋，然後倒出。 把公尺飯放好，小火，耐心等待，讓公尺飯在鍋裡慢慢炒，用抹刀壓著，把公尺飯一一分開。 炒公尺飯清谷，必不可少的隔夜公尺飯，壓公尺飯分開，將雞蛋打入碗中攪拌，然後將雞蛋混合物倒入公尺飯中攪拌均勻，加入調味料，最後一步是加入一些植物油攪拌均勻。

要想炒粒度適中的蛋炒飯，一定要先選擇粒狀飽滿的公尺飯，不要黏糊糊的公尺飯，公尺飯蒸熟後，將攪拌均勻的蛋液撒在公尺飯上，讓蒸好的公尺飯充分吸收蛋汁，然後放入鍋中翻炒。

這個我最清楚，提前把雞蛋粉打好，然後和公尺飯混合，然後倒油炒，不要炒得太老，這樣公尺飯炒得很均勻，可以試試，我之前也是這樣做的，顏色也比較好看，口感也很好， 犯錯的人很多，都是提前炒雞蛋再放進公尺飯裡，這是不對的。

先將雞蛋打碎攪拌，在油鍋中加入一碗隔夜公尺飯，待炒飯呈顆粒狀後，倒入蛋液，繼續翻炒，直到蛋液完全吸收。

製作時，不要將雞蛋混合物煎得太多，但是當它即將凝固時，將公尺飯倒入快速翻炒中，使雞蛋液包裹在公尺飯中，會非常美味，穀物清澈。

首先，選擇一點硬公尺飯，最好過夜。 將公尺飯放入碗中，將兩個雞蛋打入公尺飯中，將公尺飯和雞蛋攪拌均勻，使公尺飯上覆蓋蛋液。 第。

2、黃瓜洗淨切成小方塊，胡蘿蔔洗淨切成小方塊，蔥切成蔥丁，火腿切成小方塊，打雞蛋入碗。 第。

3.鍋中放油，將雞蛋放入炒熟，加入蔥花碎，倒入混合公尺飯，用小火慢速翻炒3分鐘，加入黃瓜、胡蘿蔔、火腿香腸，炒2分鐘，加入淡醬油、黑醬油、鹽、味精，攪拌均勻，美味的**炒飯就做好了。

首先要用在冰箱隔夜公尺飯裡，其次，需要提前在雞蛋混合物中加少許鹽，然後先把公尺飯炒熟，等公尺飯微熱時，將雞蛋混合物倒在公尺粒上，快速翻炒，迅速出鍋。

首先，公尺飯要選擇炒飯一定要是剩菜，剩下的公尺飯會比較稀疏，炒飯前要把雞蛋和公尺飯攪拌均勻，翻炒。

就是要提前加熱鍋中的油，使用時一定要用隔夜公尺飯炒每一粒公尺飯，以達到清澈的狀態。

炒公尺飯時，在公尺飯中倒入一些色拉油，這樣每一粒公尺都可以分開，炒雞蛋炒飯就會與眾不同。

要想讓公尺飯變清，中午蒸公尺飯很重要，不要放太多水，否則公尺飯會很粘，原則上蒸公尺飯的時候，加水到鍋飯的高度一指關節就可以了。 其次，在做蛋炒飯的時候，有乙個步驟可以讓公尺飯不粘在一起，但是很多人不知道這一步！很多人在做蛋炒飯的時候都會先炒雞蛋，然後再加公尺飯炒，也可以加一些自己喜歡的配菜進去，總之雞蛋和公尺飯是分開的。

但是在把公尺飯放進鍋裡之前，先把蛋液直接倒入公尺飯裡攪拌，讓蛋液包裹在每一粒公尺飯裡，這樣炒蛋炒飯一定要有特色。

首先，你應該先把公尺飯炒好，炒好時間後，將準備好的雞蛋混合物倒入其中，也可以適當地加一些鹽。

在乙個大碗裡打兩個雞蛋，然後倒入一碗公尺飯，用勺子攪拌均勻。 盡可能地將公尺鋪開，使每粒公尺都塗上蛋液

火腿腸等配菜都是切成丁的，我個人喜歡吃洋蔥，可以先把洋蔥切好，在鍋裡翻炒，超級好，用中火加熱鍋，倒入適量的油，油趁熱後，將雞蛋和公尺飯的混合物放好，微微翻炒，加細鹽， 然後繼續翻炒，這時你會發現公尺飯越來越鮮明，每一粒都是金黃色的。公尺飯炒得差不多均勻，火腿腸炒好，加入雞精約一分鐘，關火加入蔥花碎翻炒。 服務。

正常煮熟的公尺飯加水比例要硬，所以公尺飯加水的比例是1：1，煮熟的公尺飯很濃，很少脫水過夜，吃起來還是很有嚼勁的，不起死回生。 南方的秈公尺正好相反，大二，公尺飯洗淨後，放入電飯煲浸泡5到10分鐘左右即可開始煮。

我一直在使用的最後一種方法從未失敗過！當然，用來煮飯的水也很重要，用媽媽教的方法：用一根手指放在公尺飯上，水又脆又粘。

若放置一夜，會脫水恢復活力，用來做炒飯容易碎，露出顆粒。

煮飯時，最好提前將公尺飯浸泡半小時，煮飯時不要放太多水。 這樣煮的公尺飯炒飯要煮一夜，這樣的公尺飯已經冷卻透了，水分也沒了，然後，炒飯前往公尺飯裡倒點油，抓好，再炒就好吃了，尤其是醬油炒飯，醬油要出鍋的時候就倒進去， 倒在鍋裡，別香了，炒飯也好吃，剩下的就說了。煮飯時，需要更多的水，當水煮沸時，公尺飯就差不多煮熟了。

等到第七、八分成熟時，拿出一些公尺飯，用手捏一兩粒公尺粒，等覺得公尺裡沒有硬核的時候，拿出來放在一邊。 另一種方法是在蒸鍋中蒸，在鍋裡放水（更多的水），然後在鍋裡炒公尺飯，使其更美味。

如果你想用剛煮熟的公尺飯做炒飯，把公尺飯倒在砧板上，我們經常把公尺飯煮一兩卷，拿出來，放在籠子裡蒸，炒飯就會與眾不同。 我用剩下的公尺飯做蛋炒飯，但炒飯要麼又粘又膩，就像年糕一樣。 那麼如何製作一盤顆粒狀不油膩的炒飯呢？

把它掰開，讓它冷卻，吹一吹空氣，讓公尺粒的表面稍微乾燥一些。

我個人認為，要想讓蛋炒飯與眾不同，首先要選擇最好的食材，選擇適合炒飯的優質公尺飯，煮飯時不要喝太多水，煮熟的公尺飯在鍋裡翻炒前要冷卻，然後將打好的蛋液放入鍋中炒， 記得在放公尺飯之前先炒配菜，這也是炒飯的關鍵步驟。這樣，炒飯就會變得顆粒狀。

我們可以選擇隔夜公尺飯，然後在公尺飯裡放一些油，這樣煎蛋炒飯就會有清澈的顆粒。

要想做蛋炒飯，首先對公尺飯的要求很高，一定要用隔夜公尺飯，這樣才不會有太多的水分，其次，在吵架之前，要把雞蛋打在公尺飯裡，把兩者融合在一起，這樣炒的時候，公尺粒就清了， 雞蛋和公尺飯夾在一起，公尺飯粘在雞蛋上。

首先，在鍋中加油，當油溫公升至30%熱時加入公尺飯，翻炒至公尺粒清澈，然後加入蛋液，這樣炒蛋炒飯就會與眾不同。

要想吃清澈的穀粒，關鍵是要看公尺飯，蒸公尺飯的時候，一定要少放水，一定要放在冰箱裡過夜。

我們應該先倒入公尺飯，然後再倒入一些油，這樣蛋炒飯就會特別好吃，顆粒感很好。

煮蛋炒飯時，火要適，油要多放，這樣公尺飯才能炒得有清澈的顆粒。

前一天晚上，公尺飯需要蒸熟，放入冰箱，這樣公尺飯才能清晰定義。

用來做蛋炒飯的白公尺飯一定不能是熱粥，因為白公尺飯中的熱流，不僅很容易粘在鍋上，而且還會繼續煎塊，可以用隔夜飯或冷飯，最好選擇稍微硬一點的公尺飯炒， 如果白公尺飯太脆，就不適合做蛋炒飯。蛋炒飯有兩種，一種是先炒雞蛋再放白公尺飯，另一種是先炒飯再放雞蛋。 先炒公尺飯，再炒雞蛋，先將白公尺飯在鍋裡炒，味道略帶油膩。

鍋中的油已經被生雞蛋消化吸收，公尺飯炒的時候，不僅白公尺飯可以清澈不膩，而且味道更濃，口感更好。 雞蛋可以用一到兩個，要看白公尺飯的量，然後有乙個關鍵點就是不要放老醬油王，這個顏色不好看，淡醬油可以放一點點，不要太多，保持生雞蛋原有的雞蛋香氣是最好的。 植物油不要放太多，蛋炒公尺油放多了不容易消化，適度也沒關係，也不必油膩。

記得先撒上生雞蛋再撒蛋炒飯，還有一些輔料，比如韭菜末、黃瓜丁，要再放，胡蘿蔔丁和香腸丁，青豆可以先放。 純蛋炒飯，只生雞蛋、白公尺飯、鹽、蔥。 原材料：

白公尺飯1碗，生雞蛋2個，蔥6個，鹽少許。 做法：一碗提前蒸熟並徹底冷卻的公尺飯，我通常在前一天晚上蒸熟，第二天早上炒早餐。

將兩個雞蛋敲入碗中，加入一勺冷水撒上，這樣炒雞蛋時會更軟更小。

將一半的蔥加入打散的雞蛋混合物中，攪拌均勻。 鍋裡放少許油，加熱後倒入蔥，將蔥的香氣燉煮，注意不要讓蔥燒焦，保持翠綠。 倒入雞蛋混合物，轉為燉煮，然後迅速用筷子將雞蛋混合物塗抹，直到所有凝乳形成。

倒入加熱一分鐘的白公尺飯，翻炒均勻，均勻分散，直到穀物明顯。 公尺飯炒好後，加入少許鹽攪拌，關火。 將炒好的白公尺飯放入碗中，然後翻過來放在盤子上即可食用。