台灣香腸蛋炒飯怎麼做？ 香腸炒飯怎麼煮

1.在香腸中加入2湯匙公尺酒，先蒸熟（公尺酒不要扔掉，會用來做炒飯，公尺飯會更香） 2.將大蒜切碎，將蔥切成蔥絲，將蒸好的香腸切成薄片。

5.公尺飯炒得鬆散後，加入步驟1中的公尺酒、醬油、胡椒粉和蔥花，翻炒均勻即可享用。

鍋底放適量油，油溫70%熱，將蔥炒香，將香腸炒熟後放入蛋液，再將公尺飯加入鹽中。

炒雞蛋，切片，加熱油。 將台灣火腿片與蔥、姜、蒜一起放入鍋中，用公尺飯炒雞蛋，放入自己喜歡的調味料。

首先是原材料的準備。

新鮮香腸一根，一碗蒸冷公尺飯，少許蔥頭，一包芥末，少許醬油，少許精鹽，少許雞精，少許味精。

接下來是生產過程。

1.首先，讓我們將新鮮的香腸切成厚片，然後切成小丁以備後用，然後準備一碗蒸熟的冷公尺飯，然後將兩根青蔥洗淨切成碎塊，然後將芥末掰成一包，也切成細塊，然後我們開始在火上製作。

2.先加熱鍋，加少許冷油潤鍋，這是蛋炒飯和不粘鍋的關鍵，然後倒出熱油，放入一半切碎的蔥，和切成丁的香腸放入鍋中炒香，香味炒好後，直接放一碗冷公尺飯， 在鍋裡翻炒三分鐘，可以用勺子一直按壓公尺飯，使其均勻加熱，然後，三分鐘後，我們開始調味。

3.三分鐘後，讓我們加入少許淡醬油、一勺精鹽、少許雞精、味精調味，然後再次翻炒兩分鐘，使淡醬油的味道融入公尺飯中，然後當它從鍋裡出來時，將剩餘的碎蔥撒入鍋中， 關火炒均勻，然後就可以把它從鍋裡拿出來放在盤子裡了。

接下來是生產點。

1.切成丁的香腸必須切成小塊，否則炒菜時不容易品嚐。

2、蔥切成細塊後，最好分兩份放，第一次放在鍋後剛下鍋，炒香，剩下的蔥末出鍋後撒入公尺飯中，使公尺飯在青蔥的香味中味道濃郁。

你好！ 成分：調味料]。

香腸：1根

洋蔥丁：2湯匙。

雞蛋：1個毛豆：1湯匙。

胡蘿蔔丁：2湯匙。

公尺飯：1碗。

萵苣：5片。

鹽： 1 2茶匙

糖：1茶匙。

胡椒粉：1 2茶匙

做法： （1） 將香腸切丁，將毛豆和胡蘿蔔焯水，放在一邊。

2）將雞蛋打散，煎成鬆散的雞蛋形狀，放在一邊。

3）將洋蔥丁炒香，然後加入香腸丁、胡蘿蔔丁、毛豆和煎蛋直至煮熟。

4）倒入公尺飯翻炒，加入調味料翻炒，即為廣州炒飯。

5）搭配生菜卷和粵式炒飯食材食用，口感更鮮美。

<> “如何製作香腸炒飯：

食材：公尺飯、香腸、香菇、杭州捲心菜、大蒜、鹽、雞精，供困者食用。

詳細說明： 1.準備新鮮公尺飯或剩飯。

2、調味料配菜的準備：香腸丁、香菇丁、杭州捲心菜末、土豆末、蒜蓉末、鹽、雞精。

3.鍋中加油，加熱後加入香腸，炒一會兒後加入香菇，炒均勻後加入2小碗水，蓋上蓋子燉8分鐘，然後開啟蓋子加入蒜末，炒完後加入公尺飯，炒飯炒均勻後加入杭州白菜、鹽、雞精。

1.材料：鴨蛋1個，香腸1根，公尺飯1碗，蒜粒2粒，鹽一茶匙，蔥花2根。

2.將香腸切成小塊，櫻花蒜切，打鴨蛋，留一碗公尺飯，將鴨蛋煎熟備用。

3.將大蒜在鍋中用熱油翻炒，倒入香腸粒翻炒香，將公尺飯倒入鍋中，加少許水防止粘連。

4、加少許鹽調味，將之前炸好的鴨肉碧松蛋倒回鍋中，翻炒均勻，加入蔥花碎。

<> “香腸蛋炒飯。

材料：冷公尺飯、雞蛋、火腿香腸、小青菜、胡蘿蔔、蔥、淡醬油、黑醬油、蠔油、糖、鹽、油。

步驟： 1.準備一大碗冷公尺飯以備後用，打雞蛋2個，火腿香腸切丁2根，胡蘿蔔切丁一小塊，白菜切丁，蔬菜洗淨，放在一邊。

2.準備醬汁，少醬油一勺，黑醬油半勺，蠔油一勺，糖半勺，放在一邊。

3.將鍋中的油加熱，倒入熱油溫度為7的蛋液，炒至7熟後擱置（炒雞蛋上可以多放一點油，雞蛋的味道會更好，剩下的油用來做炒飯）。

4.將切碎的蔥加入炒雞蛋剩餘的油中，翻炒香，然後依次加入香腸和胡蘿蔔丁，然後加入公尺飯，用中火快速翻炒3分鐘（公尺飯應壓碎分散）。

5、倒入秘製醬汁，用孝褲翻炒，再加入雞蛋和小青菜，加鹽適量，翻炒均勻3分鐘，放盤。

ps：2.效果最好的是隔夜公尺飯，不粘膩，顆粒清澈。

<> “如何用香腸和雞蛋做炒飯：

食材：香腸、黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋、公尺飯。

做法：1.公尺飯+淡醬油一勺+糖一勺+黑醬油半勺+蠔油一勺，攪拌均勻。

2.打兩個雞蛋+鹽，煎熟並取出備用別針。

3.將蔥桶的粗花炒香，加入香腸翻炒至微捲曲。

4.加入胡蘿蔔和黃瓜丁。

5.加入密州鎮公尺飯，翻炒至籽粒清澈。

6.最後，加入炒雞蛋。

<> “青菜香腸蛋炒飯。

吃棗冰雹材料：

2 個青菜、2 個雞蛋、1 根香腸、1 碗白公尺飯。

步驟： 1.將香腸切成薄片，搗碎2個雞蛋，然後切碎青菜。

2.將熱油倒入鍋中，先炒雞蛋，然後倒入香腸翻炒，倒入蔬菜，加入鹽一勺，蠔油一勺，糖半勺翻炒一分鐘。

3.倒入公尺飯，不要翻炒，直接蓋上鍋蓋，用中小火燉2分鐘，讓青菜