皮蛋對外國人來說很嚇人，但中國人非常喜歡吃，是什麼味道？

導語：很多人覺得皮蛋很嚇人，皮蛋被譽為最難被外國人接受的中餐。 當許多人出現在荒野中生存時，如果給他乙個皮蛋，他們會在吃完後立即吐出來。

他們連生蟲都不敢吃，但又不敢吃皮蛋。 今天，我們就和別人聊聊，皮蛋讓老外害怕，但中國人非常喜歡吃。 <>

第一次吃皮蛋的時候，不知道皮蛋是什麼味道，還以為一定是鴨蛋，吃了就吐出來才吞下去。 喜歡吃皮蛋的人會覺得皮蛋很好吃，但不喜歡皮蛋的人會覺得這種食物簡直無法接受，看到後會覺得胃不舒服。 這就是為什麼很多人不能接受皮蛋的原因。

中國人之所以如此喜歡吃皮蛋，是因為餐桌上經常能遇到皮蛋。 我想告訴你，即使你第一次吃皮蛋會覺得很不習慣，但時間長了，你會覺得皮蛋的味道並沒有那麼可怕，尤其是皮蛋和黃瓜混合在一起的時候，除了吃蛋黃之外，還有一點特別的味道。 這種美味越來越被越來越多的人所接受，所以大家越來越喜歡吃皮蛋。

今天就想跟大家說，其實皮蛋的味道有點奇怪，但皮蛋真的不難吃。 外國人之所以不能接受皮蛋，是因為吃皮蛋的方式不對，所以去皮後不要馬上吃，這肯定會很難吃。 告訴你，如果你想吃到美味的皮蛋，當然要配上黃瓜，然後在上面放點醋，這樣吃起來會感覺好吃很多。

皮蛋的味道真的很好，雖然可能聞起來很臭，但味道很香。

它的味道很好，有一些不錯的回味，很多人都喜歡吃，冷的時候味道很好。

味道很好，我覺得很好吃，反正我都喜歡。

皮蛋對外國人來說確實是極其可怕的，甚至被外國人評為最不能接受的中餐。 就連以站在食物鏈頂端為名的貝燁主演的荒野生存，在嘗了一口皮蛋之後，都忍不住吐了出來，要知道，他在劇中竟然敢生吃蟲子，卻沒能吃到皮蛋。

至於皮蛋的味道，如果是小時候，我肯定會反感。 還記得小時候第一次吃皮蛋，當時不知道是什麼味道，還以為只是鴨蛋？ 味道再差，也不應該差到不會差。

然而，結果可想而知，我只是咬了一口，還沒來得及吞下去，就吐了出來。 好傢伙，自從那頓飯之後，我對食物的記憶中又多了一樣東西，那就是皮蛋。 從那以後，當餐桌上多出一道這樣的菜時，我都會避開它，光是看著它就讓我感到胃部不適。

但無論我多麼試圖逃避，我都經常遇到它。 可能是因為北方人的緣故，經常會出現在家裡的餐桌上。 可能是我的味道變重了，也可能是我慢慢習慣了，第二次吃皮蛋的時候，突然覺得味道沒那麼難吃了，黃瓜和皮蛋都涼了，一口下去，除了蛋黃還有點特別的味道， 這種美味其實是可以接受的。

所以隨著時間的推移，我吃皮蛋的次數增加了。

如今，皮蛋的味道似乎沒有一些人說的那麼嚴重，外國人之所以受不了，往往是因為吃錯了，剝殼後整個吞下去肯定不好吃。 切點黃瓜，放點醋冷拌，順便切成兩半，是不是味道好多了？ 沒有調味料，更不用說皮蛋了，你說其他大部分菜都吃不了？

另乙個原因是習慣的問題，當你第一次吃東西時，你經常會感到不舒服，比如一些外國牛排，你看就吃不下，還有一些充血的牛排！

可以忍受的是，我這輩子很喜歡吃這道冷盤，也是我自己的家常菜。

是的，這道菜很好吃，味道很獨特，而且這道菜很有名。

我受不了了，因為我覺得皮蛋看起來很可怕，聞起來很臭，所以我根本無法接受。

是可以忍受的，因為我也很喜歡吃皮蛋，而且皮蛋的味道很好吃，皮蛋和饅頭一起吃也很好吃。

皮蛋是一種非常可食用的食材，多吃皮蛋可以合理地幫助人們補充身體所需的蛋白質，有些孩子多吃皮蛋也可以有效幫助大家促進身體發育所需的鈣化學物質，但可能會導致人出現消化不良的問題，下面我們來了解一下吃皮蛋的作用和壞處。

好處：皮蛋又稱松花蛋、雞蛋等，是傳統的國產風味蔬菜產品，不僅深受國內眾多客戶的喜愛，而且在世界市場上也有很好的口碑。 皮蛋在世界上並不好吃，它們也有一定的功效和作用。

王世雄的《綏星居飲食食譜》說：“皮蛋，辛辣、澀、甜、鹹，能止腹瀉、解宿醉、祛腸火、治腹瀉，會散去聚。 “中醫覺得皮蛋涼了，可以治療眼痛、牙痛、高血壓、耳暈等疾病。

松花蛋不適合與野生甲魚、李子果、老紅糖一起食用。 使用方法及用量：食用松花蛋需與薑泡、醋混合以除毒; 松花蛋蒸完最好吃，而且松花蛋也富含鉛，所以孩子最好少吃。

不適用於冰箱的儲存和放電。

缺點：很多人喜歡皮蛋粥，但少吃皮蛋等食材是可以的，但多吃對身體有負面影響。 因為皮蛋是用碳酸氫銨、石灰粉、鹽和一氧化鉛混合醃製的，鵝蛋是用鉛包裹的，所以如果經常食用，就有可能引起鉛中毒症狀。

這可能導致失眠、無法集中注意力、缺鐵性貧血、關節疼痛、邏輯思維減慢和大腦功能受到影響。 此外，鉛會代替鈣，對鈣的攝入有害，這可能會導致缺鈣。

吃皮蛋還可以有效地幫助人們填充一天所需的動能，可以幫助大家降低胃腸道疾病的概率，同時，我們不必盡可能多吃太多皮蛋，否則很可能會增加自己胃的消化吸收壓力。

雖然皮蛋聞起來很臭，但口感很好，皮蛋含有大量的蛋白質和脂肪，還能清熱消炎，平時做皮蛋瘦粥很有營養，小孩和年輕人都喜歡吃。

我覺得皮蛋和香菜很像！ 每個人的味覺和嗅覺都不一樣，你可能會覺得它很臭，但有些人聞起來會有一種特別的香味！

不同的人吃得不同。 任何一種食物，只要做完，都更受大家歡迎。 最經典的是皮蛋瘦豬肉粥，或皮蛋豆腐。

一般來說，這種食物在吃的時候通常需要有一些其他的配菜或者其他的調味品，這樣才比較好吃。

這是因為這種食物還是挺有營養的，造型很別緻，蛋黃又透明又漂亮，所以很多人都喜歡吃。

雖然聞起來很臭，但放在嘴裡吃的時候味道非常好。 所以很多人會做冷菜。

那不臭！ 這是皮蛋的獨特味道！ 這就是它的味道！ 我喜歡它，但不要一次吃太多。

這和很多人對榴蓮的態度是一樣的。 喜歡它的人讚美它的香味，討厭它的人抱怨它的氣味。

1.中西飲食習慣的差異。

皮蛋的英文單詞是century eggs，字面意思是世紀雞蛋。 這真的不是乙個好名字。 事實上，外國人在吃飯時更喜歡吃未經加工或簡單加工的雞蛋，而不是事先加工過的皮蛋。

在美國，以雞蛋為例，通常有三種方法可以做到：一種是直接炒。蛋黃不散，一碰就湯流，看起來很噁心，吃起來很美味。

2.宗教因素。

皮蛋在國外也被稱為撒旦的眼睛，西方和中國不同，**鼓勵人們信仰宗教，而且有很多人相信上帝，當乙個東西被稱為撒旦的眼睛時，它一定不能被西方人接受，這與他們的信仰背道而馳，顯然不可能接受這種食物。

這種味道我接受不了，其實有很多中國人不喜歡吃皮蛋。

皮蛋在我們中國有著悠久的歷史，就是雞蛋醃製後，就變成了另一種形式的雞蛋，看起來又黑又黑，確實很容易被當成壞蛋。

中國人習慣吃皮蛋，對這種雞蛋沒什麼大的感覺，很多外國人都是第一次看到，所以對皮蛋會有一些誤區。

在外國人眼裡，好蛋和壞蛋很難分辨，因為在他們看來，帶皮的雞蛋本來就是壞蛋，不能吃，他們特別好奇的是，中國人吃帶皮雞蛋是怎麼知道是不是壞蛋？

很多外國人吃皮蛋的時候，都是直接去皮啃吃的，中國人很少接受這種吃法，所以會覺得皮蛋不好吃。

外國人不喜歡吃皮蛋的主要原因有三個：

1.因為顏色怪異，不敢吃。

皮蛋原本是用鴨蛋做成的，在泥漿中加入一些鹼性物質，如石灰、碳酸鉀、碳酸鈉等，包裹鴨蛋，等待20多天後，這些物質會通過蛋殼上的毛孔，與氨基酸結合，形成氨基酸鹽。

這些氨基酸鹽不溶於蛋清，所以結晶成一定的幾何形狀，形成美麗的松花，表面的蛋清由白色變為透明的黑褐色，但外國人從未見過這種顏色的雞蛋，以為是變異的或變質的雞蛋，所以不敢吃。

2.我不吃皮蛋，因為我覺得噁心。

不僅皮蛋顏色怪異，裡面的蛋黃也因為切開後醃製而粘稠，而且顏色是黑灰色的，看起來很像，讓人覺得噁心，難以下嚥，這也是外國人不吃皮蛋的原因之一。

但事實上，皮蛋的蛋黃中含有大量的蛋白質被分解成氨基酸，味道比普通的蛋黃更美味更有營養。

3.不要因為氣味怪異而吃。

一般來說，皮蛋會有特殊的香氣，但有些皮蛋會有氨味，這可能是由於醃製過程中皮蛋中氨基酸分解等複雜反應產生的氮味，這種味道通常被外國人認為是腐爛食物的味道， 所以他們覺得皮蛋是不可食用的。

其實，只要在吃皮蛋的時候加入適量的陳醋，就可以減弱味道，也可以中和松花蛋的部分鹼度，讓它們的味道更加鮮美。

國外沒有皮蛋這回事，我從來沒吃過，這種味道我接受不了，他們認為皮蛋是變質的雞蛋，不能吃。

他們無法忍受皮蛋的味道，尤其是生石灰的淡淡氣味。

由於形狀和味道，它們非常不可接受。

因為無法接受皮蛋的特殊味道，很多中國人都不喜歡吃，更何況是有文化差異的外國人呢？

更不用說外國人了，很多中國人都不喜歡它，因為鉛。

由於飲食習慣不同，很多外國人無法接受皮蛋的味道。

因為外國人根本沒有皮蛋這種東西，所以他們根本無法接受。

我是中國人，不喜歡吃皮蛋。 很多中國人，和我一樣，討厭皮蛋的味道！ 為什麼外國人必須接受中國人自己無法接受的東西？

你說皮蛋好吃，那我問你：蛋撻不好吃嗎？ 蛋糕不是很甜嗎？ 煎蛋捲和蒸雞蛋不是很香嗎？ 煎蛋飯不好吃嗎？ ......

吃同乙個雞蛋的方法有很多種。 為什麼要做皮蛋？ 而且，只是有些人喜歡吃皮蛋，為什麼要把一些人的喜好強加給大家呢？

許多中國人也不喜歡吃它。

因為皮蛋太臭了，所以他們不喜歡它們。

因為他們覺得皮蛋的東西很腥很臭，他們無法接受這種氣味。

因為他們覺得視覺上不是很好吃，而且皮蛋的味道有點濃郁，所以他們不喜歡。