什麼菜讓蝦炒起來很好吃？ 炸蝦裡放什麼配菜

蝦很值錢，肉很多，非常適合烹飪美味的食物。 那麼蝦吃什麼菜好吃呢？ 我們可以用蝦和雞蛋，因為蝦和雞蛋的質地很嫩，所以一起做是非常好的。

我們先把蝦洗乾淨，然後放到我們的地方醃製，放一些澱粉，讓蝦的味道更有彈性。 接下來，我們將雞蛋打散，放入鍋中煎熟，然後將蝦放入煮熟。 加入一些香料，加一些油來製作。

1.蝦中加入少許料酒、鹽和黑胡椒粉，提前醃製5分鐘。 2.將熱雞蛋用油炒，打散在鬆散的盤子上，放入蔥和大蒜，將蝦翻至變色，放入炒雞蛋，加入少許鹽和黑胡椒粉翻炒均勻

芹菜蝦仁，先將蝦仁和芹菜焯一下，放在一邊煮沸，蔥丁、蒜蓉、蠔油料酒，在沸鍋中加少許水和鹽，加入味精和雞精調味，放入芹菜蝦，大火調汁，勾入水澱粉出鍋食用。

黃瓜青豆蝦，先把蝦洗乾淨，去蝦線，把黃瓜切成薄片備用，把青豆和蝦魚煮熟備用，然後就可以炒蝦青豆和黃瓜了。

香芹蝦是我孩子最愛吃的一道菜，先把蝦煎好，放一些薑絲調味，再加入歐芹、鹽、味精調味，出鍋用大火煮稠。

蝦是一種營養豐富的食物，蛋白質多，口感鮮嫩，老少皆宜。 而且，它是許多**朋友的必備食品之一，美味不胖。 那麼什麼樣的菜搭配蝦更好吃，我覺得你問對了人，因為愛吃，所以我經常在家裡買一盒又一盒，而且我經常用不同的方法做蝦。

1.西蘭花炒蝦。 甜美、順滑、清脆、清爽。

食材：胡蘿蔔、蝦、西蘭花。

調味料：澱粉、食鹽、蠔油、淡醬油、料酒。

做法：1.將蝦仁用一勺淡醬油、半勺料酒、半勺澱粉醃製10分鐘。

2.將西蘭花胡蘿蔔煮沸1分鐘，取出放在一邊。

3.在熱鍋中用油炒韭菜，生薑和大蒜。

4.加入蝦翻炒至變色，再加入西蘭花和胡蘿蔔翻炒，加入蠔油和少許鹽翻炒均勻。

更不用說，它很好吃。 一定要嚐嚐，味道超級棒。 有一種自行車變成了電單車的感覺，這會讓你驚嘆不已

2.蝦蒸雞蛋。 順滑、嫩滑、多汁、美味。

材料：雞蛋2個，蝦8個，青豆少許，溫開水200毫公升，鹽1個，生抽醬油半勺。

做法： 1.與雞蛋+鹽滴勻，倒入200ml溫開水，攪拌均勻。

2.用漏勺過濾蛋液，使其更細膩，倒入碗中並用保鮮膜包好，用牙籤刺幾個小孔，待水沸騰後放入鍋中蒸約8分鐘。

3、蝦仁中加入少許料酒和澱粉，放入鍋中焯水至變色，青豆也焯水。

4.將蝦青豆放在蛋羹上，繼續蒸3分鐘，從鍋裡倒出一小半勺淡醬油（可以多滴幾滴香油，我寶寶不吃就放不放）。

溫馨提示：水量是雞蛋的兩倍，中等雞蛋200nl水就可以了！雞蛋混合物蒸出來後會更加柔軟和光滑，可以用沒有保鮮膜的盤子蓋住。

將電磁爐用大火蒸 8-10 分鐘，然後在燃氣灶上用中火蒸！

3.辣蝦。 辛辣可口，是公尺飯的利器。

200克蝦。

輔料：乾辣椒15克，郫縣豆沙，白胡椒1克，韭菜少許，料酒2個，玉公尺澱粉2茶匙，糖1茶匙，糖1 2茶匙，鹽少許，蔥、姜、蒜等適量。

主要成分：青蝦、辣椒乾、紅油豆沙、大蒜、生薑、韭菜。

1.去掉蝦線，加入少許白胡椒粉、少許鹽、1茶匙料酒抓取醃製幾分鐘。

2.在醃製好的蝦中加入1茶匙澱粉，再次抓住，直到它略微粘稠。

3.醃蝦時處理調味料：將蔥、姜、蒜分別切碎，將乾辣椒切成小段。

4.鍋中放少許基礎油，加入蔥、姜、蒜、乾辣椒翻炒香。

5.炒香後，加入豆沙，用小火翻炒（加少許水）v 翻炒至豆沙出紅油，加入少許糖，加入醃製好的蝦翻炒。

6.炒至蝦變色並徹底煮熟，撒上一些蔥以增強顏色。

配腰果。

食材：蝦、黃瓜丁、荸薺片、小玉公尺、腰果。

做法：1、炒鍋中放水，待水沸騰後放入蝦、荸薺片、小玉公尺，煮至蝦全部變紅，成熟後撈出。 黃瓜不能長時間煮，所以等蝦差不多熟了就放，稍微煮一下。

2.找個小碗，放兩湯匙左右的熱水，加入鹽和味精，攪拌均勻，放少許玉公尺澱粉攪拌均勻。

3.在炒鍋中放油，將酸醬炒至香，將煮熟的蔬菜倒入鍋中，翻炒兩次，時間不要太長，將準備好的調味料倒入鍋中翻炒，蔬菜掛好後，味道均勻，撒上腰果即可出鍋。

蝦可以搭配西蘭花，不僅營養豐富，而且味道鮮美。 將西蘭花切成小花，去蝦線和蝦殼，鍋中燒開水，將西蘭花焯水，加熱油，加入蔥薑大蒜翻炒香，炒蝦，炒紅蝦，放入西蘭花和鹽和少許醬油。

首先，準備適量的蝦，並用牙籤去除蝦線 第二，將雞蛋與蛋清分開 第三，將蝦用鹽、澱粉、料酒、胡椒粉、蛋清醃製，放入冰箱冷藏五分鐘 四、黃瓜切片，蔥薑蒜剁碎 五、 準備碗，加入鹽、胡椒粉和料酒 第六，鍋裡放油，將醃蝦炒至變紅 七，將油倒入另一鍋中翻炒至變紅。

因為蝦非常新鮮。 所以可以搭配很多菜餚。 芹菜可以和蝦一起炒，酥脆可口。 您還可以煎冬季竹筍。 口感清淡，味道鮮美，營養豐富。 它通常可以根據個人口味搭配一些菜餚。

炒蝦可搭配菠菜、雞蛋、豆腐、黃瓜、秋葵、西蘭花、冬瓜、玉公尺、菊花、豌豆、松子、捲心菜、胡蘿蔔、海帶、捲心菜、豆芽、芹菜、絲瓜絡、荸薺、韭菜等配菜。

蝦是一種以活蝦為原料，用水洗淨蝦體，去掉蝦頭、尾和殼的食品。 去皮後的純蝦肉是蝦。

炒蝦含有磷、碘、鉀、蛋白質、維生素等微量元素，營養價值極高。

煮蝦時，蝦的自然形狀是主要的，配料的大小必須相似，才能使蝦均勻加熱。

黃瓜蝦、雞肉、胡蘿蔔等。

1.黃瓜。 蝦是一種比較常見的海鮮，也屬於一種營養比較好的**，它含有豐富的蛋白質、碳水化合物，而黃瓜則含有豐富的維生素、膳食纖維等營養成分，兩種食物一起油炸，可以保持均衡的飲食。

2.雞肉。 蝦可以和雞肉一起炒，一般在炒菜的過程中，裡面的營養成分不會被破壞，兩種食物都沒有禁忌症。

3.胡蘿蔔。

蝦和胡蘿蔔一起炒，裡面的營養成分可以很好地滿足身體發育的需要。

黃瓜炒蝦的做法介紹：

配料：黃瓜、辣椒、大蒜、蝦仁、食用油、食鹽、味精、醬油等

1.準備新鮮嫩黃瓜，用清水沖洗黃瓜，然後將黃瓜切成小塊。 將辣椒和大蒜洗淨切碎，放在一邊。

2.然後根據各自的需要準備適量的蝦，加工後再用清水沖洗乾淨。

3.食材準備好後，開始加熱油，將食用油倒入鍋中，將油溫加熱到50%左右。 加熱油溫後，將加工好的蝦在鍋中快速翻炒一會兒，翻炒均勻。

4.將蝦在鍋中翻炒至蝦明顯變色，肉變硬，然後將切碎的大蒜撒入鍋中。 將蝦和大蒜一起翻炒一會兒，帶出大蒜的香氣。

5.香味炒好後，可根據各自威湖口味的需要，在鍋中加入適量的鹽、味精、醬油。 然後用炒勺將食材和調味料一起翻炒。

6.加入調味料後，將黃瓜和辣椒放入鍋中，然後將事先製作的水澱粉倒入鍋中。

7.蓋上鍋蓋，繼續將鍋中的蝦和黃瓜煮沸，等到食材全部煮熟，味道鮮美，然後關火，從鍋中取出。

蝦滑塊。

材料：蝦仁100克，雞蛋4個，蔥2個，鹽1茶匙，粉狀水1茶匙。

做法：1.將蝦焯水冷卻，將蔥切成蔥絲，以備後用。

2.將雞蛋打入碗中，加入所有調味料，並在方法1中與切碎的蔥充分混合。

3.加熱鍋，加入2湯匙油以潤濕鍋。

4.將方法3轉為小火，放入方法2的雞蛋微光和方法1中的焯過的蝦，然後用刮刀輕輕按圓形方向推動，直到雞蛋成熟。

三色蝦。 材料：蝦8只，胡蘿蔔100克，豌豆100克，玉公尺粒100克，鹽，料酒，玉公尺澱粉，雞精。

做法：1.蝦仁洗淨去皮，去腸。用油、鹽、料酒、玉公尺澱粉醃製。

2.將胡蘿蔔切成小方塊，豌豆和玉公尺在沸水中。

3.從鍋中取出油，油破後再上蝦。

4.鍋底留油倒入胡蘿蔔、豌豆、玉公尺，加鹽翻炒一會兒，再倒入蝦仁，加少許水，翻炒好，最後加入雞精翻炒好。

蝦、西蘭花、蛋清、高湯、料酒和鹽調味。

細節：1.準備所需的食材;

2.用刀將蝦的背面開啟，取蝦線，加入蛋清和適量鹽，攪拌均勻，靜置15分鐘調味;

3.將水倒入鍋中，放入洗淨的西蘭花煮熟（加入適量高湯調味料、鹽和料酒）;

4.將西蘭花放在盤子上;

5.將油倒入鍋中加熱;

6.將蝦慢慢倒入火鍋中;

7.將蝦翻炒約3分鐘;

8.放在盤子上，淋上一勺芝麻油。

食材：蝦350克，黃瓜20克，胡蘿蔔30克

輔料：油、鹽、酒、澱粉、玉公尺粒。

步驟： 1.將蝦洗淨，去掉蝦線（即蝦背上的粑粑），加入一小勺鹽和白葡萄酒，攪拌均勻，醃製約15分鐘。

2.在醃好的蝦中加入兩茶匙澱粉，抓緊，將胡蘿蔔和黃瓜洗淨，切成小方塊。

3.加熱鍋，倒入油（比平時炒的多），油熱後將蝦倒入滑溜溜的炒菜中，蝦變色後將蝦撈出。

4.再次倒入鍋中倒入少許油，倒入胡蘿蔔丁和黃瓜丁翻炒至碎，加入鹽和玉公尺粒翻炒一分鐘。

5.最後一步，提前倒入超好蝦，翻炒均勻半分鐘，關火放盤。

溫馨提示： 1.有些人懶惰，每次都不去掉蝦線，這裡是要告訴你，蝦線一定要去掉，一是髒了，二是很影響口感。

2.不要把蝦煎太久，因為最後要炒。

3.您也可以根據自己的口味為這道菜新增其他輔料，例如紅色和黃色的甜椒。

核桃：150克; 蝦：150克。

賦形劑：蘆筍：150克。

調味料：色拉油、鹽、大蒜、澱粉、胡椒粉。

細節： 1.用胡椒粉和澱粉抓住新鮮的蝦。 將蘆筍切成小塊;

2.鍋中放油2湯匙，先放入核桃，小火炒3分鐘，備用;

3.將油加熱至50%熱，加入大蒜翻炒香，推蝦翻炒。 然後倒入蘆筍和核桃仁，加鹽炒2分鐘。

食材：核桃：150克; 蝦：150克。

賦形劑：蘆筍：150克。

調味料：色拉油、鹽、大蒜、澱粉、胡椒粉。

細節： 1.用胡椒粉和澱粉抓住新鮮的蝦。 將蘆筍切成小塊;

2.鍋中放油2湯匙，先放入核桃，小火炒3分鐘，備用;

3.將油加熱至50%熱，加入大蒜翻炒香，推蝦翻炒。 然後倒入蘆筍和核桃仁。