給你一棵小白菜，你要做什麼？

你要是要給我一顆小白菜，我就做個蒜蓉蒸小白菜，方法簡單易學，趕緊和我一起學做吧！

小白菜有甜味，**比普通白菜貴，但營養價值高於大白菜。 很多人以為小白菜是上好的大白菜，也就是小白菜，但實際上小白菜是很有品位的，是南韓進口的蔬菜品種，市場上也有不好的商家用大白菜假冒小白菜。 購買時要注意一些細節：

我相信，如果你知道這一點，你就不會買假的捲心菜了。

蒸小白菜配蒜末。

食材：小白菜、大蒜、蔥、紅辣椒。

配料：淡醬油、鹽、砂糖。

方向：

1.將小白菜洗淨並控制水分，用刀在中間切開，切成幾片花瓣。

2.將大蒜切碎，放在一邊。

3.將小白菜放在盤子上，撒上一些鹽。

4.均勻撒上蒜末。

5.將水燒開，在沸水中蒸15分鐘。

6.將蔥和辣椒切碎，放在一邊。

7.從鍋中取出小白菜，撒上切碎的蔥和辣椒。

8.在小白菜上撒上一些糖，加入少許醬油，加熱油，將油溫7倒入洋蔥和胡椒熱水中，食用時混合。

9.蒜蓉蒸小白菜就做好了，方法簡單好吃。

小貼士：會做一鍋好吃的小白菜蝦湯，具體如下：

食材：小白菜、蝦仁、雞蛋、蔥、姜、澱粉、鹽、白胡椒。

1.將蝦自然解凍，取出蝦線洗淨。

2.將蝦切碎，一半是泥狀，一半是顆粒狀。

3.在蝦泥中加入蛋清、澱粉、少許鹽和白胡椒粉，朝乙個方向攪拌至濃郁，放在盤子裡冷藏。

4.將小白菜洗淨，將韭菜洗淨切碎以備後用。

5.鍋中加水，待水沸騰後放入小白菜，煮一會兒（根據自己的口味把握時間）。

6.用勺子將蝦滑入鍋中，待水沸騰後加入適量的鹽和切碎的細香蔥。

粉絲小白菜冷沙拉，首先我們把小白菜切成細條，將粉絲浸泡至軟，然後放在一起，加入糖醋鹽、辣椒油攪拌均勻。

當然是做大燉菜，準備新鮮的食材，將食材清洗乾淨，切好，放入鍋中，然後加入適量的調味品、醬汁和水，煮沸10分鐘左右，這樣食物就做好了，非常美味，而且很有營養。

打算用來炒五花肉。 先將五花肉切成薄片，放入鍋中炒香，再加入小白菜，煮熟後放入調味料。 簡單又好吃。

如果給我乙個小白菜，我的大腦反應了3秒鐘，我會推薦以下3道菜——湯裡小白菜、蒜蓉粉絲蒸小白菜和栗子炒小白菜。

小白菜其實是一種微型大白菜，大小只有普通大白菜的1 4，富含維生素A、C、B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。 所謂“百道菜不如白菜”，我個人就分享這3道小白菜小菜，希望大家喜歡！

小白菜湯的成分：

小白菜：1個，皮蛋：1個，鹹鴨蛋：1個，火腿香腸：1個，食用油，鹽：適量。

製作步驟： 1、將小白菜垂直切成條狀，將皮蛋和鹹鴨蛋去皮切丁，將火腿腸切成小方塊備用。

2、鍋中油燒熱，加入小白菜炒好，加入適量水，燉一會兒，直到小白菜成熟。

3.將小白菜均勻地堆疊起來，放在盤子上。

4.重啟鍋，倒入皮蛋丁、鹹鴨蛋丁、火腿香腸丁，翻炒均勻。 適量加少許水煮沸鮮湯，至湯汁濃稠鹹，可適當加鹽調整。

5.將新鮮的湯倒在煮熟的小白菜上即可食用。

蒜蓉粉絲蒸小白菜：林邊星1顆，綠豆粉絲：一把，蒜末：蒜蓉1個，辣椒碎：適量，蔥：適量，食用油：適量，生抽、蠔油、糖：適量。

1.將小白菜垂直切成條狀，提前將粉絲浸泡至變軟。

2.將大蒜去皮切碎成蒜末，小公尺切成辣圈。

3.鍋中油燒熱，將蒜末炒香，加入適量的生抽、蠔油和水，拌入調味醬中。

4.先把小白菜放在盤子裡，再放粉絲，蒜末放在上面，把調味醬倒在上面。

5.大火蒸熟後，放在盤子上繼續蒸10-15分鐘後再食用。

6.從鍋中取出後，將切碎的辣椒和蔥撒在表面，煮沸一些熱油，然後淋上毛毛雨。

板栗炒小白菜：1個，板栗仁：10個，調味料：適量。

1.將小白菜垂直切成條狀，將小白菜焯水，將栗子煮至中等稀有。

2.在平底鍋中加熱油，加入栗子，翻炒均勻。

3.加入小白菜，加水適量，煮至栗子燒焦，小白菜變軟。

4.加入適量鹽調味。

在我們這邊，這種菜一般適合用源粉炒。 或者焯水後，冷食。 只需做乙個油炸的小白菜，或者乙個冷的嬰兒來搭配嬰兒菜。

我最喜歡的蒜蓉小白菜，如果不想炫耀，把小白菜洗淨焯水，煮熟後可以舀起來，然後把大蒜剁成蒜末，鍋裡的油或液體加熱，等油涼了再放蒜末，這樣蒜蓉就不會糊了， 放入少許醬油、鹽、蠔油，用小火，再加入小白菜，用大火翻炒均勻，出鍋。

湯裡小白菜、蒜蓉粉絲蒸小白菜、栗子炒小白菜製作起來比較簡單，用料也容易弄到，適合家常食用。

冷白菜絕對是乙個很不錯的選擇，首先我們把小白菜切成細條，加入黃年良瓜絲，然後放上鹽、糖醋蒜，攪拌均勻，襪子超級好吃。

乾鍋小白菜。

小白菜2個，五花肉50克，香菇幹3個，小公尺辣椒5個，洋蔥半個，色拉油少許，鹽4克，蔥5克，姜5克，大蒜5克，丹之州辣椒乾辣10個，生抽醬油1湯匙，牡蠣黴油1湯匙。

1.將每顆洗淨的小白菜垂直切成6份或用手撕開，將每片葉子撕成手指寬的條狀，用沸水焯水輕輕取出（這樣更容易吸收味道）。

2.炒鍋中加少許油，將五花肉片炒香，依次加入蔥薑蒜、辣椒、蘑菇丁炒一會兒，加入調味料，倒入小白菜中快速翻炒。

3.用洋蔥絲加熱砂鍋底部，將炸好的小白菜倒入大蔥中。

你可以在湯上做小捲心菜。 湯中小白菜是小白菜的明星菜，其精髓在於湯底。 將小白菜洗淨，縱向切成兩半兩次，切成四條長條; 同時，將蔥、蒜、薑等調味料切成小塊，以備後用。

湯中的小白菜也需要炒，將鍋中的熱油加入調味料中翻炒，比天然烹飪調味料味道更濃郁。 調味料香香後，加入一鍋水，加入較溫和的湯底煮沸，直到湯汁濃稠誘人。 這時，將小白菜放入鍋中，用小火燉至變軟腐爛。

蒸蒜蓉粉絲小白菜，這道菜味道不錯，外觀高，製作簡單，先將小白菜切成八瓣放在盤子裡，然後把浸泡過的粉絲放在小白菜中間，最後撒上大蒜在小白菜和粉絲上，蒸十五分鐘。

油性小捲心菜。 夏天吃小白菜，淋上油，簡單又美味，辣椒在口中迸發出香味，感覺自己已經達到了人生的巔峰。

我可能會把醋白菜炒一會兒，我會把小白菜切成薄片，然後在油鍋裡翻炒，同時加入適量的醋和淡醬油，快速炒熟，防止水溢位，然後加鹽，這道菜酸甜兼備， 而且小白菜本身很嫩，非常適合做公尺飯。

我打算做乙個醋白菜，先在鍋裡煮油放小白菜，等差不多的時候再放白醋，加入淡醬油調色，攪拌均勻。

給我一顆小白菜，我就給你乙個醋白菜。 將小捲心菜切成條狀，洗淨後放在一邊。 燒焦油，加入蔥薑蒜翻炒香，加入白菜、少許白醋，繼續翻炒，大火調小汁，加鹽、少許生抽和蠔油，以增加新鮮度。 從鍋中取出，你就可以開始了。