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你要是要給我一顆小白菜,我就做個蒜蓉蒸小白菜,方法簡單易學,趕緊和我一起學做吧!
小白菜有甜味,**比普通白菜貴,但營養價值高於大白菜。 很多人以為小白菜是上好的大白菜,也就是小白菜,但實際上小白菜是很有品位的,是南韓進口的蔬菜品種,市場上也有不好的商家用大白菜假冒小白菜。 購買時要注意一些細節:
小白菜的葉子是嫩黃色的,白菜心是黃色的,白色小白菜的葉基較窄,葉脈細膩,而大白菜的葉基和葉脈比較寬。 捲心菜包裹生長得比較緊密,小捲心菜的葉面比較平坦。 葉子捲曲的圖案也很細膩小,小白菜葉是直的,捲心菜的心葉是向內彎曲的。
我相信,如果你知道這一點,你就不會買假的捲心菜了。
蒸小白菜配蒜末。
食材:小白菜、大蒜、蔥、紅辣椒。
配料:淡醬油、鹽、砂糖。
方向:
1.將小白菜洗淨並控制水分,用刀在中間切開,切成幾片花瓣。
2.將大蒜切碎,放在一邊。
3.將小白菜放在盤子上,撒上一些鹽。
4.均勻撒上蒜末。
5.將水燒開,在沸水中蒸15分鐘。
6.將蔥和辣椒切碎,放在一邊。
7.從鍋中取出小白菜,撒上切碎的蔥和辣椒。
8.在小白菜上撒上一些糖,加入少許醬油,加熱油,將油溫7倒入洋蔥和胡椒熱水中,食用時混合。
9.蒜蓉蒸小白菜就做好了,方法簡單好吃。
小貼士:會做一鍋好吃的小白菜蝦湯,具體如下:
食材:小白菜、蝦仁、雞蛋、蔥、姜、澱粉、鹽、白胡椒。
1.將蝦自然解凍,取出蝦線洗淨。
2.將蝦切碎,一半是泥狀,一半是顆粒狀。
3.在蝦泥中加入蛋清、澱粉、少許鹽和白胡椒粉,朝乙個方向攪拌至濃郁,放在盤子裡冷藏。
4.將小白菜洗淨,將韭菜洗淨切碎以備後用。
5.鍋中加水,待水沸騰後放入小白菜,煮一會兒(根據自己的口味把握時間)。
6.用勺子將蝦滑入鍋中,待水沸騰後加入適量的鹽和切碎的細香蔥。
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粉絲小白菜冷沙拉,首先我們把小白菜切成細條,將粉絲浸泡至軟,然後放在一起,加入糖醋鹽、辣椒油攪拌均勻。
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當然是做大燉菜,準備新鮮的食材,將食材清洗乾淨,切好,放入鍋中,然後加入適量的調味品、醬汁和水,煮沸10分鐘左右,這樣食物就做好了,非常美味,而且很有營養。
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打算用來炒五花肉。 先將五花肉切成薄片,放入鍋中炒香,再加入小白菜,煮熟後放入調味料。 簡單又好吃。
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如果給我乙個小白菜,我的大腦反應了3秒鐘,我會推薦以下3道菜——湯裡小白菜、蒜蓉粉絲蒸小白菜和栗子炒小白菜。
小白菜其實是一種微型大白菜,大小只有普通大白菜的1 4,富含維生素A、C、B族維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。 所謂“百道菜不如白菜”,我個人就分享這3道小白菜小菜,希望大家喜歡!
小白菜湯的成分:
小白菜:1個,皮蛋:1個,鹹鴨蛋:1個,火腿香腸:1個,食用油,鹽:適量。
製作步驟: 1、將小白菜垂直切成條狀,將皮蛋和鹹鴨蛋去皮切丁,將火腿腸切成小方塊備用。
2、鍋中油燒熱,加入小白菜炒好,加入適量水,燉一會兒,直到小白菜成熟。
3.將小白菜均勻地堆疊起來,放在盤子上。
4.重啟鍋,倒入皮蛋丁、鹹鴨蛋丁、火腿香腸丁,翻炒均勻。 適量加少許水煮沸鮮湯,至湯汁濃稠鹹,可適當加鹽調整。
5.將新鮮的湯倒在煮熟的小白菜上即可食用。
蒜蓉粉絲蒸小白菜:林邊星1顆,綠豆粉絲:一把,蒜末:蒜蓉1個,辣椒碎:適量,蔥:適量,食用油:適量,生抽、蠔油、糖:適量。
1.將小白菜垂直切成條狀,提前將粉絲浸泡至變軟。
2.將大蒜去皮切碎成蒜末,小公尺切成辣圈。
3.鍋中油燒熱,將蒜末炒香,加入適量的生抽、蠔油和水,拌入調味醬中。
4.先把小白菜放在盤子裡,再放粉絲,蒜末放在上面,把調味醬倒在上面。
5.大火蒸熟後,放在盤子上繼續蒸10-15分鐘後再食用。
6.從鍋中取出後,將切碎的辣椒和蔥撒在表面,煮沸一些熱油,然後淋上毛毛雨。
板栗炒小白菜:1個,板栗仁:10個,調味料:適量。
1.將小白菜垂直切成條狀,將小白菜焯水,將栗子煮至中等稀有。
2.在平底鍋中加熱油,加入栗子,翻炒均勻。
3.加入小白菜,加水適量,煮至栗子燒焦,小白菜變軟。
4.加入適量鹽調味。
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在我們這邊,這種菜一般適合用源粉炒。 或者焯水後,冷食。 只需做乙個油炸的小白菜,或者乙個冷的嬰兒來搭配嬰兒菜。
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我最喜歡的蒜蓉小白菜,如果不想炫耀,把小白菜洗淨焯水,煮熟後可以舀起來,然後把大蒜剁成蒜末,鍋裡的油或液體加熱,等油涼了再放蒜末,這樣蒜蓉就不會糊了, 放入少許醬油、鹽、蠔油,用小火,再加入小白菜,用大火翻炒均勻,出鍋。
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湯裡小白菜、蒜蓉粉絲蒸小白菜、栗子炒小白菜製作起來比較簡單,用料也容易弄到,適合家常食用。
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冷白菜絕對是乙個很不錯的選擇,首先我們把小白菜切成細條,加入黃年良瓜絲,然後放上鹽、糖醋蒜,攪拌均勻,襪子超級好吃。
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乾鍋小白菜。
小白菜2個,五花肉50克,香菇幹3個,小公尺辣椒5個,洋蔥半個,色拉油少許,鹽4克,蔥5克,姜5克,大蒜5克,丹之州辣椒乾辣10個,生抽醬油1湯匙,牡蠣黴油1湯匙。
1.將每顆洗淨的小白菜垂直切成6份或用手撕開,將每片葉子撕成手指寬的條狀,用沸水焯水輕輕取出(這樣更容易吸收味道)。
2.炒鍋中加少許油,將五花肉片炒香,依次加入蔥薑蒜、辣椒、蘑菇丁炒一會兒,加入調味料,倒入小白菜中快速翻炒。
3.用洋蔥絲加熱砂鍋底部,將炸好的小白菜倒入大蔥中。
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你可以在湯上做小捲心菜。 湯中小白菜是小白菜的明星菜,其精髓在於湯底。 將小白菜洗淨,縱向切成兩半兩次,切成四條長條; 同時,將蔥、蒜、薑等調味料切成小塊,以備後用。
湯中的小白菜也需要炒,將鍋中的熱油加入調味料中翻炒,比天然烹飪調味料味道更濃郁。 調味料香香後,加入一鍋水,加入較溫和的湯底煮沸,直到湯汁濃稠誘人。 這時,將小白菜放入鍋中,用小火燉至變軟腐爛。
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蒸蒜蓉粉絲小白菜,這道菜味道不錯,外觀高,製作簡單,先將小白菜切成八瓣放在盤子裡,然後把浸泡過的粉絲放在小白菜中間,最後撒上大蒜在小白菜和粉絲上,蒸十五分鐘。
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油性小捲心菜。 夏天吃小白菜,淋上油,簡單又美味,辣椒在口中迸發出香味,感覺自己已經達到了人生的巔峰。
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我可能會把醋白菜炒一會兒,我會把小白菜切成薄片,然後在油鍋裡翻炒,同時加入適量的醋和淡醬油,快速炒熟,防止水溢位,然後加鹽,這道菜酸甜兼備, 而且小白菜本身很嫩,非常適合做公尺飯。
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我打算做乙個醋白菜,先在鍋裡煮油放小白菜,等差不多的時候再放白醋,加入淡醬油調色,攪拌均勻。
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給我一顆小白菜,我就給你乙個醋白菜。 將小捲心菜切成條狀,洗淨後放在一邊。 燒焦油,加入蔥薑蒜翻炒香,加入白菜、少許白醋,繼續翻炒,大火調小汁,加鹽、少許生抽和蠔油,以增加新鮮度。 從鍋中取出,你就可以開始了。
我覺得這種行為是對孩子的不尊重,不利於孩子的成長,會讓孩子覺得做傷害別人的事情沒有錯,只要以後對那個人好一點,一點都沒什麼不對。
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