怎麼蒸魚更好吃 怎麼蒸魚又好吃又簡單

排乾血液：要蒸活魚，必須先用刀刃猛擊頭部，使其暈倒; 並從魚的鰓中流血，使魚肉中的毛細血管不會吃魚的血。 蒸好的魚肉潔白如玉，沒有魚腥味; 相反，不僅肉質暗淡，而且氣味也很腥。

熱水浸泡：在將活魚宰殺、刮擦、清洗、蒸熟之前，必須將魚浸泡在80攝氏度的熱水中，這樣既能去除魚，又能使蒸魚的胸腹不破裂，保持形態的完整性。

晚間調味料：調味料必須在蒸熟前加入。 過早醃製，因為鹽具有滲透和凝固蛋白質的作用，會導致魚失去水分，影響嫩度。

蒸：蒸魚必須用開水快速蒸熟，並保證一次成熟，蒸兩次會使魚變老無味。

怎麼蒸魚才更好吃，就看你到底吃什麼魚了，小朋友吃的魚一般比較清淡，所以一般放一點進去。 好吧，生薑就可以了。 一旦你要吃魚，我們真的有各種各樣的方法，有的辣，有的不辣，還有各種質地。

所以就看你要爭取什麼樣的魚，你到底有什麼味道的醬汁，如果我們一般都這樣做，我們就不得不放棄了。 生薑和大蒜已經用酒煮熟了，還有一些辣椒，切碎的辣椒，上面蒸著辣椒。 時間可以20分鐘左右，效果可以放在水面上蒸一下效果。

而且味道也挺好吃的。

首先，將洗淨的魚與蔥、姜、料酒一起放入。 鹽、淡醬油醃製半小時。 然後在鍋裡燒開水。

盤子的底部。 加入生薑，然後將魚放在盤子裡蒸 10 分鐘。 切一些生薑、青椒、紅辣椒和蔥。

在平底鍋中加熱油。 倒入青椒絲和紅辣椒絲，將蒸好的魚醬油倒在上面即可食用。

一定要用冷水煮鍋，五到十分鐘。 在裡面，在外面放一些蔥薑，在上面倒上熱油，然後淋上蒸魚醬油或淡醬油，然後從鍋中取出。 端上酒，上菜！ 哈哈哈哈。

先把魚清理乾淨，在魚身上放一把花刀，然後把蔥絲姜醬油鹽蒸好的魚放在魚身上，做鍋開始蒸魚。

首先，魚要醃製、調味，然後醃製，這樣會吸收味道，而且不會太久！

只要把食材放好，就會很好吃。

蒸魚既美味又簡單：成分：石斑魚750克。

輔料：蒸魚抽油2勺，鹽2克，料酒1勺，生薑適量，蔥蔥適量，香菜適量，紅辣椒少許。

做法：1、將新鮮的石斑魚清洗乾淨，去除石斑魚的鱗鰓，清除髒血等，將生薑切成薄片切成絲，蔥切成方塊，將紅辣椒切成圓圈。

2.將薑片放入蒸盤中，在魚表面塗上鹽、料酒，撒上蔥絲。

3.鍋燒開水後，放入魚，蓋上蓋子，大火蒸10分鐘。

4.蒸魚後，將蒸盤中的水倒出。

5.燒熱油，將薑絲、蔥絲和紅辣椒圈翻炒，倒在魚上。

6.在蒸好的魚上淋上醬油，撒上香菜。

魚的蒸法簡單好吃，具體如下：配料：寶魚1條、油適量、鹽適量、料酒適量、蒸魚醬油適量、蔥花適量、生薑適量、澱粉適量、胡蘿蔔適量。

1.去除寶魚的鱗片、鰓和腹部。

2.在魚身上畫幾把刀，撒上一些鹽，在魚的兩面擦拭。

3.撒上一些料酒，醃製10分鐘即可品嚐。

4.在**中放入一些薑片和蔥絲。

5.放入寶魚，撒上一些薑片，蔥絲。

6.將鍋中的水燒開，將魚盤放入其中，用大火蒸12分鐘。

7.從盤子裡倒出蒸好的醬汁，從魚身上取出薑片和蔥。

8.重新加入切碎的蔥和胡蘿蔔絲。

9.將熱油倒在魚上。

10.將蒸好的魚露、水和澱粉混合成汁，煮沸。

11.將其倒在魚上。

12.成品。