如何在家製作營養豐富又令人滿意的炸龍魚？

辛苦了一天後，在難得的休息時間裡，自然而然地做一些美味的食物，犒勞一下自己。 我也很喜歡吃魚，鮮嫩可口的龍魚更是人氣。 龍魚的製備方法有很多，可用於油炸或燉煮。

不過最近天氣有點冷，所以吃個熱騰騰的、酥脆可口的炸龍魚是個不錯的選擇。

這道菜不僅吃起來好吃，而且營養價值高，富含蛋白質等營養成分。 另外，這一次，我們的師傅在做美味酥脆的炸龍魚時，特意搭配了香噴噴的桃園建民西瓜醬，口感更加美妙。 接下來，我們就簡單講講一下讓舌尖開心的美味，學來做這道香脆的炸龍魚，香不膩，營養豐富又令人滿意。

美味酥脆的炸龍魚。

配料：龍霞魚、桃園建民西瓜醬、蔥、姜、蒜瓣、辣椒、雞蛋、麵粉、料酒、蠔油、胡椒、鹽。

做法：1、需要先將龍魚解凍，沖洗乾淨，瀝乾水分，用刀切成小塊，放入盆中; 備用;

2.接下來，將雞蛋打入乾淨的小碗中，加入適量的鹽，加入少許溫水，用筷子攪拌均勻，製成蛋液;

3.將生薑沖洗乾淨，用刀切成絲; 將辣椒沖洗乾淨，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒片; 備用;

4、將蔥再次沖洗乾淨，除去根部等雜質，切成蔥花; 將蒜瓣沖洗乾淨，去皮，將大蒜切成碎塊; 備用;

5、盛有龍魚的盆中加入適量桃園建民西瓜醬、薑絲、料酒、蠔油、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，將魚醃製一會兒;

6、然後將適量的蛋液倒入盛有龍魚的盆中，加入少許麵粉，用手均勻抓握;

7、鍋中再次加熱油，等到油熱了，放入加工好的龍魚，炸至金黃酥脆，然後倒出，瀝乾油，撒上蔥花、蒜末和辣椒片; 能;

酥脆炸龍魚的方法是：將龍魚切成合適的大小，加入鹽、胡椒粉、料酒醃製30分鐘，配製麵粉與澱粉比例1：1，加適量水調節變稠，將醃好的魚浸入麵糊中，放入油鍋中煎至兩面金黃撈出。

先將龍魚切成小塊，再加入澱粉和料酒醃製，然後趁著油鍋熱的時候，在鍋裡炸至酥脆，調味料十分鮮美。

魚洗淨後，將料酒、淡醬油、鹽、十三香料一起醃製15分鐘，然後加入幹玉公尺澱粉，加入少量鹽，攪拌均勻。 當油熱時，將魚覆蓋在幹澱粉上，炸至金黃色。

煎禮炮渣龍魚練習教程：配料：準備生薑50克、大蒜30克、料酒15克、生抽醬油兩勺、糖10克、鹽5克，配料一起準備好後才能製作。

首先，將準備好的龍魚清洗乾淨，浸泡在水中，徹底清洗乾淨後放在一邊，將準備好的調味料全部倒在龍魚上，醃製約3 5分鐘，在鍋中放入一勺油醬油加熱，然後將加工好的龍魚放入其中， 金黃色後兩面煎，在光亮安靜的煎炸過程中一定要注意翻面，避免油炸糊狀，火勢要適中。

煎龍魚確實是一道特別的菜，而且製作方法很講究，但只要能掌握這些步驟，就能做出這道美味佳餚。

龍魚可以做成各種美味佳餚，尤其是龍魚被做成煎龍魚，特別受歡迎，那麼煎龍魚的方法是什麼呢？ 接下來就讓本文相應地給大家介紹一下，希望在製作方面給大家提供參考。

一、炸龍力小馨魚的原料

用來做煎龍魚的食材比較多，需要準備兩斤左右的鮮龍魚，這裡一定要注意龍魚，保證它的質量是很重要的，如果質量不夠新鮮，那麼菜品的味道和營養就得不到保證了，還需要準備50克生薑， 大蒜30克，料酒15克，生抽兩勺，糖10克，鹽5克，材料一起準備好，就可以了。

2.如何炸龍魚

首先，將準備好的龍魚清洗乾淨，浸泡在水中，將巧雞輪徹底清洗乾淨放在一邊，將準備好的調味料全部倒在龍魚上，醃製約3 5分鐘，在鍋中放一勺油醬油加熱，然後將加工好的龍魚放入其中， 兩面煎至金黃色，煎炸過程中注意翻面，避免油炸醬，火勢要適中。

3.煎龍魚的特點

煎龍魚，口感很新鮮，讓人很滿意，不僅口感很鮮香，還能起到促進食慾的作用，而且炸龍魚還可以滋養脾胃，調節氣血，用龍魚炒吃， 它確實有一種獨特的風味，如果你還沒有吃過炸龍魚，那麼這種做法一定要嘗試一下，它絕對會讓你很滿意。

煎龍魚在鳳山確實是一道很特別的菜，製作方法也很講究，但只要能掌握步驟，就能做出這道美味佳餚，具體方法可以參考上面的描述進行。

延伸閱讀：龍魚 龍魚的修行。

材料：龍魚肉1片，鹽4g，黑胡椒碎少許，雞蛋1個，橄欖油30ml，黃油15g，淡忌廉50g，檸檬汁1湯匙，澱粉適量。

步驟： 1.準備好所有食材，將龍魚洗淨，用廚房紙巾吸水，兩面用鹽和黑胡椒醃製10分鐘。

2.將雞蛋打散，將蛋液塗抹在魚的兩面。

3.浸入幹澱粉。

4.加熱煎鍋，倒入橄欖油，用中小火煎龍魚，一面和另一面煎至兩面金黃色。

5.油炸並排列。

6.將黃油，鮮忌廉和檸檬汁放入鍋中，煮上醬汁，倒在炸龍魚上。

7.用蔬菜和櫻桃西紅柿裝飾，撒上切碎的黑胡椒，就完成了。

8.成品。 <>