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匿名使用者2024-02-13材料。 材料：部分魚1500克，麵粉100克，水100克，雞蛋1個，鹽適量。
輔料：少許蔥、少許姜、少許胡椒粉、少許香料。
煎部分魚的做法。
先用清水沖洗魚，去掉內臟和鰓，然後去掉魚鱗，蔥切成薄片，姜切成薄片，在洗淨的魚上撒上適量鹽，放入蔥、薑片、花椒，醃製20-30分鐘，<>
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取麵粉80克，加水100克，攪拌均勻，將雞蛋打入其中，攪拌均勻，製成雞蛋麵糊，<>
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將溼麵糊倒入魚中，用筷子慢慢攪拌，然後將剩餘的20克乾麵粉撒在魚身上，再攪拌，顯示如圖所示的狀態，這樣炸魚外面只能有一層薄薄的一層，不會因為二次加工而與麵條的外面分離， 如酸甜，<>
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鍋中加入適量的油，當油熱到6度時，放入搗碎的魚<>
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當魚漂浮時，用漏勺將魚撈起，一方面控制油，另一方面使油溫公升高，<>
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當油溫公升高時，再次將魚放入油鍋中再炒一遍，這樣魚就會自然美觀，魚可以保持外酥內嫩<>
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最後，把炸魚放在一邊控制多餘的油，就可以上桌了，如果需要糖醋或者紅燒也是不錯的選擇。
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成品油炸部分魚的圖片。
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烹飪技巧。 煎魚時要注意油溫，不要太熱，容易爆油，如果不用溼麵糊，也可以用蛋清。
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匿名使用者2024-02-12以下是如何使炸部分魚酥脆可口：1.用清水沖洗魚，去除內臟和鰓。
2.取麵粉80克，加水100克，攪拌均勻，將雞蛋打入其中，攪拌均勻，形成雞蛋麵糊。
3.將溼麵糊倒入魚中，用筷子慢慢攪拌，然後將剩餘的20克乾麵粉撒在魚上，再次攪拌。
4.鍋中加入適量的油，當油熱到6度時，放入裹著麵糊的魚。
5、魚浮上時，用漏勺舀起魚，一方面控制油，另一方面使油溫公升高。
6、當油溫公升高時，再次將魚放入油鍋中再煎一次，使魚的色澤自然美麗，魚可以保持外酥內嫩。
7.最後，將炸魚放在一邊以控制多餘的油，然後就可以上桌了。
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匿名使用者2024-02-11酥脆的炸魚。
大部分部分魚肉細膩可口，食用後沒有噁心感，但容易變質，與骨頭脫落，尤其是大魚肉。 生鮮產品最好蒸熟，口感特別好，也可油炸、油炸，或加工成泥，做成魚丸、魚餅、魚餅、魚線、魚餡等。 每餐服用 200 克。 ”
成分分解。 成分。
700克部分魚。
1湯匙麵粉。 1湯匙玉公尺澱粉。
4湯匙玉公尺油。
輔料。 3湯匙鹽。
鹹味和鮮味。 油炸過程。
半小時需要時間。
普通難度。 準備炸部分口魚的步驟。
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在市場上購買的新鮮部分魚，去掉鰓和內臟，洗淨瀝乾以備後用。
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將鹽均勻地撒在部分魚上。
用鹽攪拌均勻，醃製半小時以上。
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將麵粉和玉公尺澱粉放入容器中，放在一邊。
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用水將麵粉和玉公尺澱粉混合成糊狀。
將調味的部分口魚醃製，用清水洗淨，瀝乾水分，放在一邊。
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醃製的魚聞起來很新鮮。
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將魚放入麵糊中。
這樣每條魚都可以均勻地掛上麵糊。
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在平底鍋中加熱玉公尺油至熱。
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將魚放入鍋中，開始煎炸。
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把魚放在鍋裡，乙個乙個地煎，所以一定要安全。
將魚煎至金黃色並漂浮在水面上。
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將炸好的部分魚放在盤子上。
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用香菜裝飾。
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油炸部分魚酥脆，讓第一傻傻的酥脆爽口。
部分口魚的肉太嫩了。
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口中的魚骨較少，適合老人和兒童。
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讓我們收集大量的部分魚。
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匿名使用者2024-02-10總結。 您好，親愛的，以下醃製方法供您參考：刮掉鱗片洗淨，然後用鋒利的刀切開從魚尾到魚背的切口。
剝開魚的肚子，取出魚的所有內臟，切下頭洗淨。 用鹽在魚體內外塗抹兩層鹽，放入盆中，兩天後將魚體翻過來，醃製四天後晾乾。 在魚身上穿上鐵絲或布條，用筷子或竹籤將魚鋪開，掛在戶外曬太陽。
晾乾4至5天，直到魚乾，如果陰天下雨，將魚掛在通風處晾乾。
您好老闆，我收到了問題，正在為您尋找解決方案，請稍等片刻，為您解答
您好，親愛的，以下醃製方法供您參考：刮掉鱗片洗淨，然後用鋒利的刀切開從魚尾到魚背的切口。 剝開魚的肚子，取出魚的所有內臟，切下頭洗淨。
用鹽在魚體內外塗抹兩層鹽，放入盆中，兩天後將魚體翻過來，醃製四天後晾乾。 在魚身上系上鐵絲或布條，用筷子或竹籤將魚的身體鋪開，然後掛在外面曬太陽。 晾乾4至5天，直到魚乾到70%，如果陰天下雨，應將魚掛在銼刀上，在通風處晾乾。
尊敬的<>如果您對我的服務感到滿意，請豎起大拇指，最後再次祝您身體健康，心情愉快！