油炸蛋糕怎麼做好吃，油炸蛋糕怎麼做

步驟 1。 1.原料圖（豆沙餡是我們家做的，會比市面上賣的紅豆沙更乾。 ）

第二步。 2.在黃公尺粉中間加一碗水，邊倒水邊攪拌麵條。

第 3 步。 3.倒水後，用手鋪上黃公尺粉，使黃公尺粉濕潤，不要太乾。

第 4 步。 4.在蒸鍋中燒水，鋪上蒸鍋布，鋪上一層薄薄的黃公尺粉。

第五步。 5.當您看到熱空氣從該區域流出時，再鋪一層，依此類推。

第 6 步。 6.麵粉完全煮熟後，關火，大約需要 30 分鐘才能製作完所有麵粉。

第 7 步。 7.將砧板和擀麵杖塗上油，將蒸熟的黃公尺粉擀成表面光滑的麵糰。

第 8 步。 8.揉麵糰的外觀。

第 9 步。 9.拿出乙個小特工。

第 10 步。 10.用手形成中間稍薄、中間較厚的小圓盤。

第 11 步。 11.將紅豆沙包在裡面，捏緊，壓成乙個扁平的圓圈。

第 12 步。 12.這就是包裝的全部內容。

第 13 步。 13.將油倒入鍋中。

第 14 步。 14.當油底殼熱的時候，把油餅放進去，煎至兩面金黃色。

第 15 步。 15.油炸好的油餅瀝乾後，撒上少許白糖。

烹飪技巧。 黃公尺粉的濕度剛好可以打碎，可以用手揉一團麵粉。 蒸黃公尺粉時，可以用筷子戳一下，讓它們呼吸更快，煮得更快。

黃公尺粉蒸熟後又熱又粘，所以砧板和擀麵杖要塗上油脂。 黃公尺粉蒸熟後，應迅速成型，確保成型。 鍋中油的熱量是由筷子插入引起的，筷子周圍會產生氣泡。

油炸蛋糕怎麼做？ 將麵粉在沸水中焯水，揉成球狀，用豆沙包好，用芝麻包好，在平底鍋中煎炸。

油餅。 小公尺、麵粉、紅棗、紅糖和豬油。

配料：麵粉350克，玉公尺油500克，糖100克，黑白芝麻50克，核桃仁50克，豬油50克。

做法：1.將豬油放入鍋中，倒入溫水，煮沸。

2.倒入麵粉，劇烈攪拌。

3.將熱麵糰倒出，放在砧板上冷卻，將手浸入冷水中揉至麵糰變軟變硬，然後發酵40分鐘。

4.準備餡料。

5.麵糰發酵後，將其揉成35k的小藥劑，然後將其平鋪在餡料中。

6.放入油鍋中炸至金黃色，撈出。

7.酥脆的油餅出鍋了。

油炸油餅的做法如下：配料：麵粉300g、糖適量、油適量、開水適量。

1.將水燒開，倒入麵粉，趁熱將麵粉焯水。

2.在板上塗抹少量油，揉成球狀，蓋上蓋子，靜置30分鐘。

3.加入適量的糖和麵粉，攪拌均勻。

4.將麵糰分成大小均勻的塊，包裹在餡料中，輕輕按壓。

5.當油熱時，放入油餅，用中火煎至兩面金黃色。

以下是油炸油餅的製作方法：配料：麵粉300g、糖適量、油適量、開水適量。

步驟： 1.首先將水燒開。

2.然後倒入麵粉，趁熱將麵粉焯水。

3.在砧板上揉取少量油揉成球狀，蓋上蓋子靜置30分鐘。

4.如果沒有紅糖，取白糖並加入適量麵粉攪拌均勻（根據自己的感覺增加量，如果想吃得更甜，可以多放糖）。

5.將麵糰分成大小均勻的塊，包裹餡料，輕輕按壓。

6.當油熱時，放入油餅，用中火煎至兩面金黃色。

7.最後，您可以將其撈出，並繪製成品。

如何製作油炸蛋糕：

1.在糯公尺粉中一點一點地加入適量的水，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，靜置半小時，連2個用手擀一小塊麵糰，壓平，用勺子舀入適量的豆沙餡中 3

用乙隻手拖拽麵糰，另乙隻手從四面八方向上推動，直到麵糰包裹豆沙餡4用雙手拍打麵糰幾次，形成乙個圓形的蛋糕。

5.在180度的煎鍋中，加入麵糰，煎至兩面金黃色。

200克普通麵粉和300克水

糖：50克糖（餡料）調味。

適量的芝麻（餡料） 四分之一的麵粉（餡料）糖可以是適量的花生油。

美味且易於製作的油炸蛋糕準備步驟。

1.將糖放入水中，在電磁爐上加熱，攪拌以融化糖2水沸騰了，關掉暖氣。

3.倒入麵粉，快速攪拌，無顆粒，關火，放在一邊冷卻。

4.將冷麵糰揉成球狀，其實揉麵糰時不能熱，蓋上保鮮膜，讓它發酵30分鐘左右。

5.加入糖、芝麻和麵粉餡料攪拌。

6.醒來後，將麵糰分成相同大小，用手壓成薄餅，不要太薄，容易爆餡。

7.放入一小勺餡料，像包子一樣包緊，一定要包緊，不要漏餡料，餡料可以用豆沙包，紅糖也可以，根據個人口味。

8.我做了 11 個這樣的食譜。

9.鍋裡放適量的花生油，加熱，把炒好的糕點放進去，乙個個放進去，輕輕攪拌炸好的糕點，不要沉到底部，我的鍋很小，一次只能炒5到6個，等它浮起來，就煮熟了。

10.出鍋了，色澤還不錯，鼓子一看就胃口大開。

先準備：糯公尺粉300克，溫水250毫公升，糖10克，酵母3克，豆沙餡適量，植物油適量。

第一步是將糯公尺粉放入盆中，加入酵母和糖，攪拌均勻，然後分批倒入溫水，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上保鮮膜，讓它生長20分鐘左右。

第二步，在面板上塗上一層食用油，也擦一些在手上，因為是糯公尺粉，麵糰還是比較軟的，這樣才防粘，把好的麵條放在面板上，揉勻，揉得順滑，分成大小一樣的麵糰。

第三步是將麵糰從外到內排列成乙個圓圈，然後壓平，拍成邊緣薄，中間稍厚的餡餅皮，舀一勺豆沙餡，接邊，捏緊，向下合攏，重新組合，稍微壓平，依次做， 用保鮮膜蓋住，然後進行第二根頭髮，大約十分鐘。

第四步，鍋中加入食用油，用大火加熱，把手放在離油鍋十厘公尺遠的地方，感覺熱，調到小火，在手上抹點油，然後拿起蛋糕慢慢放進油鍋裡，會濺起水花，注意不要燙傷自己。

第五步，把蛋糕放進去先不要碰，等它浮起來再用筷子翻過來，這樣不容易變形，反覆翻幾次，蛋糕表面鼓鼓的，兩面金黃，就可以拿出控油了。

材料：小麥麵筋粉300克，糖30克，黑芝麻20克。

1.在碗中加入麵粉，用熱水將麵條焯水，邊倒邊攪拌，放涼備用。 在碗中加入 4 湯匙麵粉、2 湯匙糖和 1 湯匙黑芝麻，攪拌均勻。

2.這時麵條已經涼了，在手上塗上一些食用油，倒一些到麵條裡，這樣麵條就不會粘在手上。 將其放在砧板上，揉成長條，用快刀將其分成6塊大小相等。

3.用手掌將藥劑壓平，中面薄，麵糰厚，用勺子舀入適量的糖餡，閉上嘴，捏緊，防止下垂。 收緊嘴巴後，將其排列成乙個圓圈，使其看起來更漂亮，然後用手掌將其壓平。

4.煮好後，在鍋中加入適量的油，等待油溫達到3°C，放入餅底開始煎炸，等到凝固後，開始翻面，中間翻幾圈，保證加熱均勻。 等到所有油炸蛋糕都漂浮起來，兩面呈金黃色，將火調到最低火，然後從鍋中取出。

酥脆炸餅的法法渾圓鼓鼓的，總是很好吃。

加入50克豬油起酥油，放入不含豬油的食用油。

我做的老式油炸蛋糕是用舊麵條做的。

炸蛋糕的製作方法如下：材料：麵粉250克，熱水200克。

輔料：紅糖適量，油脂適量。

步驟1 將麵粉倒入盆中，然後倒入沸水，一定要用開水，邊倒邊用筷子攪拌。

2.將麵粉攪拌成絮狀，可分階段加水量。

3.稍微乾燥，然後揉成麵糰。

4.在矽膠墊或砧板上塗抹一層油以防止粘連，然後將麵糰分成40克。

5.在手上塗抹少許油，否則會粘在手上，取藥劑壓入餡餅皮中。

<>7.把嘴巴包成包子的形狀，然後壓成小蛋糕，嘴巴一定要捏緊。

8.等待炸好的蛋糕被炸好。

9.鍋中倒入適量油，當油溫達到五六度時，將油炸好的糕點胚放入鍋中，用小火慢慢煎。

10.最後，炸至表面呈金黃色，即可將其撈撈出來。