你如何快速浸泡竹筍？ 幹竹筍如何盡快浸泡？

高壓浸泡法：將乾燥的竹筍洗淨放入高壓鍋或電飯煲中，加入足夠的水蓋住竹筍，燉約20分鐘煮至軟，取出撕成絲或切成薄片放入一盆水中，在室溫下浸泡3小時以上， 然後邊吃邊煮。

小蘇打燉煮方法：將幹竹筍放入盆中，加入足夠的熱水蓋住竹筍，加入一勺小蘇打攪拌均勻，蓋上蓋子燉約1小時，然後取出切片或絲，放入鍋中煮10分鐘，取出洗淨煮熟。

選購幹竹筍的注意事項

1、看竹筍接縫：要注意竹筍緊，線條淺; 果肉厚實寬大，是嫩竹筍。 竹筍在30厘公尺以下的，嫩的，太老的，老的;竹筍老根的基部越短，越好，最好清洗。

2、看竹筍的顏色：要注意的是，竹筍的顏色是琥珀狀的淺棕黃色，有光澤的最好; 顏色為深黃色，為中檔; 醬汁棕色質量差; 那些有燒焦顏色的，是劣質產品。

3、乾濕分辨：用手將竹筍摺好，折斷，乾貨聲音脆而響亮; 破碎時，沒有清脆的聲音，或者當它彎曲並且不斷彎曲時，它是一種時尚的產品。

以上內容參考百科-幹竹筍。

快速浸泡竹筍的常用方法有2種：

高壓鍋電飯煲浸泡法：將準備好的幹竹筍洗淨放入高壓鍋或電飯煲中，加入足夠的水蓋住竹筍，燉約20分鐘煮至軟，取出撕成絲或切成薄片放入一盆水中，在室溫下浸泡3小時以上， 然後邊吃邊做飯。

小蘇打浸泡法：將幹竹筍放入盆中，加入足夠的熱水蓋住竹筍，加入一勺小蘇打拌勻，蓋上蓋子燉約1小時，然後取出切片或絲，放入鍋中煮10分鐘，取出洗淨煮熟。

如何儲存竹筍，用這兩種方式儲存，一年四季都能吃到美味酥脆的春筍！

您可以將其存放在保鮮膜中，然後在冰箱中儲存一周。

如果想將浸泡好的竹筍長期儲存，可以放入鹽水中醃製醃製，然後放入冰箱冷藏，這樣可以延長其儲存時間，一般放一周左右，沒有問題，但盡量盡快食用。

浸泡過的竹筍可以冷凍儲存，這樣可以長期儲存，解凍後，幾乎和新鮮食用一樣。

最好將其密封存放，因為如果存放不當，很容易導致變質。

最好的辦法是將其浸泡在鹽水中，然後放入冰箱中，這樣可以存放乙個多月。

夏天，將浸泡過的竹筍取出，放在一邊，瀝乾水分，加入適量食用鹽，攪拌均勻，然後分裝進保鮮袋中，存放在冰箱中。

我不知道你是用幹竹筍還是新鮮的竹筍，你想儲存多久;

如果是新鮮的竹筍，趕緊吃，新鮮時營養損失相對較小。

如果是竹筍跑法，可以控制乾水包好放入冰箱，這樣可以存放三到五天，也建議盡快放進肚子裡。

最好不要將任何食物存放太久。

浸泡過的竹筍要麼醃製，要麼油炸，要麼冷凍，這樣可以長期存放。

浸泡竹筍，如果當天不吃，就用新鮮食物全部封存，放入冰箱，早晚食用，冷凍後再取出，保持新鮮的味道如鮮。

請把竹筍浸泡一下，我覺得儲存也一樣，拿出來放進那個袋子裡，放進冰箱裡。

您好，如何儲存浸泡過的竹筍 有：1保持密封。

將浸泡過的竹筍放入乾淨的塑膠袋或罐子中，包好後放在陰涼通風處，可儲存乙個月左右。 2.冷凍儲存。

將竹筍用保鮮膜包裹後，可以在冰箱的冷凍室中存放一年。 3.冰箱是冷藏的。

浸泡過的竹筍可以放在冰箱的冷凍室裡，可以儲存兩到三個月。

1.將幹竹筍浸泡在水中，水應覆蓋乾燥的竹筍。 最好用淘公尺水洗淨。 每天換水。 浸泡5-7天。 以這種方式浸泡的竹筍又美又好吃。

2.用鹼粉或小蘇打浸泡。 將幹竹筍放入鍋中，將幹竹筍浸泡在水中，然後加入鹼粉或小蘇打粉煮2-3小時，煮好後再用清水沖洗乾淨。 但是這樣浸泡的竹筍味道並不好。

3、將竹筍在洗公尺水中浸泡幾天，待幹竹筍變軟，切成細條，放入高壓鍋中加水浸泡竹筍，煮沸煮幾分鐘，讓其自然冷卻。 用冷水沖洗，沖洗乾淨，用冷水浸泡，準備烹飪。

竹筍富含纖維素、微生物和糖分，嫩竹筍略帶苦甜，香香鮮美，具有促進消化、清涼緩解中暑、減少老脂等醫療功效。

四川省豈市潭梅山市素有苦竹筍之鄉之稱，當地農戶用出品的鮮嫩苦竹筍浸泡加工成甜味適中、鹹味、酸味酥脆、回味悠長的苦竹筍，投放市場被譽為美味佳餚， 竹筍 - 絕對。

將其浸泡在冷水中過夜，以下是用幹竹筍煎培根的方法：

材料：幹竹筍1把，臘肉200克

賦形劑：乾辣椒適量、大蒜適量、油適量、醬油適量、鹽適量、味精1適量、準備浸泡的幹竹筍適量、培根、大蒜、乾辣椒適量。

2.將培根切成方塊，將大蒜和乾辣椒切碎。

3.將培根放入鍋中，炒油。

4.倒入竹筍翻炒一會兒，然後加入完全淹沒竹筍的水，蓋上鍋蓋燉。

5.乾燉時加入鹽和適量的味精。

6.將適量的醬油炒均勻，然後放在盤子裡即可。

7.成品。

儲存：由於生產原因，幹竹筍一般沒有密封包裝。 使用購買時的包裝，一般可以儲存半年。

如果可以密封存放，它可以在特定乾燥度下實現一年以上不發霉。 但這種竹筍是“新東西”，就是每年新筍出來後，前一年的竹筍都會發黑、軟，煮吃吃起來就沒有香味了。 因此，建議您在當年一直吃它。

去年的竹筍，別放過今年的秋天不錯。 城裡的朋友煮得不長，可以泡一次存放在冰箱的冷凍室裡，邊走邊吃。

浸泡煮沸：用溫水或冷水浸泡20分鐘，放入大鍋（如鋁鍋、鐵鍋、砂鍋等）中，加水使竹筍完全浸沒，蓋上蓋子（不能加高壓蓋），加鹽，放在烈火上煮30分鐘，待竹筍全部膨脹時， 拿起鍋，用水沖洗乾淨。加入鹽和白葡萄酒，不蓋蓋子煮，發酵30分鐘。

將其倒入盆中並擦洗（水不是黃色的），然後隨心所欲地煮。

描述：在高溫下加鹽脫硫。 加酒的目的是軟化竹筍，所以你只能用稍老的部分來做。 用這種方法加工的竹筍可以保證佛山竹筍的特性和口感。

1.在熱水中浸泡一天，直到變軟。

2.換水將竹筍浸入水中，煮沸5-10分鐘，再換水再煮沸，靜置1-3天（夏季1天，其他季節更長）。

3.按 2要求，重複4-6次後，竹筍水已經清澈，竹筍已經浸泡好，隨時可以使用。

呵呵，我也在找

1.將幹竹筍按用量用冷水浸泡1-2小時（兩片幹竹筍為一整根竹筍芽，浸泡後可炸1盤）;

2、洗淨後放入高壓鍋中，用冷水浸泡，放在燃氣灶上煮沸。 煮沸後，再用小火煮 40 分鐘，以保持鍋沸騰。

3.鍋涼後，用清水洗淨幹竹筍，然後煮熟。

4、如果竹筍一次幹得太多，可以一直泡在一盆冷水中，每天早晚換水一次。 也可以把幹竹筍放進冰箱冷凍，吃的時候拿出來融化。

如何浸泡竹筍才好吃，如何浸泡幹竹筍最好。

泡在溫水中可以加快竹筍的浸泡速度！ 沒有技巧。

您好，我給大家介紹三款家常竹筍！

首先是炒山寶。 原料是醃製的竹筍、金針菇和木耳。 將竹筍切成薄片，做好木耳，油鍋加熱8點後，將蔥薑絲放入油炸鍋中，炒香，倒入竹筍、木耳、金針菇，翻炒，加入鹽、醬油、胡椒粉，繼續翻炒至9熟，加入料酒和味精出鍋。

這是一道素食菜，但山上的味道絕對不錯

第二種是竹筍炒肉。 將里脊肉切成薄片，將竹筍切成薄片。 油鍋加熱8分鐘後，將里脊肉炒至掰，浸泡竹筍，再加入醬油、醋、花椒麵、蔥薑絲。 翻炒至8熟，再加入料酒和味精出鍋。

三是用手削竹筍。 竹筍準備好後，放在盤子裡。 在乙個小碗裡，加入辣根和醋。 食用時，剝去竹筍的皮，取竹筍，將肉浸入辣根中。 這叫做新鮮的

吃飯的方法有幾種，但我就不介紹了，打字太累了，也沒什麼獎勵

第二步：開啟鍋中的水，將竹筍煮沸1分鐘，直到8成熟，取出，讓它們自然冷卻;

步驟3，將三分之二的冷開水或純淨水加入無水無油玻璃瓶中，放入小公尺辣、醃野椒、冰糖、鹽（1公斤水中含鹽25克）、少許高額白酒、涼竹筍，密封儲存2天。