經常出現的“菜籃子”是什麼？ “菜籃子”專案建設的意義是什麼？

開展菜籃子工程的本質是幫助國家解決農副產品的發展及其迷茫，也可以幫助人們解決農副產品的需求。

這是指保證人們吃得好，保證人們吃新鮮蔬菜的問題，才能讓人們的生活更美好，做出更好的購買。

為了緩解我國副食的矛盾，農業部於1988年提出建設“菜籃子工程”。

一期專案建立了一流的本地肉、蛋、奶、水產品和蔬菜生產基地，以及改良種種和飼料加工服務體系，確保居民一年四季都有新鮮蔬菜吃。 到二十世紀九十年代中期，“菜籃子專案”的重點是解決市場短缺問題。

“菜籃子”產品的持續快速增長，從根本上扭轉了我國副食長期短缺的局面。 除牛奶和水果外，其餘“菜籃子”產品的人均份額已達到或超過世界人均水平。

大意：：

深入貫徹落實科學發展觀，統籌推進新一輪“菜籃子”工程建設，通過加強生產能力建設、完善市場流通設施、加快轉變發展方式、創新調控保障機制，推動“菜籃子”工程建設進入穩定生產。

產銷暢通、質量安全可靠、市場波動可控、農民收入穩定增長、市民可負擔的可持續發展軌道，能夠更好地滿足人們日益增長的生活需求。

主要目標：

專注於肉、蛋、奶、魚、蔬菜、水果等產品的生產。 經過約5年的努力，生產布局合理，總量滿足需求，品種較豐富，季節均衡; 直轄市、省會城市、規劃獨立城市等大城市“菜籃子”產品自給水平保持穩定，逐步提公升。

加強農村“菜籃子”生產基地建設，流通條件進一步改善; 生產區與銷售區的利益對接機制基本建立，現代流通體系基本形成; “菜籃子”產品基本可追溯，質量安全水平明顯提高; 市長責任制進一步落實，保障能力、應急調控能力、質量監督能力明顯增強。

“保好菜籃子”是指保證人民群眾食品供應的安全，保證一定數量的優質食品。 以下是儲存食物籃子的幾種方法：

1.糧食安全：國家加大糧食產量和儲備力度，確保國家糧食安全穩定。

2.禁止亂伐糧食，保護耕地：加強耕地保護管理，嚴禁亂伐糧食，盡可能保證耕地面積和利用效率。

3.加強食品安全監管：建立科學完善的食品安全監管體系，嚴格執行生產、流通、餐飲等環節標準，加大對違法行為的打擊力度。

4.發展農產品物流：發展農產品多元化流通，縮短從原產地到消費者的時間和距離，保證農產品的新鮮和安全。

5.增加農業投入：加大農業科技研發投入，提高農業生產效率和質量，為農業產業健康發展提供保障。

菜籃專案的建設對市場的正常生產具有非常重要的作用，使基地的生產相對穩定，能夠提供優質高產的蔬菜，從而保證市場的充足，在人們的正常生活中發揮重要作用。

經濟被稱為“菜籃子”就夠了，就是說冬天蔬菜夠用，蔬菜不會大幅上漲。

中國人民大學農業與農村發展學院副院長孔祥志在接受《每日經濟新聞》專訪時表示，菜籃子專案經歷了三個階段：第一階段是從1988年到1993年底。

現階段，首先提出了菜籃子市長責任制，其特點是以城市副食為基本解決方案。 已建立集市2000餘個，初步形成了以蔬菜、肉類、水果、蛋類、牛奶為主的大市場流通格局。 食品數量飽和，但質量仍然存在問題，主要是由於農藥的過度使用。

第二階段是從1995年到1999年底，是新一輪的菜籃子專案。 這一階段的特點是蔬菜籃子專案向城鄉甚至城市郊區擴張，擴大範圍，如山東壽光的蔬菜以北京為主，山東臨沂以上海和南京為主。 同時，大力實施“設施化、多生產化、規模化”政策。

“設施化”是溫室，已經得到有效開發。 “多樣化”是指種植各種蔬菜新品種。 “規模”是指大量種植。

第三階段是從1999年到2009年底。 在此期間，進入了菜籃快速發展階段和農產品安全性提公升階段。 1999年9月，全國10個主要城市召開了第十二次蔬菜籃子專案產銷體制改革經驗交流會議，會上正式提出，國內菜籃子供需形勢由長期短缺向供需基本平衡轉變。

表明菜籃子專案已全面發展到質量水平。 2001年4月，農業部開始實施無公害農產品行動計畫，強行推廣到全國，在農村地區建立了大規模的無公害建設基地。 近10年來，農業部認為我國已基本進入無公害產品期，如北京早在2005年就宣布，96%的肉類、蔬菜和蔬菜、水果的農副產品是無公害的。

第四階段是從2010年初開始，第乙個檔案側重於制度和機制建設問題。 系統就是管理; 其機制是公司加農民或合作社加農民。 目前，最大的問題是對更大技術進步的需求。