哪些家常菜是餐桌上必不可少的，簡單快捷，營養豐富，令人滿意，味道比肉更香？

食物：豆腐水1塊; 牡蠣蘑菇15個; 1根胡蘿蔔; 1-2個辣椒; 2湯匙淡醬油; 2湯匙澱粉; 1湯匙糖; 1湯匙鹽; 少量生薑和大蒜 1將豆腐切成方塊，瀝乾水分，放在一邊。

將辣椒切成條狀，放在一邊。 將生薑和大蒜切碎，放在一邊。 牡蠣蘑菇被清洗和保留。

2.當鍋熱的時候，加油，因為你想炒水豆腐，多一點。 3.

煮沸，將豆腐乙個個放入鍋中，用文火炒，然後將炸好的豆腐放在盤子裡，放在一邊。 4.將底油留在鍋中，倒入胡蘿蔔和牡蠣蘑菇。

胡蘿蔔變成杏黃色後，在中間倒入薑片和蔥片。 5.味道出來後再翻炒，倒入淡醬油兩勺，糖一勺，加少許鹽，翻炒兩次。

6.倒入豆腐水，加入少許開水，蓋上蓋子，用中火燉5分鐘，7倒入辣椒，再燉20秒，將木薯澱粉倒入鍋中，翻炒兩次，汁液粘稠時關火。

提前準備的食物：牛羊肉、油脂、黑醬油、自製山楂粉、肉桂粉、辣椒乾、八角、蔥、姜、公尺酒、白砂糖、鹽 工藝流程： 1.將牛肉切成兩大塊，放入蔥薑片舀起 2、鍋中放冷水， 放入乾辣椒、八角、蔥、姜3，放入少許山楂粉、肉桂粉4，放入油、公尺酒、黑醬油、少量白砂糖5，煮沸約10分鐘，小火煮1小時6，此時放鹽，再煮至調味透。

用一大碗白公尺飯、五花肉300克、蔥頭1個、牡蠣菇6個、生雞蛋3個、蒜瓣3瓣、姜3片、八角2個、老冰糖少許、韭菜適量、植物油適量、黑醬油3勺、淡醬油3勺、公尺酒2勺。 將五花肉切丁2，牡蠣蘑菇，蒜蓉。 3.在鍋裡放更多的油。

加入青蔥。 這是酥餅要成為台灣紅燒肉飯中美味之物的關鍵一步，必須慢慢燉煮。 4.我比較著急，所以火有點大，這個度還好。

5.鍋中留少許油，放入切成小塊的五花肉丁6，慢燉煮熟植物油7，倒入薑片、蒜蓉和蔥炒好。 8.倒入黑醬油。 9.攪拌均勻。

10.將酥餅切碎11，放入鍋中再次攪拌。 12.倒入適量的水，老冰糖星茴香。 13.煮沸並撇去泡沫。

14.提前將煮熟的雞蛋去皮。 15.將其放入鍋中。 燉逐漸醃製16，醃製到這個程度，最好留一點醬汁倒在公尺飯上，使其香香可口。

第一道菜是毛豆炒肉，先煮熟，然後用碎肉炒，拌飯超級好吃。 第二道菜，小粉茄子，將茄子切成塊浸泡在水中，然後用小粉包起來炒，味道一流。 第三道菜，番茄蛋花湯，用蔥煮熟煮熟，特別好吃。

家常菜種類繁多，味道非常好吃，如紅燒茄子、天然土豆、乾鍋花椰菜、牡蠣菇、炒油菜、芹菜花生等。 你可以在家裡做。

哪些家常菜是餐桌上必不可少的，簡單快捷，營養豐富，令人滿意，味道比肉更香？

方法 1草蝦洗淨後，用剪刀剪掉鬍鬚，用剪刀剪掉蝦的背面去掉泥土！ 洗淨後，讓清水晾乾備用！

2.新增 3加入鹽和味精，混合 4

將蝦幹放入水中澱粉，蝦體用水澱粉覆蓋5將儲備金粘在 6在鍋中加入食用油，將魷魚食物翻炒：

洋蔥蒜蓉為宜，青蔥按魷魚的量定，辣椒、乾辣椒就足夠了，辣的可加，芝麻椒、孜然粉一小把，芝麻少許，鹽、味精、淡醬油的必需品; 方法 1材料準備; 買回去，清潔棗喉嚨，撿起來保留。

方法 1準備必要的資訊，將土豆去皮洗淨，將辣椒和洋蔥整個切成小塊，將土豆切成整條，浸泡在溫水中，洗淨木薯澱粉，然後取出以控制水分。

2。切掉蝦的鬍鬚、步槍和腳，去除蝦的細紋，開啟蝦脊骨的骨頭碎片。 這樣更方便調味。

將蝦放入鍋中，加入公尺酒，與白胡椒粉混合，醃製10min，加入木薯澱粉，攪拌均勻，備用。 用食用油加熱煎鍋，然後用小火將薯條炸至金黃色。 無需使用汽車機油。

4。公升溫至6-7攝氏度加熱，將蝦撈到後面，舀起，公升溫至7-8攝氏度加熱，然後將蝦炒一次，將蝦炒至皮酥脆，撈起蝦調整油的施用。 5。

在鍋中加入少許油，加入白胡椒炒至白胡椒略微燒焦。 取出白胡椒粉，加入薑粉中。 大蒜片和乾辣椒的香氣。

方法 1提前準備2個長豆、芝麻、乾辣椒、大蒜、薑粉將長豆清洗過濾後，切成絲，靜置3

將適量的油放入炒鍋中加熱，放入長豆中炒鍋 4將長豆翻至皮皺，用煎勺將其推到一邊，放入乾辣椒和蒜片，翻炒至香炒一會兒後，加入鹽、味精、薑粉6

徹底翻炒後，就可以放在盤子裡了。

那一定是蘑菇燉雞、豆子燉排骨、糖醋里脊肉、辣椒炒雞蛋、辣椒炒西紅柿、魚味豬肉絲。

鮮紅的色澤，酥脆的外皮，柔軟的肉質，一上菜就會引起大家的注意。 紅燒肘是大型宴會的壓軸菜。

比如夫妻肺片，還有魚味豬肉絲雞肉公尺粉，還有雞肉燉麵和雞胗排骨，還有烤鴨。

一定是蘑菇燉雞、豆子燉排骨、酸辣土豆絲，或者檸檬炒雞塊，我還是比較喜歡的。

炒西蘭花、炒豇豆、辣椒、土豆絲，這些家常菜都很好吃，而且準備也很簡單。

例如，您可以選擇紅燒茄子、炒雞蛋和番茄面、家常炒豬肉、白菜炒羊肉和羊肉丸子。

食物：水豆腐、生雞蛋、木薯澱粉、蔥、淡醬油、油脂、番茄醬、糖、芝麻做法：（1）將豆腐水洗淨切片，將蔥切成蔥。

2）調味醬：將適量的番茄醬、淡醬油、油、糖、木薯澱粉倒入碗中，攪拌均勻。（3）切成小塊軍用被子，均勻塗上一層蛋液，再均勻塗上一層木薯澱粉。

4）將油放入鍋中，煎至兩面金黃色，然後放在盤子上，放在一邊。（5）底鍋留油，倒入炒好的調味汁煮至醬汁粘稠，下午將炒好的軍用被攪動至調味汁包好。 （6）撒上少量芝麻和蔥，點綴後即可放在盤中，內皮酥脆柔軟糯糯，皮酸甜，脾胃開胃，小孩大人都喜歡吃！

原料參考檢驗材料：豬腸500克，辛奇200克，適當的腸子，適當的辛奇，適當的薑片，適當的大蒜，適當的乾辣椒。 方法：

1.將生薑切成薄片，將辣椒切成薄片，將大蒜切成薄片，辛奇洗淨，切成薄片。 2、將腸子翻過來，加入水澱粉、純谷酒、白公尺醋不斷揉搓，清洗數次。 3.在腸中加入冷水、薑片、純谷酒，放入高壓鍋中壓15分鐘。

4.鍋中燒油，將薑片和大蒜翻炒香，炒腸子，放入少許醬油和食用鹽調味料。 5.將腸子推到一邊，炒鹹菜，炒酸菜香，然後加入白胡椒調味料，加入尖辣椒炒至碎。

方法 1將牛羊肉洗成絲，靜置一會兒，然後擠出水分。 2.

將辣椒洗淨，切成絲，生薑切成絲，大蒜成泡沫。 3.將切碎的水牛肉擠開，加入淡醬油、黑醬油、油、木薯澱粉，攪拌醃製一會兒，然後放入冷鍋中加油，倒入牛肉絲，快速翻炒兩次。

4.放在盤子上。 5.

麻婆豆腐，糖醋排骨。 麻婆豆腐又辣又香，全家人都愛吃。 糖醋排骨酸甜可口，開胃又好吃。

西紅柿炒雞蛋、蒜蓉排骨、豆腐炒木耳、炒西蘭花，這些都是非常美味的食物，每天吃都不會厭倦。

紅燒肉和家常豆腐等 因為紅燒肉香氣濃郁，可以滿足食慾; 還有家常豆腐，便宜又好公尺，嫩，老少皆宜吃。

怎麼做，在翅膀上，切多少刀切西紅柿，去皮，切小塊西紅柿去皮？ 將筷子伸入西紅柿中，用小火烤至皮裂，關火，西紅柿用水沖洗，皮就會脫落。 你可以把面板焯一下，這很不方便。

薑片、董如爾熱油鍋、炒香香芝麻、紅辣椒幹切成西紅柿丁翻炒，再翻炒冷水倒入雞腿、薑蒜，倒入少量黑醬油，稍多一點的淡醬油，醋兩滴，放入白糖、鹽、少量白胡椒水轉小火， 燉到20min，這也是去品嚐的階段，醃製的老感覺沒有燉成味道。

配料：紅、綠、藍甜椒; 豬里脊肉; 鹽; 水澱粉; 味精; 黃酒; 糖; 蛋白; 蒜; 生薑法：將豬里脊肉切成絲，放在一邊。

在豬里脊肉絲中加入鹽、水澱粉、公尺酒、少量糖和蛋清，用手抓好後加入少量食用油，再次醃製15至20min。 燒開鍋，倒入油，將蒜蓉薑片放大炒香，再加入醃好的豬里脊絲翻炒。

方法：醃製雞塊的原料雞腿切成小塊，用原料醃製，至少30分鐘 醃製雞塊時，可以提前準備其他原料，薑絲、蔥片、小辣椒片、蒜蓉片、胡蘿蔔丁、青椒滾刀片、辣椒乾、芝麻椒，保留。

鍋裡加點油，將醃好的黑胡椒雞塊倒入鍋中，用小火翻炒油變黃，放出來備用鍋中再加點油，將蔥、蒜、辣椒直接炒乾，使其香，倒入黑胡椒雞塊， 並在油中煎炸。

食物：鮮魷魚200克、芹菜100克、紅甜椒50個、姜3片、鹽2克、糖5克、檸檬水5毫公升、公尺酒5毫公升、香油5毫公升、辣水豆豉5克

做法：將大魷魚的外膜撕下切成刀花，用沸水焯至卷，舀起芹菜切成薄片，用沸水焯至透明，舀起用涼開水切成菱形塊，與大魷魚和芹菜放在一起。

青椒放回鍋中時，先將杭州辣椒切成滾刀塊，然後洗淨，鍋底放油，將杭州辣椒放在5度油溫下，加熱至7倍。 將豬肉在鍋中焯水，然後用冷水，然後將豬肉切成薄片，然後在鍋底放油，將豬肉放在5個油溫下，炒至略帶金黃色，放入料酒中，然後出鍋。 鍋底放油，加入薑末、蒜末和豆沙翻炒香，然後轉中火，放入肉和杭州辣椒，再加入全部調味料，炒20秒出鍋。

番茄醬雞翅、紅燒排骨、炒小公雞、公尺飯煎雞翅、香菇絲，這些家常菜都非常有營養。

紅燒排骨、糖醋里脊肉、番茄雞蛋面、魚味豬肉絲、油肉和薯片，這些家常菜很有營養，很適合做公尺飯。

配料材料：牛肉、大蒜、生薑、蔥、紅辣椒、五香粉、黑胡椒粉、辣椒粉、檸檬水、淡醬油、公尺酒 方法一將辣椒和蔥切成小段，將大蒜切成薄片，將辣椒切成小段，然後將生薑切碎。

2.將羊腿洗淨瀝乾，切成方塊。 3.

加入料酒、淡醬油、少許檸檬水抓緊，將熱油放入熱鍋中醃製，7分鐘煮熟，放入牛肉，翻炒至表面微黃，備用。 5.另外，在平底鍋中加熱油，加入朝天胡椒、蒜蓉和薑片，翻炒至香

加入炸羊肉，炒好。 7.然後倒入蔥、鹽、雞精粉、五香粉、辣椒麵翻炒一分。

原料：熟豬皮、蒜蓉桌、油、鹽、淡醬油、木薯澱粉、水、五香粉 做法： 1、將蒜蓉臺清洗乾淨，切成條狀，將豬皮切成條狀。

2.在冷鍋中加熱油，然後翻炒大蒜苔。 3.加入澱粉加水，少許醬油，榨汁。 4.將醬汁放入鍋中攪拌均勻，然後將豬皮放入鍋中，攪拌均勻即可出鍋。

配料：豆腐、蔥、蒜、姜、紅辣椒、李錦記辣醬、澱粉、食鹽、雞精粉。 方法 1

將豆腐切成薄片，均勻地醃製表面，醃製 30 分鐘以使其味道充足，然後瀝乾水分。 2.蔥切成薄片，生薑切絲，大蒜切成薄片，紅辣椒切碎。

3.在熱鍋中加熱油，加入豆腐，煎至兩面金黃色，舀起放在一邊。 4.

將底油留在鍋中，加入蔥、姜、蒜、朝天胡椒翻炒香，然後倒入豆腐水，放水不到豆腐的一半。 5.將鹽、雞粉和辣醬煮沸，蓋上蓋子，用小火燉 10 分鐘。

6.變紅，倒入澱粉，將汁液煮幹。

方法 1準備材料 2青椒卷切片，五花肉切片，薑蒜切片，蔥切成3段

將鍋燒熱放入五花肉，繼續煎，以免粘在鍋上，炒至油出來，放些許白酒去除毛腥味 4翻炒至五花肉變黃，加入薑蒜炒香這時，加入青椒。