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我覺得這個蘿蔔應該先切成條狀,曬幾天太陽,幾天後再用鹽揉搓,把蘿蔔條切成小塊,用鹽和辣椒、姜、蒜什麼的揉搓,壓進瓶子裡。
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醃蘿蔔條酥脆爽口,油膩開胃,是一道清脆爽口的配菜。 我們來看看醃蘿蔔條的做法,醃蘿蔔條屬於家常菜譜,主要原料是蘿蔔條; 工藝為酸洗,生產簡單; 如果你遵循這個食譜,無論是成功還是暫時的失敗,都歡迎你對這個食譜發表意見,分享你的經驗。
醃蘿蔔條的配料:白蘿蔔。
醃蘿蔔條的配料:花椒、香料、姜、蒜。
醃蘿蔔條調味料:鹽、辣椒、醬油、陳醋、糖。
醃蘿蔔條的製備:
1.先把蘿蔔洗淨,切成條狀,然後放幾顆花椒粒,醃半天,在上面壓上重物,這樣才能更好地煲湯。
2.擠出湯後,讓它乾燥幾個小時。
3.製作調味料時,將醬油、陳醋、糖、四川胡椒調味料、薑蒜片和料酒放在一起,放涼。 然後倒入已經醃製好的蘿蔔條,攪拌並再醃製 2 小時。 (最好放幾個乾辣椒)。
4.攪拌幾次以獲得更多風味。
5.最好將它們放在玻璃瓶中。
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材料:蘿蔔1個。
紅辣椒 1個
鹽調味,白醋調味。
野胡椒調味。
糖醋酥脆的醃蘿蔔條。
首先,將蘿蔔切成條狀,不要太薄(太細,質地不會酥脆),然後用鹽醃製半小時左右。 然後用涼爽的開水沖洗乾淨。 排乾水。
野辣椒切得好,不切就不辣了。
將辣椒切成條狀。
將蘿蔔、紅辣椒放入瓶中。 撒上鹽和糖。 (鹽和糖的量,根據你的口味放) 倒入野辣椒和辣椒水。 等幾天,你就可以吃了。
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材料:白蘿蔔1個; 糖:調味; 白醋:調味; 幹紅辣椒:調味; 鹽:調味。
方法步驟:
1.將白蘿蔔洗淨去皮。
2.切成長條。
3.放入乙個大碗中,加入鹽,搖晃碗,使鹽與所有蘿蔔接觸,靜置8小時。
4.這是蘿蔔8小時後,可以看到蘿蔔中的水流了出來,倒了出來。
5.將蘿蔔條全部放入玻璃瓶中,加入白醋和白糖,加入紅辣椒幹,蓋上蓋子醃製。
6.兩天後醃蘿蔔。
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醃蘿蔔條的配料:鹽,4個青蘿蔔。 步驟: 1.將蘿蔔洗淨,切成小條。
2.找乙個**,放在盤子裡晾乾,不加任何調味料。
3.選擇乙個好天氣晾乾。
4.用水洗去灰塵。
5. 瀝乾水。
6.將辣椒麵、胡椒麵、鹽、糖、淡醬油和醋放入鍋中。
7.用力揉搓以調味。
8.選擇乾淨的玻璃瓶,蘿蔔壓實放置兩天就會很好吃。
以上內容參考百科-醃蘿蔔條。
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