如何讓蔥烤牛蹄筋更美味，讓挑食的人也能愛吃？

大蔥烤牛腱不僅吃起來好吃，而且營養價值高，富含蛋白質等營養成分。 更何況，這次我們做好吃的蔥烤牛筋的時候，特意搭配了美味的桃園建民蘑菇牛肉醬，口感變得更好吃了。 接下來，我們就簡單給大家介紹一下原味的蔥烤牛蹄筋更美味，味道鮮美又營養，孩子不用擔心食慾不振。

美味的烤牛蹄筋配大蔥。

配料：牛筋、蔥、桃園建民牛油、蒜瓣、生薑、辣椒、香菜、胡椒粉、料酒、醬油、蠔油、澱粉、糖、鹽。

做法：1、想必有很多朋友喜歡吃牛腱，煮熟前需要把牛腱的雜質除去，沖洗乾淨切成條狀; 備用;

2、接下來，將蔥洗淨，除去根部和黃葉等雜質，然後用刀將蔥切成切碎的蔥; 備用;

3.將生薑沖洗乾淨，用刀切成薑絲; 將香菜沖洗乾淨，去掉根和黃葉等，用刀將香菜切成切碎塊; 備用;

4.然後，將辣椒沖洗乾淨，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒片; 將蒜瓣沖洗乾淨，用刀切成薄片; 備用;

5、鍋中倒入適量水，放入牛腱煮沸，待牛腱焯水至煮熟後，取出，瀝乾水分; 備用;

6、然後在平底鍋中加熱油，加入蔥花，翻炒香，製成蔥油，倒入碗中; 鍋中再次加熱油，加入薑絲、蒜片和辣椒片翻炒香，加入焯過的牛筋;

7、炒香後，加入適量桃園建民蘑菇牛肉醬、胡椒粉、料酒、醬油、蠔油、砂糖、鹽，翻炒均勻，加澱粉濃稠，淋上少許蔥油，撒上蔥花、香菜碎; 能;

小夥伴們看到這麼好吃又令人滿意的蔥燒牛蹄筋，想嚐嚐嗎？

將牛腱放入鍋中用冷水洗淨，加入花椒、蔥薑、八角、白酒除去異味，煮沸後撇去泡沫; 倒入高壓鍋中，加入乾辣椒，用大火煮沸，然後轉中小火煮約20分鐘; 另一鍋燒油，加入蔥炒香，取出煮熟的蹄筋換刀，放入蔥油鍋中，加入醬油、水和胡椒粉煮沸，大火調汁，撒上芝麻。

將牛腱、牛腱乾入沸水中煮8分鐘，取出冷水，將牛腱和八角、肉桂、蔥放入高壓鍋中壓1小時左右（9熟爛），除去香料丟棄，湯靜置，青蒜葉用刀背壓平， 將大蒜和蒜葉分開，將蒜葉切成寸段，將蒜蓉部分墊在乾鍋底部，放入牛蹄筋，撒上鹽、糖、味精，淋上醬油，朝天辣椒、青蒜葉、姜，將剩餘的湯倒入2， 並蓋上蓋子。燉至大蒜香！

在取出肌腱之前，先在鍋中焯一下肌腱。 將油加熱，將牛腱放入其中，加入一些蠔油，淡醬油和鹽。 蔥，水，燉一會兒。

首先準備新鮮的牛蹄，放入料酒中醃製準備，燒油，放入豆沙炒香，然後倒入蔥段，再倒入適量清水，將牛蹄放入鍋中，加入調味料，燉半小時。

方法：1將牛腱改成粗條切成香菇條，將紅辣椒去籽切成條狀，生薑去皮切絲，蔥切成段。

2.鍋中油煮沸，加入薑絲、牛腱、蘑菇，盛入邵酒，翻一會兒，倒入牛骨湯、蠔油，中火煮熟。

3.牛蹄筋酥脆後，加入紅辣椒條、蔥、鹽、雞精、白砂糖、黑醬油，燒焦香味，再用溼玉公尺澱粉勾稠，倒入香油。

功效：此菜能健脾胃，補精增益，牛蹄筋蛋白質豐富，有補腹強板功效，對孕婦各種慢性病有療效。

技巧：牛腱要徹底燒掉，不能用大火燒，否則容易內裡不透，外貼。

成分。 牛肉 ： 200

輔料。 鹽 ： 20

美味的蔥烤牛蹄筋，美味又簡單的方法，具體步驟。

步驟 1。 一對牛蹄筋，買的是半熟的產品，裡面有鹽，以後要酌情加。

第2步。 背面的圓柱形肋條切割段一分為二，總之，可以改成大小均勻的段。

第 3 步。 加入白葡萄酒2湯匙，將蔥薑適量焯水，用中小火煮5-8分鐘，使魚撈出。

主要成分是牛腱。

賦形劑鹽200克。

大蒜調味。 生薑調味。

香菜調味。 適量的豬油。

醬油適量。

1湯匙糖。

1湯匙澱粉。

黑醬油適量。 1 4湯匙。

50克大蔥。

第 1 步用熱水清洗肌腱並切片。

2.將生薑和大蒜切成薄片，將香菜洗淨，將蔥切成長段。

3.將兩鏟豬油（也可以使用植物油）舀入鍋中，用小火加熱。

4.當油熱到 6 度時，加入薑片，用小火煎。

5.等待薑片變色，然後加入蒜片，用小火煎。

6.加入白蔥，用小火煎至金黃色。

7.最後，加入香菜，輕輕煎一下，關火。

8.將炸好的蔥油倒入乾淨的容器中，放在一邊。

9.在鍋中留入少許基礎油，用小火加熱，倒入 1 湯匙醬油和 1 4 湯匙黑醬油。

10.加入一湯匙糖，用少許鹽翻炒。

11.倒入適量水，用大火煮沸。

12.將切好的牛蹄倒入鍋中，用小火燉至肌腱變軟，湯汁濃稠。

13.增稠和增稠。

14.淋上蔥油，翻炒均勻，關火。

配料配方卡路里：大卡）。

主要成分是約500克牛腱。

方法步驟。

鍋裡放水，加入牛蹄筋，放入花椒粒，將蔥煮沸去去蹄筋，將蔥切成細條和長段，將紅辣椒切成絲。

將水換到高壓鍋中，放入八角、花椒、蔥、白胡椒、薑片等烤蹄筋，高壓煮熟，放涼備用。

將切碎的蔥在鍋中攪拌至香，然後取出。

將油留在鍋中，炒韭菜和紅辣椒。

倒入煮熟的蹄筋翻炒，加鹽調味，迅速從鍋中撈出，以結束注意事項。

牛腱有難聞的氣味，吃前記得用香料煮熟，去除味道。

牛腱很難煮熟，使用高壓鍋可以節省時間，而且很容易煮。

成分。

一盤牛腱是衡量食物的量度。

乙個白色的大蔥。 1撮薑末。

1撮大蒜。

1/2茶匙醬油。

1克鹽，1茶匙醋和克食物。

2茶匙食用油。

用蔥炒牛腱的製備。

1.將牛蹄筋切成小塊，用白刀切蔥，薑蒜剁碎，大蒜分成兩份用完在平底鍋中加熱油，將生薑和蒜末翻炒。

3.然後加入切好的牛筋和少許醬油翻炒。

4.我把蔥白放進去，繼續煎均勻。

5.加入少許鹽、醋和蒜末，攪拌均勻。

6.在盤子裡享用。