如何讓咖哩魚丸味道更好？

1.將洋蔥切成兩半，另一半切丁。 將橄欖油加入鍋中，加熱，加入洋蔥丁，炒至變軟。

2.鍋中加入400毫公升水煮沸，加入咖哩塊，融化後倒入椰子水，直到咖哩汁變稠。

3.將魚丸放入鍋中煮至魚丸變大並漂浮。

4.將洋蔥的另一半切成薄片，炒熟。 從鍋中取出，用竹籤依次串起魚丸、甜椒和洋蔥片。 它可以根據您的口味調味。

菜品名稱：咖哩魚丸。

所需材料]：魚丸適量，咖哩一塊，水適量。

烹飪步驟]：

文章**31，這裡為了省事，所以直接在超市買現成的魚丸，不過最後我會發布魚丸法的步驟，有興趣的可以看看。

第42條，再準備一塊咖哩，這是根據自己的口味和製作多少來決定的，咖哩盒會有明確的用量，咖哩醬可以按照比例混合。

第**53條，等到咖哩在鍋中融化均勻後，將解凍好的魚丸加入鍋中，煮熟，咖哩中的魚丸會逐漸煮黃，成品魚丸會浮起來，並逐漸膨脹變大。

第**64條、魚丸煮熟後，先撈出來，防止長時間煮熟，導致鍋內魚丸失去口感，從Q彈性強度到軟弱，但魚丸撈出後，鍋內的火不宜停火， 而鍋裡的咖哩汁已經加熱好了，收集濃稠的湯汁。

魚丸的製作比較簡單，只要選擇刺較少的魚，然後將魚骨表面清洗乾淨，剩下的就是將魚攪動，混合澱粉即可。

將魚搗碎成泥，然後加入蔥薑水、料酒、鹽和胡椒粉調味。

然後加入適量的蛋清和澱粉，使魚感覺濃郁。

最後，用拇指和食指將魚丸乙個個擠出，加入鍋中，先用冷水煮。

然後用大火將水煮沸並定型。

這樣魚丸就準備好了。

如何製作咖哩魚丸。

1.將蔥和大蒜切成薄片，將油倒入鍋中，然後將韭菜和大蒜煎熟。 2.將咖哩醬和海鮮醬炒出香味，鍋中炒魚丸。

3.加水，用中火燉至薑汁變稠，即可食用。

以下是咖哩魚丸的製作方法：食材：魚丸200克，洋蔥30克。

輔料：咖哩塊2塊，油6克。

1.將油倒入鍋中，將魚丸煎至表面呈金黃色。

2.在另乙個鍋中翻炒，倒入油，將切碎的洋蔥翻至香。

3.放入Kakai飢餓立方體。

4.加水攪拌至湯汁均勻，咖哩塊融化。

5.加入之前炸好的魚丸。

6.煮至湯汁濃稠。

7.咖哩魚丸的成品圖。

主要成分：魚丸200克，洋蔥30克，咖哩塊2塊，油6克。

1.將油倒入鍋中，將魚丸煎至表面呈金黃色。

2.在另乙個鍋中，倒入油，倒入切碎的洋蔥，翻炒至香。

3.加入咖哩塊。

4.加水攪拌至湯汁均勻，咖哩塊融化。

5.加入之前炸好的魚丸。

6.煮至湯汁濃稠。

7.咖哩魚丸的成品圖。

以下是咖哩魚丸的製作方法：材料：魚丸300克、咖哩塊半塊、土豆1個、洋蔥半個、胡蘿蔔零食1個、牛奶（椰奶）100克、水適量。

1.準備所需的食材，將胡蘿蔔、土豆和洋蔥切成小塊。

2.油加熱後，加入洋蔥翻炒香，再加入胡蘿蔔和土豆，翻炒幾下。

3.加入半塊咖哩塊，加入適量水，咖哩塊融化後加入魚丸。 攪拌均勻，蓋上鍋蓋燉15分鐘，這是微壓鍋，普通鍋會根據土豆的柔軟程度適當延長時間。

4.最後倒牛奶，其實椰奶味道會更香，用牛奶代替。 把火燒開，濃湯時關火。

5.出鍋，金黃誘人，魚丸吸收咖哩汁，風味飽滿或灼熱。

材料：魚丸260克、咖哩4塊、椰奶80毫公升、水200毫公升、青辣椒1個、紅辣椒2個、洋蔥80克

製作步驟： 1.準備材料並解凍魚丸。

2.將洋蔥切碎放在一邊，保留幾個立方體。

3.將青椒和紅辣椒切成薄片，去掉種子。

4.切碎並放在一邊，並保留幾個方塊。

5.在熱鍋中用熱油炒切碎的洋蔥。

6.倒入辣椒片，翻炒至香。

7.加水，加入咖哩塊。

8.將咖哩融化，將魚丸炒兩次。

9.倒入椰奶，用中火燉。

10.當咖哩汁逐漸變稠時，加入青椒、紅辣椒片和洋蔥片，翻鍋翻炒 11，即得成品。

2.鍋中倒入適量油，待油加熱，放下洋蔥翻炒香。

3.倒入適量水，然後放入咖哩塊，煮至咖哩塊溶解，然後放入魚丸和炸魚丸，然後倒入椰奶，等到魚丸和炸魚丸煮熟透後，倒入青椒片和紅辣椒片攪拌均勻， 然後倒入洋蔥塊攪拌均勻，然後煮一會兒。

食材：魚丸、洋蔥、蒜瓣。

輔料：油、鹽、咖哩油、糖、水、澱粉、牛奶。

1.準備好所有食材。

2.在炒鍋中翻炒油，直到切碎的洋蔥和蒜末。

3.然後加入咖哩油。

4.炒咖哩的香氣。

5.加入魚丸，翻炒。

6.然後加入適量的水。

7.煮 10 分鐘後，倒入牛奶。

8.加鹽。

9.加入糖，繼續燉5分鐘。

10.湯是半乾的，淋上少許水澱粉。

11.翻炒均勻，關火。

咖哩魚丸 炸魚丸640克，生抽醬油1湯匙，咖哩粉2湯匙，雞湯粉1茶匙，蒜末適量，丁香適量，鹽適量，蔥幹3個，糖1茶匙，蠔油2湯匙 做法： 1.將魚丸瀝乾 2.

材料：深海鮑魚丸4個，鱈魚蝦丸4個，海膽桃4個，蟹子墨魚丸4個，土豆3個，胡蘿蔔2個，咖哩塊6個，月桂葉。

做法：1.將胡蘿蔔和土豆去皮，切成滾刀塊;

2、取鍋煮，鍋底倒少許油，油微熱後放入胡蘿蔔片，炒紅油再放入土豆片，繼續翻炒;

3.加水，水應覆蓋所有成分，然後加入5-6片香味; 大火煮沸後，轉小火繼續煮至土豆變軟，大約需要十分鐘;

4.取出月桂葉，放入咖哩塊，保持小火，用抹刀攪拌至咖哩塊全部融化，湯汁變稠;

5.再取乙個小鍋加水，將魚丸放入火上，煮至魚丸全部浮起，體積擴大到兩倍大小; 然後加入完成的咖哩醃料，盡量多加;

6.將咖哩醃料和魚丸攪拌均勻，加熱煮沸後關火，為了讓魚丸味道更好，可以提前半天製作，吃的時候再加熱。

1個咖哩魚球。

配料：魚丸、油咖哩、椰奶、鹽、砂糖、雞粉、清水 做法： 1.將咖哩炒香;

2.加入熱水煮沸，然後加入適量的鹽、砂糖和雞粉攪拌均勻;

3.倒入魚丸，用中火煮10分鐘，最後倒入少量椰奶攪拌均勻，再煮1分鐘關火。

材料（10人份）：炸魚2公斤，紅頭1個（切碎），蒜蓉2湯匙，500毫公升水2杯，紅咖哩槳2湯匙，咖哩魚粉1包（25克），少許胡椒粉，少許鹽，少許糖 做法： 1

紅咖哩槳和咖哩魚粉用半杯開水稀釋，放在一邊。 2.將紅鍋煮沸，將紅頭蒜和蒜末炒熟，加入咖哩水翻炒，加水入鍋中再炒，蓋上鍋蓋烘烤至水分略有減少。

最後加入糖、鹽和胡椒粉調味，就是美味的咖哩魚丹。 咖哩魚丸 材料：炸魚丸640克，生抽醬油1湯匙，咖哩粉2湯匙，雞湯粉1茶匙，蒜末適量，丁香適量，鹽適量，蔥幹3個，糖1茶匙，蠔油2湯匙 做法：

1. 將魚丸瀝乾 2.將蒜蓉和乾蔥用少許油翻炒，然後加入咖哩粉，攪拌均勻 3.用 2 杯水煮沸調味料，加入魚丸，用小火煮至味道鮮美，然後將增稠劑埋入。注意：要想做好咖哩魚丸，一定要把咖哩粉炒一下，帶出咖哩香氣。

咖哩魚丸（通常縮寫為豫丹）是一種美味可口的漢族小吃，屬於閩菜和粵菜。 這道菜口感有彈性，鮮嫩，海鮮味十足。 根據醬汁的不同，有各種口味，如甜辣、酸甜。

咖哩魚丸的準備。

1.絞肉機將魚磨兩次，加入鹽和糖並用手抓住，然後打至魚糊化;

2.在鍋中將一鍋水以90度左右燒開;

3.用手把魚丸擠出來，用勺子蘸水，用勺子舀出榨好的魚丸入鍋中;

4.魚丸擠進鍋裡後，浮起來就全部煮熟了;

5.排乾水;

6.鍋中油燒熱，多放油燒10度加熱，炒熟的魚丸;

7.將魚丸從油中取出，翻炒以變色;

8.取砂鍋燒油，加入薑蒜攪拌香，再加入咖哩醬;

9.倒入適量的熱水，使咖哩醬溶解;

10.倒入椰奶，加少許水稀釋;

11.蓋上魚丸，燉10分鐘。

食材：炸魚丸（我用的是新加坡自製的炸魚丸） 食材：大蒜、檸檬葉。

調味料：咖哩醬、咖哩粉（咖哩醬和咖哩粉建議在印尼製作，咖哩粉用於調味，咖哩醬用於調味）、椰奶（記住椰奶，不是椰子水）。

方法：1用刀將蒜瓣拍平，鍋中放兩勺食用油，將蒜瓣放入熱油中翻炒至香。

2.加入兩勺咖哩粉。

3.將咖哩粉炒至香，然後倒入水中。

4.水燒開後，倒入一勺咖哩醬，再次煮沸，加入魚丸。

5.煮沸十分鐘後，放入4-5片檸檬葉，檸檬葉要先用手揉搓，揉搓檸檬葉的時候，腦海中浮現出冬陰功湯的畫面，呵呵

6.加入少許糖。

7.加入少許椰奶。

8.最後加鹽調味。

多說幾句：新鮮煮熟的咖哩魚丸子，不能匆匆吃，要蓋上蓋子燉一會兒，這樣味道才能更耐人尋味。

盡量選擇印尼的咖哩粉和咖哩醬，如果兩者只能買一種，那就用一種，味道會有點不同，但也很美味。 但是，不建議使用咖哩塊，咖哩塊已經調味，更適合咖哩飯，而不是咖哩魚丸。

如果你買不到檸檬葉，你可以用檸檬皮代替它們，總之，充分利用它們。