如何獲得浸泡刺山柑

如何製作刺山柑。

第 1 步

去市場買新鮮的豆子，一定要選擇嫩豆子，否則就不夠脆了。 （有豆子的人太老了，呵呵，長青春痘的人意味著他們年輕，但豆子一旦形成豆子，就證明他們老了。 記得！ 記得！ ）

第二步：選擇浸沒式容器，最好選擇一些專門用來泡菜的陶罐，如果沒有，也可以找乙個更大的玻璃罐。 請記住：容器必須清潔，不得接觸任何油。 否則，被淹沒的東西很容易破裂。

第 3 步：將豆子清洗乾淨，放在陽光下曬約乙個半小時到兩個小時，直到它們乾燥變軟。

第四步：將分揀好的豆子放入容器中，用鹽、花椒和大蒜浸泡約兩個小時（胡椒和大蒜各約50克）（鹽的量比平時鹹約五倍）。 然後倒入洗淨的公尺飯剩下的水，直到豆子完全淹沒。

第 5 步：用蓋子密封容器，將容器放在陰涼處。 存放約5-7天。 （容器必須密封嚴密，否則漏水的罐子製成的豆子很容易發臭。 ）

注意：如果想快速吃刺山柑，可以將裝有豆子的容器放在陽光充足的地方半天！ 然後把它放在有露水的地方，再過一晚。 你可以在大約一天半的時間內吃掉它。

記得用洗公尺的水浸泡刺山柑，因為浸泡在洗公尺水裡的酸豆自然會喘息，這樣的刺山柑不會傷胃。 如果你使用醋或其他東西，吃東西會對你的胃不好。

除了浸泡豆類外，這種方法還可以用相同的方法和材料浸泡很多蔬菜，包括：大白菜、青椒、黃瓜、芥菜、菠菜莖、蘿蔔、紅薯（不是紅薯）、蓮藕片等！！

一種簡單快捷的刺山柑製作方法。

二。 1.先將長豆洗淨晾乾。

2.將冷卻的乾豆切碎。

3.將大蒜切碎。

4.將切碎的豆子和蒜末放入塑料瓶（最好是玻璃瓶）中，我用塑料瓶加巧克力和鹽攪拌均勻。 鹽的量只與用於烹飪的量一樣好。

5. 蓋上蓋子，收起來。 一般情況下，兩天後看到豆子顏色變黃就可以吃了，天氣炎熱的時候，只需要放一天就可以了。

一兩天。 不會太酸，因為好做，但不能放太久，一般吃兩頓飯就夠了，久了太酸了。

可以把鹽的量弄清楚嗎？

鹽的量大約是通常的食用鹽的五倍。

這是你通常在烹飪中放多少鹽，大約是這個數字的 5 倍。

你怎麼煮醃刺山柑？ 將豆子洗淨切碎，加入小公尺和辣蒜、薑鹽、白糖、白醋和白葡萄酒，攪拌均勻，密封冷藏兩周。

刺山柑的方法好學，一眼就看出來，炸肉又老又香。

您可以在家製作美味的刺山柑。

醃製的刺山柑，不爛也不鹹！

教你如何在家醃製刺山柑。