炸羊排的做法，炸羊排的做法

鷹嘴豆醬的成分：鷹嘴豆罐頭1罐（450克），鷹嘴豆汁罐裝75毫公升，芝麻醬1湯匙（15克），檸檬汁1湯匙（15毫公升），橄欖油1湯匙（15毫公升），大蒜1瓣（切碎），鹽1 2茶匙（3克），切碎的法式香1湯匙（15克），羊排3塊（每塊400克），橄欖油1湯匙（15毫公升）， 白芝麻 2 湯匙（30 克）、鹽 1 茶匙（5 克）、黑胡椒碎 1 茶匙（3 克）。

將所有食材放入粉碎機中，然後將它們打成鷹嘴豆醬。

羊排法：將白芝麻放入鍋中，用中火翻炒至上色，備用。 在平底鍋中用中火加熱橄欖油，加入羊排，每面煎 3 分鐘，然後加入鹽和切碎的黑胡椒，在預熱至 180 度的烤箱中烘烤 5 分鐘。

將烤羊排切成大塊，在每塊上撒上少量鷹嘴豆醬，撒上白芝麻。

辣羊排。 成分：

羊排800克，八角、沙薑、草果、乾辣椒、薑片、蔥、精鹽、雞精、蠔油、豆腐奶、香油、辣椒油、胡椒粉適量。

做法： 1.將羊排洗淨，切成均勻的小塊，將羊排沖洗至白色（這樣才能去除味道）;

2.將鍋中的配件炒香，放入水中煮沸，與羊排一起倒入高壓鍋中調味，先用大火燉，喘氣後改為小火，十分鐘後關火。

3.將羊排倒入顏色，在熱油鍋中煎至金黃色（1分鐘即可），然後從鍋中取出。

4.將乾辣椒在鍋中翻炒至香，倒入羊排，加入辣椒油、蔥、薑片，翻出鍋翻炒。

特點：辛辣、酥脆，趁熱吃更好。

以下是炸羊排的方法：

材料：羊排500克，小土豆300克，西蘭花150克，洋蔥40克。

賦形劑：橄欖油25毫公升，鹽8克，黑胡椒4克，糖3克，黑醋15毫公升。

1.準備食材。

2、羊排清洗乾淨後，用廚房紙巾吸收表面水分; 然後與鹽、黑胡椒粒、約 10 克洋蔥、10 毫公升橄欖油充分混合，醃製約半小時。

3.將小土豆放在籠子抽屜上蒸20分鐘，然後取出冷卻。

4.將小土豆的皮剝去，切成小塊備用。

5.將剩餘的30克小洋蔥切碎，放入小碗中; 然後加入香醋、糖、5毫公升橄欖油，攪拌均勻。

6.將西蘭花在一鍋沸水中焯水，然後將其取出並放在一邊。

7、電烤盤兩面攤開後預熱，預熱結束後選擇中火; 然後將剩餘的10毫公升橄欖油倒入煎盤中，每盤倒入5毫公升的齊優仿，然後將醃製好的羊排和土豆角分別放入兩個盤子中，開始煎炸。

8.將羊排的一面煎完後，翻過來繼續炒至完全熟，小土豆在煎炸過程中應經常翻動，直到表面呈金黃色。

9.將炸羊排放在盤子上，然後將土豆塊和西蘭花依次放在一邊，最後淋上洋蔥汁。

介紹紐西蘭羊排。

紐西蘭羊排（英文）在中國北方俗稱，是帶骨羊后胸（第5肋骨至第12肋骨）和羊肚（第13肋骨至後退根）高纖維的總稱。 在紐西蘭的屠宰場和加工廠，帶骨綿羊的後胸和腹部一般是整塊切開的，或者分開切開的。

煎法式羊排。

材料。 食材：羊排（法國戰斧）;

輔料：大蒜、黃油;

調味料A：鹽，小茴香（我在這裡使用全穀物）;

調味料B：黑胡椒粉（最好是現磨）。

步驟。 1.第1步：將牛排沖洗乾淨，然後用廚房紙晾乾以備後用; 將大蒜切成薄片，用中火預熱煎鍋，加入黃油翻炒。

2.第二步：蒜片飄出香味後，將羊排放入鍋中; 將火調小，炒 1 分鐘; 保持小火，蓋上蓋子煎 3 分鐘。

3.第三步：保持小火，開啟蓋子，翻動羊排，撒上鹽和孜然，然後蓋上鍋蓋炒3分鐘。

4.第四步：保持小火，開啟蓋子，將因肉變不均勻而離鍋底稍遠的肉壓，炒半分鐘到一分鐘。

5.步驟5：關火，從鍋中取出; 撒上黑胡椒粉調味。

技巧： 煎羊排時，少撒一點鹽，如果真的不夠，可以在後面再加一些黑胡椒。

法式羊排是比較嫩的肉，所以想要體驗更好的口感，不要炒得太好，裡面微紅還可以。

羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血虛、腹寒痛、體弱寒、營養不良、腰膝痠痛、陽痿**及一切虛虛感冒病都有很大的益處; 具有補腎強陽、補虛保暖的作用。

1.將羊排切成小塊，用清水沖洗乾淨。 剁的時候，要劈成一根根再劈，咱們的刀威力不比店大，直接橫剁。

2.將羊排鍋中加水煮沸，用溫水洗淨至無殘留。

3.將生薑切成薄片，準備半個蔥。

4.將羊排放入高壓鍋中，加入蔥、姜和公尺酒，再加入一大碗水。

5.啟動“粥”功能。

6、壓力鍋用完後，取出較好的羊排，控制湯汁。

7.準備炸羊排，切碎辣椒和大蒜，喜歡辣的多放紅辣椒，但建議多放大蒜，炒好的蒜酥脆香氣，味道鮮美。

8.在羊排碗中加入少醬油和一茶匙鹽半小時。

9.取出調味汁，在羊排中加入澱粉，充分混合。

10.在煎鍋中加熱油，加入辣椒和大蒜，翻炒至香。

11.放入羊排，用中火煎，將羊排適當地翻過來。

12.煎至金黃色，加入孜然，繼續煎2分鐘。

13.撒上煮熟的芝麻，炒一會兒。

西式炸羊排是羊肩胛骨，烹製方法簡單，因為羊排氣味濃郁，所以在烹飪時必須補充白蘭地。

成分：羊排、黑胡椒、黃油、橄欖油、海鹽、文斯鐵、白蘭地。

準備炸羊排。

做法：1.用海鹽擦拭羊排表面;

準備炸羊排。

2.鍋熱後，倒入橄欖油，放入羊排兩面煎1分鐘，然後加入黃油和鐵香再炒30秒，直到黃油完全融化，迷迭香變色;

3.將白蘭地和黑胡椒倒入鍋中，兩面煎30秒。

羊排煎：

配料：羊排、鹽適量、鮮研磨、黑胡椒適量、鮮研磨、少許孜然粒、乾辣椒片適量、孜然粉適量勺子、鱷梨油也可用其他植物油代替、迷迭香裝飾。

步驟： 1.將羊排洗淨，去除附著在骨頭上的多餘脂肪。 如果你不在乎氣味和熱量，你可以保留它。 沿著骨頭的接縫剪開，用廚房紙去除多餘的水分。

2、李不良撒上現磨黑胡椒粉，用手拍打花椒粒，讓花椒粒粘在羊肉上，然後撒上一層現磨的鹽，也用手拍。 將羊排翻過來，重複上述動作。 如果你有時間，你可以讓羊排醃製 20 分鐘，如果你沒有時間，你可以馬上進入下一步。

<>4.用大火加熱平底鍋，刷上一層油，當你能感覺到用手從平底鍋中冒出的熱量時，加入羊排並炒一分鐘。哪個運氣。

5.翻過來，撒上孜然粒、孜然粉和辣椒粉，炒一分鐘。

6.再次翻面，撒上鹽，孜然粒，孜然粉和辣椒粉，炒一分鐘，然後翻面炒一分鐘。 用筷子夾住骨頭，將羊排四面煎。

7.蓋上鍋蓋，關火。 中等稀有：用餘火燉 4 分鐘，然後揭開蓋子。 燉 6 分鐘，然後揭開蓋子。 完全煮熟 10 分鐘以揭開蓋子。

8.圖為油炸的中稀有羊排。

1.高溫，熱煎鍋。 幾秒鐘的油後，將醃製好的羊排鋪開，煎一到兩分鐘（或聞到羊油的香氣）。

2.翻面炒，把火調小一點，大約在中火和高火之間。 因為這個時候鍋已經很熱了，如果火繼續下去，外面肯定是沒煮熟的，沒煮熟。 把鍋轉過來，試著在每塊肉上蘸上一些油，這樣肉的顏色就會很好看。

這邊也是一兩分鐘左右。

3.兩面煎好後，站起來將背面的油炸30秒左右，這樣肉就特別香了。 那麼羊骨頭應該有滲血，把肉的末端煎了，最好把血和水收集起來，最好是看在圓圈前面，這一步大概是幾秒鐘。

4.炒並關火。 蓋上蓋子五分鐘。 這樣一來，炒肉就不會向外滲水，裡面的肉可以煮熟但不老。 上帝的提公升。

羊排味道鮮美，易於製作：材料：羊排500克。

配件：生抽10克，黑抽5克，燉調味料包1包，蔥2克，生薑2克。

步驟： 1.將羊放入水中，浸泡在血水中。

2.鍋中倒入適量清水，加入浸泡好的羊排，加入薑片。

3.大火煮沸後，撇去泡沫，將煮羊排的水留待後用。

4.將適量的食用油倒入鍋中。

加入焯過的羊排，用小火煎。

5.當兩面微黃時，加入淡醬油和深醬油，翻炒至變色。

6.倒入滾燙的羊排中的水。

7.加入燉肉調味包和蔥結，大火煮沸，蓋上鍋蓋燉一小時。

8.開啟蓋子後，用大火減少汁液，瀝乾汁液。

9.成品。 <>

首先要把羊排洗乾淨，然後把羊排在冷水中浸泡三個小時左右，中途換水2、3次左右，這樣羊排裡的血才能排乾乾淨。

我們可以把羊排切成我們想要的大小，然後去掉不需要的地方，把羊排放入湯鍋裡，加入冷水、蔥和薑片，用大火煮沸，撇去表面的泡沫，然後改成小火慢燉，燉兩個小時左右再端出來。

這時候就要準備乙個煎鍋，然後倒油加熱，然後把剛煮好的羊排放進去，用小火慢慢炒，也可以把大蒜和胡蘿蔔和簡陽小亭牌子同時炒，兩面煎至金黃色， 然後撒上我們準備好的胡椒麵、孜然粉等調味料，這樣羊排就做好了。

羊排和豬排既有相似又不同，但是兩者的作用都非常相似，對於我們百姓自身的健康來說，羊排和豬排可以起到很好的作用，所以我們在日常生活中要慎重，要多了解自己吃的食物的功效，這樣我們才能根據自己的體質來選擇自己的食物， 這樣我們也可以讓食物發揮自己的作用。

材料：羊腿4塊。

西蘭花 半小塊。

土豆 1 3 （中）

洋蔥 1 4 個

胡蘿蔔 1/2 根。

幾瓣大蒜。

用黑胡椒和少許鹽調味。

黃油調味。

準備炒羊排。

準備所需的材料。

用廚房紙擦乾羊腿排，並在兩面撒上黑胡椒和鹽。

在羊排中間，將蔬菜洗淨並切成方塊（大蒜可以不去皮）<>

將 A4box 高溫加熱並加入黃油。

當黃油幾乎完全融化時，將羊排加入鍋中。

炒至底部燒焦，然後翻面。

取出炸好的羊排放在一邊，加入少許黃油，融化後加入大蒜和洋蔥炒香。

當洋蔥幾乎是半透明的時，將胡蘿蔔和土豆在烤盤中煎，直到土豆變成褐色並煮熟。

最後，加入西蘭花，用鹽和黑胡椒調味。

放在盤子裡。 <>

材料。 羊排6塊，義大利香料適量，黑胡椒適量，蒜片2片，白葡萄酒適量，海鹽適量。

方法。 1.將香料、黑胡椒、2個蒜蓉、少許白葡萄酒和海鹽混合，均勻地鋪在羊排表面。

2.放入保鮮盒中，放入冰箱過夜。

3.往鍋裡倒少許橄欖油，小火慢炒約2-3分鐘，因為表面還有黑胡椒，容易燒焦（也可以先擦拭後再炒），送入烤箱，200度烘烤約10分鐘，無需預熱， 然後就可以上菜了。

1.將羊排沖洗乾淨，吸水，大蒜去皮，用刀背壓碎以備後用。

2、油燒熱，油熱後倒入大蒜，將大蒜炒出香味放入羊排，大火煮一分鐘後繼續煮一分鐘，根據羊排的厚度適當增加或減少時間。

方法。 羊排的選擇是選擇羊肩排中帶骨頭的部分。

除了使用與三文魚相同的牛排調味料外，老師還會新增更多的百里香，使味道更加美味。

在鍋中加入一茶匙色拉油。

等待油上公升，加入調味的羊排。

大約一分半鐘後，感覺有色可以翻過來，另一面也炸一分半鐘左右。

將其放入約200度的烤箱中約3分鐘。

取出來後，可以用手指按壓，看看肉的回彈力度，如果還是很軟，說明還是很生的，反之，如果硬了，就已經烤過頭了。

成品完成。 成品完成後，可以放一點綜合生菜來裝飾，讓畫面看起來更豐富。