如何製作手工羊排，如何製作手工羊排？

手工準備羊排。 將羊排切成約8厘公尺的小塊，提前將羊排洗淨，用鹽揉捏，效果更好。 揉搓洗淨附著在表面的羊油後，將羊排浸泡在水中約1小時，以瀝乾血液。

然後加入約3湯匙（吃的勺子）料酒，2茶匙（鹽的勺子）鹽，按摩羊肉10分鐘。 之後，根據個人口味加入蔥絲、蒜末、孜然粉、黑胡椒和辣椒粉（我壓碎了 4 個乾辣椒。 將所有調味料混合均勻，與羊排充分接觸後密封一層保鮮膜，放入冰箱醃製一夜，直到第二天準備取出。

在烤盤上鋪上一層錫紙，然後用錫紙包裹每塊羊排，這樣就不會有暴露的部分。

預熱烤箱，將烤盤放在烤箱中間，以 190 度烘烤 25 分鐘。 具體溫度取決於你自己烤箱的情況，畢竟你最了解自己的烤箱。 取下烤盤，釋放單獨包裝的羊排。

這時，錫箔羊肉的香氣停不下來！ 成功的一半 喔 解放後的羊排放在烤盤上，準備第二次重現，讓我們期待一場華麗的蛻變。

手制羊肉溫滋補調理體，營養豐富的肉質堅實飽滿，原汁原味，美味可口，不停具有民族特色的菜餚，簡單易學。

材料：羊排1000克。 輔料：鹽1茶匙，蔥20克，姜20克，肉桂5克，料酒10克。

2.將羊排浸泡在蔬菜和水果洗潔精中1分鐘。

3.用沸水去掉羊排。

4.去除羊排，去除泡沫。

5.將水燒開，將羊排放入鍋中，加入料酒、蔥、薑片、花椒、花椒、香料、肉桂。

6.把火燒開，改小火，大約40分鐘，肉就會腐爛。

手處理羊排的製作方法如下：材料：羊排2000克，韭菜花醬1盤。

輔料：蔥薑適量，當歸10克。

步驟： 1.我在超市買的內蒙古羊排。

2.洗淨後放入鍋中放入冷水。

3.當漂浮的面板漂浮時，撇去泡沫。

4.準備蔥、姜和當歸。 當歸配羊肉是我的最愛，所以當歸可以跳過它。

5.將焯過的羊排放入砂鍋中，放入調味料中。

6.將焯過的羊排的湯煮一會兒，完全撇去雜質，將乾淨的湯倒入砂鍋中。 當然，您也可以直接加入開水。 保持原汁原味的湯汁更鮮美。

7.蓋上蓋子，大火煮沸，轉小火慢慢煮1小時，將肉煮至軟。

8.取出羊排，沿著骨頭切成條狀。

9.將自製的韭菜花醬放在盤子上。

10.羊肉和韭菜花醬一起食用，吃的時候用韭菜花醬蘸上肉。

手工準備羊排。

1.將羊排自然解凍，洗去血跡，瀝乾水分。

倒入料酒、一半量的淡醬油和雞湯攪拌均勻，用手按摩，使其更容易吸收風味，蓋上保鮮膜，醃製約乙個小時。

將醃料瀝乾，放在錫紙上，乙個乙個地包起來，包緊。

放入預熱好的烤箱中間，180度烘烤約10分鐘，加入紅糖蜂蜜和少醬油，攪拌均勻。 紅糖和淡醬油可以用黑醬油代替。

五分鐘後，羊排的表面顏色變深。 取下烤盤，將羊排翻過來，再烤 5 分鐘。 時間到了，湯快喝完了，羊排變成了烤色。 然後它可以放在盤子裡。

1、羊腿前腿用清水清洗乾淨，將羊腿切成大塊，在水中浸泡兩個小時， 2、切成大塊羊腿冷水鍋， 3、煮沸後撇去泡沫， 4、剝去蔥薑皮清洗乾淨， 切成蔥段，薑片，少許胡椒粉沖洗準備，我選用內蒙古牧區的山羊肉，所以不需要太多的配料，這樣才能保證羊肉的原汁原味， 5、在焯羊肉的過程中，在鍋中加入適量的水煮沸， 將焯過的羊腿肉舀起，直接放入鍋中， 6、加入蔥、薑片、花椒，倒入適量料酒，蓋上鍋蓋大火煮，轉小火燉約90分鐘， 7、燉過程中，用湯勺撇油

1.準備材料。

製作手工羊排的主要原料有：羊排、生薑、蔥、大蒜、花椒、辣椒、料酒、鹽、淡醬油、黑醬油、糖、醋和水。

2.處理羊排。

首先，將羊排洗淨，瀝乾水分，切成合適的外套。 然後加入薑片、蔥、蒜和一些料酒醃製半小時，使其味道鮮美。

3.煮羊排。

鍋中倒入適量冷水，加入羊排、薑片、蔥和料酒，煮沸後撇去泡沫，轉小火燉至羊排變色煮熟。

4.炒羊排。

將油倒入鍋中，煮至60%熱，然後加入四川花椒和辣椒翻炒，加入蔥和大蒜翻炒，然後加入糖、淡醬油、黑醬油、醋和一些水，煮沸後加入煮熟的羊排，用中小火慢慢炒。

5.提起湯。

翻炒後，除去羊排和調味料的汁液，去掉蔥、姜、蒜、花椒等配料。 然後將羊排和調味醬放入湯碗中，加熱水，煮沸。

6.與食物一起食用。

手工羊排適合搭配一些清淡的蔬菜，如豆芽、芹菜、青菜、西葫蘆等。 這些蔬菜可以洗淨，切成合適的大小，然後焯水、冷卻和瀝乾。

7.炫耀味覺。

手工製作的羊排湯香味好，香味辛辣，口感清新，而羊排肉鮮嫩可口，口感獨特。 將焯過的蔬菜放在盤子裡，把煮熟的羊排放在上面，將熱湯倒入蔬菜和羊排左右兩側，美味的手處理羊排就成功了。

8.技巧：

炒羊排時，建議用中低火慢炒，這樣可以保證羊肉味道鮮美、不燒焦、多汁、厚實。 如果覺得炒湯太多，可以適當收起火桐，使汁液更濃郁。

羊排食譜一，配料。

羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、黑醬油、鹽、胡椒粉。

方法。 1.將羊排切成小塊，洗淨，放入鍋中放入冷水，煮沸後撇去泡沫，取出羊排，瀝乾水分。

2.在鍋中加熱少許油，加入冰糖炒至融化為紅色，然後加入羊排，翻炒至色。

3.加入料酒和胡椒粉翻炒均勻，加入適量的黑醬油翻炒至羊排呈醬紅色。

4.加水蓋住羊排，同時加入幾瓣蒜瓣煮熟。

5.大火煮沸後，轉小火燉至湯汁濃稠，加鹽調味，然後從鍋中取出。

羊排食譜二，配料。

孜然、鹽、辣椒、料酒、薑片、蔥。

方法。 1.將羊排洗淨，切成塊，塊大小隨心所欲。

2.將湯鍋裝滿水，將羊排放入冷水中，用大火煮沸，然後用勺子撇去泡沫，轉小火，加入料酒、蔥、薑片除去腥味，慢慢煮燉，羊排燉得有點不好吃， 別忘了加少許鹽來調整口感，不然就不能加了，以後炒的時候再放鹽。

3.取出燉好的羊排，控制水分，倒油放入煎鍋中加熱，然後放入羊排，用小火慢慢炒，邊炒邊撒上胡椒粉麵條，孜然粒、鹽、胡椒和孜然可以重複幾次，做一點辣會更好吃， 炒至表面金黃，香辣可口，很不錯作為酒的配菜也可以放大蒜一起炒

羊排食譜三、配料。

羊排、孜然粒、洋蔥、土豆、鹽、料酒。

方法。 1、買羊排請師傅幫忙把中間切三段，再切大骨頭，回家洗淨，洗的時候注意不要刮傷骨頭，把洋蔥切成條狀，用鹽和料酒按摩羊排，用紅酒趕時尚！ 同樣注意手。

然後撒上一些孜然粒和洋蔥條，再抓起來，用保鮮膜封好，冬天放在陽台上醃製24小時，鹽不多，足夠長的時間品嚐。

2.第二天，將土豆洗淨去皮切成不太薄的片，在烤盤上鋪上錫紙，底部放上醃洋蔥，第二層土豆片，羊排在上面，根據個人口味撒上少許孜然粉。 烤箱200度，上下火烘烤近40分鐘，中途每10分鐘觀察一次，近40分鐘就完成了，很香，土豆配上一些蔬菜很美味。

當我還是個孩子的時候，我媽媽總是說"冬至那天喝羊肉湯，整個冬天都不冷"，每逢冬至，媽媽總會打電話問**，你吃羊肉了嗎？ 慢慢地，它變成了一種習慣。 羊雖然很可愛，但每年冬至一想到吃它的肉喝它的湯，感覺有點殘忍。

冷食俱樂部，冷食和溫暖的心。

鹽和胡椒手指羊排]。

小廚房，大生活。

去年我做了簡陽羊肉湯，今年就要吃原汁原味的手抓羊排，燉羊排的時候不加香料不加鹽，這樣保證羊肉原汁原味，燉兩個小時，煮出來的湯是乳白色的。 蘸上秘製的胡椒鹽，肉香不肥，喝一口原汁原味的湯，湯濃而不膩，很清爽。

鹽和胡椒手指羊排 - 配料和配料 -

手指羊排食譜：羊排1大塊，料酒適量，花椒1克，蔥1根，生薑1塊，鹽適量，白胡椒適量，香菜1根。

椒鹽配方：八角2顆，乾辣椒1克，孜然2克，花椒2克，孜然1克，白芝麻1克。

製作步驟 - 將羊排放入鍋中用冷水洗淨，加入料酒焯水，水沸騰後沖洗乾淨，將羊排洗淨備用。

將羊排放入燉鍋中，加入花椒、蔥、姜，切記不要放鹽，轉小火燉2小時。

準備四川花椒、乾辣椒、孜然和小茴香和八角，比例分別為，將這些香料倒入火鍋鍋中，用小火煎三到五分鐘，加入一勺鹽，一勺白芝麻，繼續炒至香，然後掰開配料，這樣我們的鹽和胡椒就做好了。

兩個小時後，羊排已經變軟了，挑出羊排，在湯中加入適量的鹽和白胡椒粉，切下一根香菜放入碗中，倒入羊肉湯即可食用。

湯、羊排、胡椒鹽都準備好了，就可以開始吃了，肉香不肥，湯濃不膩！

下班後在城市裡。

把我的夢想種在我擁有的這個陽台上。

不要錯過每天做飯的輕鬆時間。

那一刻，我的心很溫暖。

手指羊排的準備方法如下：材料：羊排1000克。

輔料：生薑1塊，八角2個，蔥1個，鹽4克，生抽醬油8克，白醋3克，辣椒油適量。

步驟： 1.準備原始姿勢材料。

2.將羊肋骨在鍋中焯水。

3.將生薑切成薄片，將蔥切成粗枝。

4.將生薑切成薄片，將蔥切成小段。

5.加入焯過的羊排、姜、蔥、八角，燉煮。

6.煮兩個小時，湯中的泡沫應該打掉一半。

7.自製的辣紅油，淡醬油和白醋，混合成果汁。

8.將煮熟的羊肉撕成小塊，均勻地撒上少許鹽。

9.它在桌子上，蘸醬汁很好吃。

總結。 您好，正宗的手指羊排方法如下： 正宗手抓羊排 洋蔥1000克 蔥50克 蔥花 30克生抽 鹽10毫公升 黑醬油適量 料酒 15毫公升糖 3克胡椒粉 小旭孜然 小旭旭練習1

準備好所有材料。 2.將大蔥洗淨，斜切成長片。

3.將洋蔥洗淨，切成小塊。 4.

將羊排洗淨，切成小塊。 5.將羊排放入一鍋冷水中，在羊排上加入水、胡椒粒和少許切碎的洋蔥。

6.用大火煮沸，撇去泡沫，轉中低火，燉約 40 分鐘。 7.

取出並放在一邊。 8.將胡椒粒和小茴香浸泡在水中，取出並瀝乾水分以備後用。

9.平底鍋中燒油，趁油熱加入蔥片和洋蔥片，翻炒香。 10.

加入羊排，用中小火煎至兩面有點焦。 11.加入孜然，倒入料酒，翻炒至聞到孜然的味道。

12.加入少許糖、淡醬油和深醬油，翻炒均勻，加入少許水或羊肉湯，蓋上鍋蓋燉約15分鐘。 13.

最後，根據個人口味加入少許鹽，翻炒均勻後再放入盤中。 您還有其他問題嗎？ 真誠希望對您有所幫助，祝您生活愉快！

如果您認為對您有幫助，請豎起大拇指！ 謝謝！

製作手指羊排的正宗方法如何。

如何製作手指羊排。

您好，正宗的手指羊排方法如下： 正宗手抓羊排 洋蔥1000克 蔥50克 蔥花 30克生抽 鹽10毫公升 黑醬油適量 料酒 15毫公升糖 3克胡椒粉 小旭孜然 小旭旭練習1準備好所有材料。

2.將大蔥洗淨，斜切成長片。 3.

將洋蔥洗淨，切成小塊。 4.將羊排洗淨，切成小塊。

5.將羊排放入一鍋冷水中，在羊排上加入水、胡椒粒和少許切碎的洋蔥。 6.

用大火煮沸，撇去泡沫，轉中低火，燉約 40 分鐘。 7.取出並放在一邊。

8.將胡椒粒和小茴香浸泡在水中，取出並瀝乾水分以備後用。 9.

平底鍋中燒油，趁油熱加入蔥片和洋蔥片，翻炒香。 10.加入羊排，用中小火煎至兩面有點焦。

11.加入孜然，倒入料酒，翻炒至聞到孜然的味道。 12.

加入少許糖、淡醬油和深醬油，翻炒均勻，加入少許水或羊肉湯，蓋上鍋蓋燉約15分鐘。 13.最後，根據個人口味加入少許鹽，翻炒均勻後再放入盤中。

您還有其他問題嗎？ 真誠希望對您有所幫助，祝您生活愉快！ 如果您認為對您有幫助，請豎起大拇指！ 謝謝！