懶柿子的去除柿子澀味的方法，懶柿子去除澀味的方法最快

1.石灰水浸泡法。 將澀柿子浸泡在1：5的石灰水中（澄清後使用）。 一周後，澀味消失。

2.噴塗方法。 將收斂的柿子放入陶瓷盆中，噴上白葡萄酒（兩次就夠了），三四天後，澀味就可以去除了。

3.混合法。 將澀味柿子與熟梨、熟蘋果等水果混合在乙個容器中，密封嚴密，一周後澀味就會消失。

將幾根香蕉和生柿子放在一起，密封幾天。

4.溫水浸泡法。 將新的收斂柿子浸泡在大約50年的水中一天一夜，以去除澀味。

5.放入公尺罐中，蓋上公尺飯，過幾天就煮熟了。

方法一：硬澀柿子，在30-40度的水中浸泡24小時，（帶封條）24小時後就可以吃了，我每次都這樣做。 或者用白酒也一樣，在柿子上塗上一層白酒，放在塑膠袋裡密封（放在陽光充足的地方），兩天後就可以吃了。

懶柿子的正宗做法是：將柿子放入容器中，加入60度左右的溫水，待水變涼後再換成同樣的溫水。 一般可以在一天一夜內去除。

首先，就看你選擇的柿子能不能做成懶柿子。做懶柿子最好的柿子是大而圓的那種，頂端有點突出。 那種柿子水分很多。 有人叫它水柿子，做懶柿子特別好吃。

製作方法：將柿子浸泡在40攝氏度左右的水中，洗淨後放入，必須始終保持此水溫。 如果有點淡黃色，請浸泡 2 天 2 夜。 稍微綠色的可以適當地超過半天。

溫水脫澀法：採摘的綠色果實，水溫35-40，浸泡18小時以上即可收斂，若採黃成熟期，水溫應保持在20-25，浸泡15-16小時以除去澀味。

最常見的方法是浸泡在熱水中，如下所示：

1.拿電飯煲倒入約40至50度的溫水。

2.然後放入柿子，蓋上蓋子，按下“保溫按鈕”。

3.兩天後可以吃。

預防 措施1.不能使用鐵鍋，因為鐵會與柿子中的單寧酸發生反應，會影響效果，導致柿子的味道難吃。

2、要保持40度的恆溫，水溫過低，水溫過高就會“燙”柿子，味道酸澀難吃。

懶惰柿子在酒中的做法：材料：柿子2000克，白酒1瓶。

1.將柿子洗淨晾乾。

2.準備一碗酒。

3.將柿子放入酒中，轉身。

4.將柿子莖浸入白葡萄酒中。

5.放入塑膠袋中。

6.柿子全部浸入白酒後，將塑膠袋密封好，放置一周左右即可食用，食用時先品嚐，如果是澀味，則將袋子繫緊，放置兩天。

7.成品。 <>

您好，很高興為您解答。

去除柿子澀味有兩種最簡單的方法：一種是用大公尺催熟的方法。 最好用稍微大一點的盆，在鍋裡放適量的公尺飯，然後把柿子倒過來放進公尺飯裡，在上面再倒一層公尺飯，把柿子埋在公尺飯裡，三四天就可以吃完了。

為什麼把柿子放在公尺飯裡可以去除苦味？ 因為大公尺中含有乙烯，所以柿子被大公尺覆蓋後，可以使柿子成熟，乙烯除了增加氧氣的滲透性外，還可以增強柿子中酶的活性，改變酶的活性方向，從而大大縮短柿子成熟的時間，達到成熟的目的。 當柿子成熟柔軟時，酸味和澀味就被去除了。

二是果實成熟。 準備一兩個蘋果，還有香蕉。 把蘋果或香蕉和柿子一起放在乙個較大的塑膠袋裡，封住塑膠袋的口，一兩天就可以吃完了。

由於成熟的蘋果或香蕉能夠釋放大量的乙烯氣體，乙烯可以有效地起到催熟的作用。 這非常簡單快捷。

將柿子裝在塑膠袋中，放入一兩個蘋果，嘴巴綁緊，2-3天即可除澀。

穿刺脫澀法是在柿子帽（萼片）周圍插入小塊幹芝麻莖或牙籤，每個柿子插入3-6根（圓形），幾天後即可去除澀味。

溫水脫澀法將柿子果實放入乾淨的罐子裡（避免使用鐵），然後注入40至50攝氏度的溫水，或用厚厚的草簾將其緊緊包裹起來，溫度保持在40攝氏度左右，12或24小時即可脫斂。

將柿子果實用冷水脫澀法放入罐子或桶中，將柿子果實用冷水醃製。 每兩天換一次水，大約7天後就會去澀。 以這種方式脫斂的柿子比溫水中的柿子脫澀更脆。