如何去除栗子的皮，如何去除栗子內部的面板

喜歡吃栗子但是去掉栗子皮很麻煩，把生玉公尺洗淨，放冷水煮沸，再煮5分鐘，栗子顏色變深，水變黃，可以舀起來，等栗子冷卻後，放入冰箱冷凍2小時， 把它們拿出來剝，栗子的殼和皮很容易剝掉，栗子肉剝得很乾淨。

板栗市面上，有個竅門，把栗子剝5分鐘，試一試不傷手非常簡單

秋天是收穫的季節，我家最愛吃的栗子也上市了，栗子很好吃，但是栗子皮很難去除，每次吃栗子，指甲都會疼，疼好幾天。 今天就和大家分享乙個特別簡單省事的慄皮去除方法，這個季節多買點，囤貨慢慢吃。

我小時候經常吃栗子，記得很小的時候，我住在奶奶家，奶奶家門前有幾棵栗子樹，每年秋天我總會從地里撿很多栗子。 每次撿到都送給奶奶，奶奶會放在鍋底下煮給我吃，甜甜可口的味道在我的記憶中特別清晰。 栗子營養豐富，味道鮮美，如果買了乙個沒剝殼的栗子回家，那麼去殼就成了費時費力的專案，尤其是栗子有一層薄薄的外衣，緊緊地裹著栗子肉，每次扣手指都會疼。

那麼，栗子是如何快速去殼的呢？有什麼提示嗎？ 別著急，我們一起學吧，很方便！

栗子5斤，少許鹽，適量加水。

買新鮮的栗子，新鮮的栗子有硬殼，這個殼不經過處理很難去除。

上面有很多雜質，所以先用水洗掉。

用刀切下一塊栗子的頭，然後對每個栗子頭都這樣做。 整個栗子不加工，它不會開啟。

將水放入鍋中，加入少許鹽並煮沸。

將切好的栗子全部放入鍋中，蓋上蓋子用大火煮1分鐘，立即關火，不要煮太久，板栗的外層會煮太久。

這時，把不喝水的栗子拿出來，直接去皮，輕輕去皮，栗子的兩層皮就很容易去掉了，真的可以一秒鐘剝乙個，特別省能，把栗子皮去掉放進冰箱冷藏，慢慢吃。

燉粥、燉雞、煲湯等等都是特製的棍子，你還在等什麼，趕緊去收，以後遇到帶皮的栗子，趕緊買來囤貨，慢慢嚐嚐栗子的甜味。

鳳兒的話： 1、栗子雖然營養豐富，但一次不要吃太多，這樣去皮儲存後可以經常吃，對身體很有好處。

2.剝栗子的方法有很多種，這只是其中之一。 還有一種很好的冷凍方法，所以如果你有興趣，你也可以嘗試一下：栗子煮熟後，冷卻後在冰箱中冷凍兩個小時，以分離殼。

這樣，栗子皮迅速剝開，栗子肉完整而簡單。

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栗子脫殼法。

有四種人不應該吃栗子。

一斤栗子多少錢。

栗子的 10 個禁忌。

做栗子的電飯煲。

方法如下：所需工具：水、鐵鍋、栗子。

1.將生栗子在冷水中加熱至沸騰。

2.水煮沸後，再煮兩三分鐘，這時面板的顏色會變深，水會變黃。

3.瀝乾熱水，小心燙手，然後用冷水沖洗一兩次。

第四，慄皮在熱脹冷縮的情況下，手一抖就能撕開。

第五，可以用手一一撕開，但是栗子很難煮，這個時候也吃不了，所以可以拿皮好的栗子做湯或者蒸。

生栗去皮的技巧如下：工具 配料：栗子500克，刀。

1.將栗子放在家中陰涼通風處，晾乾約2-3天，以方便以後脫殼。

2.然後用刀在板栗頂部切開乙個切口，切時注意不要割傷自己的手。

3.切好的栗子可以用手輕鬆剝開，栗子也可以借助刀子開啟。

4.這種方法不僅可以去除板栗的外殼，而且裡面的薄膜也可以很容易地去除。

較大的栗子可以洗淨，用沸水煮沸約5分鐘，然後取出切開，慄皮會隨著栗殼一起脫落。 較小的栗子不需要切，可以去殼並放入熱水中，等待 5 分鐘再嘗試去皮。 炒好的栗子也很容易剝皮，把去殼的栗子放進鍋裡，加少許油，再加少許水翻炒，炒至顏色均勻，然後就可以剝出鍋了。

1.如何剝栗子內部

1.較大的栗子洗淨後可用沸水煮5分鐘左右，然後取出切開，慄皮會隨著栗殼脫落，也可以將栗子切成薄片放入盆中，加水淹沒栗子，加入適量食用鹽， 用小火煮3分鐘，去皮後的栗子建議用水洗掉鹽水，也可以放在盆裡，直接加開水浸泡一會兒，用筷子攪拌，慄皮也會和栗子肉分開。

2.較小的栗子不需要切，直接去殼放入熱水中，等待5分鐘後再嘗試剝皮。

3.板栗油炸後去皮也很好，因為在油炸的過程中，板栗會失去水分，皮會自動分離，方法是將去殼的栗子放入鍋中，加少許油防止鍋糊，然後加少許水翻炒， 炒至顏色均勻，然後在栗子不熱的時候嘗試去皮。

二、板栗如何保鮮

1、冷藏方式：一般冷藏工況要求貯存溫度保持0-5°C，儘量減少波動，庫內二氧化碳濃度一般不高於3%，相對濕度應在80%以上，板栗通風良好，煙囪間距應保持在1m以上，嚴格進行批次管理，方便取樣，保持空氣流通。

2.儲砂法：是板栗產區常用的臨時保鮮方法，板栗採摘後暫時集中，立即用溼砂（板栗、砂比為1 2），攪拌後貯存於棚內，掩埋起來，俗稱“假埋”（儲砂），儲砂時應注意攪拌的濕度，沙子一般應用手握成球， 建議放手。

3、板栗營養豐富，水分含量高，因此生命力強，貯藏不當容易造成水分流失、發芽和腐爛。 在儲存過程中，當麻袋內溫度超過20度時，應立即採取堆放、通風等冷卻措施。

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栗子皮的製作方法如下： 1.將栗子打在硬塑膠袋中，蓋上一層。 將袋子敲擊在硬物上約五分鐘，使慄殼與內壁之間的縫隙稍微鬆開，然後取出栗子並剝開，使慄殼和內壁輕鬆分離。

2.帶殼肉分離法直接將新鮮板栗分成兩半。 小心不要割傷你的手。 將它們放入盆中，加入剛煮沸的開水，然後用筷子在盆中快速攪拌。

栗子和果肉的內層裝滿了沸水。 加壓後，板栗的皮會與板栗的果肉分離。 3.冰箱冷凍方法將栗子放入高壓鍋中煮沸或蒸熟，將蒸熟的栗子放入盆中，在空氣中冷卻，然後直接放入冰箱。

冷凍兩個小時後，栗子會隨著變冷而收縮，並與栗子分離，這樣可以快速去除栗子的內層。 4.通過熱脹冷縮將栗子殼剝去，直接將帶內皮的栗子肉放入沸水中煮沸幾分鐘，將栗子取出放入有蓋或深的容器中，加入冷水，蓋上蓋子，直接搖晃或搖晃，經過熱脹冷縮， 栗子肉會與內皮分離。5.將栗子放入微波爐中洗淨，小心地在栗子上切乙個洞，將栗子放入微波爐中，刺破約30秒。

微波爐停止後，您可以取出栗子並剝皮。 微波爐的熱空氣會揮發板栗中的一些水分，減小板栗肉的體積，使板栗肉容易剝皮。

熱水浸泡法：將生栗洗淨放入器皿中，加入少許精鹽，用沸水浸泡，蓋上鍋蓋。 5分鐘後，將栗子取出切開，慄皮會隨著栗殼一起脫落，省時省力去慄皮。

筷子攪拌法：將兩瓣栗子全部放入盆中，剝殼後放入盆中，加開水浸泡一會兒，用筷子攪拌，栗子皮與栗子肉分離。 浸泡時間不宜過長，否則會影響板栗的營養成分。

冰箱冷凍法：栗子煮熟後，冷卻後放入冰箱冷藏兩個小時，使殼肉分離。 這樣，栗子皮迅速剝開，栗子肉就完整了。

微波加熱法：用剪刀將買的生栗子殼剪開，在微波爐中高溫加熱30秒，內層衣肉會自動脫落。 在用這種方法去除栗子之前，一定要切開殼，否則可能會導致微波故障。

熱脹冷縮法：用刀將栗子殼剝開，用沸水煮3-5分鐘，取出後立即用冷水浸泡3-5分鐘，容易剝掉栗子，口感保持不變。

日曬法：將要食用的生栗子放在陽光下曬一天，栗殼會裂開。

將栗殼切成十字刀，放入沸水中，微微煮沸; 這種方法不會破壞板栗的完整性。