如果你想自製冷粉，一磅澱粉應該放多少碗水？

樑粉是很多人都喜歡吃的街頭小吃，因為它味道鮮美，營養豐富，所以很多人吃完後永遠不會忘記。 他們想在家自己做冷粉，那麼問題來了，一磅澱粉吃多少碗水好？ 我認為這取決於家裡碗的大小。

因為每個家庭的碗都不一樣，所以不可能用碗來測量水量。 一般水和澱粉的比例是4：1，可以按這個比例製作。

所以，一斤麵粉裡要放4斤水，具體方法就跟著我看一下。

1.配料的準備 配料一般包括：綠豆澱粉、黃瓜、辣椒油。

花生醬、鹽、蒜末、味精。

等。 將黃瓜切碎，放在一邊，放在一邊。

二、製作過程中先將綠豆澱粉和水按一定比例混合，然後將水放入鍋中，用大火煮沸，然後將綠豆澱粉漿慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌，一般煮沸20秒左右，水再次沸騰，澱粉變白， 你可以離開火。之後，只需將其放在一邊，等待其冷卻即可。 食用時，可以用工具將果凍切成絲，然後放入碗中，加入鹽、辣椒油、蒜末、花生醬、黃瓜絲等調味。

3.注意事項 1、果凍的味道可依個人喜好新增，喜歡吃什麼都可以加，沒有固定的風格。

2、這裡用的澱粉是綠豆澱粉，也可以用豌豆粉和土豆粉。

使用家裡的任何澱粉，水和澱粉的比例幾乎相同。

3.辣椒油果凍真的很好吃，略帶辛辣，味道特別香，可以嘗試加一點辣椒油。

4、果凍不是主餐，偶爾吃一下代替也可以，但不能長期食用，作為主餐吃，容易造成營養不良。

可以將兩碗水放在一斤冷粉上，在冷粉中加入兩碗水，然後加入乙個笨蛋充分攪拌均勻，形成麵糰，將好的麵糰放入清水中沖洗乾淨，將洗淨的麵糰水放入盆中均勻搖晃， 把它放在熱氣騰騰的抽屜裡蒸一下，這樣就可以做出美味的冷皮了。

應該是兩斤水，比較正常，因為做到這個程度的果凍更有彈性，但不會特別硬。

最好有5碗水，這樣的比例可能會使果凍更美味。

一般來說，一斤澱粉需要加一碗水，這樣才不會影響口感，而且製作的果凍的柔軟度剛剛好，也比較清爽。

在下班回家的路上，我聽到乙個老人在賣豌豆果凍，調整皮和麵條。 豌豆果凍是這個季節獨有的美味佳餚。 不知道你那邊有沒有好吃的果凍？

現在因為美食博主的存在，很多美食秘訣都解開了，以前以為做果凍就像變魔術一樣，很神奇，但是掌握了方法之後，我覺得無非就是這樣，只要你想做自己，也可以在家做果凍。 你喜歡果凍嗎？ 你自己做果凍嗎？

一。 澱粉和水製作果凍的比例為1：5。

無論你做什麼樣的果凍，永遠記住澱粉與水的比例是1：5，所以一磅澱粉加五磅水就足夠了。 先用一杯冷水溶解澱粉，然後逐漸加入澱粉和水，一直攪拌，不要讓澱粉劃傷，而是搖晃讓澱粉完全融化，否則水中會有大量的澱粉顆粒，這也會影響製作澱粉的味道。

二。 豌豆果凍和紅薯果凍都很好吃。

街上賣的果凍不超過兩種，那就是豌豆果凍和紅薯果凍，從名字就知道，一種是用豌豆粉做的，另一種是用紅薯粉做的。 用豌豆粉製成的果凍是白色的，而用紅薯粉製成的果凍是灰褐色的。 除了顏色，味道沒有區別，而且都很好吃。

三。 冷沙拉是最美味的。

如果非要在油炸果凍和冷沙拉之間做出選擇，我一定會選擇冷沙拉。 尤其是夏天，我們可以加入半根黃瓜切成絲，將涼粉洗淨切成小塊，再加入蒜末、小公尺辣鹽、雞精、藤椒醋和淡醬油，最後攪拌均勻一盤，美味的涼沙拉就做好了，簡直是夏天的必備， 來一碗清爽的。

在製作果凍的過程中，澱粉與水的比例為1：5，因此需要將一磅澱粉放入5磅水中。

如果你有一斤澱粉，你需要加兩斤水，這樣澱粉就可以稀釋成麵糊，這樣你就可以做冷粉了，你可以做一到兩個量，這樣你就可以做了。

1公斤果凍需要10公斤水。

製作冷粉腔時，粉水比例為1：10。 煮熟後體積比為1：5，如果水量過多，冷粉不易形成，如果水量少，冷粉的味道會太硬，所以1公斤冷粉需要10公斤水。

涼粉是一種零食，主要原料是涼粉草、大公尺、紅薯和豌豆，兩者都具有較高的營養價值，豌豆富含人體所需的各種營養物質，尤其含有優質蛋白質，豌豆還含有豐富的五梧桕胡蘿蔔素，而綠豆則富含胰蛋白酶抑制劑、蛋白質、 粗纖維等

一斤冷粉和兩碗水就可以了。 在涼粉中加入兩碗水，然後加入乙個白雞蛋攪拌均勻，然後拌成麵糰，將混合好的麵糰放入清水中沖洗乾淨，然後將洗淨的麵糰水放入盆中搖勻，然後放在蒸氣騰騰的抽屜上蒸， 這樣就可以做好美味的涼皮了，然後把切好的冷皮切成小塊放入碗中，加入黃瓜絲和調味料攪拌均勻，美味的涼皮就可以直接吃了。

冷粉調味料的製備1、辣椒油的配製：將植物油放入鍋中趁熱炒，油溫在100度以上，放入容器中，待油溫下降，將生辣椒麵放入油中。

2、蒜醬的配製：將大蒜去皮洗淨，搗成粘稠糊狀，用涼開水稀釋。

3.芥末配製：芥末加入70至80度的熱水，邊加水邊攪拌，芥末攪拌成濃稠糊狀後加入半兩醋，攪拌均勻，擰上蓋子，放置8小時即可使用。

以上內容參考百科-梁分。

總結。 親愛的你好<>

一斤玉公尺澱粉可以做6-8斤冷粉。 如果要做一大份，即一斤500克，需要100克澱粉和500克水以及適量的鹽，水和澱粉的比例為7：1，需要注意的是，要注意隨時攪拌，不要有顆粒凝固， 否則會影響口感。

具體步驟，第一步是攪拌100克水和100克澱粉，直到沒有顆粒，第二步是600克水並放一些鹽煮沸，第三步是將澱粉倒入水中攪拌至透明，最後出國冷藏。

一磅澱粉可以生產多少果凍。

親愛的你好<>

一斤玉公尺澱粉可以做6-8斤冷粉。 如果要做一大份，即一斤500克，需要100克爛澱粉和500克水以及適量的鹽，水和澱粉的比例為7：1，需要注意的是，要注意隨時攪拌，不要有顆粒凝結， 否則會影響口感。

具體步驟是將100克水和100克澱粉一步攪拌至無孔，第二步是將600克水放入少許鹽煮沸，第三步是將澱粉倒入水中攪拌至透明，最後出國冷藏。

基本上，所有的澱粉都可以做成果凍。 我們日常生活中使用的澱粉大多有：綠豆粉、豌豆粉、紅薯粉、土豆粉、玉公尺粉等，可以做成冷粉。

夏天來臨，一碗大蒜、香醋、油辣椒、鹹禪凳鏈鹽、白糖、香濃粗埋油調味料，加上黃瓜絲、花生、芝麻碎、香菜（香菜）等輔料的涼粉，酸酸辣辣，順滑爽口，真是解暑的美味佳餚。

10磅是最好的。 製作果凍時，粉末與水的比例為1：10。

煮熟後，1：5的體積比最好，這個比例的果凍不僅外觀更好看，而且味道最好，水多容易不成型，水少可能果凍太硬。

製作冷粉是澱粉的糊化過程，一般煮沸10分鐘後由水狀變成糊狀。

如果果凍在室內放置時間長，有異味、霉斑等，請勿再食用。

不能吃的冷粉，應用保鮮膜密封，放入冰箱純冷藏，但存放時間不宜過長，最好不要超過72小時。