海底椰子片海底椰子湯怎麼做，海底椰子蝸牛瘦肉湯怎麼做？

海上的椰子蝸牛湯。

材料：溼海椰4個，豬腱肉250克，蝸牛片100克，紅棗3個，杏仁10克，生薑幾片。 做法：1.將海底椰子切成薄片。 2.將海螺片切成小塊。

250克豬肉。

輔料。 4個海底椰子。

100克蝸牛（肉）。

3個日期。 10克北方杏仁。

水調味。 生薑調味。

第 1 步：海上椰子蝸牛湯的完整準備工作清單。

材料收集圖：

第 2 步：將海底椰子切成薄片。

第 3 步：在海上準備椰子蝸牛湯**。

將海螺片切成小塊。

第四步將椰子片和海螺片焯水，瀝乾水分，在湯鍋上倒適量水。

第 5 步：自製椰子蝸牛湯。

將所有食材倒入湯鍋中，蓋上蓋子，用大火煮。

第 6 步：煮沸後，用勺子撇去泡沫。

第 7 步：海上椰子蝸牛湯的簡單食譜。

蓋上鍋蓋，再燉 90 分鐘。

海底成品椰子蝸牛湯示意圖。

烹飪技巧。 夏天喝湯解熱退燒，秋天喝湯，保持健康。

秋天的主氣是乾燥，乾燥侵入人體時會出現一系列乾燥症狀，如頭髮乾燥皸裂、口幹、鼻乾、喉嚨乾燥、舌乾、出汗少、乾咳等。

沒有痰或很少痰，甚至喉嚨痛。

痰中帶血、便秘等。 為了緩解或防止秋季乾燥的發生，我們應該適當補充更多的水，多喝湯。 這些湯應該滋潤，滋潤我們的面板和內臟，減少乾燥對身體的傷害。

好久沒上湯了，今天就來一鍋很適合秋天吃的營養湯——海底椰子蝸牛湯。

廣東人喜歡用海底椰子熬湯，海底椰子富含多醣。

以及人體所需的氨基酸。

它具有保健作用。

海底椰子：正宗的海底椰子應該是指生長在非洲塞席爾群島的復合椰子。

但是，它太珍貴了，不能出口，我們在市場上買的都是東南亞的。

糖棕樹的果實，有拳頭那麼大，表皮呈淡褐色，剝落成半透明的果肉，口感堅韌、甜美，我們在超市裡經常看到的溼海椰子是冷凍的。

還有海底椰子的乾貨，用法和溼海底椰子差不多，可以在藥店或者超市買到，有的超市也有不錯的湯料**，買完就可以直接煮熟。

海螺肉：富含蛋白質和無機鹽。

而多種維生素，能提亮眼睛，治療心虛、發熱止痛，有開胃和停滯、滋養和滋養面板的作用。 蝸牛養陰養幹，為熬夜少睡的人保護胃脾。

睡眠有輔助作用。

成分。 瘦肉450克，整個海椰子3個，海螺肉150克。

輔料。 白木耳1.，杏仁適量，蜜餞棗適量，新會陳皮適量，生薑適量。

成分。 鹽調味。

（1）銀耳提前浸泡; 然後取下花梗，撕成小花，以備後用;

（2）將瘦肉切成大塊，將螺螄肉切成薄片，準備三片生薑;

（3）將原海底椰子解凍切成兩半;

（4）陳皮提前浸泡，棗子和杏子可以洗淨;

（5）將瘦肉、蝸牛、薑片放入鍋中用冷水焯水除去血跡，然後洗淨瀝乾水分;

（6）將準備好的所有材料放入電飯煲或粥具中;

（7）加入適量水，煮沸後轉小火，使用電飯煲時切換到湯模式;

（8）煮約2小時，加鹽調味後再食用！

技巧

海底椰子片和海螺片一般都可以在超市冰櫃買到！

材料：

海底椰子4個，蝸牛肉1公斤，瘦肉1公斤，水1公升，鹽適量。

方法

1.在海床上洗椰子; 將海螺肉洗淨切片; 將瘦肉洗淨，切成小塊。

2.將蝸牛和瘦肉焯水。

3.將海椰子、海螺肉和瘦肉放入電陶鍋中，加入 1 公升水煮乙個小時。

4.用剪刀將椰子切成小塊，繼續煮半小時。

5.加鹽調味。

材料：海底椰子100克，南方杏仁25克，北方杏仁20克，橘皮，日本虎杖25克，豬肉150克，海螺1個。

方法<>

從海底的椰玉竹瓽中挑選乙隻新鮮的大螺，去殼取肉，切去腸汙，用清水洗淨，切成片; 切開無花果的邊緣，用水清洗; 取出南方杏仁和北方杏仁，用清水洗淨; 底椰、西洋參、瘦豬肉分別用水洗淨; Ghoil 人參片。 將以上所有食材放入沸水中，待水再次沸騰，繼續用中火煮沸約3小時，用少許鹽調味，然後與食物一起食用。

成分。

雞爪500克，瘦肉100克。

輔料。

海底椰子10克，海螺片50克，淮山20克，枸杞10克，棗20克。

成分。

幾片生薑和少量鹽。

步驟

（1）咱們先拍一張全家福，大概是3、4碗乾淨湯的量，直接包在湯料裡，自帶雞爪。

一般來說，廣東人喜歡放一些瘦肉，讓味道更新鮮，但海螺足夠新鮮;

（2）將海螺片用溫水浸泡3或4小時，將椰子浸泡2小時，其他食材稍洗。

然後將骨頭和關節輕輕切碎（不要切），這樣烹飪時營養會更好地流出;

（3）這是煲湯中非常重要的一步，用來去除肉中多餘的脂肪和雜質，同時去除味道。

先煮適量水，將雞爪+浸泡好的海螺片+薑片（不刮皮）放入沸水中，擀3-5分鐘撈出，再用清水沖洗乾淨;

（4）對加工後的物料拍一張照片，不要用生薑當飛水，再切幾片做湯。

（5）物料的堆放講究，一般先放肉，再放鮮，最後放湯。 煲湯的兩種方法： 1.砂鍋：

放入 8 碗水，煮沸後改小火燉 2 小時2，高壓鍋：放入 6 碗水，調整到湯的設定（約 20 分鐘）。 高壓鍋調製的湯比較清淡，喜歡濃稠的朋友可以用大火熬20分鐘左右，此時湯汁濃稠酥脆，相當好吃！

（6） 完成！ 香氣撲鼻！掃除瘴氣的情緒！

技巧

這道湯有滋陰補腎、潤肺止咳的功效，是當季最適合飲用的！ 雞爪中的膠原蛋白是女性的好美容產品，非常值得推薦！

海底椰子以其清燥清熱、止咳的明顯功效而聞名，具有補陰補腎、潤肺補肌、強身健體等功效。 蝸牛片口感甘涼，能提亮眼睛，治心虛、熱痛，有開胃停滯、滋養肌膚的功效。 玉竹養陰潤肺，養胃。

材料：配料：骨頭、雞爪、玉竹、海底椰子、螺螺;

賦形劑：生薑、鹽、水、棗。

鍋裡的雞爪和海底的椰子蝸牛。

骨頭、雞爪飛水、玉竹頭切片、薑拍爛。

請點選輸入描述。

將椰子放在海底洗淨，將海螺浸泡在水中煮沸。

請點選輸入描述。

將所有食材放入湯鍋中，加水，大火煮沸，小火燉2小時，加鹽調味。

請點選輸入描述。

技巧： 玉竹的頭不是黃的，比玉竹片更安全。

以海螺切片排骨湯為例。

配料：排骨250克; 懷山 50克; 100克海螺片; 3個紅色棗子; 枸杞3克; 2片生薑。

方法如下：1、準備肋骨;

2.然後將枸杞和紅棗洗淨並放在一邊;

3、將蝸牛塊浸泡，切成小塊;

4、淮山切段洗淨，擱置一旁;

5、排骨洗淨，除去血跡;

6.將所有食材放入湯鍋中，加水入鍋中2小時。

1.準備排骨。

2.然後將枸杞和紅棗洗淨並放在一邊。

3.浸泡海螺片並切成方塊。

4.切成小塊並清洗以備後用。

5.洗淨肋骨並去除血跡。

6.將所有食材放入湯鍋中，加入純淨水分離水分。

1.海螺片不宜與中藥蛤蜊、西藥土黴素同服;

2、不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、蛤蜊、麵條、玉公尺、冬瓜、甜瓜、木耳、醣類一起食用; 吃蝸牛時不要喝冰水，否則會引起腹瀉。

鵪鶉：食材：螺螄幹30克，鵪鶉1只，火腿30克，香菇20克，生薑5克，蔥10克，雞湯適量，鹽5克，味精5克，胡椒粉少許，公尺酒2克。

方法如下：

1.準備排骨。

2.然後將枸杞和紅棗洗淨並放在一邊。

3.浸泡海螺片並切成方塊。

4.切成小塊並清洗以備後用。

5.洗淨肋骨並去除血跡。

6.將所有食材放入湯鍋中，加入純淨水鍋中2小時。

蝸牛片、黃芪、豬骨湯。

1.豬骨、白蘿蔔、蝸牛、薑片，調味料：鹽。

2.提前將乾燥的蝸牛塊浸泡至柔軟。

3、將軟蝸牛片洗淨切成小塊，白蘿蔔去皮切厚。

4.先將豬骨、螺蝸、姜放入鍋中，加入適量水，將按鈕調整到湯位，如果是砂鍋明火鍋，加更多的水，開啟大火，轉小火1小時以上，然後在蘿蔔片下繼續煮20分鐘。

5.將豬骨蝸牛片煮熟，帶出風味。

6.加入白蘿蔔塊，加入適量鹽繼續烹飪。

7.煮沸5分鐘，然後手動關火。

主要功效：清熱、滋陰、滋潤乾燥。

材料：海底椰子30g，海螺干片50g，瘦肉300g，生薑適量（3-4人份）。

烹調方法：海螺片洗淨後，用溫水浸泡1小時（浸泡過的水可煲湯），瘦肉洗淨切片，鍋中放水，再加入海螺片（連同浸泡過的水）、海底椰子、瘦肉、姜，改成文火繼續煮1小時， 最後調味和食用。

湯點評：秋天來了，因為南方的天氣比較炎熱，所以還沒有感覺到秋天的涼爽，主要是以熱為主，但與夏天的濕熱感相比，逐漸表現為一種溫暖和乾燥的感覺，所以有些人會感到鼻咽乾燥， 口渴、乾咳少痰、**乾澀等不適，這時，如果煮一些乾熱的湯對上述症狀有一定的緩解作用。湯中的海底椰子有潤肺、清熱防幹、止咳化痰的作用，海底椰子不是生在海底，而是棕櫚科，多生長在海邊，所以叫海底椰子，海螺是眾所周知的帶陰海鮮， 秋天吃比較好，浸泡好的海螺軟糯有彈性，湯汁鮮美，搭配海底椰子，增強清熱養陰保燥功能，因為螺螄和瘦肉中含有一定量的嘌呤，所以高尿酸血症患者不宜吃太多。

海底椰子螺蝸湯是一種滋陰潤乾咳肺的湯，方法也很簡單，但效果卻非同尋常。 作為家常的養生藥湯，食材肯定比較容易買到，海底椰蝸湯在超市的冰箱裡都能找到，而且也是適中。 選好食材後，就需要了解熬湯的方法，一起來學習如何做椰子蝸牛湯吧！

材料：瘦肉400g、原椰子3個、白木耳1個、螺母肉100g、鹽適量、生薑3片、橘皮1 3個、棗3個、杏子適量。

（1）銀耳提前浸泡; 然後取下花梗，撕成小花，以備後用; 將瘦肉切成大塊，將海螺肉切成薄片，準備三片生薑;

2.解凍後將原來的海底椰子切成兩半; 陳皮提前浸泡，棗子和杏子可以洗淨;

（5）將瘦肉、蝸牛、薑片放入鍋中用冷水焯水除去血跡，然後洗淨瀝乾水分;

（6）將準備好的所有材料放入電飯煲或粥具中;

7.加入適量水，煮沸轉小火，如果是電飯煲，切換到湯模式;

8.煮2小時左右，當然也可以根據自己的喜好調整時間，加鹽調味後再食用。

注意海螺肉也可以換成海螺片，效果是一樣的。 這道湯加了橘皮和棗子，湯口更好甜，當然也可以根據自己的口味喜好選擇加或不加。