如何讓清蒸大菱鮃魚最好，如何讓清蒸大菱鮃魚變得美味？

蒸大菱鮃的製備。

取出大菱鮃的內臟，清洗，瀝乾水分，然後放在盤子上。 準備蒸大菱鮃魚 步驟 1

在大菱鮃的兩面撒上鹽，倒入一些料酒，醃製15分鐘。 準備蒸大菱鮃魚 步驟 2

將生薑和蔥切碎，將紅辣椒切丁以備後用。 與淡醬油和糖充分混合，或者你可以用蒸魚醬油代替。 準備蒸大菱鮃魚 步驟 3

在醃製好的大菱鮃的兩面放一些生薑和蔥，放入蒸鍋蒸7分鐘（水沸騰後計時器開始），關火再燉5分鐘。 準備蒸大菱鮃魚 步驟 4

倒出蒸好的湯，去掉薑和蔥，放在盤子裡，將姜、蔥、紅辣椒丁重新疊放，淋上幾勺準備好的淡醬油，最後淋上少許熱油。

方法2：1去除內臟，清洗並瀝乾魚。 在魚的兩面切幾下，這樣更容易吸收味道。

2.將生薑和大蒜打散，將韭菜切成切碎的蔥。

3.取一勺鹽，均勻地塗抹在大菱鮃的身體上。

4.再加入一勺醬油，均勻地塗抹在魚上。

5.將一勺料酒倒在魚上。

6.在魚的身體和腹部撒上生薑和蒜瓣。

7.蓋上鍋，用大火蒸約10分鐘。 大家根據每個家庭不同的廚房用具選擇蒸魚的時間。

要判斷魚是否蒸熟，可以用筷子將其插入魚中，如果筷子毫無困難地穿過魚的身體，則證明魚是蒸熟的。 或者看看魚眼是不是爆裂了，爆裂的時候就蒸了。

8.將蒸好的魚從鍋中取出。 姜瓣和蒜瓣可以根據個人喜好去除。

9.將切碎的蔥均勻地撒在魚上。

10.關火，倒入適量食用油。 煮至油變熱。

11.將熱油均勻地倒在魚上。

12.蒸好的大菱鮃魚出鍋了。

提示1：要鑑別魚是否蒸熟，可以用筷子從魚身上插入，如果筷子沒有毫不費力地穿過魚，則證明熱量恰到好處，魚已經蒸熟了。 或者看看魚眼是不是爆裂了，爆裂的時候就蒸了。

3.很多人在蒸魚的時候都會用到蒸魚醬油，這個可以根據個人喜好來選擇。

4.蒸魚不使用味精來提高新鮮度，一是醬油和料酒本身有新鮮的效果，二是魚本身是新鮮的，新增過多的味精會破壞魚本身的鮮味。

5.清蒸魚不宜加鹽過多，稍微清淡一點可以吃到魚的鮮味，這是根據個人喜好新增的。

蒸大菱鮃魚的準備步驟。

蒸大菱鮃魚的準備步驟： 1 1 在大菱鮃前面拔幾把刀，用鹽、少醬油和胡椒粉均勻塗抹，醃製10分鐘以上。

蒸大菱鮃魚的製作步驟： 2 2 醃魚時，準備蔥、姜和大蒜。

蒸大菱鮃魚的準備步驟： 3 3 將醃好的魚放入蒸鍋中，將蔥、姜、蒜鋪在魚上，用大火蒸約12-15分鐘。

蒸大菱鮃魚的步驟： 4 4 蒸魚時，將紅辣椒和青蔥切碎，蔥絲和香菜以備後用。

蒸大菱鮃魚的製作步驟： 5 5 魚蒸熟後，取出身上的蔥薑和大蒜。

蒸大菱鮃的製備步驟： 6 6 將盤子裡多汁的水倒入乙個小碗中，以備後用。

蒸大菱鮃的製備步驟： 7 7 將步驟 4 中準備的食材倒入裝有魚汁的小碗中。

蒸大菱鮃的製備步驟： 8 8 將香油放入炒鍋中，燃燒至冒煙。

蒸大菱鮃的步驟： 9 9 將煮沸的油加入步驟 7.

蒸寶魚的步驟： 10 10 最後，將香濃的調味醬均勻地倒入魚中。

1、配料：寶魚、生薑、蔥、辣椒、公尺酒、胡椒粉、蒸魚醬油。

2、將寶魚內臟清洗乾淨，去硬殼，洗淨瀝乾水分，將寶魚前後放在盤子上，蔥薑洗淨，薑絲，蔥切成段，均勻地鋪在寶魚上，再加入胡椒粉和公尺酒。

3.將魚的兩面擦均勻，醃製十分鐘，醃製後，準備蒸罩租盤，在蒸盤中放兩雙筷子，將魚放進去，將薑絲和蔥均勻鋪開。

4、蒸鍋加水，將寶魚放入其中蒸8至10分鐘，準備少許蔥薑絲、辣椒絲，蒸熟後撈出魚，挑出上面的薑蔥段。

5.將蔥絲和生薑辣椒鋪上，將蒸好的魚和醬油順著盤子的邊緣倒入，如果沒有，也可以用海鮮醬油代替，燒一些熱油，均勻地倒在魚上，肉質光滑嫩滑，味道鮮美。

材料：準備重約一斤的鮮寶魚一條，蔥1根，姜1塊，鹽5克，料酒1湯匙15毫公升，蒸魚醬油適量，紅辣椒絲適量。

螞蟻懷疑法： 1、將準備好的寶魚屠宰後，取出內臟，用清水反覆沖洗，直至完全乾淨，以免除鉛而留下血跡。

2.用刀在寶魚的身上切3把花刀，這是為了讓魚煮得更快，味道更快。 用鹽和料酒擦拭魚的整個身體和腹部，醃製約10分鐘。

3.在準備好的蒸鍋中放入適量的水煮沸，在魚上放適量的薑片和蔥，然後放入蒸鍋中。

4.選擇大火蒸7-8分鐘，如果不知道魚是否蒸熟，那麼可以用筷子捅魚，如果筷子沒有掙扎穿過魚，則證明火候恰到好處，如果沒有，可以延長蒸時間。

5、蒸魚時，將蔥或韭菜切成細條，越薄越好，將蔥絲放入冷水中浸泡一會兒，除去粘稠的好液體，蔥絲浸泡沖洗後自然捲曲。

6.寶魚蒸熟後，扔掉生薑和青蔥，倒出蒸魚滲出的水。 將切好的蔥和紅辣椒均勻地放在魚上，不僅看起來不錯，而且還增加了鮮味。

7.在炒鍋中加熱2湯匙油，趁熱關火（油冒煙），將油刺在蔥絲上，趁油鍋還溫熱倒入蒸魚醬油，再加少量水。

8.最後要做的是將熱醬油水沿著蒸魚魚盤的邊緣倒入，並加入適量的香菜。

功效：清蒸寶魚，美味營養，不僅美味香氣，還能補充大量鈣質，能美化護膚，開胃強脾，增強體質。

材料：大菱鮃魚500克，姜1塊，青蔥3個，小公尺辣椒2個。

步驟：1將寶魚洗淨，腹部切3刀吸收風味，放入鹽半勺，料酒1勺，醃製10分鐘。 將生薑切成薄片，將小公尺椒切成圈，將蔥切成白色小段，將蔥葉切碎。 將薑片和蔥片塗在盤子底部和魚上。

2.放入蒸鍋蒸8分鐘，上菜後倒出盤上的水，取出薑片和蔥，放入切碎的辣椒圈和蔥絲。

3.鍋中放適量油，將油煮至5度，在橡木桶中放入蒸魚醬油2勺和冷水1勺，攪拌均勻倒在魚上。

材料。 鮮寶魚1條（約1斤半）、蔥1根、姜1塊、鹽1茶匙（5克）、料酒1湯匙（15毫公升）、李錦記蒸魚抽、油、紅辣椒絲適量。

方法。 1.在市場上買到新鮮的多寶魚後（重量最好在1斤半左右），請商販清理並去除內臟和鰓。 回家後，用清水反覆沖洗加工好的魚，直到完全乾淨，不留血。

2.用刀在魚上斜切3把花刀，這是為了讓魚肉煮得更快，吸收味道。 用鹽和料酒擦拭魚身和魚肚的內部，醃製10分鐘。

3、在蒸鍋中放適量水煮沸，在魚上放適量薑片和蔥，放入蒸鍋中。

4.用大火蒸7-8分鐘，以確定魚是否蒸熟，可以用筷子捅魚，如果筷子沒有毫不費力地穿過魚，則證明熱量剛剛好。

5.在蒸魚時，將蔥或韭菜切成細條，越薄越好，將蔥絲在冷水中浸泡一會兒，洗去粘液，蔥絲浸泡沖洗後自然捲曲。

6.魚蒸好後，扔掉生薑和青蔥，倒出蒸好的魚滲出的水。 將切碎的蔥和紅辣椒均勻地放在魚上。

7.在炒鍋中加熱2湯匙油，8點熱（油冒煙）時關火，將油刺在切碎的蔥上。

8. 趁著鍋還熱，倒入李錦記蒸魚抽，加入少量水。

9.最後，將熱醬油水沿著蒸魚盤的邊緣倒入，並用適量的香菜圍住邊緣。

謝謝！

大菱鮃魚花刀，用細鹽料酒、蔥薑片醃製，蒸八分鐘，倒入熱油。

將大菱鮃清理乾淨，加入蔥薑，放入蒸鍋中，加入蔥薑，倒入熱油。

將魚販加工好的魚用清水沖洗乾淨，正面和背面做幾條線，味道好。 將魚塗上鹽、料酒、淡醬油、香醋，然後倒掉多餘的調味料，蓋上保鮮膜，放入微波爐中10分鐘，因為剛好夠微波爐的斜率。

先將大菱鮃魚放入鍋中焯水。 再拿出來，加入少許淡醬油、鹽、黑醬油，醃製。 然後把它放在鍋上，加入少許蔥、姜和大蒜。 蒸汽。

將大菱鮃清理乾淨，加入蔥薑，放入蒸鍋中，加入蔥薑，倒入熱油。

首先，你可以準備一條寶魚，然後在寶魚表面切幾下，倒入一些醬油，直接在鍋上蒸十分鐘。

首先，準備好相應的食材，將食材清洗乾淨放入鍋中，加入合適的調味品、醬汁和水，等待30分鐘，食物就做好了，非常美味。