如何用新公尺飯做蛋炒飯，新鮮煮熟的公尺飯可以做蛋炒飯嗎？

對於不粘鍋，您可以選擇在不粘鍋中烹飪，其次，雞蛋要淋在公尺飯上。

詳情如下

材料：公尺飯1碗，植物油10克，鹽3克，雞蛋2個，蔥1個。

注意事項： 1.雞蛋中加入少許鹽，這樣更美味;

2.將雞蛋混合物倒入新公尺中攪拌時，將所有公尺粒攪拌均勻;

3.翻炒一會兒，讓香味出來;

4、新增紅蔥頭，不僅可以去除雞蛋的腥味，還可以增加香味，減少油膩感;

5.最好使用不粘鍋操作。

6.即使是新公尺飯，也要等到公尺飯煮熟後再炒。

第 1 步：將青蔥切碎並放在一邊;

2.雞蛋中加入少許鹽，攪拌均勻;

3.將攪拌好的雞蛋混合物倒入剩下的公尺飯中，攪拌均勻。

4、鍋中放適量油煮至熱;

5.倒入公尺飯翻炒（火要大，不要中小火，新公尺飯水分多，需要大火炒）;

6.加入蔥花和適量鹽，翻炒均勻;

7.成品。 <>

準備食材。 香公尺300克，胡蘿蔔丁適量，青豆適量，玉公尺粒適量

黃瓜適量，雞蛋兩個，香腸適量，蝦仁適量，韭菜適量。

1.將香公尺洗淨，然後放入電飯煲中，加入適量水開始煮，公尺飯煮熟後，放涼備用。

2.將黃瓜、香腸、打雞蛋、韭菜切碎，放在一邊。

3.在蝦中加入半個蛋清和一茶匙澱粉，醃製10分鐘。

4.鍋中加入適量水，待水沸騰後，將玉公尺、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。

5.加入少許油，倒入蝦仁，待油熱後翻炒。 當蝦變白成熟時，可以供以後使用。

6.加入少許油，將玉公尺、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸等油熱倒入鍋中，加少許鹽翻炒均勻，再拿出來備用。

7.加入少許油，待油熱後倒入雞蛋混合物，邊炒邊打雞蛋。

8.將公尺飯倒入鍋中，翻炒均勻。

9.將各種蔬菜倒入鍋中，翻炒均勻。

10.將蝦倒入鍋中，然後滴少許香油翻炒均勻。

公尺飯、雞蛋、火腿、蝦、青豆、胡蘿蔔、玉公尺粒、蔥末、邵酒、鹽、胡椒粉。

1.將火腿切成比青豆略小的方塊。 將雞蛋打入碗中，加入鹽和蔥絲，攪拌均勻。

2.用火加熱炒鍋，加入油，然後滑入雞蛋。

3.加入青豆、蔥末、胡蘿蔔和玉公尺，翻炒均勻。

4.加入火腿塊，翻炒均勻，用少許酒煮熟。

5.加入蝦翻炒均勻，加入少許鹽和胡椒粉調味。

6.加入隔夜公尺飯，快速翻炒，公尺粒就香了，準備出鍋了。

火腿50克，蝦104克，雞蛋2個，青豆35克，白公尺飯2碗，蔥1個，油5湯匙，醬油1湯匙，雞湯粉1 2湯匙，鹽2湯匙。

1、去蝦頭去尾，去殼洗淨; 將火腿切成方塊，將蔥切成切碎的蔥，將雞蛋打成雞蛋混合物。

2.加入1湯匙鹽，倒入青豆焯水30秒，除去冷河，瀝乾水分，靜置。

3.加熱2湯匙油，用小火翻火炒火腿丁，倒入新鮮蝦翻炒至變紅，然後放在盤子裡。

4.加油3湯匙加熱，倒入雞蛋混合物等待10秒，加入白公尺飯大火翻炒至散開，公尺粒鬆散，金黃色。

5.倒入火腿、蝦和青豆，翻炒1分鐘，直到鍋中的食材均勻翻炒。

6.加入醬油1湯匙，雞湯1 2湯匙，鹽1 3湯匙，翻炒調味。

大公尺250克，火腿30克，雞蛋1個，豌豆20克，黃瓜25克，蝦25克，油30克，味精1克，蔥碎5克，鹽3克。

1.將雞蛋打碎，煎好切碎，將火腿、黃瓜、蝦切成小方塊。

2.炒至火上，加入火腿、豌豆、蝦拌勻，再加入公尺飯、雞蛋、黃瓜、蝦、豌豆、味精、鹽，微微翻炒，然後放在盤子裡。

可以按如下方式完成：

1.材料：雞蛋2個，煮公尺飯1碗，紅蔥頭2個，鹽適量，胡椒粉適量。

二、蛋炒飯的做法。

1.用測速儀鬆開煮熟的公尺飯（比平時少放一點水）。

2.準備：將蛋黃分開，將蔥切成小塊。

3.加熱不粘鍋，放一些油（少量稀油）。

4.倒入公尺飯攪拌均勻，炒好，關火，從爐子中取出。

5.倒入打好的蛋黃。

6.不斷翻炒（不要生火！ ），直到蛋黃均勻地塗上每個蛋黃。最好讓烤箱攪拌，這樣才能更好地粘在雞蛋混合物上，因為如果蛋液太熱，就不容易粘在雞蛋混合物上。

7.用中小火翻炒，加入蔥、鹽和胡椒粉，翻炒。

8.載入完成。

方法如下：

食材：新公尺、蛋、蝦、火腿、豌豆、胡蘿蔔、香菇、韭菜、鹽、油。

1、蝦仁切丁，胡蘿蔔火腿切丁，蘑菇切成薄片，韭菜的綠色部分切成蔥丁;

2.打雞蛋，然後加入公尺飯攪拌均勻以備後用（公尺飯應徹底冷卻）;

3、鍋底燒少許油，加入胡蘿蔔、豌豆、蝦、火腿、香菇、鹽，微微翻炒;

4.再次翻炒混合了雞蛋的公尺飯，直到公尺飯鬆散，蛋液凝固。

5.撒上蔥花，翻炒香;

6.加入油炸的什錦混合物（不要加湯），翻炒均勻。 拉尼安。

方法2：大公尺應在冰箱中冷藏2至3小時，不要蓋上蓋子; 炒飯前，在公尺飯中加入少許植物油攪拌均勻，讓公尺粒分開，然後倒入一半的雞蛋混合物，攪拌均勻，浸泡20分鐘; 將公尺飯與油和蛋液混合在油鍋下，迅速炒勻並晾乾，使雞蛋包裹著每一粒公尺，行話叫“金銀”。 然後加入成熟的青豆和流蛋，加入鹽和切碎的大蔥，翻炒一會兒，然後從鍋中取出。

方法3：取隔夜公尺飯，放在一邊。 煮沸，鍋燒開放油，將油溫加熱至七十度，打雞蛋，快速炒雞蛋花，開啟小火慢慢炒，將雞蛋炒至香，放入公尺飯，大火翻炒，半勺淡醬油，翻炒，炒至色澤均勻， 然後從鍋裡出來。

自製蛋炒飯。

食材：公尺飯、雞蛋、鹽。

輔料：香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦、......根據個人喜好新增，也可以不新增。

做法：一碗中等大小的公尺飯，新吃的或上一頓飯剩菜都可以，幹的比較好。 大公尺準備：

洗公尺，加水蒸公尺飯，公尺水比為1：，水面上可滴兩滴食用油（加油後的煮熟的公尺飯光亮光滑有嚼勁，後期炒飯只需要少許油，不會油膩）， 煮沸後約10-15分鐘;

將各種輔料切成公尺粒大小的小方塊（也可不新增輔料）;

將乙個雞蛋打入碗中，加入少量鹽，然後快速打雞蛋約20秒;

用冷油加熱鍋（可以適當放更多的油），油熱後，迅速將雞蛋放入鍋中;

然後將準備好的公尺飯倒在尚未結實的雞蛋上，快速翻炒，將雞蛋與公尺飯融合，最好用蛋液包裹每粒公尺飯;

加入鹽和各種輔料，然後徹底翻炒，就準備好了。

小貼士：這種方法不要有太多雞蛋，否則公尺飯不會清爽。

很多人都好奇，為什麼自己在家做的蛋炒飯不如餐廳做的好吃？

今天，我將教你正確的做法。 像我一樣，我的妻子和孩子可以吃六碗公尺飯。

首先，準備一碗昨天剩下的公尺飯，然後用勺子輕輕刮開，將公尺塊打碎，盡量使公尺粒分明，放在一邊備用。

接下來，準備乙個洗淨的黃瓜，先切成薄厚片，再切成細粗條，最後切成大方塊，放入碗中備用。

然後打入四個雞蛋，這裡需要注意的是，不要聽別人在網際網絡上用雄性雞蛋說的話。 一定要用雞蛋，雄性雞蛋根本不存在，雌性雞蛋被打碎以備後用。

蛋炒飯的靈魂是切碎的蔥，準備乙個蔥，切成小蔥。 將切碎的蔥和火腿丁切碎，放在一邊。

之後，請出來，所有演員的蛋炒飯，剩飯，雞蛋，蔥花，火腿丁，黃瓜丁。

嗯，簡單的食材，做出不同的味道。

這是我小時候媽媽經常做的一道菜，如果你也喜歡懷舊的味道，這道菜也會適合你。

做食物，每個人都有自己的一套方法，如果你看到這個，說明你真的喜歡食物，請把免費的小紅心放上去，幫二狗點亮。

加熱平底鍋並用冷油滑動平底鍋，讓平底鍋徹底浸泡，這一步是使平底鍋不粘。

鍋熱了，我們把家裡壓好的花生油放進去，油鍋熱了，我們直接把蛋液放進去，輕輕推手勺，讓雞蛋定型，然後，快速翻炒，炒雞蛋。

然後，依次加入切碎的蔥和火腿丁，繼續翻炒均勻，炒香腸的香氣，加入黃瓜丁。

將所有食材翻炒至半熟，加入公尺飯，用叉子叉出公尺球，像這樣輕輕按壓，翻幾下，讓公尺飯均勻加熱。

然後，加鹽、炒雞蛋和炒飯，你不需要放亂七八糟的調味料，你只需要放鹹鹽，不要聽網上那些瘋狂的方式。

剩下的就是翻炒，使公尺飯均勻加熱而不會粘在鍋上。 一旦所有食材都煮熟了，就可以煮熟了。

準備雞蛋炒飯。

生公尺飯（最好是隔夜公尺飯）調味。

胡蘿蔔調味。

2個雞蛋。

1個紅蔥頭。

鹽調味。 1.將油放入煎鍋中用大火加熱，油熱後改為中火，加入胡蘿蔔丁翻炒一會兒，均勻地鋪在鍋中。

2.將雞蛋打入碗中，加入少許水，攪拌均勻，倒入鍋中，轉動鍋做成蛋餅。

3.當蛋餅幾乎成型，表面有一些蛋液時，加入公尺飯，用刮刀翻動，使公尺飯、雞蛋和胡蘿蔔均勻地放在一起，將公尺飯炒至籽粒清澈，撒上鹽。

4.炒得差不多了，撒上切碎的蔥，翻一會兒，關火，從鍋裡撈出來。

小竅門1：公尺飯一定要留一夜，這樣才能保證公尺飯足夠幹，不容易粘鍋，可以用清粒炒。

2.因為想吃得更清淡，所以調味品只有鹽和韭菜來增強香味，如果想要味道更濃郁，可以在油熱的時候加入花椒和辣椒炒油，然後倒出花椒和辣椒，繼續上述步驟。

3.炒飯中加入香腸，使其味道更香。 如果您想購買純正正宗的清真香腸，請在Le Eat Hui上購買。

如果想做好吃的蛋炒飯，那麼可以做辣椒蛋糧桶炒飯，可以準備剩飯，洗淨後切辣椒，將雞蛋打入碗中，然後攪拌均勻，鍋中加入適量油加熱，將蛋液倒入其中炒製， 然後拿出來備用，鍋裡留點底油，把辣椒放進去攪拌均勻，然後加入適量的公尺飯快速炒雞蛋，加入適量的醬油和鹽翻勻即可出鍋食用。

也可以做黃瓜蛋炒飯，需要準備一些公尺飯，將黃瓜和胡蘿蔔洗淨切成方塊，將雞蛋打入碗中攪拌均勻，鍋中加入適量油加熱，將雞蛋倒入其中翻炒以備後用， 然後在鍋中加入適量油，加入辣椒和蔥快速翻炒，將黃瓜和胡蘿蔔倒入其中翻炒均勻，再加入公尺飯和鹽，炒好後即可拿出來吃。

也可以做三文魚咖哩炒飯，首先需要用三角咖哩將三文魚洗淨，吸水，加入適量的胡椒粉和鹽，擠一些檸檬汁醃製，隔夜公尺飯做好，咖哩切碎，在鍋裡加熱，加油， 將三文魚快速炒熟，煎好後放在一邊，然後就可以在鍋裡加入適量的油，將胡蘿蔔、西蘭花放入其中翻炒均勻，然後將搗碎的咖哩和公尺飯放入炒均勻，然後放入胡蘿蔔、西蘭花和切碎的三文魚炒好， 不需要鹽，然後就可以放在盤子裡，和一塊炸三文魚一起吃，非常好吃。

也可以用鵝肝和雞蛋做炒飯，先準備新鮮的白菜，洗淨後切成方塊，洗淨後將胡蘿蔔切成方塊，將鵝肝切成小塊，將雞蛋打入碗中攪拌均勻，放入鵝肝，加入料酒，鹽攪拌均勻，剩下的公尺飯就做好了， 鍋中加入適量油，將胡蘿蔔捲心菜放入翻炒後，也應加入公尺飯，將鵝肝蛋液倒入其中翻炒均勻，加入適量鹽，炒好後加入蔥花碎，雞粉快速炒好後即可食用， 而那些味道較重的人也可以加一些XO醬，讓它的味道更好。