如何製作麵糰糖餅，如何製作粘糖蛋糕？

不知道你有沒有這樣的感覺，夏天什麼都不想吃，秋天吃不飽。 也許是因為天氣越來越涼，胃口也好了很多，我特別想念小時候媽媽做的小糖餅。

小麵餅蓬鬆柔軟，口感甜美，充滿小麥香氣和發酵香氣，質地和口感都很好。

與死麵餅相比，麵餅更容易消化，對我們的身體更好，表皮金黃酥脆，裡面柔軟可口，冷卻後不硬，易於消化，適合大人和兒童。

偶爾吃點甜食，蓬鬆甜美，也可以讓我們感覺更好。 製作方法也挺簡單的，喜歡吃麵餅的朋友，千萬不要錯過，一定要收藏一下這個麵餅法。

了解我們是如何做到的

準備乙個小盆，倒入。

麵粉300克，加入酵母粉3克，糖2克。

用筷子攪拌，倒入。

在不超過40度的溫水中，先攪拌成麵糰，然後加入少許植物油，揉成稍軟的麵糰，在麵糰上刷一層植物油，防止麵糰變乾，蓋上蓋子，放在溫暖的地方。

醒發 1 小時。

白砂糖的加入具有促進麵粉發酵的作用。 加入植物油和麵糰，使麵糰柔軟蓬鬆）。

讓我們調整糖餡。

準備乙個小盆並加入。

紅糖40克，麵粉20克，黑芝麻10克，攪拌均勻，做餡料備用。

新增麵粉可以增加糖餡的粘度，避免紅糖液化並露出餡料）。

乙個小時後，麵糰已經上公升到原來的兩倍。

將麵粉撒在砧板上，取出麵糰，用手揉幾下，以排出麵糰中的空氣。

首先，將麵糰揉成長條，然後形成6等大小的麵糰塊，揉成小圓麵糰，蓋上保鮮膜，繼續發酵10分鐘。

醒發後，用手將其壓成薄麵糰以備後用。

取乙個壓好的麵糰，將調整好的餡料放在麵糰中間，做成乙個包子的形狀，然後按照這個方法製作剩下的麵糰。

然後將麵糰與餡料一起包裹起來，輕輕壓成較薄的圓餅，用保鮮膜蓋住，避免麵糰變乾，再發酵5分鐘。

加熱電烤盤，刷上少許植物油，放好圓餅，刷上一層植物油，蓋上鍋蓋。

讓圓形蛋糕慢慢加熱。

半分鐘後，將其翻過來，用小火加熱至麵糰的一面略顯黃色，將其翻過來，將另一面煮熟。

然後站起來繼續烘烤一分鐘，反覆翻麵糰，直到麵糰呈金黃色，兩面酥脆，糖餅就煮熟了。

然後把它放在籃子裡，就可以吃了。

嗯，這個軟甜的麵糰蛋糕就做好了，蓬鬆軟軟，甜的，糖心不幹。

麵糰糖餅。 甜。

這種麵餅經常出現在我家的餐桌上，好吃好吃。 我從小就喜歡吃麵糰糖蛋糕，大概是受我口味的影響，我的小美女現在也很喜歡吃。 我的家人認為它比饅頭好吃。 把它放在嘴裡吃，你咀嚼得越多，它就越甜。

材料：5人份。

500克麵粉。

輔料。 酵母（幹）3克。

白芝麻適量。

320克水。

紅糖調味。 第 1 步

酵母溶於水並用麵粉揉捏，形成非常柔軟的麵糰。 蓋上保鮮膜，發酵至溫暖的地方，直到它變大一倍。

第二步：麵糰製作時調整紅糖餡料，一般我用的紅糖和麵粉的比例是3：1，這樣紅糖餡料就不會流出紅糖液，蛋糕烘烤時也不會變乾。 （這次紅糖餡裡有剩下的白糖，怕浪費，就放進去，看一些小白糖塊）。

第三步：將麵糰揉勻，擀成長條，切成大小均勻的塊。

第 4 步：取乙份，將其壓平成中間較厚的薄麵糰。

第 5 步：將紅糖餡像麵包一樣包裹起來，面朝下合上，然後按壓。

第 6 步：在室溫下放置 10 分鐘，在蛋糕上刷上少許水，撒上白芝麻。 在電烤盤中揉少許油，放入麩皮餅中，蓋上蓋子，燒至兩面金黃色。 （我的小美女不喜歡很多油，我塗的油很少）。

烹飪技巧。 烤蛋糕時麵糰要軟，烤好的蛋糕好吃，所以拌麵糰時加水量可以適當，要比餃子麵軟。

1.做糖餅，首先要做麵糰，把600克麵粉倒進盆裡，然後加入6克乾酵母，2湯匙糖，攪拌均勻，糖。

2.然後將麵糰揉成光滑的麵糰，不軟不硬，蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，直到兩倍大。

3.接下來，讓我們製作糖餡，用3湯匙糖、1湯匙幹麵粉、1湯匙芝麻放在碗裡，攪拌均勻，糖餡就做好了。

4.在發酵的麵糰上撒上一些幹麵粉，取出麵糰，再次揉麵瀝乾，然後將麵糰揉成長條，分成大小。

5.然後將每種藥劑揉成麵糰，然後將麵糰壓成圓餅，然後用擀麵杖將麵糰擀成餅皮，並放入一些糖餡。

6.然後像包子一樣把麵糰合起來，嘴巴要緊，不要緊，烤蛋糕時容易露糖餡，7然後用餡料將麵糰包好，然後用雙手圍成乙個圓圈，然後放在砧板上，用手壓成蛋糕，在麵糰上刷上少許水，在蛋糕表面撒上芝麻。

8.在手上揉一點油，將麵糰壓成1厘公尺左右的厚度，芝麻會粘在麵糰上，油炸時芝麻不會脫落。

9.在電烤盤上刷上一層油，放入3個蛋糕坯料，在蛋糕表面刷上一層油，蓋上蓋子，兩面加熱。 如果你家裡沒有帶平底鍋的電烤盤，或者炒鍋，你可以做蛋糕，掌握熱量，用中火出海。

製作麵糰蛋糕的最簡單方法。

糯糖蛋糕是一種傳統的中式糕點，通常不需要使用Piga沙發麵條。 以下是製作粘性糖餅乾的一般步驟：

所需材料：糯公尺粉：500克。

熱水：約250毫公升。

紅糖調味。

花生粉（可選）：調味。

生產步驟：1將糯公尺粉放入乙個大碗中。

2.慢慢倒入熱水，同時用筷子或勺子攪拌，直到形成均勻的麵糰。 麵糰應該有一些粘性，但不要太粘。

3.將麵糰握在手中，將其擀成圓形麵糰。

4.將麵糰分成小塊，每塊約30克。

5.將每一小塊麵糰擀成薄片，用擀麵杖或手指輕輕按壓麵糰即可變薄。

6.在每張麵糰中間加入適量的紅糖。

7.將邊緣摺疊在中間並密封它們，使紅糖完全包裹在裡面。

9.完成後，取出粘稠的糖餅，在表面上撒上一些花生粉，以增加質感和美感。

注意事項：製作糯糖蛋糕時，可以根據自己的口味喜好調整紅糖的用量。

糯糖餅的煎鍋應控制熱量，避免火勢過高或溫度過高，以免過度焦糖化或煎糯糖餅。

糯糖蛋糕是一種傳統的中國小吃，通常由麵粉、糯糖和芝麻等成分製成。 以下是製作需要使用麵糰的粘糖蛋糕的方法：

材料：麵粉500克。

粘液150克。

芝麻50克。

200毫公升水。

酵母粉8克。

糖 10 克。

步驟：將麵粉和酵母粉混合在一起，慢慢加水攪拌至麵糰形成。

將麵糰放在溫暖的地方發酵，大約需要 1 小時，直到麵糰膨脹並有很多氣泡。

在麵糰上撒上一些幹麵粉，取出麵粉，放在撒有幹麵粉的紙上，擀成薄片。

將粘糖和芝麻混合在一起，均勻地撒在麵片上，將麵片擀成圓柱體。

將擾頻器圓柱體切成小塊，稍微壓平，製成粘糊糊的糖果蛋糕形狀。

在煎鍋中加入適量的油，將麝香煎至兩面呈金黃色。

需要注意的是，純土豆和糯糖蛋糕是一種高糖高熱量的零食，應適量食用。 同時，在生產過程中要注意熱量控制，以免因油炸或過熱而造成粘糖餅變質。

1.將酵母溶解在水中，加入麵粉揉勻，製成柔軟的麵糰。 蓋上保鮮膜，使麵糰發酵兩倍;

2、調整好紅糖餡料，紅糖與麵粉的比例為3：1，使煎餅油炸時紅糖餡不幹;

3、將麵糰揉勻，揉成長條，切成大小均勻的小麵糰;

4.將麵糰壓平，擀成薄麵糰，中間厚;

5、用紅糖餡包麵糰，向下閉口，壓平，糖餅的形狀就做好了;

6.將糖餅在室溫下煮10分鐘，在餅上刷上少許水，撒上白芝麻;

7.在電烤盤中揉少許油，油熱後，放入糖餅中，燒至餅的兩面呈金黃色。