油炸蛋糕怎麼做？ 如何製作油炸蛋糕

配料：糯公尺粉、溫水、紅棗、紅豆沙。 （適量）將溫水倒入糯公尺粉中，雙手攪拌均勻，我們稱之為“不爛”，即攪拌成絮狀物。

用雙手將絮狀糯公尺麵包做成燕窩狀，放入蒸鍋蒸15-20分鐘。

蒸熟後，放入盆中，用手用冷水按摩蒸好的麵條，即鎚擊，使麵條結實。 最後，將香油倒在麵條上，使麵條不粘，第二面不易冷卻。

將紅棗在沸水中煮沸1小時以上，取出，用擀麵杖搗碎棗碎，留下棗核，將紅豆沙和紅棗醬糖混合在一起，油餅的餡料就完成了。

將麵糰做成小藥劑，放入棗醬餡料，揉成一圈，用手掌拍平。 油餅就做好了。

亞麻油燒焦後，放入油餅中，炸至金黃色，撈出。

油炸蛋糕怎麼做？ 將麵粉在沸水中焯水，揉成球狀，用豆沙包好，用芝麻包好，在平底鍋中煎炸。

油炸蛋糕軟糯糯甜。

材料：麵粉250克，水450克，糖約50克。

做法：將水倒入炒鍋中煮沸，關火立即倒入麵粉，用抹刀或擀麵杖不斷攪拌，直到麵條沒有幹，然後取出冷卻並揉成麵糰。

將糖放入碗中，加入 15 克麵粉並充分混合以形成餡料。

將麵糰擀成長條，捏成鵪鶉蛋大小的量，用手揉成厚厚的圓餅，用糖餡包好，然後壓成約4厘公尺的圓餅。

將油加熱至7度，將炸好的蛋糕煎至兩面微黃。

小貼士：一定要把嘴巴包好，否則會漏糖。

配料：糯公尺粉、豆沙。

做法： 1、在糯公尺粉中一點一點地加入適量的水，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，靜置半小時;

2、用手揉一小塊麵糰，壓平，用勺子填入適量的豆沙餡;

3.乙隻手拖拽麵糰，另乙隻手將麵糰從四面八方向上推，直到麵糰包裹豆沙餡;

4.用雙手拍打麵糰數次，形成圓形蛋糕;

5.在油鍋中180度，加入麵糰，煎至兩面金黃色。

酥脆炸餅的法法渾圓鼓鼓的，總是很好吃。

油炸蛋糕食譜與比例食譜。

我做的老式油炸蛋糕是用舊麵條做的。

炸蛋糕太好吃了。

油餅。 小公尺、麵粉、紅棗、紅糖和豬油。

配料：麵粉350克，玉公尺油500克，糖100克，黑白芝麻50克，核桃仁50克，豬油50克。

做法：1.將豬油放入鍋中，倒入溫水，煮沸。

2.倒入麵粉，劇烈攪拌。

3.將熱麵糰倒出，放在砧板上冷卻，將手浸入冷水中揉至麵糰變軟變硬，然後發酵40分鐘。

4.準備餡料。

5.麵糰發酵後，將其揉成35k的小藥劑，然後將其平鋪在餡料中。

6.放入油鍋中炸至金黃色，撈出。

7.酥脆的油餅出鍋了。

原料：糯公尺粉50克，普通麵粉100克，紅糖50克，白砂糖20克，開水約150ml，油適量。 [1]

方法 1將糯公尺粉和麵粉混合均勻，一邊倒開水一邊用筷子攪拌，待麵粉結塊，再用手揉，揉至麵糰光滑後擱置;

2.將紅糖和白糖混合均勻，雙手塗抹一層薄薄的油，取出麵糰在砧板上揉勻，均勻分成4-5厘公尺長的藥劑，壓平用手揉成麵糰，用糖包好，捏緊封口， 輕輕地把它壓成乙個小蛋糕;

3.鍋中加油煮至熱，放入餅底，中火慢慢煎至金黃色，炸好的蛋糕浮起來即可取出;

注意炒蛋糕的外殼裡有糯公尺，所以質地柔軟，油炸後會微微鼓起，咬起來不會硬。 如果用普通的麵粉完全製作，炒完會感覺很硬，雖然咬進去也很酥脆，但是沒有糯肉，怎麼吃都沒有質感;

使用沸水和麵糰可以使麵糰更柔軟，因此多吃義大利面不會傷害您的胃。 麵糰調和後，會因為加入糯公尺而感覺很粘，所以手在餡料前一定要蘸上食用油;

我覺得紅糖餡的炸蛋糕是最簡單最好吃的，熱乎乎的餡料瞬間流出來，吃起來很過癮！ 也可以根據自己的喜好改成紅豆沙、棗沙等餡料，口感也不錯。

餡料包好後，麵糰要盡量捏緊，不要露出餡料，如果油炸過程中有紅糖流出，油溫公升高後，很快就會變成焦黑，不僅炸蛋糕不好看，而且油也不能再用了;

配料：糯公尺粉、黑芝麻餡、紅豆餡、油。

方法 1糯公尺粉和麵條加水，不要太軟，盡量硬一點。 然後是醒來的時候了，醒來的時間有點長。 你可以在前一天晚上和解。

2.就是把一小塊江公尺麵糰壓平，盡量變薄，加入餡料，然後包平。

3.將油放入鍋中，用小火將麵糰煎至兩面呈金黃色並煮熟。

溫馨提示：超市裡賣的紅豆餡，用的時候可以凍硬，包起來就好。