如何讓魚塊好吃，又如何讓魚塊好吃？

紅燒魚塊]主要成份：魚塊600克，蔥半個，姜半個，大蒜2個，花椒、小茴香、月桂葉、八角、料酒一勺，生抽2勺，黑醬油1勺，白糖1茶匙，鹽適量，澱粉適量。

1.將魚塊洗淨，加入蔥、姜、料酒、少許鹽醃製15分鐘。

2.將醃製好的魚塊用一層薄薄的澱粉卷起來，抖掉多餘的澱粉。

3.將油倒入鍋中，我用不粘鍋，所以我倒得少一些，這樣你就可以將更多的油倒入普通的炒鍋中，放入塗有澱粉的魚塊，然後用中火煎炸。

4.炒至魚的所有面都呈金黃色，然後放在一邊。

5.用鍋底油，加入蔥、姜、花椒、八角、小茴香、月桂葉、蒜瓣，翻炒香。

6.加入熱水煮沸，加入2湯匙淡醬油，1湯匙黑醬油和1茶匙糖。

7.加入魚塊，用大火煮沸，轉中火燉15分鐘。

8、醃魚時加鹽，燉魚時加淡醬油和深醬油，所以基本上不用加鹽，直接把汁液收集出來，從鍋裡拿出來。

非常美味的紅燒魚塊已經準備好了。

在鐵鍋中燉的魚塊。

鐵鍋燉魚塊是以冬瓜、魚、豆腐皮為食材製作的。

難度指數：

製作步驟： 1、將魚洗淨切開，冬瓜去皮洗淨切塊，豆腐皮切片，蔥切成段，蔥切碎，蒜蓉切片。

2.準備乙個碗，加入蠔油、辣椒粉、黑醬油、薑粉、淡醬油，攪拌均勻製成醬汁。

3、鐵鍋燒熱倒入油，將蒜片和蔥炒香。

4.倒入果汁，加入適量水煮沸。

5.加入魚塊，加入料酒，用大火煮沸。

6.加入冬瓜片和豆腐皮，繼續燉至熟。

7.最後，撒上蔥片，從鍋中取出。

這道鐵鍋燉魚既美味又容易製作！

晚餐，寶馬做家常魚塊，肉汁鮮嫩滑滑，配上雞蛋湯，孩子吃了半碗公尺飯。

這是我嘗試過的最好的金塊。

將魚塊用鹽、薑末和白葡萄酒醃製5分鐘，然後放入鍋中炒熟，炒成金黃色，加入料酒、少醬油和水，煮3分鐘，放入調味品拌勻，收集汁液，撒上蔥末。 方法如下：

校正前需要準備的配料包括：魚塊1盤、薑末1小盤、生抽醬油1勺、白酒1勺、糖1勺、水澱粉適量、油鹽適量。

1.在魚塊中加入適量的鹽、薑末和白葡萄酒，攪拌均勻，醃製5分鐘。

2.在鍋中加熱油，將魚塊炸熟。

3.兩面呈金黃色後，加入料酒、淡醬油和少許水。

4. 蓋上蓋子燉 3 分鐘。

5.加入糖和鹽，攪拌均勻。

6.加入適量的水澱粉，用大火還原汁液，撒上蔥末。

7. 端上桌並完成。

筆記：在魚中加入適量的鹽、薑片、白葡萄酒，將仁醃製，去除異味，助其品嚐。