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匿名使用者2024-02-131條草魚。
1湯匙切碎的蔥。
1湯匙薑末。
1湯匙蒜蓉。
1湯匙切碎的甜椒。
1茶匙磨碎的檸檬。
1湯匙豆豉醬。
淡醬油 1湯匙。
蠔油1湯匙。
1茶匙黑醬油。
花生油1湯匙。
1茶匙鹽。
1茶匙糖。
步驟。 1、先將蔥、姜、蒜末準備好，倒入火鍋翻炒香，放出備用。
2.將加工好的草魚切成方塊，加入鹽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、生抽醬油1湯匙、料酒1湯匙、豆豉醬1湯匙、黑醬油1茶匙、花生油1湯匙炒蔥薑蒜， 攪拌均勻，醃製 10 分鐘。
3.醃製後，放在盤子上平鋪，放入蒸鍋蒸8分鐘。
4.煮熟後撒上切碎的甜椒和檸檬，然後倒入一圈熱油。
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匿名使用者2024-02-121、草魚600克，大公尺100克，鹽2克，胡椒粉2克，公尺酒20克，蔥1小塊，上等醬油10克，蠔油10克，姜1小塊。
2.將新鮮的草魚屠宰後清洗乾淨。
3.切成厘公尺厚的段。
4.加入蔥絲、薑絲、公尺酒、胡椒粉和鹽醃製5分鐘。
5.提前將公尺飯炒熟，然後用食品加工機將其磨成粉末。
6、將醃製好的魚塊挑出，醃製時去掉蔥薑，在碎公尺粉上塗上公尺粉。
7.將所有公尺粉放在盤子裡。
8. 用大火蒸 8 分鐘。
9.將蠔油和優質醬油放入容器中，加入幾滴芝麻油製成醬汁，也可以直接使用蒸魚醬油。
10.蒸完後，倒入醬汁再燉一分鐘，也可以不燉無堅，上菜時撒上切碎的韭菜，再淋上幾滴香油。
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匿名使用者2024-02-11第 1 步將魚塊洗淨，放在盤子上。
2.將生薑切成薄片，加入魚塊，加入鹽和適量料酒，使魚肉光滑。
3.將盤子放在蒸鍋上，將熱水放在鍋上蒸 10 分鐘。
4.蒸魚的同時，您可以將大蔥洗淨並切碎。
5.將蔥放在蒸魚上。
6.加熱平底鍋，將一湯匙油煮沸。
7.將油淋在魚上。 你也可以在吃之前淋上一些蒸魚鼓油。
提示 1蒸魚的時間取決於你的魚的大小，蒸完後，盤子上會有一些多餘的水，可以倒入或做成石鍋拌飯的湯。
2.醃製魚時，多放一點鹽蒸熟。
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匿名使用者2024-02-10製作蒸魚塊的步驟。
行動步驟 11將魚塊洗淨，放在盤子上。
蒸魚片準備步驟22將生薑切成薄片，加入魚塊，加入鹽和適量料酒，使魚肉光滑。
蒸魚塊製備步驟33將盤子放在蒸鍋上，將熱水放在鍋上蒸 10 分鐘。
步驟 44 中的蒸魚塊蒸魚的同時，您可以將大蔥洗淨並切碎。
清蒸魚片製備步驟55將蔥放在蒸魚上。
蒸魚塊製備步驟66加熱平底鍋，將一湯匙油煮沸。
清蒸魚片製備步驟77將油淋在魚上。 你也可以在吃之前淋上一些蒸魚鼓油。
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匿名使用者2024-02-09成分：
2條多莉魚。
生薑 [如圖] 4片生薑是烙印食品。
3根韭菜。
鹽1湯匙，蒸魚豌豆桶2湯匙。
料酒[圖]2湯匙料酒。
食譜準備：蒸魚片**11將魚塊加入冷水中解凍並蒸熟**22將生薑洗淨切片，將魚塊洗淨切片，中間切開以備後用。
蒸魚塊的準備**33將魚塊放在盤子裡，加入鹽、料酒、薑片，醃製半小時。
蒸魚塊的準備**44在清洗和切碎細香蔥的同時醃製魚。
蒸魚塊的準備**55鍋中加水，放入醃製好的魚，蓋上蓋子蒸10分鐘。
蒸魚塊的準備**66取下蓋子，用布將水包裹在魚盤中。 放入一勺蒸好的魚和豆桶，再蒸3分鐘，關火。
蒸魚塊的準備**77撈出魚盤，撒上韭菜，再加入一勺蒸魚和豆鼓。
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匿名使用者2024-02-08【蒸黃魚】【材料】：黃魚1條（約600g）、蔥1根、姜1根、韭菜2根、料酒2湯匙、蒸魚醬油3湯匙，油適量。
怎麼做]：
1.首先，將魚去鱗並屠宰腹部的黑膜和顱骨的黑膜要清洗乾淨，魚腹的血也要清洗乾淨這些是魚腥**。 再次，要製作蒸魚，魚不宜太大，一般500克左右為宜。
2.將生薑洗淨切碎，多放生薑，我們用它來去除魚。
加入兩湯匙料酒，塗在魚的整個身體上，然後在魚的每一面切兩下這樣便於魚進入風味，達到魚的內外味統一。
4.將薑絲塞入魚體和魚肚的切口中，這樣可以去除腥味。
取蔥，切成魚寬的長塊，放在盤子裡。 我們把魚放在蔥的上面，這樣魚和盤子底部之間就有縫隙，沒有直接接觸一來可以保證魚的成熟度一致，二來可以把湯和蒸魚隔離開來，很腥。 因此，大蔥要大而厚，不建議用筷子代替，筷子比較薄，不會完全阻擋魚和盤子的親密接觸。
6.蒸鍋加水煮沸，水沸騰後放入魚盤，我的蒸鍋是兩層，一層是魚，一層是蒸魚醬油將蒸好的魚醬油倒入小碗中，放入蒸鍋中一起蒸熟，用熱騰騰的蒸魚醬油倒入魚，使其更鮮美不突兀。
7.蒸魚時，讓我們準備切碎的蔥。 將韭菜的綠葉和蔥的白色部分切成長條，然後浸泡在清水中，卷成漂亮的蔥卷，我們稍後會用到。
將魚放入鍋中蒸6-8分鐘，關火，不要立即取出，剩餘溫度繼續蒸5-8分鐘然後取出，倒出湯汁，去掉蔥薑絲，倒入蒸好的魚醬油，撒上蔥絲，用熱油攪拌至香。
9、魚肉細膩潔白，嫩如豆腐，清淡芬芳，清爽宜人。
1.很多魚可以蒸，但大家在買魚的時候要控制魚的大小，蒸魚大多掌握在500克到700克左右。
2.魚必須清理乾淨，特別是魚體內的黑膜應清理乾淨。
3.生薑一定要捨得用，最好切碎塞進魚肚和魚體切口。 有些人喜歡在魚肚子裡塞一些浸泡過的香菇等蔬菜，如果想吃魚的原味，建議注意薑絲。
4.魚不能直接放在盤子裡，否則魚蒸後會浸泡在湯裡，會很腥。
5.魚必須在沸水中蒸，而不是在冷水中蒸，這一點必須記住。
6.根據魚的大小，蒸的時間在5-8分鐘之間，然後關火蒸5-8分鐘。
7.魚出鍋後，最好換個新盤子，這樣也可以減少魚腥味。
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匿名使用者2024-02-07方法：1鯛魚開啟肚子去掉內臟，刮掉鱗片，在魚背上做乙個淺切口。
2.用鹽和料酒醃製魚身15分鐘，在魚肚裡塞滿韭菜、薑絲，然後在表面塗上一層黃豆醬。
3.在鍋中燒開水，放入魚盤，蓋上蓋子，用大火蒸 10 分鐘。
4.蒸好魚後，在表面淋上 1 茶匙熱油。
5.最後，在表面撒上蔥絲、紅辣椒絲和香菜作為裝飾。
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匿名使用者2024-02-06要想吃蒸魚，一定要先把魚洗乾淨，用蔥薑蒜醃製一段時間，去除腥味。
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匿名使用者2024-02-05要想做出美味的蒸魚，一定要把內臟清洗乾淨，可以用料酒代替水去掉異味，然後加入切碎的蔥等蒸熟。
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匿名使用者2024-02-04鱸魚用內臟和鰓加工後，清洗乾淨，背部蓋上刀花，撒上鹽和料酒，再撒上薑末和蒜蓉，醃製10分鐘。 將水燒開，將魚放入鍋中蒸 15 分鐘，然後撒上切碎的蔥。 辣椒、芝麻，淋上蒸好的魚抽，加熱少量食用油倒在魚上。
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匿名使用者2024-02-03蒸魚的家庭做法，準備一條魚清理乾淨，在背面加入蔥薑、料酒、鹽和鹽醃，鍋裡的水煮沸後，將醃製好的魚加入鍋中蒸15分鐘左右，等魚出鍋後，將蔥絲放在熱油上。
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匿名使用者2024-02-02第一步是把魚洗乾淨，把魚抓好，然後把蔥和生薑塞進去。 第二步是在魚的表面擦一些鹽，然後倒入一些醬油、蠔油和芝麻油。 第 3 步：魚準備好後，將熱油倒在魚上。
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匿名使用者2024-02-01撒上蒸好的魚抽，直接蒸熟。 蒸魚的主要目的是保持魚的原汁原味，所以可以直接用特製的醬油蒸。
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匿名使用者2024-01-31魚需要醃製，準備好蔥、姜、蒜和鹽，然後在鍋裡蒸熟，出鍋後需要倒上熱油，這樣就完成了。
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匿名使用者2024-01-30將鱸魚用鹽、公尺酒、蒸魚醬油、花椒、調味料和蔥絲醃製30分鐘。 將生薑和火腿切成薄片，放在盤子底部，加入鱸魚，煮沸並蒸 10 分鐘。 鱸魚出鍋後加入少許蔥絲和辣椒絲，趁熱倒上胡椒油。
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匿名使用者2024-01-29第 1 步將魚塊洗淨，放在盤子上。
2.將生薑切成薄片，加入魚塊，加入鹽和適量料酒，使魚肉光滑。
3.將盤子放在蒸鍋上，將熱水放在鍋上蒸 10 分鐘。
4.蒸魚的同時，您可以將大蔥洗淨並切碎。
5.將蔥放在蒸魚上。
6.加熱平底鍋，將一湯匙油煮沸。
7.將油淋在魚上。 你也可以在吃之前淋上一些蒸魚鼓油。