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匿名使用者2024-02-13自製排骨燉菜
準備步驟： 原料：
排骨500克，鷹嘴豆100克，芹菜1個，洋蔥1個，胡蘿蔔1個，大蒜1個，頭2個，姜3片，月桂葉3片，鹽2茶匙。
步驟： 1.將排骨在沸水中焯1 2分鐘，取出並瀝乾水分放入平底鍋中，倒入足夠的水稍微蓋住排骨，加入薑片和月桂葉，用中火煮沸，轉小火燉。
2.排骨燉約40分鐘後，取出薑片和月桂葉，放入洗淨的鷹嘴豆，繼續燉約30分鐘，或直到豆子和排骨變軟。
3.排骨燉好後，去掉肋骨和一半的豆子以備後用，湯和剩下的一半豆子也會用到以後。
4.洋蔥切成小片，大蒜去皮拍開，芹菜切丁，胡蘿蔔去皮切丁;
5.在炒鍋中倒入少許油，加入大蒜和洋蔥，翻炒至香。
6.將芹菜和胡蘿蔔倒入鍋中，稍微翻炒，然後倒入排骨煮熟的湯中，湯中的鷹嘴豆還在鍋裡備用，用中火煮約10分鐘或直到蔬菜變軟。
7.取出1 3個煮熟的蔬菜，放入一碗排骨中。
8.將剩餘的蔬菜倒入湯的攪拌杯中，將剩餘的鷹嘴豆加入湯鍋中攪拌成糊狀，也可以用手攪拌棒在鍋中完成這一步。
9.將豆子和蔬菜醬倒入鍋中，將預留的排骨、鷹嘴豆和蔬菜放入其中，用小火煮沸，加鹽調味。
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匿名使用者2024-02-12燉排骨的小貼士。
用少許醋燉排骨可以使它們易於烹飪。 能溶解肋骨中的鈣、磷、鐵等礦物質，有利於吸收，營養價值較高。
燉排骨時，在鍋中加入幾塊洗淨的橙皮，去除異味和油膩感，同時讓你的湯口更美味。
白蘿蔔燉排骨。
白蘿蔔有人參的美譽，可見它營養豐富，並具有補心潤氣、通氣活血的作用，感冒感冒、咳嗽、吐痰，吃完這道菜（或喝湯）後，效果立竿見影。
材料：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥，薑片，料酒，花椒，胡椒麵，鹽。
做法： 1.將豬排切成小塊，放入沸鍋中焯水，撈出並用冷水沖洗乾淨，重新放入沸水鍋中，放入蔥、姜、料酒、花椒麵，用中火煮熟燉90分鐘，去去骨頭; 將白蘿蔔去皮，切成條狀，用開水焯一下，去除生味。
2.繼續將鍋中煮熟的排骨湯煮沸，加入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘。
特點：蘿蔔香味清澈，排骨鮮美，湯汁鮮鮮可口。
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匿名使用者2024-02-111. 將買回來的排骨泡在溫水中，然後浸泡在血水中 2.用開水抄排骨，抄的時候可以放一些薑片。3.用高壓鍋放大蔥、月桂葉、大食材、草和水果（也可以直接買燉肉放進去） 4.加入鹽、黑醬油，蓋上高壓鍋蓋 5.播出 30 分鐘（*嘻嘻......你可以在裡面放一些海帶或其他東西。
當你遇到問題時，你應該多問，多練習，多比較，你總能找到滿意的解決方案。
參考資料：百科全書 - 深圳新東方烹飪學校。
學廚藝——到深圳“新東方烹飪”學校]希望我的能幫到你，手上玩不容易，希望，謝謝！！
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匿名使用者2024-02-10以下是製作美味燉排骨的方法：食材：排骨500克。
輔料：鹽適量，蔥適量，生薑適量。
1.準備排骨並清洗乾淨。
2.如果是冷水，水煮沸後再去泡沫。
3.冷卻後再次沖洗排骨。
4.準備適量的蔥和姜。
5.將蔥、姜和排骨一起放入平底鍋中。
6.煮沸後，再次除去泡沫。
7.去除泡沫後湯很清澈。
8.燉2小時後效果。
9.烹飪前可以撒一些鹽。
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匿名使用者2024-02-09以下是製作美味燉排骨的方法：食材：排骨500克。
輔料：鹽適量，蔥適量，生薑適量。
1.準備排骨並清洗乾淨。
2.如果是冷水，水煮沸後再去泡沫。
3.冷卻後再次沖洗排骨。
4.準備適量的蔥和姜。
5.將蔥、姜和排骨一起放入平底鍋中。
6.煮沸後，再次除去泡沫。
7.去除泡沫後湯很清澈。
8.燉2小時後效果。
9.烹飪前可以撒一些鹽。
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匿名使用者2024-02-08以下是如何輕鬆燉排骨：
步驟1：
準備食材。 將購買的排骨浸泡在水中一兩個小時。 加入蔥薑，將料酒大火煮沸血沫（多放料酒，一定要蓋開蓋煮熟）。
步驟2：
請保持高溫，及時取出泡沫，約5分鐘後泡沫不會出來。
步驟3：
煮10-15分鐘（如果排骨很大，需要延長時間），取出並沖洗乾淨，但不要將它們放在冷水中。
步驟4：
將油放入鑄鐵鍋或其他用於燉肉的鍋中，放入冰糖，並減少熱量。 鏟子可以輕輕折斷，因此請保持小火。 用抹刀不停地攪拌，糖逐漸變成紅褐色，鍋中的冰糖顆粒消失了，顏色幾乎與棗紅相似，然後關火。
步驟5：
將排骨幹放入，放入花椒、香料、肉桂、月桂葉、蔥和姜，再次翻炒至糖色均勻塗抹在排骨上。 一定要加開水！ 如果買的排骨肉多，建議再放一罐啤酒，肉會更軟。
加入開水，加入煮熟的雞蛋，加入淡醬油和深醬油（黃豆醬或扇貝醬也可以）。
步驟6：
用大火加熱 10 分鐘後，用中小火燉 60 分鐘。 如果您使用壓力鍋，請蒸煮 20 分鐘。
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匿名使用者2024-02-07燉排骨的美味簡便方法如下：配料工具：排骨750克，黑醬油6湯匙，公尺酒3湯匙，糖35克，鹽3湯匙，蔥1個，姜1塊，肉桂5克，月桂葉8片，八角茴香5個，辣椒乾4個，醋1茶匙，勺子勺，蔬菜鏟，菜刀， 炒鍋，高壓鍋，水。
1.將排骨在水中浸泡15分鐘，稱量其他蘆葦枝配件。
2.將排骨焯水，去除血泡。
3. 取出並放在一邊。
4.將油倒入鍋中，用小火煎糖。
5.當糖變黃時，倒入排骨和黑醬油，翻炒至色。
6.轉火，使汁液減少，繼續翻炒。
7.炸好的排骨已經上色，倒入電壓力鍋中。
8、加入鹽、料酒、配料、蔥薑，從排骨中倒入2 3水，佐上觀民。
9.選擇排骨作為配料，燉菜作為烹飪方法。
10、肉爛，骨頭香。
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匿名使用者2024-02-06刺槐排骨的美味簡單方法如下：做法： 排骨適量、山茶油適量、蔥薑適量、四川花椒適量、芝麻椒適量、月桂葉適量、豆沙適量、火鍋底料適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量， 韭菜適量、辣椒適量、冰糖適量、一鍋、一些純淨水等。
1.提前將排骨焯水。
2、鍋中加入適量油加熱，加入蔥薑、四川花椒、芝麻、月桂葉、辣椒、冰糖、豆沙和火鍋底料。
3.倒入排骨，翻炒均勻。
4.加入適量的鹽、淡醬油和蠔油調味。
5.加入適量水，大火燉20分鐘。