你為什麼要吃醋螃蟹？ 吃螃蟹應該吃什麼醋

這是因為螃蟹加點醋吃，不僅可以去除腥味，讓螃蟹味道更鮮美，還可以抑制細菌，預防腸炎。 另外，螃蟹是涼的，生薑是比較溫熱的食物，有助於祛寒，也是吃螃蟹的好搭檔。

吃螃蟹還可以配上一碗粗糧粥，糖友一般胃口都不好，配上一碗熱騰騰的粗糧粥，不僅可以增加飽腹感，還可以起到暖胃、減輕胃部負擔的作用。

此外，對於痛風患者來說，螃蟹的嘌呤含量較高，粗糧粥富含鉀，一碗粗糧粥也有助於排洩尿酸。

擴充套件材料。 吃螃蟹的注意事項：

1、不要吃死螃蟹：螃蟹死後，體內的細菌會迅速繁殖，產生大量的有害物質，會引起過敏性食物中毒，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等。

2、進食蒸：蟹腸等內臟容易滋生細菌，長期食用還可能導致腹痛、腹瀉甚至食物中毒。 因此，最好是吃和蒸螃蟹，當天不能吃的煮熟的螃蟹可以冷藏1 2天; 或者將蟹肉和蟹子挑出來，放在乾淨的密封容器中冷凍，最多可儲存1個月。

但記得下次吃前要徹底加熱。

吃螃蟹的時候，一定要蘸上薑醋拌調味料，因為螃蟹是冷的，吃的時候要蘸薑醋醬，以祛清涼氣，脾胃虛者盡量少吃，以免引起腹痛和腹瀉： 感冒、發燒、胃病、腹瀉的人不宜吃螃蟹。患有高血壓、冠心病和動脈硬化的人應該盡量少吃蟹黃，以避免高膽固醇。

另外，螃蟹不宜與茶和柿子一起食用，因為茶葉和柿子中的單寧酸在與螃蟹的蛋白質相遇後會凝固成難以消化的結塊，引起腹痛、嘔吐等症狀。

生吃海鮮容易引起食物中毒！ 蘸醋是為了消毒殺菌，防止食物中毒，其次是去除螃蟹的腥味，還可以在醋裡放點生薑，效果會更好。 秋天吃點生薑對健康有好處！！

陳醋就可以了。

中醫認為，蟹肉又冷又鹹，脾胃虛者進食後容易引起腹痛、腹瀉或消化不良。 現代醫學認為，螃蟹蛋白質含量高，不易消化。 解決方法：

一次吃乙個，配上溫熱的老醋、薑末、紫蘇; 不建議患有胃腸道疾病的人食用，因為食用它可能會加重病情。

大紅浙醋優先;

恆順醋業北谷山牌香醋也可用;

不要使用陳醋或煙燻醋。

當然，你得吃蟹醋，丹玉蟹醋、陽中蟹醋、恆順蟹醋、鎮江蟹醋等成品醋都可以在超市買到。 普通的香醋和蘋果醋都可以。

薑醋 或者將姜切成小塊，倒入醋。