腐竹絲冷沙拉的做法，如何讓腐竹絲變得美味

1.將腐竹在水中浸泡1小時，取出切成段，將小公尺椒切碎，蒜蓉切碎，將蔥切成蔥絲，將腐竹放入沸水中煮沸1分鐘，取出瀝乾，放在盤子裡。

2.拌勻醬汁，鹽半勺，雞精半勺，醋2勺，生抽醬油2勺，辣椒油1勺，蒜蓉和小公尺胡椒粉，倒在腐竹上，撒上蔥花。

成分：腐竹250克。

1湯匙醬油。

一勺芝麻油。 2個紅蔥頭。

淡醬油 1勺。

鹽：2克大蒜，5瓣。

1湯匙辣椒片。

3片生薑和3枝香菜。

冷沙拉腐竹絲的準備。

腐竹浸泡得很軟，第一天晚上用冷水泡，第二天中午就用了。

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斜刀切碎（刀工比較一般）。

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開水就可以了。

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將蔥、姜和大蒜切碎。

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所有食材都準備好了，蒜末、生薑、蔥和香菜根也準備好了。

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將準備好的大蔥、切碎的香菜根、生薑和大蒜翻炒。

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辣椒粉被提煉成辣椒油以備後用。

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倒入所有成分並攪拌。

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冷豆腐菌]。

材料：腐竹50克，黑木耳20克。

賦形劑]香油適量、鹽適量、淡醬油適量、陳醋適量、白砂糖適量、蒜末適量、香菜適量、紅辣椒適量。

方法] 1將腐竹提前浸泡至變軟，然後切成合適的大小;

2.提前浸泡清洗木耳，瀝乾備用;

3.鍋中燒開水，煮沸後在水中放鹽，將木耳焯水;

4.然後將腐竹焯水，瀝乾水分，讓它冷卻;

5.將蒜蓉和香菜切碎;

6.加入適量的淡醬油、陳醋、白砂糖、香油等，攪拌均勻;

7.將調味醬汁與真菌腐竹混合。

腐竹是一種冷盤，營養豐富，豆味鮮美，木耳有增強免疫力的作用，在這種天氣下吃這道冷盤不僅可以補充營養，還可以排出體內毒素。 黑木耳中的鐵含量極為豐富，是豬肝的7倍以上，所以經常吃木耳可以滋血活膚，使面板紅潤、容光煥發，並能防治缺鐵性貧血。 含有多種礦物質，補鈣，還能預防骨質疏鬆症，對促進骨骼發育有很好的作用和作用，可以經常進食，增強免疫力。

它適合所有年齡段，是一種很好的保健食品。

冷豆腐木耳的製作方法，你學過嗎，方法簡單，營養價值高，能起到補胃助消化的作用，還能潤燥補陰，營養、鐵、保濕、補鈣，對胃不好的人能促進食慾。

<>第一步買的腐竹絲已經到了，沒想到會有這麼多。

第 2 步：取一把並浸泡。 然後沖洗幾次。

第 3 步：電烤架。 煮沸一鍋水，將切碎的腐竹焯一下。

第 4 步：取出焯過水的腐竹絲。

第 5 步準備開始冷敷料，切一點胡蘿蔔絲。

第 6 步：加入一勺先前煮沸的辣椒油。

第 7 步：加入鹽和糖，並加入一些清淡的醬油。 芝麻油。

如果家裡有花生，可以碾碎幾顆放進去，也很香。

第 8 步：最後加入一些香菜。 攪拌均勻，調味。

第 9 步：成品。

材料：豆腐250克，調味料：醬油25克，醋25克，香油5克，味精2克，蔥10克，辣椒粉15克。

第 1 步將腐竹浸泡在熱水中，用沸水焯一下，取出並瀝乾水分;

2.將腐竹放在盤子裡，加入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，攪拌均勻。

腐竹四兩，蔥末，辣麵，鹽，味精。

第1步：將整顆豆腐浸泡在冷水中，切成約兩英吋的段，煮沸，瀝乾水分。

2.加入鹽和味精，攪拌均勻。 將辣麵條與蔥末混合，然後將它們堆在腐竹上。

3.將油加熱到鍋中，直到百分之九十倒在蔥末的辣面上，微燒焦的辣椒和蔥油的香氣非常開胃。

2：豆腐和黃瓜。

1.黃瓜洗淨，切掉兩端，然後切成小塊，加鹽放入大碗中攪拌均勻，醃製15分鐘，輕輕擠出水分。

2.將腐竹用水浸泡，（一般腐竹要浸泡1小時以上）洗淨，浸泡在一鍋開水中，然後用冷水冷卻，拿起擠幹，再切成小塊。

3.將黃瓜、腐竹與精鹽、蒜末、味精、白醋、少許糖和芝麻油混合，放入盤中。 您也可以根據自己的口味新增辣椒。

腐竹適量、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、大蒜適量、辣椒油適量、味精適量、鹽適量。

1.準備腐竹、胡蘿蔔、大蒜、黃瓜。 2.將腐竹切成小塊。

3.黃瓜和胡蘿蔔切絲。 4.將大蒜切碎。

5.將大蒜、胡蘿蔔和黃瓜放入碗中，加鹽醃製五分鐘。

6.將腐竹在沸水中焯一分鐘。

7.取出，放入圖5中，加入辣椒油和味精，攪拌均勻。

食材：菠菜、豆腐、紅辣椒幹、薑絲。

輔料：香油、花椒、食鹽、雞精。

1.提前將腐竹浸泡在冷水中; 然後洗淨切成段;

2.將菠菜洗淨，切成小段;

3.幹紅辣椒切成小段; 生薑絲;

4.將腐竹焯水並取出以備後用;

5.將菠菜焯水，放在一邊;

6.菠菜和腐竹加入鹽、雞精和薑絲，攪拌均勻;

7.在平底鍋中加熱油，加入花椒炒香，然後取出花椒;

8.將乾辣椒放入平底鍋中煎至辣椒油;

9.將幹辣椒油倒在菠菜和腐竹上。